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OFICINA

Hortas Biointensivas em
Pequenos Espaços
Facilitadora: Ângela Gonçalves
Grow Hope Wherever You Can
Cultivo Biointensivo

● O método de cultivo biointensivo é uma alternativa sustentável


para produzir alimentos. Não utiliza sementes híbridas, não utiliza
máquinas, não utiliza agroquímicos.
● É dada importância a um solo vivo e a valores e práticas da
agricultura tradicional.
● Produz alimentos sãos, em abundância e não tem custos
acrescidos.
● Está ao alcance de todos.
● É amigo do meio ambiente.
● É fácil de implementar.
● Foi Alan Chadwick (1909-1980), professor, horticultor e discípulo
de Rudolph Steiner (Agricultura Biodinâmica), quem introduziu o
método intensivo biodinâmico francês na Universidade da
Califórnia em 1967, com o início de hortas estudantis, o que a
partir de 1980 se transformou no Programa Agroecológico dirigido
por Stephen Gliessman.

● Em 1971, Stephen Kafka, um aluno senior das hortas, onde foi


aplicado o método de Alan Chadwick, foi convidado pela cidade de
Palo Alto, na Califórnia, para dar uma palestra de 4 horas sobre o
método intensivo biodinâmico francês, e entre os participantes da
palestra estavam presentes membros da ONG Ecology Action.
● Em 1972 a ONG ''Ecology Action'' iniciou pesquisas, sistematizou
as informações sobre o método num livro chamado How to Grow
More Vegetables, e realizou oficinas abertas ao público sobre o
método de Alan Chadwick através de um projeto chamado
Common Ground numa área de 9.000m² cedida por uma
empresa local na cidade de Palo Alto.

● Em 1980, a ONG Ecology Action perdeu o terreno em Palo Alto, e


foi inaugurada uma nova área para prática do método em Willits,
na Califórnia, uma área maior que possibilitou ampliar as
variedades cultivadas, o cultivo de plantas perenes e árvores
frutíferas.
● A partir desse momento as pesquisas sobre a produtividade do
método somaram-se às pesquisas sobre questões dietéticas e
nutricionais, compostagem e redução da utilização de insumos
externos.

● Em 1999, a ONG Ecology Action cunhou o termo Cultivo


Biointensivo a fim de estabelecer um modelo de agricultura
sustentável de pequena escala em sistema fechado.

● Em 2010, a UNCCD (Convenção das Nações Unidas de Combate


à Desertificação) publicou um artigo acerca dos benefícios da
agricultura biointensiva.
O Norte...
1. O CULTIVO BIOINTENSIVO trabalha com os ciclos naturais da
Terra, para criar equilíbrio e diversidade nos espaços de cultivo e
arredores.

2. O CULTIVO BIOINTENSIVO envolve observação e


reconhecimento de padrões recorrentes para melhorar e manter a
saúde e produtividade do sistema.

3. Agricultores locais são recursos importantes.


Os Caminhos...
1. Preparação profunda do solo
2. Compostagem
3. Plantio intensivo
4. Plantas companheiras
5. Cultivo de Carbono
6. Cultivo de Calorias
7. Sementes de polinização aberta
8. Abordagem Integral do Sistema
1. Preparação Profunda do Solo
● Profundidade: 60 cm

● Estrutura Ideal: poros, espaços para circulação livre de


água e ar

● Canteiros vs Caminhos

● Ergonomia e Tecnologias Apropriadas


2. Compostagem
● Maximizar a diversidade microbiana

● Correta construção e cura da pilha de composto

● Composto saudável= Carbono e Nutrientes para o solo

● Material maduro + material imaturo + solo + material


fibroso
3. Plantio Intensivo
● Padrão - ‘mulch’ vivo - menos erosão - mais
humidade - menos ervas

● Sementes
● Rega
4. Plantas Companheiras
● Consociações Favoráveis

● Manual de Boas Práticas para as Hortas


Escolares
5. Cultivo de Carbono
● Carbono = Biomassa - muitas células de estrutura complexa,
criação de composto - auto-suficiência em termos de
fertilidade do solo
● Milho, Amaranto, Centeio, Trigo, Cevada, Arroz, Aveia,
Girassóis…
● Cultivo de carbono = material compostável + alimentos ricos
em calorias
● Culturas perenes com grande quantidade de material
compostável: Alfafa
6. Cultivo de Calorias
● Calorias = energia encontrada no alimento que ingerimos
● Cultivo de calorias - produzir uma dieta completa no menor
espaço possível
● Raízes - Batata, Batata doce, Cheróvia, Alho Francês,
Alcachofras, Rabanetes, Beterrabas…
● Vegetais verde escuros
● Sementes
● Frutos
7. Sementes de Polinização Aberta
● Sementes = Vida - Agricultores =Guardiões
● Adição de 3% da área cultivável para recolha de sementes
● Começar com sementes de polinização aberta
● Culturas anuais, bi-anuais, polinização cruzada
● Pureza das sementes
● Adaptação genética
● Conservação
8. Abordagem Integral do Sistema