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  • Receita Lazy Cream Ale 20L Cerveja Facil PDF

    Enviado por

    Adriana Marques de Almeida
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    Uma receita para uma cerveja cream ale de 20 litros com 4,4% de álcool e 18 IBU. A receita inclui malte pilsen, açúcar comum e lúpulo Nugget. A cerveja é fermentada com levedura US-05 por 14 dias e envasada com adição de açúcar.

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    de 1

    Lazy Cream Ale Cream Ale

    20L
    4,4% 18 1.040 1.006 2
    ABV IBU OG FG COR Ingredientes

    Mostura 3,5 kg Malte Pilsen

    68ºC 60 0,2 kg Açúcar Comum


    min
    15g Lúpulo Nugget
     20
    ÁGUA ÁGUA

    
    10 1 Levedura US-05
    INICIAL LITROS LAVAGEM LITROS

    74ºC 70ºC

    Fervura 60 min

    60’ 30’ 15’ 0’

    5g 10g
    Nugget Nugget
    0,2kg
    Açúcar
    Fermentação / Maturação Envase

    25
    Primming com
    20 6g/L 6g de açúcar por
    litro final de cerveja
    15
    TEMP (ºC)

    Gelatina

    10
    10

    5
    TEMP
    AMBIENTE
    0
    DIAS
    0 7 12 14

    DIAS

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