Por  isso  eu  vinha  tentando  encontrar  uma  receita  que  lembrasse  o  gosto  de Apple Pie,  mas

sem todo o trabalho de prepará­la. E posso dizer que a receita que trago hoje foi a solução do
meu problema 
Apresento  a  vocês  a  receita  de  Apple  Pie  Cake,  um  bolo  (cake)  com  gostinho  de  torta  de
maçã americana!

AP P LE  PI E PRINT
5.0 from 3 reviews

C AK E
Author: Inglês Gourmet (inspirada por uma receita da Betty Crocker)
Prep time:  15 mins Cook time:  45 mins Total time:  1 hour
 

INGREDIENTS
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
⅔ de xícara de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
¼ de colher (chá) de sal
⅓ de xícara de manteiga sem sal derretida
1 ovo
1 xícara de leite
*
Mistura de maçãs:
3 a 4 maçãs (utilizei a pink lady e maçã
verde), descascadas e cortadas em
pedaços pequenos
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de suco de limão siciliano
(pode ser substituído pelo Taiti)
*
Cobertura:
¼ + ⅛ de xícara de farinha de trigo
¼ xícara de açúcar mascavo
⅛ de colher (chá) de sal
¼ de xícara de manteiga, cortada em
pedaços pequenos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar por
cima (opcional)

INSTRUCTIONS
1. Pré­aqueça o forno a 180C.
2. Em uma tigela média misture as maçãs picadas, o açúcar, a canela e o suco de limão. Reserve.
3. Em outra tigela faça a cobertura: misture a farinha, o açúcar mascavo e o sal. Coloque a manteiga
e com um garfo deixe a manteiga em pedaços menores, até que a mistura pareça uma farofa.
4. Massa:
5. Em uma tigela coloque a farinha. Adicione o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem.
6. Adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida. Misture bem. Mas a massa não precisa ficar lisinha.
7. Coloque a massa em uma forma untada (eu utilizei uma forma redonda de 23 cm).
8. Por cima da massa espalhe as maçãs. Coloque a cobertura por cima.
 9. Asse por aproximadamente 45 minutos (quando espetar um palito no bolo, este deverá sair limpo).
10. Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional).