Guia Para Se Comer Fora

(restaurantes)

Claro, todos nós sabemos que com

a vida dinâmica e ocupada de hoje em dia, é difícil se controlar todas as
variáveis do nosso estilo de vida com 100% de certeza, principalmente a
alimentação.

Infelizmente nem todos nós conseguimos fazer todas nossas refeições em

casa onde podemos controlar certinho como a comida é preparada e quais
os verdadeiros ingredientes.

Principalmente quem trabalha fora de casa provavelmente precisa fazer

pelo menos uma refeição na rua, em restaurantes por aí. Sem contar
naquelas horas quando estamos confraternizando com os amigos ou
participando de alguma celebração especial.

Tudo isso faz parte da vida e precisa ter seu lugar.

Lembre-se, dois dos grandes valores que apoiam o Código Emagrecer De

Vez é a flexibilidade e estilo de vida. Tudo tem seu lugar!

Lembre-se também da regrinha geral dos 80/20 como guia pro seu estilo de
vida (exceto quando você estiver seguindo o Desafio 30 dias).

Você é o que você faz na maior parte do tempo, logo, tente se comprometer
a viver um estilo de vida saudável e de alta performance a maior
quantidade do tempo possível (90/10) e limite os momentos de baixa
performance para ocasiões especiais.
A regra aqui, independente de onde você for comer é sempre tentar comer
o mais próximo possível de uma Alimentação Forte.

Agora, quando comendo fora de casa, em restaurantes e bares, vale

lembrar de algumas coisas que podem ajudar na hora de manter a sua
Alimentação Forte e não dar um tiro no pé.

As vezes um prazer momentâneo pode gerar horas ou dias de frustração e

baixa performance.

Vamos lá:

Buffets
Hoje em dia é extremamente comum de se encontrar esses restaurantes do
tipo buffet.

Desta forma, você pode escolher quais alimentos você coloca no seu prato
e quais você ignora. Com isso em mente, escolha alimentos que se
encaixem na Alimentação Forte.

Tente priorizar proteínas “limpas”, ou seja, sem capa de fritura e de

preferência assados, grelhados, etc. Assim evitamos glúten usado nas
frituras e óleos vegetais usados no cozimento.

Legumes e verduras normalmente são também ótimas opções. Muitos

legumes são até feitos na manteiga. Tente limitar estes molhos de saladas
que normalmente estão disponíveis e faça o seu próprio utilizando azeite,
vinagre e sal caso disponível no restaurante.

Todo prato que parece ser “complicado” demais possui risco de possuir
ingredientes que não são bem vindos e não irão te ajudar. Tente priorizar
alimentos de ingredientes únicos e de fácil identificação. Cuidado especial
com os molhos.

Tente escolher restaurantes buffet de maior qualidade, ao invés, dos

famosos “bandeijões”, se possível. Independente do caso, os restaurantes
tendem a utilizar óleos vegetais basicamente pra tudo e muitos utilizam-se
de intensificadores químicos de sabores (pra deixar a comida mais
gostosa).
Faça seu melhor, porém, não tente ser perfeito caso for muito difícil. Nada
na vida é 100% 🙂

A La Carte

Restaurantes “a la carte” geralmente possibilitam que você altere alguma

coisa no prato ou substitua.

Ótimas opções de pratos sempre são grelhados, legumes e saladas.

No caso das saladas, cuidado especial, pois, elas geralmente vêm com
crutons (glúten) e molhos que normalmente contem açúcar.

Bifes, filets de peixe e frango são geralmente boas opções e acompanham

saladas ou legumes fritos ou no vapor.

Até hamburgers podem ser uma boa pedida caso você pedir o seu sem o
pão (ou retirar depois) e sem nenhum molho doce. Você substituir as
batatas fritas por uma salada ou legumes.

Se você estiver comendo café da manhã fora, geralmente é possível de se

pedir ovos e bacon.

Mexicano

Restaurantes mexicanos podem ser boas opções as vezes.

Tente optar por carnes e guacamole a vontade. Muitas vezes os pratos

acompanham feijão e arroz também. Apesar de feijões não pertencerem a
uma Alimentação Forte, de vez em quando não terá grandes problemas.
Evite as tortillas, tacos, nachos e afins.

Sushi

Restaurantes japoneses também tendem a serem boas opções.

Tente se manter próximo do clássico e longe das “inovações”. Isso é,

prefira sushi feito de arroz, alga e peixe e sashimi. Evite criações
complicadas como sushis fritos, molhos doces e diferentes. Muitas vezes
eles também tem boas opções de legumes como brotos de bambu, brotos
de feijão e outros.
Como tofu é feito de soja e como a ciência mostra que soja não tem nada
de saudável, é recomendado que fique longe.

Claro, fique longe também de yakisoba e outros noodles (macarrão).

Tailandês

Restaurantes tailandeses podem ser também ótimas opções.

Eles tem essas sopas de curry que contém legumes, folhas e proteínas, sem
macarrão. Geralmente eles acompanham arroz, o que não tem problema
caso você não esteja querendo emagrecer com prioridade.

Bebidas

Ao comer fora no dia-a-dia em restaurantes a melhor sugestão é muito

simples: água!

Seja água mineral ou água com gás, são sempre as melhores opções.

Se você tiver sorte de ir a um estabelecimento que tenha chá sem

açúcar/adoçante e/ou café, fique a vontade também.

Sugiro que fique longe de refrigerantes (incluindo diet) e sucos, tanto de

caixinha como os “naturais”, nunca se sabe.

Agora, quando você estiver se divertindo em ocasiões especiais e quiser

ingerir álcool, tire proveito da flexibilidade 80/20 ou 90/10… você tem seus
20% (ou 10%) do tempo para estas coisas e elas fazem parte da vida.

No entanto tenha em mente que bebidas alcóolicas impactam saúde,

performance e bem-estar, sem contar que também são obstáculos para um
emagrecimento eficiente. Logo, sugiro que realmente limite as ocasiões ao
invés de incluir isso no seu dia-a-dia.