07/04/2021 Ça-Va Restaurante: do pesadelo às mãos de Erick Jacquin | Mídia Paulistana

Ça-Va Restaurante: do pesadelo às mãos de Erick Jacquin

Localizado próximo ao MASP, o bistrô francês aberto em 1996 foi comprado por Erick Jacquin para manter viva
a memória de seu antigo dono.
Por Fabíula de Almeida - 6 de abril de 2021

Preço médio: R$80/pessoa

Estacionamento/Vallet: vallet
Reserva: aceita (aqui)
Formas de pagamento: dinheiro, crédito débito e vouchers refeição
Horário de funcionamento: fechado atualmente
Endereço: Rua Carlos Comenale, 277 – Cerqueira César

A história do restaurante Ça-Va começa com o Antônio Carlos Cirelli, que era apaixonado
pela França. Situado no bairro Cerqueira César, na região dos Jardins, em São Paulo, o
“humilde” estabelecimento cou mais conhecido por conta do reality “Pesadelo na Cozinha”,
exibido pela Band.

Infelizmente, após as lmagens da segunda temporada do programa, o antigo dono, Sr.

Antônio, morreu vítima de Covid-19, e os lhos dele procuraram Erick Jacquin para oferecer o
estabelecimento. Caso contrário, ele seria fechado.

Assim, após um acordo, o Ça-Va pertence agora ao Chef Jacquin.

Restaurante Ça-Va

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(@cris.pisoni/Instagram/Reprodução)

Atualmente, o Ça-Va Restaurant é descrito como um “bistrô francês que serve pratos
contemporâneos e vinhos em um espaço aconchegante e charmoso.”

Muito bem decorado e remetendo totalmente aos bistrôs franceses, a experiência começa
pelo excelente atendimento. À noite, o jantar à luz de velas e a música ambiente são perfeitos
para um encontro a dois.

O que tem no cardápio do Restaurante Ça-Va?

(@fetashiro/Instagram/Reprodução)

O cardápio do Ça-Va possui uma comida saborosa, com o “tompero” de Erick Jacquin. Boas
entradas, boas carnes e boas bebidas (especialmente os vinhos). Também faz parte do menu o
petit gateau clássico do Chef, que não tem erro.

Os pratos do cardápio variam de R$17,00 a R$99,00.

Alguns exemplos são:

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Couvert (pão de campagne, manteiga, azeitona preta, muçarela de búfala): R$17,00

Terrine de campagne: R$39,00 

Salmão defumado, blinis, creme azedo e salada de abobrinha marinada: R$58,00

Feijão de cordeiro à moda antiga: R$75,00

Steak tartare do Chef: R$64,00

Escalope de foie gras com lentilhas verdes: R$99,00

Croque monsieur e salada verde: R$48,00

Tartine de queijo de cabra com uva preta: R$58,00

Estrogonofe de lé mignon, arroz e fritas: R$49,00

Delivery Ça-Va

(@nanda.porai/Instagram/Reprodução)

Para os que desejam experimentar os pratos do restaurante no conforto de casa, eles são
entregues através do Jojo Gastrô, a marca de delivery de Erick Jacquin, que atende através do
iFood ou pelo WhatsApp (11) 94446-5941.

Basta veri car em um dos contatos se a sua região é atendida.

Considerações nais:

Somente a forma emocionante como o Chef Jacquin inicia a sua história no Ça-Va já seria
su ciente para conhecê-lo e sentir a energia do local que conta muito da história da vida do Sr.
Antônio. Mas complementar a isso, o restaurante é talvez um dos ambientes mais agradáveis
da região atualmente, que serve boa comida, oferece bons vinhos e um atendimento de
primeira.

Por m, uma curiosidade que talvez possa surgir em relação ao nome do estabelecimento,
“Ça-Va” signi ca “Tudo bem”. Uma expressão comum no francês é “ça va bien”, algo como “vai
car tudo bem”.

Resumo da avaliação:

Comida: ✩✩✩✩✩
Serviço: ✩✩✩✩✩

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Preço: ✩✩✩✩✩
Localização: ✩✩✩✩✩ 
Vale a pena: ✩✩✩✩✩

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Fabíula de Almeida
Minha história com SP é a mesma contada por muitos brasileiros. Vivi no interior de Minas Gerais por muitos anos até que me mudei
para “a cidade grande” para estudar. E aqui estou, desde 2011. Atualmente sou formada em Marketing, e trabalho com criação e
revisão de conteúdo para a internet. Uma das principais características da minha vida por aqui sempre foi a curiosidade por conhecer
mais da cidade, ir a novos lugares (especialmente para comer). E agora, conto tudo no Mídia Paulistana. Uma frase que me de ne é:
“Uma mineira fazendo poesia sobre os lugares que passa pela cidade de São Paulo.”

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