O que posso comer e o que devo evitar?

O QUE DEVE SER O QUE POSSO COMER À O QUE DEVO INGERIR COM
ELIMINADO (alto teor de VONTADE (baixo teor de MODERAÇÃO (moderado teor de
FODMAP) FODMAP) FODMAP)
FRUTA
S
Maçã, damasco, abacate, amora, Banana, mirtilo, uva, melão, kiwi, Abacate, chips de
cereja, figo, sucos de fruta, limão, limão-galego, laranja, banana, coco ralado,
lichia, manga, nectarina, pêra, maracujá, abacaxi, framboesa, toranja, romã, uva
caqui, ameixa, melancia. ruibarbo, carambola, morango. passa.
VEGETAI
S
Broto de alfafa, broto de feijão,
Aspargo, alcachofra,
pimentão, cenoura, pimenta, pepino, Alcachofra, brócolis,
beterraba, couve-flor,
berinjela, endívia, erva-doce, feijão couve, abóbora, aipo,
chicória, milho, alho,
verde, couve, alho-poró, alface, repolho verde, couve
cebolinha verde (a parte
azeitona, tomate, cebolinha verde (parte lombarda, batata
branca), cogumelo, quiabo,
verde), espinafre, abobrinha, acelga, doce, tomate.
cebola, ervilha, ervilha.
nabo, abobrinha.
AMIDO E
LEGUMES
Pão de milho sem glúten, pão de milho, pão
Cevada, cuscuz, Trigo mourisco, grão de bico
sem glúten, farinha sem glúten, massa sem
feijão, centeio, enlatado, aveia sem glúten,
glúten, painço (ou milho miúdo), quinoa,
soja, trigo. lentilha enlatada, pão sovado.
arroz, tapioca, tofu.
PRODUTOS DE USO
DIÁRIO
Coalhada, queijo cottage, pudim, Queijo de trigo, queijo feta,
Manteiga, leite de coco,
sorvete, leite (vaca, cabra, queijo mozzarella, queijo
leite sem lactose, leite de
ovelha), nata, leite de soja, parmesão, cheddar e queijo
arroz, chantilly.
iogurte. suíço.
GRÃOS E
NOZES
Caju, Nozes, semente de chia, noz macadâmia, amendoim, manteiga
Amêndoas, semente
pistach de amendoim, pinhão, sementes de gergelim, semente de
de linhaça, avelã.
e girassol, nozes.
CARN
E
Carnes processadas que contêm Carne de boi, carne de frango, carne de pato, ovos, peixe,
trigo, alho, cebola. cordeiro, carne de porco, frutos do mar, tofu, peru.
CONDIMENTOS OU
ENLATADOS
Condimentos que contêm trigo, Vinagre feito de champanhe, molho de Vinagre
alho, cebola, ketchup, peixe, suco de limão, óleos diversos, molho balsâmico
 de ostra, vinagre de vinho tinto, molho de
maionese, mostarda, molho
soja sem glúten, vinagre feito de vinho (aromático).
japonês, massa de tomate.
branco.
ERVAS E
PIMENTAS
Manjericão, folhas de louro, pimenta de caiena, cebolinha-
Alho e Pimenta da Jamaica,
capim, coentro, gengibre, hortelã, semente de mostarda,
cebola canela, pimenta em
orégano, páprica, salsa, pimenta, pimenta vermelha em pó,
em pó pó sem cebola e alho.
alecrim, sal, tomilho, açafrão
SOBREMES
A
Potássio, aspartame, açúcar mascavo, xarope de
Mel, qualquer produto com
bordo, sacarose, açúcar cristal, açúcar refinado
manitol, sorbitol, xilitol.