Desafio Seca Fran

INDICE GLICEMICO DAS FRUTAS

Frutas com baixo índice glicêmico

A maior parte das frutas tem baixo índice glicêmico, como a maçã, o kiwi, o morango por
exemplo. No entanto, algumas frutas como banana e melancia têm um índice glicêmico
de médio a elevado, sendo importante evitar consumi-las junto com outros alimentos de
alto índice glicêmico.
É importante lembrar que apesar de as frutas terem baixo índice glicêmico, não se deve
consumir mais de uma porção de fruta por refeição, aumentando o índice glicêmico e os
níveis de glicemia no sangue.

Entendendo o índice glicêmico

O índice glicêmico (IG) é uma unidade numérica que descreve até que ponto o consumo
de determinados alimentos elevará o nível de glicose no sangue. Em outras palavras, ele
representa quão “açucarado” o alimento é. Ele mede a rapidez com que os carboidratos
dos alimentos afetam os níveis de açúcar no sangue. Uma dica: Quanto mais madura uma
fruta, mais alto tende a ser sua classificação no IG.

KARINA ALVES PAIM

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Quantas frutas eu devo comer por dia?

Não há dúvidas de que frutas são parte importante de uma alimentação saudável. De
fato, dietas ricas nesse alimento estão associadas a diversos benefícios, incluindo um
risco reduzido de muitas doenças.
No entanto, algumas pessoas ficam aflitas com o teor de açúcar que elas possuem, e se
preocupam com o fato de que comer demais possa ser prejudicial. Então, quantas frutas
você deve comer todos os dias para ser saudável? É possível comer demais? Vem
entender.

São ricas em muitos nutrientes importantes

Claro que a variação nutritiva muda muito de uma fruta para outra, mas todas as
variedades contêm nutrientes importantes. Elas costumam ser ricas em vitaminas e
minerais, e isso inclui vitamina C, potássio e folato, dos quais muitas pessoas não ingerem
o suficiente.
Também é rica em fibras, e seu consumo pode ajudar a diminuir o colesterol, aumentar a
sensação de saciedade e contribuir para o emagrecimento. Além disso, esse alimento é
recheado de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres que podem danificar
as células. Seguir uma dieta rica em antioxidantes pode ajudar a retardar o
envelhecimento e reduzir o risco de doenças.
Como frutas diferentes contêm quantidades distintas de nutrientes, é importante ingerir
uma variedade delas para maximizar os benefícios à saúde.

Elas potencializam a perda de peso

Elas são ricas em nutrientes e relativamente pobres em calorias, o que as torna uma
ótima opção para quem procura emagrecer. Também, elas são abundantes em água e
fibras, o que promove sociedade. Por esse motivo, você normalmente pode comer frutas
até ficar satisfeito sem consumir muitas calorias.
Entretanto, é importante observar que as versões frescas in natura são muito mais
nutritivas do que os sucos ou outros derivados.

KARINA ALVES PAIM

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Diminuem os riscos de doenças

Diversas pesquisas mostram com consistência que dietas ricas em frutas e vegetais estão
associadas a um risco menor de doenças graves, incluindo câncer, diabetes e problemas
no coração. Também, consumir frutas como uvas, maçãs e mirtilos está associado a um
risco menor de diabetes tipo 2.
O aumento da ingestão de frutas ainda ajuda a baixar a pressão arterial e a reduzir
o estresse oxidativo, o que pode diminuir a ocorrência de doença cardíaca. Ingerir mais
frutas e vegetais também está relacionado a um melhor controle do açúcar no sangue em
pessoas com diabetes.

Qual a quantidade ideal?

Conforme as recomendações gerais da Organização Mundial de Saúde da Saúde (OMS),
para uma população saudável estimula-se para um adulto o consumo de três a cinco
porções de frutas ao dia, sempre buscando variar a escolha delas. Por exemplo, se optou
por comer banana no café da manhã, escolha uma de cor diferente da banana; assim,
sucessivamente, você diversificará os nutrientes ingeridos.

Tabela de porções de frutas:

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A quantidade ideal de frutas que cada indivíduo deve consumir varia de acordo com a
necessidade energética dele, que é planejada pelo nutricionista.

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