O verde que cura doenças

Sucoterapia utiliza vegetais para combater males como diabetes, cálculo renal e câncer
Juliana Braga
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A proposta da sucoterapia é a
utilização de ingredientes
orgânicos, sem produtos
químicos

Nada mais gostoso do que tomar um saboroso suco. Melhor ainda se ele contiver elementos que aumentem o vigor físico
e combatam doenças como o câncer, diabetes, cálculo renal e asma. Essa é a proposta da sucoterapia, prática implantada
no Brasil pelo nutricionista Wilson Camargo. O tratamento é feito de maneira bem simples: com ingestões diárias de sucos
de verdes - feitos de verduras, legumes e frutas - e tabletes de vitaminas orgânicas. Em seu livro, As Vitaminas do Futuro,
lançado pela Editora Mauad, ele dá receitas para quem pretende aderir ao tratamento.
Não é difícil entender como a sucoterapia funciona. Wilson explica que cada alimento verde - seja verduras, legumes ou
frutas - possue elementos químicos próprios, chamados fitobioquímicos, que ajudam a inibir o aparecimento de várias
doenças. Cada alimento tem um fitobioquímico diferente. O fitobioquímico do tomate, por exemplo, são os ácidos
clorogênicos e P-coumarie. Ele evita doenças de peles, da bexiga, gota e excesso de peso.
Qualquer pessoa pode fazer os sucos. No entanto, Wilson recomenda o uso de vegetais orgânicos. “A proposta da
sucoterapia é tentar ao máximo não usar química, que às vezes é utilizada no cultivo dos vegetais”, diz. Ele também dá
dicas de como aproveitar melhor o potencial curativo dos alimentos. “Na hora de fazer o suco, é melhor usar uma
centrífuga, porque o aparelho extrai o nutriente das fibras”, ensina.
Quanto mais misturar, melhor, diz Wilson
Segundo Wilson, não há o menor problema em misturar sucos diferentes. “Muito pelo contrário, quanto mais suco, melhor”,
diz. Ele apenas avisa que alguns sucos verdes têm o gosto amargo, por isso é sempre bom misturá-los com pedaços de
maçã ou cenoura. “Para cada copo de suco, é necessário misturar quatro pedaços de maçã ou cenoura e 1/4 de um copo
do sumo da verdura”, ensina.
Wilson também apresenta uma alternativa de tratamento para quem não tem tempo de fazer os sucos: os tabletes
orgânicos. Segundo ele, cada tablete contém 500 grama de vitamina orgânica e cada cápsula equivale a quatro copos de
suco. De acordo com o que a pessoa precisa, pode-se tomar de uma a duas cápsulas por dia. “O ideal é que a pessoa
faça um tratamento direcionado”, diz.

Saiba como os vegetais atuam

ABOBRINHA: previne distúrbios renais e da bexiga
AGRIÃO: melhora a circulação, previne distúrbios hepáticos e intestinais
ALFACE: melhora a digestão, fortalece os dentes e a gengiva
BATATA: acidez estomacal, cicatrização, artrite, gastrite e úlcera
BETERRABA: previne a anemia, distúrbios visuais e pressão sangüínea alta ou baixa
BRÓCOLIS: previne câncer de mama e cólon, distúrbios cardíacos e circulação
CENOURA: previne câncer de mama, leucemia e protege a pele contra as queimaduras do sol
COUVE-FLOR: previne infecções, hemorragias, câncer de seio, próstata e cólon
ESPINAFRE: previne artrite, bronquite e vários distúrbios nervosos
PEPINO: previne a acne, eczema, febre e retenção de líquido
REPOLHO: previne a colite, piorréia, prisão de ventre e tiróide
SALSINHA: beneficia os olhos, limpa os rins, bexiga e vias urinárias
VAGEM: combate o excesso de peso, doenças da pele e tiróide

Receitas simples dão mais energia

SUCO DO PODER VERDE
1 xícara de brotos de alfafa
1 xícara de brotos de favas de mungubeira
1/4 xícara de brotos de feno-grego
1 talo de salsão
3 folhas de beterraba
1/2 pepino
2 punhados de espinafre
3 folhas de couve-tronchuda
1/2 beterraba
MODO DE PREPARAR
Passe todos os ingredientes na centrífuga

SUCO PARA AS CRIANÇAS

4 cenouras
1 rama de brócolis
2 maçãs
MODO DE PREPARAR
Passe na centrífuga