Produção de cera

• A cera é secretada por 4 pares de

glândulas cerígenas

• Localização: do 4º. ao 7º. segmento

do lado ventral do abdomen das
operárias

• Secreção: 12º. ao 18º. dias de idade.

Abelha secretando cera
 Cera de abelha
• Composição:
- 35% de monoésteres
- 14% de hidrocarbonetos
- 14% de diésteres
- 12% de ácidos livre
- 8% de hidroxipoliésteres
- 7% de hidroximonoésteres e
triésteres
- 3% de ácidos monoésteres e
poliésteres
- 7% de material não identificado
• A abelha utiliza 6 a 7 kg de mel para
produzir 1kg de cera

• A cera é utilizada pelas abelhas

para:

- Fabricação de alvéolos e de realeiras

- Para operculações das crias e do
mel
- Para produção de própolis
Favos com cera nova
Extração e purificação da cera

•Extração caseira
- Coloca-se os favos dentro de um saco
de estopa cheio de pedras, para afundar;
- Esse saco é colocado dentro de um
recipiente com água para ferver;
- Aquecer a água até que a cera derreta;
- A cera sobe à superfície e as impurezas
ficam retidas dentro do saco
Extração e purificação da cera
• Extrator solar
Barato, cômodo e econômico
Extração e purificação da cera
• Extração a vapor
 Processos para alveolar a cera
• Derretimento da cera
• Laminagem
• Alveolagem
• Incrustação nos quadros
Incrustador de cera
 Utilização da cera
• Indústria de cosméticos (pomadas,
cremes faciais e labiais)
• Indústria de velas (50 a 100% de cera)
• Indústria apícola (cera bruta e alveolada)
• Fabricação de cremes para calçados,
ceras para cristalização de carros e para
materiais de impermeabilização
• Fabricação de fitas adesivas, gomas de
mascar, tintas, etc.
 Produção comercial
• Produção mundial: 11.500 a 19.000 ton.
• Brasil = 13º. produtor
• Principais importadores = EUA,
Alemanha, Reino Unido, Japão e França
• Principais exportadores = Chile,
Tanzânia, Brasil, Holanda e Austrália
• Desta cera comercializada = 90% é cera
bruta em pacotes de 50 a 100kg
 Falsificação da cera
• Parafina: produto de cor
clara, facilmente distinta
da cera da abelha,
quando pura, por ser bem
menos maleável do que a
mesma.
• É o mais usado na
adulteração, podendo ser
usada em até 50%
 Falsificação da cera

• Cera de Carnaúba: é a
cera que mais se
assemelha com a cera
das abelhas, porém é
dura e quebradiça, não
maleável quando pura.
 Falsificação da cera
• Estearina ou ácido esteárico: é encontrado no
mercado em forma de grânulos bem pequenos.
• Por ter preço menor que parafina é muito utilizado.
 Falsificação da cera
• Óleos: são inodores,
geralmente de origem vegetal.
• Pode ser usado em 5% na
composição da cera adulterada
e tem a finalidade de amolecer
a cera, endurecida por outros
aditivos como a parafina e cera
de carnauba, deixando-a mais
maleável.
• Falsificadores experientes:
parafina + cera de carnauba +
estearina + óleo
 Falsificação da cera
• Outros produtos: sebo, talco, gesso, ossos triturados,
farinha, maisena, féculas (amido de batata),
dependendo da imaginação e habilidade do falsificador.