Como plantar alho

Alhos Alhos - imagem original: Will Merydith - Licença Creative Commons

O alho (Allium sativum) é uma planta que pode atingir de 50 cm até 120 cm de altura, e que forma um bulbo que contêm vários
segmentos, normalmente denominados "dentes de alho". Estes podem ser consumidos tanto crus quanto cozidos ou assados, sendo
geralmente utilizados como tempero ou condimento em diversos tipos de pratos culinários devido ao seu sabor marcante. Embora
menos utilizados, as folhas jovens, os escapos (caules das flores), as flores, os bulbilhos que surgem junto as flores e as sementes
também podem ser consumidos.

Muito utilizado popularmente para fins medicinais, alguns estudos indicam que o consumo regular de alho oferece benefícios
cardiovasculares, além de possuir outras propriedades medicinais benéficas. No entanto, o consumo de alho produz um odor
característico no corpo e mau hálito. Pessoas que ingerem regularmente ácido acetilsalicílico ou outras substâncias anticoagulantes
devem evitar o consumo de alho, pois pode haver um aumento do risco de sofrer hemorragias.

O alho também pode ser usado como pesticida natural, sendo comum o uso de extratos ou macerados de alho para combater algumas
pragas em hortas e pequenas plantações.

Clima

O alho pode ser cultivado em diversas regiões climáticas, havendo diversos cultivares adequados a diferentes regiões. No entanto,
regiões quentes e chuvosas não são adequadas para o plantio, pois é necessário que haja um período de frio no início ou na metade de
ciclo de cultivo, com temperaturas entre 0°C e 15°C, para estimular a formação dos bulbos (a cabeça do alho). As plantas geralmente
não formam os bulbos se a temperatura permanece acima de 25°C.

O ideal são temperaturas amenas enquanto as plantas crescem, com um período de baixas temperaturas no estágio em que os bulbos
devem começar a se formar, seguido de meses mais quentes na época de maturação das cabeças.

Luminosidade

Um cuidado necessário para ter sucesso ao plantar alho é escolher cultivares adaptados ao fotoperíodo de sua região, ou seja, ao
tempo de horas de luz, do nascer ao pôr do sol. Existem muitos cultivares adaptados a diferentes fotoperíodos e condições climáticas,
assim procure se informar acerca dos melhores cultivares para o plantio em sua região.

O alho precisa receber luz solar direta pelo menos por algumas horas diariamente.

Plantação de alhoPlantação de alho - imagem original: Iburiedpaul - Licença Creative Commons

Solo

O alho não é muito exigente quanto ao solo, podendo ser plantado em solos menos férteis, com menor disponibilidade de nitrogênio. O
ideal é um solo leve, bem drenado e rico em matéria orgânica. O pH do solo pode ser de 5,5 a 8,3 (pH ideal de 6,2 a 7). O plantio em
camalhões é recomendado se o cultivo será feito em solos argilosos pesados.

Irrigação

O alho deve ser irrigado com frequência para que o solo seja mantido sempre úmido durante a fase inicial de crescimento da planta.
Diminua a frequência das irrigações quando os bulbos estiverem crescendo. Cerca de 10 a 20 dias antes da colheita, suspenda a
irrigação.

Dente de alho brotandoDente de alho brotando - imagem original: Kate Ter Haar - Licença Creative Commons

Plantio

O alho pode ser cultivado a partir de sementes, mas é muito mais comum plantar os dentes do alho. Em plantações comerciais é
recomendado separar os dentes por tamanho, pois o plantio de dentes de mesmo tamanho tende a produzir plantações mais uniformes.
Em pequenas plantações domésticas, isso é menos importante. Dentes muito finos, danificados ou com sinais de apodrecimento devem
ser descartados.

Plante cada dente no local definitivo a uma profundidade de 3 a 5 cm (pode chegar a ser 8 cm ou mais em regiões de inverno rigoroso).
Os dentes também podem ser plantados em bandejas ou sementeiras, sendo transplantados após brotarem. É muito importante plantar
os dentes na posição correta, com a parte mais fina do dente voltada para cima. O espaçamento pode ser de 25 a 30 cm entre as linhas
de plantio, e 10 cm entre as plantas. Em pequenas plantações, sem linhas de plantio, o espaçamento pode ser de 15 a 18 cm entre as
plantas. Espaçamentos maiores que estes propiciam que as plantas gerem cabeças maiores, mas a produtividade por área diminui. O
alho também pode ser cultivado facilmente em vasos e jardineiras.

Geralmente o plantio é realizado no outono. Em regiões mais frias, pode ser plantado no fim do verão, no começo do outono ou no
início da primavera. Em regiões com inverno ameno, o plantio pode ser feito no outono ou no inverno. Normalmente as melhores
cabeças são colhidas de plantas que foram plantadas durante o outono. Para cultivo em regiões mais quentes, os dentes podem ser
armazenados sob refrigeração (0°C a 10°C) por um ou dois meses antes do plantio ser realizado (o período adequado de refrigeração
varia com o cultivar).

Tratos culturais

É importante retirar plantas invasoras que podem competir com o alho por nutrientes e recursos, pelo menos durante os três primeiros
meses de cultivo.

Não plante alho em locais onde houve cultivo de alho ou cebola recentemente, pois cultivar seguidamente no mesmo local aumenta
muito o risco de surgimento de doenças na plantação.

Colheita do alhoQuando as folhas mais velhas amarelam e começam a secar, é tempo de colher o alho - imagem original: Tony Austin -
Licença Creative Commons

Colheita

A colheita do alho ocorre de 16 a 36 semanas após o plantio, dependendo do cultivar utilizado, da região onde o plantio é realizado, da
época do ano, etc.

As cabeças de alho estão prontas para a colheita quando as folhas mais velhas começarem a amarelar e secar. Arranque a planta
inteira, sem destacar as folhas, preferencialmente em dias secos e ensolarados.

A cura é o processo em que o alho perde o excesso de água. Consiste em deixar os bulbos secando ao sol por alguns dias. Após este
período, quando as folhas e a camada externa dos bulbos estiverem completamente secas, os bulbos podem ser armazenados em
locais frescos e secos, em tranças, amarrados em varais de madeira ou bambu, ou em bandejas. É importante para a conservação das
cabeças de alho mantê-las em ambiente seco e com boa ventilação. As cabeças de alho podem ser armazenadas por até quase um
ano, dependendo do cultivar e das condições de armazenagem. Dentes soltos e cabeças danificadas não duram muito tempo.

Como Cultivar Alho

5 Métodos:Preparando-se para Cultivar AlhoPlantando o AlhoCuidando do AlhoColhendo o AlhoArmazenando Alho

O alho pode ser usado para fazer com que várias receitas se tornem mais suculentas. Ele possui milhares de benefícios maravilhosos e
pode ser secado parar durar um longo tempo. Cultivar alho é fácil e barato, e uma estação de cultivo produz resultados grandes o
suficiente para serem divididos com os amigos. Leia para obter mais informações acerca do cultivo do alho, da colheita dele no final da
estação e do armazenamento do mesmo.

Anúncio

Método 1 de 5: Preparando-se para Cultivar Alho

Grow Garlic Step 1

1
 Descubra quando plantar alho em sua região. Em geral, os melhores momentos são no meio do outono ou no início da primavera.

O alho cresce bem em uma grande variedade de climas. Ele não cresce bem em áreas de alto calor ou de alta umidade, onde há
chances de muitas chuvas.

Anúncio

Grow Garlic Step 2

Escolha um espaço de plantio e prepare o solo. O alho precisa de muito sol – mas ele pode tolerar alguma sombra desde que a
mesma não se mantenha durante o dia inteiro ou durante toda a estação de cultivo. O solo precisa ser farelento e bem escavado. Um
terreno franco-arenoso é sua melhor escolha.

Garanta que o solo tenha boa drenagem. Solos baseados em barro não são bons para o plantio de alho.

Use adubo e compostagem para dar nutrientes ao solo antes de plantar o alho.

Grow Garlic Step 3

Procure alho fresco. O alho é cultivado através do plantio dos dentes – chamados de sementes para nossos propósitos. Portanto,
tudo o que você precisa fazer é comprar alho fresco. Escolha alho de uma loja ou, para melhores resultados, de uma fazenda ou de
uma feira. É muito importante que os alhos escolhidos sejam frescos e de alta qualidade. Se puder, evite alho que tenha entrado em
contato com sprays químicos.

Escolha alhos frescos com dentes grandes. Evite alhos que tenham ficado macios.

Cada dente se tornará uma planta de alho – portanto, fique atento a isso quando estiver pensando em quantos alhos comprar.

Também é ótimo usar alho que tenha germinado em sua casa.

Agropecuárias também podem oferecer alhos para plantio. Visite uma caso queira pegar uma variedade específica ou se desejar
saber mais sobre o cultivo de alho.

Anúncio

Método 2 de 5: Plantando o Alho

Grow Garlic Step 4

Remova os dentes do alho. Tome cuidado para não danificar a base dos dentes – a parte que se prende ao centro do alho. Se a base
for danificada, o alho não crescerá.

Plante os dentes maiores. Os dentes menores ocuparão pouco espaço no seu terreno, mas produzirão alhos menores.

Grow Garlic Step 5

Insira cada dente de alho no solo. Mantena as pontas viradas para cima. Plante os dentes em buracos de 5 centímetros de
profundidade.

Os alhos devem se separados a distâncias de 20 centímetros uns dos outros para melhores condições de cultivo.

Grow Garlic Step 6

Cubra os alhos plantados com adubo. Coberturas viáveis incluem: feno, folhas secas, palha, esterco, adubo bem apodrecido ou
pedaços de grama bem apodrecidos.

Grow Garlic Step 7

Fertilize os alhos ou a camada superior com compostagem. Os alhos plantados precisam de um fertilizante completo no momento do
plantio.

Fertilize novamente na primavera caso esteja plantando o alho no outono, ou no outono caso esteja plantando na primavera.
 Anúncio

Método 3 de 5: Cuidando do Alho

Grow Garlic Step 8

Regue as plantas regularmente. Os alhos recentemente plantados precisam ser mantidos úmidos para que as raízes se
desenvolvam. Não exagere na água, pois ela pode impedir o alho de crescer. O alho pode até acabar apodrecendo durante os meses
mais frios.

Regue bem uma vez por semana caso não tenha chovido na região. Regar o alho não é necessário caso não haja uma seca.
Nesses casos, regue parcamente – o alho odeia o solo úmido.

Diminua gradativamente o ritmo das regadas quando o tempo começar a esquentar. O alho precisa de um verão quente e seco
para crescer.

Grow Garlic Step 9

Fique atento a pestes. Insetos, roedores e outras criaturas podem vir ao seu quintal para comer o alho ou para criar ninhos perto das
plantas. Fique atento às seguintes pragas:

Afídeos parecem gostar das folhas de alhos e das flores. É fácil eliminá-los – simplesmente esmague-os ou aplique inseticidas.

Muitas pessoas tendem a plantar alhos debaixo de rosas para deter afídeos – as rosas se beneficiam ao afastar os afídeos.

Roedores e outras criaturas pequenas ocasionalmente se aninham no adubo. Caso tenha problema com ratos em sua área,
considere usar um tipo de adubo que não os atraia.

Anúncio

Método 4 de 5: Colhendo o Alho

Grow Garlic Step 10

Coma alguns caules. Quando as plantas de alho começarem a crescer, caules verdes e longos começarão a aparecer e formar
voltas. Puxe alguns desses caules e coma-os se desejar.

Isso pode danificar os alhos em si – portanto, não o faça com todas as plantas.

Use luvas o puxar os caules – caso contrário, suas mãos cheirarão a alho por dias.

Grow Garlic Step 11

Observe os sinais de que os alhos estão prontos para a colheita. Os alhos podem ser colhidos quando você sentir os dentes
individuais no bulbo. As folhas devem ficar amarelas ou marrons.

Assim que os caules começarem a secar, é importante colher o alho ou a cabeça dele se “estilhaçará” e se dividirá em dentes
individuais.

Comece a colher no final do verão. A colheita pode continuar bem no Outono na maioria dos lugares.

Alguns climas quentes podem permitir a colheita antecipada do alho.

Grow Garlic Step 12

Amacie a área ao redor de cada bulbo com uma pá. Puxe os bulbos para fora do chão.

Tome cuidado com o processo de escavação, já que o alho tende a se machucar facilmente.

Lave-os e deixe-os secar em um espaço bem ventilado ou no sol por alguns dias caso não haja sinais de chuva. O alho pode
acabar queimando no sol – portanto, não o deixe exposto à luz dele por muito tempo.
 Anúncio

Método 5 de 5: Armazenando Alho

Grow Garlic Step 13

Armazene alho num lugar seco e frio em sua casa. Os bulbos secos podem ser mantidos em um depósito de alho (normalmente feito
de cerâmica). Os dentes individuais podem ser removidos quando necessários.

Grow Garlic Step 14

Faça uma trança de alho. As folhas secas podem ser mantidas e trançadas – assim, será possível pendurar os bulbos de alho em
sua cozinha. Isso é decorativo e útil.

Grow Garlic Step 15

Armazene alho em azeite ou vinagre. Os dentes de alho podem ser mantidos em azeite ou vinagre. Porém, para evitar potenciais
crescimentos bacterianos, mantenha-os na geladeira e consuma-os rapidamente.

Anúncio

Dicas

Para o solo de barro ficar arenoso, misture-o e plante os dentes. Isso realmente funciona!

Guarde um bulbo ou dois desta colheita. Use os dentes desses bulbos para criar novas plantas.

Ainda que seja perfeitamente aceitável plantar alhos advindos de lojas, você pode querer experimentar outras variedades. Visite
agropecuárias ou sites para obter outras opções, incluindo cores diferentes.

O alho é muito resistente ao frio. Você pode plantá-lo no outono, deixá-lo no chão durante o inverno e colhê-lo ao final do verão
seguinte.

Anúncio

Avisos

Não permita que o alho seque no chão. Isso fará com que o bulbo se quebre.

Não congele os bulbos de alho. Eles ficarão muito moles e não poderão ser reusados.

Materiais Necessários

Dentes de alho

Fertilizante, adubo bem apodrecido ou compostagem

Feno, palha, pedaços apodrecidos de grama

Equipamento para regar

Fontes e Citações
 Caroline Foley, Jill Nice and Marcus A. Webb, New Herb Bible, p. 51, (2001), ISBN 1-875-169-92-X – fonte de pesquisa (Em Inglês)

Bay Books Gardening Library, Herbs for Your Garden, p. 50, (1992), ISBN 1-86378-028-9 – fonte de pesquisa (Em Inglês)

Como Cultivar Alho Dentro de Casa em um Vaso

O cultivo de alho é um ótimo projeto tanto para jardineiros iniciantes quanto para os mais experientes. Um bulbo inteiro de alho é
plantado na terra e cria uma videira. Há muitos tipos diferentes de alho para se plantar. O alho pode ser plantado dentro de casa em
recipientes, onde podem ser cultivados na maior parte das estações. Se você plantar em recipientes dentro de casa também poderá
limitar a exposição à doença ou insetos. Para cultivar uma planta de alho saudável são necessários alguns cuidados e os materiais
certos. Este artigo lhe informará como cultivar alho dentro de casa em um vaso.

Anúncio

Passos

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 1

Escolha um vaso de ao menos 20 cm de profundidade e com furos de drenagem. Se desejar plantar mais de um bulbo, o vaso deve
ser grande o suficiente para acomodar bulbos plantados a 10 cm de distância uns dos outros e também das laterais do recipiente.

Anúncio

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 2

Coloque luvas de jardinagem.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 3

Misture a terra de plantio com a areia de jardinagem em uma proporção de 3 por 1.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 4

Encha o recipiente com terra, deixando 2,5 cm de espaço a partir do topo.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 5

Pegue os bulbos de alho convencional. Segure-os com a parte plana virada para baixo e a parte pontuda para cima.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 6

Empurre o bulbo de 10 cm a 15 cm na terra. Deverá haver 2,5 cm de terra entre o topo do bulbo e o topo do solo.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 7

Plante bulbos de alho a 10 cm de distância uns dos outros.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 8

Coloque o vaso em um local onde receba aproximadamente oito horas de luz solar direta por dia. Um bom lugar para armazenar o
vaso é o peitoril de uma janela da cozinha.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 9

 9

Coloque o recipiente de alho em uma pia, banheira ou outro lugar que permitirá que a água escorra. Regue a terra uniformemente
com água e deixe escorrer pelos furos no fundo do vaso.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 10

10

Regue com frequência para manter a terra úmida, mas não muito molhada. A frequência de rega dependerá muito da luz solar e da
temperatura da sua casa. Quanto mais quente for a casa, mais frequentemente você terá de regar.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 11

11

Observe o alho enquanto começa a germinar folhas verdes parecidas com cebolinhas.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 12

12

Corte as flores na base quando começarem a germinar. Ao fazer isso, toda a energia da planta será concentrada no crescimento do
bulbo.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 13

13

Colha o alho após oito a dez meses quando as folhas começarem a morrer e escurecer.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 14

14

Coloque o alho colhido em um lugar seco e fresco. Ele deve ser seco por aproximadamente uma semana.

Grow Garlic Indoors in a Pot Step 15

15

Coma ou cozinhe com o alho seco.

Anúncio

Dicas

Talvez você queira obter o alho de uma loja com materiais de jardinagem, visto que muitos bulbos de supermercados são tratados
quimicamente para prevenir germinação e não crescerão bem.

Se seu recipiente for grande e você desejar plantar mais de uma fileira de alho, procure plantá-los a pelo menos 50 cm de distância
uns dos outros.

Anúncio

Avisos

O cultivo de alho dentro de casa pode liberar odores fortes que podem espalhar por toda a casa.

Não hesite em colher seu alho assim que as folhas tiverem morrido e começado a cair. Os dentes podem ficar deformados.

Materiais Necessários

Terra

Luvas de jardinagem
 Dentes de alho

Água

Vaso

Terra de plantio

Areia de jardinagem

Como plantar alhos em vaso

Sara Viega

Passo a passo

Dificuldade Fácil

6 comentários 644 votos

Como plantar alhos em vaso

O alho é um dos principais ingredientes na cozinha, não só pelo sabor que consegue dar aos pratos mas principalmente pela sua
grande quantidade de propriedades, muito indicadas para manter um ótimo nível de saúde. São muito fáceis de plantar e não é
necessário ter experiência, além disso você pode plantá-lo em casa e ser beneficiado diretamente. Na umComo.com.br lhe explicamos
como plantar alhos em vaso.

1 Twitter 264 Facebook 2 Google +

Instruções

O mais indicado é plantar o alho na primavera para colhê-lo no outono, apesar de que, se for feito ao contrário, no outono também
pode ser plantado para tê-lo à disposição durante o ano todo. Se escolher a última opção, lembre-se de procurar uma variedade de
alhos resistente ao frio.

Plantar alhos é muito fácil, pegue um dente de alho e plante-o. O extremo com pontas lembre-se que deve ficar para cima. O buraco
onde enterrar o alho deve ter, pelo menos, entre 2 e 2,5 centímetros de profundidade. Se for plantar mais de um alho no mesmo vaso,
lembre-se de deixar de 20 a 30 centímetros entre cada um.

Para plantar alhos é importante que a terra onde for plantá-los esteja bem adubada. Acrescente uma capa de esterco se a terra é
muito nova ou macia. Lembre-se de onde você os plantou. Deve ser um lugar que pegue sol de forma abundante, pois é necessário
para o bom crescimento dos alhos.

A irrigação deve ser realizada cada 10-15 dias, mas lembre-se que em épocas de chuva, você não deve fazê-lo. Com a água da
chuva é suficiente. Leve em consideração que para plantar alhos e ter uma boa colheita, a terra não deve estar muito molhada, pois
isso afetaria a colheita de alhos.

Quando o alho comece a crescer, lembre-se que o caule floral não deve passar de 10 centímetros, caso contrário não se iniciaria o
crescimento do alho. Pode-o quando chegar nesta altura, dessa forma você conseguirá as melhores colheitas de alhos.

Se o processo foi realizado com sucesso, o alho pode colher-se 3 meses depois de sua plantação, aproximadamente. Os bolbos
colhem-se quando as folhas das plantas tiverem murchado. Quando já tiver eles, deixe-os secar ao sol e depois trance-os. Estas
tranças devem ser colocadas em algum lugar seco e arejado para melhor conservação.

Se deseja ler mais artigos parecidos a como plantar alhos em vaso, recomendamos que entre na nossa categoria de Os Legumes ou
que se inscreva no nosso boletim de novidades.

Continuar lendo: http://casa.umcomo.com.br/articulo/como-plantar-alhos-em-vaso-3242.html#ixzz3rCDowhvS

Como Plantar Alho

4 comentários Vegetais
O alho (Allium sativum) é um vegetal da família Liliacerae, sendo encontrado na forma de raiz.

Seu bulbo, vulgarmente conhecido como cabeça, é constituído por vários dentes, os quais são empregados como condimento culinário
e como medicamento há centenas de anos em todo o mundo.

Na culinária, pode ser utilizado de diversas formas, cru, refogado, picado, em rodelas, etc, conforme os gostos que são pouco
unânimes. Em geral, os povos mediterrânicos são os maiores apreciadores, empregando-o, geralmente, em conjunto com o tomate e a
cebola.

O alho é utilizado desde a antiguidade como remédio, sendo usado no Antigo Egito na composição de vários medicamentos. Suas
propriedades antimicrobianas e os seus efeitos benéficos para o coração e circulação sanguínea já eram valorizados na Idade Média.

Depois de aprender como plantar alface, vamos ver agora como plantar alho.

Como Plantar Alho

Como Plantar AlhoO alho é iniciado a partir de dentes. Pegue uma cabeça de alho, divida-a em dentes, e prepare-se para obter uma
nova cabeça de cada dente. Cabeças (ou bulbos) de alho podem ser encontrados em qualquer supermercado.

Como Plantar Alho: Quando, Onde e Como Plantar

Quando: Há duas estações para plantar os alhos: a Primavera e o Outono. Os dentes produzidos na Primavera são mais pequenos mas
conservam-se mais tempo. O alho branco ou roxo de Outono em contrapartida, tem muito melhor rendimento.

Onde: O alho gosta de uma terra leve, não demasiado rica e um pouco calcária. As terras arenosas ficam-lhe muito bem! Por outro lado,
não suporta a humidade, pelo que deverá ter o cuidado de lhe proporcionar uma boa drenagem. Pode acrescentar estrume mas nunca
fresco!

Como plantar:

Enterre os dentes a cerca de 4cm de profundidade;

Deixe entre dentes um espaço de 15cm;

As filas devem ter pelo menos 25cm de distância entre elas.

Como Plantar Alho: Colheita, Rotação e Conservação

Colheita

Plante quando plantar, o alho demorará cerca de 8 a 9 meses a estar maduro, e poderá aperceber-se disso quando as folhas
começarem a murchar. Uma vez retirados da terra, deixe-os secar ao sol e depois limpe-os cuidadosamente.

Rotação de CulturaS

Após a colheita destas plantas e durante 3 anos esta parcela não deverá alojar alho, cebolas ou alho-francês.

Conservação

Pode fazer, com ajuda de fios de ráfia, réstias ou pode simplesmente atar em conjuntos de várias cabeças. A temperaturas entre os 12
e os 15ºc o alho conserva-se sem mais exigências durante vários meses.

Fonte: Portal do Jardim

Imagem: FreeDigitalPhotos.net