Gestão de Estoques

ADMINISTRAÇÃO
DE MATERIAIS

Prof. MSc. Valdair José Pimentel

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 Gestão de Estoques
Conteúdo programático

1. Introdução a Administração de Materiais

2. Os Recursos e as Organizações
3. O Processo de Aquisição de Recursos
4. Gestão de Estoques
5. Armazenagem e Controle
6. Distribuição Física
7. Gestão de Instalações

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 Gestão de Estoques

Aula 3
Gestão de
Estoques

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 Gestão de Estoques

Por que é necessário manter estoques?

➢ Proteção contra flutuações na demanda;

➢ Proteção contra flutuações no mercado;
➢ Oportunidade de investimento;
➢ Proteção contra atrasos;
➢ Economia de escala.

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 FUNÇÃO DE COMPRAS Gestão de Estoques

A Função Compras engloba:

➢ Planejamento;
➢ Pesquisa e seleção de fornecedores;
➢ Processos de decisão;
➢ Coordenação entre diversos setores
organizacionais (almoxarifados, finanças e
clientes internos);
➢ Follow up com fornecedores;

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 Gestão de Estoques
Visão

PARTE 1
RECURSOS

MATERIAIS PATRIMONIAIS CAPITAL HUMANO TECNOLOGIA

PARTE 3 PARTE 4
ESTOQUE INSTALAÇÕES

MATERIAIS MATÉRIA- PRODUTO EM PRODUTO PRÉDIOS,

EQUIPAMENTOS
AUXILIARES PRIMA PROCESSO ACABADO TERRENOS

LOGISTICA
COMPRAS PARTE 2 LOGISTICA PARTE 5
INTERNA EXTERNA

FORNECEDORES
CLIENTE

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 Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa

Introdução.

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 Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa

Tipos de Estoques
V(t)
X

E
v(t)
X

V(t) x t > v(t) x t → E aumenta.

V(t) x t < v(t) x t → E diminui.
V(t) x t = v(t) x t → E mantém-se

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 Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa
Tipos de Estoques

• Estoque de matérias-primas;

• Estoques de produtos em processo;

• Estoques de produtos acabados;

• Estoque em transito;

• Estoque em consignação.

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 Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa

Importância dos Estoques

➢ Melhorar o serviços ao cliente;

➢ Economia de escala;

➢ Proteção contra mudanças de preços em

tempo de inflação;

➢ Proteção contra incertezas da demanda e no

tempo;

➢ Proteção contra contingências;

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Introdução

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Inventário Físico

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Acurácia dos Controles

Número de itens corretos

Acurácia = -----------------------------------
Número de Total de itens

Ou:

Valor de itens corretos

Acurácia = --------------------------------
Valor de Total de itens

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Nível de Serviço ou Nível de Atendimento

Número de requisições atendidas

Nível de Serviço = ----------------------------------------------
Número de requisições efetuadas

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Giro de Estoque

Valor consumido no período

Giro de estoque = ------------------------------------------------
Valor do estoque médio no período

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Cobertura de Estoque

Número de dias do período em estudo

Cobertura (em dias) = -----------------------------------------------------
Giro

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Localização dos Estoque

Exemplo: AA.B.C.D.E

Onde: AA: Código do almoxarifado ou área de estocagem

B: Número de rua;
C: Número da prateleira ou estante;
D: Posição vertical;
E: Posição horizontal dentro da posição vertical

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Redução de Estoque

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 Análise dos Estoques Gestão de Estoques

Análise ABC

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Lotes Econômicos de Compra e de Fabricação Gestão de Estoques

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 Gestão de Estoques
Modelo de Estoques

Modelo Híbrido de Estoque

Modelo de Modelo de
Reposição Reposição
SITUAÇÃO
Contínua Periódica

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 Gestão de Estoques
Custos
ÍNDICE DE CUSTOS LOGÍSTICOS NOS USA

110

100
90

80

70

60
50

40
1980 1985 1990 1995 1998
16% PIB Transporte Estoques Total 9,9% PIB

( Wilson e Delaney,2000 in Novaes2001)

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 Gestão de Estoques
Custos

CURVA DENTE DE SERRA E ESTOQUE MÉDIO

QUANTIDADE

Q = 100

Q / 2 = 50 Em =Q/2

Q / 4 = 25 Em = Q / 4

5 10 15 20 25 30 dias TEMPO

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 Gestão de Estoques
Custos

CUSTOS SISTEMÁTICOS DOS ESTOQUES

➢ Custos de Manutenção dos Estoques

(Armazenagem, Carregamento)
❑Soma dos custos incorridos tais como: de
capital, armazenagem, seguros, perdas,
administrativos, etc)
➢ Custos do Pedido (Reposição; Ressuprimento)
❑Custos incorridos para a compra ou
aquisição tais como: salários de
compradores, despesas gerais de compras;
custos de transportes quando não inclusos
no preço, etc.

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 Gestão de Estoques
Custos

CUSTOS DE ESTOQUES NÃO SISTEMÁTICOS

➢ Custos de Falta ( esgotamento de

estoque)
❑Incorridos pela perda de venda, de
produção, imagem da empresa.
➢ Custos de Excesso
❑Incorridos pela manutenção de
estoques, preços rebaixados, liquidação
de estação, etc.

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 Gestão de Estoques
Custos

CUSTO DE MANUTENÇÃO DE ESTOQUES

CUSTO CME= CUSTO DE

MANUTENÇÃO DE
ESTOQUE
I = TAXA DE
MANUTENÇÃO
P = PREÇO DO ITEM
Q = LOTE DE COMPRA
( REPOSIÇÃO)

CME = I * P * Q / 2

QUANTIDADE

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 Gestão de Estoques
Custos

CUSTO DE AQUISIÇÃO OU DO PEDIDO

CUSTO
CP = CUSTO DO PEDIDO
B = CUSTO UNITÁRIO
PARA FAZER UM
PEDIDO NA EMPRESA

CP = B * C / Q C = CONSUMO ANUAL
DO ITEM
Q = LOTE DE COMPRA
OU REPOSIÇÃO

Q = QUANTIDADE

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 Gestão de Estoques
LOTE ECONÔMICO DE COMPRA

CUSTO CT = CUSTO TOTAL

CT = CME + CP

CTo
CME = I * P * Q / 2

CP = B * C / Q

Qo = L.E.C. LOTE DE COMPRA

LEC =Qo = (2*B*C)/I*P

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 Gestão de Estoques
LOTE ECONÔMICO DE COMPRA

USO DO L.E.C.
✓ Parâmetros preço, consumo, taxa de
manutenção e custo unitário do pedido são
constantes.
✓ Cálculo não leva em consideração limitações
de caixa, de condições físicas de transporte ou
de armazenagem.
✓ Não leva em consideração negociações
vantajosas de compra: redução de preços por
quantidade.
✓ Permite uma boa aproximação de um lote
ideal de compra, fabricação, despacho, etc.

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 Gestão de Estoques
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES

➢ Visa selecionar os itens pelo seu

valor relativo dentro dos estoques.

➢ Permite dar tratamento

diferenciado a cada classe na
empresa.

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 Gestão de Estoques
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES

FORMA DE CÁLCULO

✓ Valor de estoque por item

✓ % cada valor sobre o total
✓ Ordem decrescente de %
✓ Adotar intervalos:
❖ Classe “A” : até 20% do itens com mais de 50% de valor
total
❖ Classe “C” : mais de 50% dos itens com menos de 10% de
valor
❖ Classe “B” : diferença dos anteriores

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 Gestão de Estoques
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES

EXEMPLO
ITENS EM
CÓDIGO CONSUMO PREÇO VALOR % DE ORDEM % INDIV. CLASSIF. % ACUM.
DO ITEM ANUAL UNIT. INVESTIDO INVEST. DECRESC. ITENS ABC CLASSE

1010 450 2,35 1057,50 0,98 2035 27,34 A

1020 23.590 0,45 10615,50 9,83 1030 22,83 A 50,17
1030 12.025 2,05 24651,25 22,83 1020 9,83 B
1045 670 3,6 2412,00 2,23 2050 8,38 B
1060 25 150 3750,00 3,47 6070 6,86 B
2015 6.540 0,8 5232,00 4,85 2015 4,85 B
2035 2.460 12 29520,00 27,34 3055 4,81 B
2050 3.480 2,6 9048,00 8,38 1060 3,47 B
3010 1.250 0,08 100,00 0,09 5050 2,46 B 40,66
3025 4.020 0,5 2010,00 1,86 1045 2,23 C
3055 1.890 2,75 5197,50 4,81 5070 2,17 C
5050 680 3,9 2652,00 2,46 3025 1,86 C
5070 345 6,8 2346,00 2,17 7080 1,84 C
6070 9.870 0,75 7402,50 6,86 1010 0,98 C
7080 5.680 0,35 1988,00 1,84 3010 0,09 C 9,17
107982,25 100,00

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 Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES

CONTROLE DE ESTOQUES DE ITENS INDEPENDENTES

➢ Método da Quantidade Fixa ou de Reposição

Contínua
❖ Quando? = Ponto Do Pedido/ Reposição
❖ Quanto? = L.E.C.

➢ Método do Tempo de Revisão ou dos Tempos Fixos.

❖ Quando? = Tempo de Revisão
❖ Quanto? Quantidade que falta para completar o
Estoque de Referência

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 Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES

MÉTODO DAS QUANTIDADES FIXAS

QUANTIDADE

Qo

P.R.

0 TEMPO
FALTA

TR TR
ES
TR

P.R. = Cm * T.R. + ES ES = n*  * raiz (TR)

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 Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES

VARIABILIDADES

➢ Variações do T.R.
❑ Na Empresa
❑ No Fornecedor
❑ Em Trânsito
❑ Recepção do Material
➢ Variações da Demanda
❑ Mudança de fase no Ciclo de Vida
❑ Modificações de Hábitos de Consumo
❑ Descontinuidade de Produtos
❑ Promoções

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 Gestão de Estoques
ESTOQUE DE SEGURANÇA

✓ Quantidade residual de estoque visando

garantir o suprimento devido à variações
da Demanda (Consumo) e do T.R.
✓ Deve ser mínimo pois somente será
usado em certos imprevistos.
✓ Estimado ou Calculado em função da
importância do item

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 Gestão de Estoques
ESTOQUE DE SEGURANÇA

ESTOQUE DE SEGURANÇA - T.R. CONSTANTE

 Adota-se T.R. constante ( com folga suficiente)
 Determina-se a média e as variações de consumo através de sua série
histórica.
 Determina-se a frequência ou a probabilidade de ocorrência dos
consumos.
 O ES = Cmax - Cm : ou igual à diferença entre o consumo máximo para
uma frequência ou probabilidade adotada e o consumo médio
esperado.
 Estatística : ES = n *  *, ou seja a probabilidade de ocorrência definirá
o número ( n ) de desvios padrões do consumo durante a reposição. ( n
também chamado de Fator de Segurança)
 Grau de atendimento ( G.A.) = é a probabilidade adotada de
ocorrência de consumo.
 Risco de esgotamento de estoque: 100 - G.A.

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 Gestão de Estoques
ESTOQUE DE SEGURANÇA

ESTOQUE DE SEGURANÇA - RISCO = 100 - G.A.

TABELA DE RISCO

RISCO VALOR(n) RISCO VALOR (n)

0,1% 3,090 10% 1,282
0,5% 2,576 15% 1,036
1,0% 2,326 20% 0,842
2,5% 1,960 30% 0,524
5,% 1,645 40% 0,253

Nessa fórmula, n é o valor n da distribuição

normal padrão, que varia de acordo com o nível
de serviço que desejamos. A tabela abaixo
mostra valores comumente usados para Z-NS. Se
desejarmos um nível de serviço de 95%, devemos
usar n = 1,645.

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 Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES

4.17. MÉTODO DO TEMPO DE REVISÃO

QUANTIDADE

EMAX = NIVEL DE REFERÊNCIA

Q2 Q3
Q1

Q2
Q3
Q1

0 TEMPO

FALTA
FALTA
ES

TR TR TR

T T T

T = Qo / Cm Emx = Cm( T+TR) + ES

Q = EMX - EA ES = n*  * raiz ( T + TR)

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 Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES

PONTOS CHAVES CONTROLE DE ESTOQUES

✓ Distinguir os itens de estoque

✓ Uso do LEC
✓ Redução dos custos de pedido
✓ Entender as variabilidades
✓ O que e como controlar
✓ Estoques de segurança: importância
e seletividade dos métodos.
✓ Adequação de métodos e custos de
controle.

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 Bibliografia Gestão de Estoques

BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. São Paulo : Engagé Learning, 2011.
JACOBS, F. R. CHASE, R. B. Administração da produção e operações: o essencial. Porto Alegre:
Goodman, 2009.
DAVIS, M. M.; Aquilino, N. J. ; Chase, R. B. Fundamentos da Administração na Produção. 3a ed. Goodman
2002.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
STEVENSON, W. J., Administração das Operações de Produção. LTC, 2001.
GAITHER, N; FRAZIER, G. Administração da produção e Operações. São Paulo. Pioneira. 2001.
TUBINO, D.F. Planejamento e controle da produção. São Paulo: Atlas,2007.
SELEME, Robson, Métodos e Tempos: Racionalizando a Produção de Bens e Serviços, Curitiba, IBPEX,
2009
MARTINS, Petrônio Garcia. Administração da Produção. Editora Saraiva: São Paulo, 2005.

REFERÊNCIAS DA WEB:
http://www.blogdaqualidade.com.br/ppcp-planejamento-programacao-e-controle-da-producao/ Acesso em
22/02/2015
http://www.abepro.org.br/ Acesso em 2202/2015

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