Gestão de Estoques
ADMINISTRAÇÃO
DE MATERIAIS
Prof. MSc. Valdair José Pimentel
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Gestão de Estoques
Conteúdo programático
1. Introdução a Administração de Materiais
2. Os Recursos e as Organizações
3. O Processo de Aquisição de Recursos
4. Gestão de Estoques
5. Armazenagem e Controle
6. Distribuição Física
7. Gestão de Instalações
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Gestão de Estoques
Aula 3
Gestão de
Estoques
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Gestão de Estoques
Por que é necessário manter estoques?
➢ Proteção contra flutuações na demanda;
➢ Proteção contra flutuações no mercado;
➢ Oportunidade de investimento;
➢ Proteção contra atrasos;
➢ Economia de escala.
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FUNÇÃO DE COMPRAS Gestão de Estoques
A Função Compras engloba:
➢ Planejamento;
➢ Pesquisa e seleção de fornecedores;
➢ Processos de decisão;
➢ Coordenação entre diversos setores
organizacionais (almoxarifados, finanças e
clientes internos);
➢ Follow up com fornecedores;
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Gestão de Estoques
Visão
PARTE 1
RECURSOS
MATERIAIS PATRIMONIAIS CAPITAL HUMANO TECNOLOGIA
PARTE 3 PARTE 4
ESTOQUE INSTALAÇÕES
MATERIAIS MATÉRIA- PRODUTO EM PRODUTO PRÉDIOS,
EQUIPAMENTOS
AUXILIARES PRIMA PROCESSO ACABADO TERRENOS
LOGISTICA
COMPRAS PARTE 2 LOGISTICA PARTE 5
INTERNA EXTERNA
FORNECEDORES
CLIENTE
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Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa
Introdução.
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Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa
Tipos de Estoques
V(t)
X
E
v(t)
X
V(t) x t > v(t) x t → E aumenta.
V(t) x t < v(t) x t → E diminui.
V(t) x t = v(t) x t → E mantém-se
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Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa
Tipos de Estoques
• Estoque de matérias-primas;
• Estoques de produtos em processo;
• Estoques de produtos acabados;
• Estoque em transito;
• Estoque em consignação.
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Gestão de Estoques
O Papel dos Estoques na Empresa
Importância dos Estoques
➢ Melhorar o serviços ao cliente;
➢ Economia de escala;
➢ Proteção contra mudanças de preços em
tempo de inflação;
➢ Proteção contra incertezas da demanda e no
tempo;
➢ Proteção contra contingências;
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Introdução
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Inventário Físico
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Acurácia dos Controles
Número de itens corretos
Acurácia = -----------------------------------
Número de Total de itens
Ou:
Valor de itens corretos
Acurácia = --------------------------------
Valor de Total de itens
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Nível de Serviço ou Nível de Atendimento
Número de requisições atendidas
Nível de Serviço = ----------------------------------------------
Número de requisições efetuadas
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Giro de Estoque
Valor consumido no período
Giro de estoque = ------------------------------------------------
Valor do estoque médio no período
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Cobertura de Estoque
Número de dias do período em estudo
Cobertura (em dias) = -----------------------------------------------------
Giro
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Localização dos Estoque
Exemplo: AA.B.C.D.E
Onde: AA: Código do almoxarifado ou área de estocagem
B: Número de rua;
C: Número da prateleira ou estante;
D: Posição vertical;
E: Posição horizontal dentro da posição vertical
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Redução de Estoque
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Análise dos Estoques Gestão de Estoques
Análise ABC
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Lotes Econômicos de Compra e de Fabricação Gestão de Estoques
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Gestão de Estoques
Modelo de Estoques
Modelo Híbrido de Estoque
Modelo de Modelo de
Reposição Reposição
SITUAÇÃO
Contínua Periódica
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Gestão de Estoques
Custos
ÍNDICE DE CUSTOS LOGÍSTICOS NOS USA
110
100
90
80
70
60
50
40
1980 1985 1990 1995 1998
16% PIB Transporte Estoques Total 9,9% PIB
( Wilson e Delaney,2000 in Novaes2001)
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Gestão de Estoques
Custos
CURVA DENTE DE SERRA E ESTOQUE MÉDIO
QUANTIDADE
Q = 100
Q / 2 = 50 Em =Q/2
Q / 4 = 25 Em = Q / 4
5 10 15 20 25 30 dias TEMPO
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Gestão de Estoques
Custos
CUSTOS SISTEMÁTICOS DOS ESTOQUES
➢ Custos de Manutenção dos Estoques
(Armazenagem, Carregamento)
❑Soma dos custos incorridos tais como: de
capital, armazenagem, seguros, perdas,
administrativos, etc)
➢ Custos do Pedido (Reposição; Ressuprimento)
❑Custos incorridos para a compra ou
aquisição tais como: salários de
compradores, despesas gerais de compras;
custos de transportes quando não inclusos
no preço, etc.
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Gestão de Estoques
Custos
CUSTOS DE ESTOQUES NÃO SISTEMÁTICOS
➢ Custos de Falta ( esgotamento de
estoque)
❑Incorridos pela perda de venda, de
produção, imagem da empresa.
➢ Custos de Excesso
❑Incorridos pela manutenção de
estoques, preços rebaixados, liquidação
de estação, etc.
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Gestão de Estoques
Custos
CUSTO DE MANUTENÇÃO DE ESTOQUES
CUSTO CME= CUSTO DE
MANUTENÇÃO DE
ESTOQUE
I = TAXA DE
MANUTENÇÃO
P = PREÇO DO ITEM
Q = LOTE DE COMPRA
( REPOSIÇÃO)
CME = I * P * Q / 2
QUANTIDADE
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Gestão de Estoques
Custos
CUSTO DE AQUISIÇÃO OU DO PEDIDO
CUSTO
CP = CUSTO DO PEDIDO
B = CUSTO UNITÁRIO
PARA FAZER UM
PEDIDO NA EMPRESA
CP = B * C / Q C = CONSUMO ANUAL
DO ITEM
Q = LOTE DE COMPRA
OU REPOSIÇÃO
Q = QUANTIDADE
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Gestão de Estoques
LOTE ECONÔMICO DE COMPRA
CUSTO CT = CUSTO TOTAL
CT = CME + CP
CTo
CME = I * P * Q / 2
CP = B * C / Q
Qo = L.E.C. LOTE DE COMPRA
LEC =Qo = (2*B*C)/I*P
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Gestão de Estoques
LOTE ECONÔMICO DE COMPRA
USO DO L.E.C.
✓ Parâmetros preço, consumo, taxa de
manutenção e custo unitário do pedido são
constantes.
✓ Cálculo não leva em consideração limitações
de caixa, de condições físicas de transporte ou
de armazenagem.
✓ Não leva em consideração negociações
vantajosas de compra: redução de preços por
quantidade.
✓ Permite uma boa aproximação de um lote
ideal de compra, fabricação, despacho, etc.
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Gestão de Estoques
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES
➢ Visa selecionar os itens pelo seu
valor relativo dentro dos estoques.
➢ Permite dar tratamento
diferenciado a cada classe na
empresa.
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Gestão de Estoques
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES
FORMA DE CÁLCULO
✓ Valor de estoque por item
✓ % cada valor sobre o total
✓ Ordem decrescente de %
✓ Adotar intervalos:
❖ Classe “A” : até 20% do itens com mais de 50% de valor
total
❖ Classe “C” : mais de 50% dos itens com menos de 10% de
valor
❖ Classe “B” : diferença dos anteriores
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Gestão de Estoques
CLASSIFICAÇÃO ABC DOS ESTOQUES
EXEMPLO
ITENS EM
CÓDIGO CONSUMO PREÇO VALOR % DE ORDEM % INDIV. CLASSIF. % ACUM.
DO ITEM ANUAL UNIT. INVESTIDO INVEST. DECRESC. ITENS ABC CLASSE
1010 450 2,35 1057,50 0,98 2035 27,34 A
1020 23.590 0,45 10615,50 9,83 1030 22,83 A 50,17
1030 12.025 2,05 24651,25 22,83 1020 9,83 B
1045 670 3,6 2412,00 2,23 2050 8,38 B
1060 25 150 3750,00 3,47 6070 6,86 B
2015 6.540 0,8 5232,00 4,85 2015 4,85 B
2035 2.460 12 29520,00 27,34 3055 4,81 B
2050 3.480 2,6 9048,00 8,38 1060 3,47 B
3010 1.250 0,08 100,00 0,09 5050 2,46 B 40,66
3025 4.020 0,5 2010,00 1,86 1045 2,23 C
3055 1.890 2,75 5197,50 4,81 5070 2,17 C
5050 680 3,9 2652,00 2,46 3025 1,86 C
5070 345 6,8 2346,00 2,17 7080 1,84 C
6070 9.870 0,75 7402,50 6,86 1010 0,98 C
7080 5.680 0,35 1988,00 1,84 3010 0,09 C 9,17
107982,25 100,00
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Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES
CONTROLE DE ESTOQUES DE ITENS INDEPENDENTES
➢ Método da Quantidade Fixa ou de Reposição
Contínua
❖ Quando? = Ponto Do Pedido/ Reposição
❖ Quanto? = L.E.C.
➢ Método do Tempo de Revisão ou dos Tempos Fixos.
❖ Quando? = Tempo de Revisão
❖ Quanto? Quantidade que falta para completar o
Estoque de Referência
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Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES
MÉTODO DAS QUANTIDADES FIXAS
QUANTIDADE
Qo
P.R.
0 TEMPO
FALTA
TR TR
ES
TR
P.R. = Cm * T.R. + ES ES = n* * raiz (TR)
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Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES
VARIABILIDADES
➢ Variações do T.R.
❑ Na Empresa
❑ No Fornecedor
❑ Em Trânsito
❑ Recepção do Material
➢ Variações da Demanda
❑ Mudança de fase no Ciclo de Vida
❑ Modificações de Hábitos de Consumo
❑ Descontinuidade de Produtos
❑ Promoções
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Gestão de Estoques
ESTOQUE DE SEGURANÇA
✓ Quantidade residual de estoque visando
garantir o suprimento devido à variações
da Demanda (Consumo) e do T.R.
✓ Deve ser mínimo pois somente será
usado em certos imprevistos.
✓ Estimado ou Calculado em função da
importância do item
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Gestão de Estoques
ESTOQUE DE SEGURANÇA
ESTOQUE DE SEGURANÇA - T.R. CONSTANTE
Adota-se T.R. constante ( com folga suficiente)
Determina-se a média e as variações de consumo através de sua série
histórica.
Determina-se a frequência ou a probabilidade de ocorrência dos
consumos.
O ES = Cmax - Cm : ou igual à diferença entre o consumo máximo para
uma frequência ou probabilidade adotada e o consumo médio
esperado.
Estatística : ES = n * *, ou seja a probabilidade de ocorrência definirá
o número ( n ) de desvios padrões do consumo durante a reposição. ( n
também chamado de Fator de Segurança)
Grau de atendimento ( G.A.) = é a probabilidade adotada de
ocorrência de consumo.
Risco de esgotamento de estoque: 100 - G.A.
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Gestão de Estoques
ESTOQUE DE SEGURANÇA
ESTOQUE DE SEGURANÇA - RISCO = 100 - G.A.
TABELA DE RISCO
RISCO VALOR(n) RISCO VALOR (n)
0,1% 3,090 10% 1,282
0,5% 2,576 15% 1,036
1,0% 2,326 20% 0,842
2,5% 1,960 30% 0,524
5,% 1,645 40% 0,253
Nessa fórmula, n é o valor n da distribuição
normal padrão, que varia de acordo com o nível
de serviço que desejamos. A tabela abaixo
mostra valores comumente usados para Z-NS. Se
desejarmos um nível de serviço de 95%, devemos
usar n = 1,645.
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Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES
4.17. MÉTODO DO TEMPO DE REVISÃO
QUANTIDADE
EMAX = NIVEL DE REFERÊNCIA
Q2 Q3
Q1
Q2
Q3
Q1
0 TEMPO
FALTA
FALTA
ES
TR TR TR
T T T
T = Qo / Cm Emx = Cm( T+TR) + ES
Q = EMX - EA ES = n* * raiz ( T + TR)
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Gestão de Estoques
CONTROLE DE ESTOQUES
PONTOS CHAVES CONTROLE DE ESTOQUES
✓ Distinguir os itens de estoque
✓ Uso do LEC
✓ Redução dos custos de pedido
✓ Entender as variabilidades
✓ O que e como controlar
✓ Estoques de segurança: importância
e seletividade dos métodos.
✓ Adequação de métodos e custos de
controle.
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Bibliografia Gestão de Estoques
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. São Paulo : Engagé Learning, 2011.
JACOBS, F. R. CHASE, R. B. Administração da produção e operações: o essencial. Porto Alegre:
Goodman, 2009.
DAVIS, M. M.; Aquilino, N. J. ; Chase, R. B. Fundamentos da Administração na Produção. 3a ed. Goodman
2002.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
STEVENSON, W. J., Administração das Operações de Produção. LTC, 2001.
GAITHER, N; FRAZIER, G. Administração da produção e Operações. São Paulo. Pioneira. 2001.
TUBINO, D.F. Planejamento e controle da produção. São Paulo: Atlas,2007.
SELEME, Robson, Métodos e Tempos: Racionalizando a Produção de Bens e Serviços, Curitiba, IBPEX,
2009
MARTINS, Petrônio Garcia. Administração da Produção. Editora Saraiva: São Paulo, 2005.
REFERÊNCIAS DA WEB:
[Link] Acesso em
22/02/2015
[Link] Acesso em 2202/2015
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Gestão de Estoques
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