GUIA DE TEMPEROS E ESPECIARIAS

É uma mistura?
Frutos do Mar
Manteigas

Legumes
Cordeiro
Bovinos
Queijos

Molhos
Suínos

Frutas
Doces
Sopas
Azeite

Pasta
Arroz
Ovos

Aves
Açafrão Pães
x x x x x x N
Açafrão da Índia x x N
Açafrão da Terra (Cúrcuma) x x x x x N
Açúcar x x x x x N
Agridoce x x x N
Aipo (Salsão) x x x x x N
Alecrim x x x x x x x x x x x x x x N
Alho x x x x x x x x x N
Alho Poró x x x x N
Anis Estrelado x x x x x x x x x x N
Azeite x x x x - x x x x x x x x N
Baunilha x x N
Canela x x x x N
Cardamomo x x x x N
Cebola x x x x x x x x x x x N
Cebolinha x x x x x x x x x x N
Chaat Masala x x x x x S
Chimichurri x S
Cilantro x x x x N
Coentro x x x x x N
Colorífico x x x x x x x N
Cominho x x x x x x x x N
Cravo x x x x x N
Creole x x S
Curry x x x x S
Dukkah x x S
Endro (Dill) x x x x x x x N
Erva-doce x x x x x N
Estragão x x x x x x x x x N
Feno Grego x x N
Galanga x x x x N

por Bagunças e Memórias | Isabel Oliveira

Gengibre x x x x x N
Gergelim Branco x x x x N
Gergelim Preto x x x N
Hortelã x x x x x N
Kummel x x x x x N
La Kama x x S
Louro x x x x x x x x N
Macis x x x x x N
Manjericão x x x x x x x x x x x x x x x N
Manjerona x x x x x x x x x x x x x N
Mel x x x x x x x N
Mostarda x x x x x x x x N
Nigela x x x x x N
Noz-moscada x x x x x x N
Orégano x x x x x x x x x x N
Páprica Doce x x N
Páprica Picante x x x x x x x N
Pimenta Caiena x x N
Pimenta da Jamaica x x x x x N
Pimenta do Reino Branca x x x x x x N
Pimenta do Reino Preta x x x x x x x x x x x N
Pinole x x x N
Sal x x x x x x x x x x x x x x N
Salicornia x x x x x x x x x x x x x N
Salsinha x x x x x x x x x N
Sálvia x x x x x x x x x N
Segurelha x x x x N
Shoarma x x S
Sumagre x x x x x N
Tandoori x S
Tempero Grego x x S
Tomilho x x x x x x x x x x N
Vindalho x S
Zathar x x S
Zimbro x x x N

por Bagunças e Memórias | Isabel Oliveira