(OGMs), TAMBÉM CONHECIDOS COMO TRANSGÊNICOS, SÃO FRUTOS DA ENGENHARIA GENÉTICA CRIADA PELA MODERNA BIOTECNOLOGIA
UM ORGANISMO É CHAMADO DE TRANGÊNICO,
QUANDO FEITA UMA ALTERAÇÃO NO SEU DNA - QUE CONTÉM AS CARACTETÍSTICAS DE UM SER VIVO. POR MEIO DA ENGENHARIA GENÉTICA, GENES SÃO RETIRADOS DE UMA ESPÉCIE ANIMAL OU VEGETAL E TRANSFERIDOS PARA OUTRA.
ESSES NOVOS GENES INTRODUZIDOS QUEBRAM A
SEQUÊNCIA DE DNA, QUE SOFRE UMA ESPÉCIE DE REPROGRAMAÇÃO, SENDO CAPAZ, POR EXEMPLO, DE PRODUZIR UM NOVO TIPO DE SUBSTÂNCIA DIFERENTE DA QUE ERA PRODUZIDA PELO ORGANISMO ORIGINAL.
OS ALIMENTOS GENETICAMENTE MODIFICADOS SÃO
UMA REALIDADE COTIDIANA. HÁ GRÃOS TRANSGÊNICOS USADOS NO PREPARO DE BOLACHAS, CEREAIS, ÓLEO DE SOJA, PÃES, MASSAS, MAIONESE, MOSTARDA, PAPINHAS PARA CRIANÇAS E ETC... ASPECTOS POSITIVOS DOS ALIMENTOS TRANSGÊNICOS - O AUMENTO DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS; - O DESENVOLVIMENTO DE ESPÉCIES COM CARACTERÍSTICAS DESEJÁVEIS; - A ALTERAÇÃO DO VALOR NUTRICIONAL DOS ALIMENTOS; - A MAIOR RESISTÊNCIA DOS ALIMENTOS AO ARMAZANAMENTO POR PERÍODOS MAIORES;
ASPECTOS NEGATIVOS DOS ALIMENTOS
TRANGÊNICOS - AUMENTO DOS SINTOMAS DE ALERGIA - A MAIOR RESISTÊNCIA A AGRO TÓXICOS E ANTIBIÓTICOS NAS PESSOAS E NOS ANIMAIS - APARECIMENTO DE NOVOS VÍRUS - A ELIMINAÇÃO DE POPULAÇÕES BENÉFICAS COMO ABELHAS, MINHOCAS E OUTROA ANIMAIS E ESPÉCIES DE PLANTAS - EMPODRECIMENTO DA BIODIVERSIDADE - O DESENVOLVIMENTO DE ERVAS DANINHAS MUITO RESISTENTES QUE PODEM CAUSAR NOVAS DOENÇAS E O DESEQUILÍBRIO DA NATUREZA - O DESCONHECIMENTO DAS CONSEQUÊNCIAS DA UTILIZAÃO DOS ALIMENTOS GENETICAMENTE ALTERADOS A LONGO PRAZO O QUE É ENGENHARIA GENÉTICA APLICADA AOS ALIMENTOS
- A ENGENHARIA GENÉTICA PERMITE QUE
CIENTISTAS USEM OS ORGANISMOS VIVOS COMO MATÉRIA-PRIMA PARA MUDAR AS FORMAS DE VIDA JÁ EXISTENTES E CRIAR NOVAS. UM GENE É UM SEGMENTO DO DNA QUE, COMBINADO COM OUTROS GENES, DETERMINAA A COMPOSIÇÃO DAS CÉLULAS. UM GENE POSSUÍ UMA COMPOSIÇÃO QUÍMICA QUE VAI DETERMINAR O SEU COMPORTAMENTO.
- A ENGENHARIA GENÉTICA UTILIZA ENZIMAS PARA
QUEBRAR A CADEIA E DNA EM DETERMINADOS LUGARES, INSERINDO SEGMENTOS DE OUTROS ORGANISMOS E COSTURANDO A SEQUÊNCIA NOVAMENTE. OS CIENTISTAS PODEM "CORTAR E COLAR" GENES DE UM ORGANISMO PARA OUTRO, MUDANDO A FORMA DO ORGANISMO E MANIPULANDO SUA BIOLOGIA NATURAL A FIM DE OBTER CARACTERÍSTICAS ESPECIFICAS (POR EXEMPLO, DETERMINADOS GENES PODEM SER INSERIDOS NUMA PLANTA PARA QUE ESTA PRODUZA TOXINAS CONTRA PESTES).