6. Ăn gì ở Sapa?

May mắn thay, hầu hết thực phẩm ở Sapa được sản xuất bởi nông nghiệp địa
phương và chúng rất tươi với các món ăn địa phương độc đáo. Cùng tham khảo danh
sách dưới đây để khám phá trọn vẹn ẩm thực Sapa mà không bỏ sót món ngon nào nhé.

6.1. Lẩu ở Sapa

Lẩu hay còn gọi là 'tàu hơi nước' ở nhiều nước châu Á, có nguồn gốc từ hơn 1.000
năm trước ở Mông Cổ vào thời nhà Tấn.

6.2. Đồ nướng ở Sapa

Do khí hậu se lạnh nên đồ nướng ở Sapa rất được ưa chuộng. Ấm áp với những món
nướng thơm ngon luôn là một ý kiến hay. Thành phần ăn khá phong phú gồm rau, nấm,
thịt, hải sản. Và tất cả các loại thực phẩm được nướng trên than nóng. Ngoài sắn, nấm,
ngô và khoai lang, du khách nên ăn kèm với thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc cá hồi và đặc
biệt là thịt lợn quay, một loại thịt mềm, nạc và ít mỡ từ lợn địa phương nhỏ.

6.3. Thắng cố (canh thịt ngựa)

Được biết đến như một món ăn kinh hoàng bởi mùi cực khó chịu, nhưng thực tế
thắng cố lại được rất nhiều du khách ưa chuộng, thậm chí có người còn nghiện cái mùi rất
“đặc biệt” của nó! Thắng cố là món ăn truyền thống của người Mông ở Sapa và được cho
là xuất hiện lần đầu tiên cách đây hơn 200 năm.

6.4. Cơm lam (cơm chiên ống tre)

Đây là đặc sản ngon bổ rẻ của xứ Sa