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ASIÁTICA E AFRICANA
Cozinha japonesa
Conhecida pela leveza dos pratos, é comum em vários países do mundo. Embora a sua
cozinha tenha sido influenciada pelos chineses, muitos dos ingredientes são
diferentes.
O sabor da culinária japonesa é mais refinado, a comida é servida em pequenas
porções e é mais saudável.
Os principais ingredientes da culinária japonesa são: Shoyu, óleo de gergelim, pasta de
soja, raiz-forte, vinagre de arroz, saquê, algas marinhas, peixe, gengibre, rabanete,
ovas, tofu, etc.
Cozinha Tailandesa
Outro sabor da culinária asiática que conquistou o mundo foram os sabores, aromas e
especiarias tailandesas que encantam diferentes paladares.
A principal característica da comida tailandesa é o sabor mais doce, picante e amargo.
Suas receitas costumam levar molho de peixe, açúcar, temperos e muita fruta.
Para os amantes de especiarias, este prato é uma delícia porque contém muito
cominho, pimenta, manjericão, alho e gengibre. O arroz é um dos ingredientes mais
utilizados.
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COZINHA AFRICANA
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