Alimentação e 9.

º Ano
Sistema digestivo Ciências Naturais

GRUPO I

A Dieta Verde é rica em fibra o que ajuda a desintoxicar o organismo, reduzir os níveis de colesterol e melhorar
o trânsito intestinal. Embora sejam conhecidos os benefícios da ingestão de verduras para uma alimentação
equilibrada, vários estudos revelam um consumo abaixo do recomendável. Esta situação pode provocar uma maior
incidência de problemas de excesso de peso e um maior risco de colesterol elevado.
A Dieta Verde propõe porções abundantes de verduras, que cobrem as necessidades diárias de vitaminas e de
sais minerais. Esta dieta, como qualquer outra dieta que tenha como objetivo a perda de peso, deve ser
supervisionada por um profissional de saúde.
Adaptado de http://saude.sapo.pt (consultado em 11/10/2014)

Na resposta a cada uma das questões de 1 a 4, selecione a única opção que permite obter uma afirmação
correta.

1. A dieta verde é pobre em prótidos, nutrientes que são essenciais para...

(A) acumular substâncias de reserva.
(B) promover o trânsito intestinal.
(C) a função energética.
(D) promover a função contráctil, pois participam na contração dos músculos.

2. Na dieta verde o fornecimento de sais minerais é garantido pela ingestão verduras, estes nutrientes são...
(A) inorgânicos e reguladores de reações bioquímicas.
(B) orgânicos e lipossolúveis.
(C) inorgânicos e com função essencialmente de reserva.
(D) orgânicos e intervêm na constituição do ADN.

3. A dieta verde é rica em vitaminas. Estes nutrientes são...

(A) inorgânicos e estão presentes na água.
(B) orgânicos e encontram-se na água.
(C) orgânicos e estão presentes na fruta e nos vegetais.
(D) inorgânicos e encontram-se na fruta e nos vegetais.

4. A dieta verde não inclui refrigerantes, bebidas muito ricas em açúcar. O consumo excessivo de refrigerantes pode
levar à...
(A) obesidade genética.
(B) obesidade comportamental.
(C) melhoria do trânsito intestinal.
(D) diminuição da taxa de incidência de diabetes.
1
5. Classifique as afirmações que se seguem como verdadeiras (V) ou falsas (F).

(A) A anorexia nervosa é caracterizada por um desejo de manter um peso abaixo da média.
(B) Na bulimia nervosa não há comportamentos compensatórios para a ingestão excessiva de alimentos.
(C) A compulsão alimentar é caracterizada por uma diminuição do peso da pessoa que a pratica.
(D) A bulimia conduz a tonturas, anemias e distúrbios do sistema hormonal.
(E) Na compulsão alimentar há comportamentos compensatórios.
(F) A anorexia pode levar à morte por infeções generalizadas.

6. Faça corresponder cada um dos elementos expressos na coluna A à respetiva descrição apresentada na coluna
B.
Coluna A Coluna B

(a) Direção superior (1) Estrutura localizada junto do plano dorsal.

(b) Direção inferior (2) Estrutura próxima do plano ventral.
(c) Direção anterior (3) Estrutura localizada próxima do crânio.
(d) Direção posterior (4) Estrutura próxima da planta do pé.

7. Refira, justificando, três exemplos de alimentos devem ser ingeridos para colmatar a deficiência nutritiva da
dieta verde.

digestivo e incluir na alimentação uma grande variedade de frutas e de

7. Devem ser ingeridos alimentos, como, por exemplo, o pão, a massa, o

7. Por exemplo: limitar o consumo de gorduras e açúcares, pois uma dieta

rica em gorduras e açúcares favorece o aparecimento de cancros no sistema

vegetais, uma vez que são uma importante fonte de vitaminas, de sais
arroz e a batata para suprir as necessidades em hidratos de carbono, e a
carne, os ovos e o peixe para suprimir a deficiência em proteínas.
Soluções

5. (A) V; (B) F; (C) F; (D) V; (E) V; (F) V.

5. (A) V; (B) F; (C) F; (D) V; (E) V; (F) F.

6. (A) 2; (B) 1; (C) 3; (D) 5; (E) 4.

minerais e de outros nutrientes.

6. (A) 3; (B) 4; (C) 2; (D) 1.

1. B – D – E – A – C
GRUPO II
GRUPO I

3. (C)

3. (C)
4. (D)
1. (A)
2. (A)

4. (B)

2. (B)

2
 GRUPO II

O sistema digestivo apresenta como principal função a realização da digestão. A figura 3 representa órgãos
que constituem o sistema digestivo.

Figura 3

1. Ordene as letras de A a E, de modo a reconstituir a sequência do processo de digestão.

A. No duodeno, o quimo sofre a ação da bílis.
B. Os alimentos sofrem a ação da amílase salivar.
C. A absorção ocorre no intestino delgado.
D. Na faringe o bolo alimentar sofre a ação de movimentos peristálticos.
E. O bolo alimentar sofre a ação do suco estomacal.

Na resposta a cada uma das questões de 2 a 4, selecione a única opção que permite obter uma afirmação correta.

2. As letras D, A, E e F correspondem, respetivamente,...

(A) à faringe, à vesícula biliar, ao pâncreas e ao estômago.
(B) ao esófago, ao fígado, ao estômago e ao pâncreas.
(C) à laringe, ao pâncreas, ao estômago e ao fígado.
(D) à cavidade oral, ao fígado, ao duodeno e ao pâncreas.

3
3. As unidades mais simples dos lípidos são os(as)…
(A) monossacarídeos.
(B) aminoácidos.
(C) ácidos gordos e glicerol.
(D) oses.

4. Durante o processo de digestão, ______ segregam ______ que transforma a maltose em glicose.
(A) o pâncreas […] máltase
(B) as glândulas intestinais […] sacarase
(C) o pâncreas […] sacarase
(D) as glândulas intestinais […] máltase

5. Classifique as afirmações que se seguem como verdadeiras (V) ou falsas (F).

(A) As úlceras pépticas são zonas de inflamação no revestimento do duodeno.
(B) A absorção de água é feita no estômago.
(C) O ceco situa-se no duodeno.
(D) A amílase salivar é produzida pelas glândulas salivares.
(E) As vilosidades intestinais facilitam a passagem de nutrientes para o sangue e para a linfa.
(F) Na boca forma-se o quimo.

6. Faça corresponder cada uma das glândulas apresentada na coluna A ao respetivo suco produzido e
apresentado na coluna B.
Coluna A Coluna B

(a) Fígado (1) Suco pancreático

(b) Pâncreas (2) Bílis
(c) Glândulas intestinais (3) Suco intestinal
(d) Glândulas estomacais (4) Saliva
(e) Glândulas salivares (5) Suco gástrico

7. Refira, justificando, duas medidas que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.

FIM

4
 Soluções

GRUPO I
1. (A)
2. (A)
3. (C)
4. (B)
5. (A) V; (B) F; (C) F; (D) V; (E) V; (F) V.
6. (A) 3; (B) 4; (C) 2; (D) 1.
7. Devem ser ingeridos alimentos, como, por exemplo, o pão, a massa, o arroz e a batata para suprir as
necessidades em hidratos de carbono, e a carne, os ovos e o peixe para suprimir a deficiência em
proteínas.

GRUPO II
1. B – D – E – A – C
2. (B)
3. (C)
4. (D)
5. (A) V; (B) F; (C) F; (D) V; (E) V; (F) F.
6. (A) 2; (B) 1; (C) 3; (D) 5; (E) 4.
7. Por exemplo: limitar o consumo de gorduras e açúcares, pois uma dieta rica em gorduras e açúcares
favorece o aparecimento de cancros no sistema digestivo e incluir na alimentação uma grande variedade
de frutas e de vegetais, uma vez que são uma importante fonte de vitaminas, de sais minerais e de outros
nutrientes.