Banco de questões
prazo, podem ser prejudiciais para o organismo, se consumidos
regularmente.
12. A – V; B – F; C – V; D – F; E – V; F – V; G – V; H – F; I – F.
12.1 B – Os nutrientes orgânicos são sinte zados pelos seres
vivos. D – A maior parte dos lípidos tem função plás ca ou
função energé ca. H – Os principais grupos de alimentos
fornecedores de nutrientes importantes para o trânsito intes nal
são o da fruta e o das hor colas. I – Para evitar o excesso de peso
é aconselhável fazer 5 a 6 refeições diárias.
13. Os nutrientes são moléculas cons tuintes dos alimentos
indispensáveis ao bom funcionamento do corpo humano. Os
alimentos são a água e os seres vivos, ou partes de seres vivos,
usados na nutrição.
14. A – 3; B – 1; C – 2; D – 1; E – 3; F – 1; G – 2; H – 3.
15.1 Dois dos seguintes: (A) Proteínas, hidratos de carbono,
gorduras, fibras e vitaminas.
(B) Cálcio, ferro, fósforo e água.
(C) Vitamina A, vitamina C, ferro, cálcio e fósforo.
(D) Gorduras (lípidos), proteínas, hidratos de carbono, fibras e
água.
15.2 Sim, os brócolos são uma boa opção para quem sofre de
obs pação, pois são alimentos ricos em fibras, as quais
favorecem o bom funcionamento do trânsito intes nal.
16. Considera-se que a água tem função plás ca, pois entra na
composição de todas as células e fluidos do corpo.
17. A anorexia nervosa corresponde a uma forte restrição
alimentar, de modo a perder peso, enquanto no caso da bulimia
nervosa os doentes comem compulsivamente vomitando de
seguida. Os doentes com bulimia nervosa podem apresentar
ferimentos com sangramento no esófago, enfraquecimento e
entorpecimento dos músculos e problemas no cólon. Os
doentes com anorexia nervosa podem sofrer de queda de
cabelo, tensão baixa, insuficiência renal, supressão do período
menstrual e osteoporose.
18. O consumo excessivo de sal conduz a uma maior retenção
de líquidos no organismo, promovendo a hipertensão arterial, o
aumento de peso e o aparecimento de celulite; sobrecarrega os
rins, responsáveis pela eliminação do excesso de sal. Pode
também aumentar o risco de aparecimento de determinados
pos de cancro e doenças cardiovasculares.
19. A dieta mediterrânica caracteriza-se essencialmente pelos
seguintes aspetos: consumo elevado de alimentos vegetais; a
gordura principal é o azeite; consumo frequente de peixe; baixo
consumo de carne vermelha; simplicidade dos pratos; consumo
de produtos locais e da época e prá ca de a vidade sica diária.
20.1 Leguminosas, cereais e derivados e tubérculos, hor colas,
lípidos e água.
20.2 A maioria das sopas é cons tuída por um número variável
de alimentos diferentes, os quais podem corresponder a vários
setores da roda dos alimentos (como no exemplo da sopa de
feijão) o que por si só contribui para uma dieta variada. Por
outro lado, a maioria das sopas é cons tuída maioritariamente
por um dos setores mais importantes da roda dos alimentos (o
das hor colas) e que muitas vezes é descurado, garan ndo-se
assim a sua presença em duas das principais refeições do dia. A
ingestão diária de sopa contribui ainda para a boa hidratação do
organismo devido ao seu elevado conteúdo em água.
20.3 Cada alimento tem um conjunto único de nutrientes; se a
sopa escolhida for sempre a mesma, os nutrientes ingeridos vão
ser sempre os mesmos também. Assim, a sopa não estaria a
contribuir para uma dieta variada e para uma alimentação
equilibrada.
Editável e fotocopiável © Texto | À Descoberta do Corpo Humano 9.o ano
21. A maioria das pessoas dos países desenvolvidos tem à sua
disposição mais alimentos do que no passado e tem um es lo
de vida sedentário. Por isso, muitas pessoas comem mais e
gastam menos energia do que deveriam para a quan dade de
calorias que ingerem. Por ouro lado, o excesso de alguns
nutrientes (como as gorduras e os hidratos de carbono) está
diretamente ligado à carência de outros nutrientes como as fibras
e as vitaminas. Estes desequilíbrios alimentares estão
relacionados com o aumento da incidência das doenças referidas.
2.3 SISTEMA DIGESTIVO
1.1 1-J; 2-L; 3 -I; 4-C; 5-A; 6-B; 7-D; 8-G; 9-E; 10-F; 11-H; 12-K.
1.2.1 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12.
1.2.2 1, 2, 8.
2. Ingestão, digestão, absorção e defeção.
3. 1-F; 2-J; 3-I; 4-A; 5-D; 6-H; 7-B; 8-E; 9-G; 10-C; 11-K; 12-L.
4. As enzimas são moléculas orgânicas de natureza proteica que
facilitam as reações químicas em que intervêm, acelerando-as.
5. Temperatura e pH do meio.
6. na boca / mas gação / saliva / amido / bolo / peristál cos
/das proteínas / quimo / delgado / delgado / duodeno /
pancreá co / quilo / final / grosso.
7. Os componentes dos alimentos que não são absorvidos,
juntamente com muco e bactérias, cons tuem as fezes, expulsas
através do ânus.
8. Por exemplo, cárie dentária e cancro de um órgão do sistema
diges vo.
9. Por exemplo, fazer uma dieta rica em fibras, evitar os
alimentos muito condimentados e escovar os dentes depois de
cada refeição.
10. O sistema diges vo transforma os alimentos em nutrientes
simples para que possam ser absorvidos para o sangue e
transportados para as células, onde são usados no metabolismo
(por exemplo para produzir energia ou novas moléculas
necessárias à célula).
11. As transformações sicas que ocorrem durante a digestão
consistem na fragmentação, lubrificação e humidificação dos
alimentos; não inclui as reações químicas de simplificação dos
nutrientes. As transformações sicas resultam dos movimentos que
ocorrem sobretudo na boca e no estômago e da ação de
substâncias como a mucina.
12. As glândulas anexas ao tubo diges vo são as glândulas
salivares, o gado e o pâncreas. Estes são órgãos que produzem
secreções que são lançadas no tubo diges vo, contribuindo para
uma eficaz digestão dos alimentos.
13. A bílis é responsável por emulsionar os lípidos, ou seja
dispersar a gordura em pequenas gotas, facilitando assim a ação
das enzimas (lipases).
14.1 A-II; B-II; C-I; D-III; E-I.
14.2 Os tubos de ensaio 2, 3 e 4 têm o mesmo conteúdo
(incluindo a saliva que contém uma enzima – a amilase). Apenas
a temperatura a que ocorrem as experiências se altera, havendo
resultados diferentes consoante a temperatura – pode-se
concluir que a afirmação C é apoiada pelos resultados. As
experiências dos tubos de ensaio 1 e 2 decorrem à mesma
temperatura, a única diferença entre eles é o facto de o tubo 1
conter saliva e o tubo 2 não. Como a reação se deu no tubo de
ensaio 1 e não no 2, pode-se concluir que a saliva contém a
enzima (amilase) responsável pela decomposição do amido.
59
Banco de questões
14.3 Se ao tubo se adicionasse lipase não ocorreria qualquer
reação pois esta é uma enzima específica dos lípidos (que não
deverão estar presentes no pão).
15.1 Válvulas coniventes e vilosidades intes nais.
15.2 Estas estruturas aumentam Figuraa 4super cie interna do
intes no delgado, o que aumenta a super cie de contacto entre
os nutrientes e as paredes do intes no delgado tornando a
absorção mais eficiente.
16. As bactérias da flora intes nal decompõem alguns
nutrientes não digeridos, sinte zam algumas vitaminas e
protegem o organismo, pois impedem a fixação de micror-
ganismos patogénicos.
17. É importante seguir uma dieta rica em fibras pois estas
influenciam o trânsito intes nal, diminuindo o tempo de
permanência das fezes no intes no, prevenindo a obs pação,
regulando a concentração de açúcares no sangue e a absorção
de água e de alguns lípidos.
18. A-V; B-F; C-F; D-F; E-V; F-F; G-F; H-V; I-V.
18.1 B – A vesícula biliar é um dos órgãos anexos do tubo
diges vo. C – A passagem do bolo alimentar da boca para o
esófago denomina-se deglu ção. D – O suco gástrico contém
enzimas, muco e ácido clorídrico. F – A lipase pancreá ca
decompõe os lípidos em ácidos gordos e glicerol. G – A digestão
das proteínas inicia-se no estômago.
2.4 SISTEMA CARDIOVASCULAR E SISTEMA LINFÁTICO
1. Plasma, plaquetas sanguíneas, glóbulos brancos e glóbulos
vermelhos.
2.1 1 – Plasma. 2 – Glóbulo branco. 3 – Plaqueta sanguínea.
4 – Glóbulo vermelho.
2.2 1 – Transporta nutrientes, hormonas e resíduos do
metabolismo, incluindo CO2. 2 – Par cipa nas reações alérgicas
e desempenha funções de defesa contra agentes patogénicos,
células tumorais e outros produtos com ação biológica.
3 – Intervém no processo de coagulação do sangue permi ndo
parar hemorragias. 4 – Transporte de oxigénio e de algum
dióxido de carbono.
3.1.1 B.
3.1.2 A.
3.1.3 C.
3.1.4 D.
3.1.5 B.
3.1.6 D.
4. Por exemplo, regulação da temperatura corporal e defesa do
organismo.
5. D.
6.1 1 – veia cava superior. 2 – aurícula direita. 3 – válvula tricúspide
ou auriculoventricular direita. 4 – ventrículo direito. 5 – veia cava
inferior. 6 – artéria aorta. 7 – artéria pulmonar. 8 – veias pulmonares.
9 – aurícula esquerda. 10 – válvula bicúspide ou auriculoventricular
direita. 11 – ventrículo esquerdo. 12 – miocárdio.
7. B.
8. C.
9. D.
10. B.
11. 1 – B, E, G, I. 2 – C, F, H. 3 – A, D.
12. B.
13.1 5 e 8.
13.2.1 3-1-A-5-6.
13.2.2 7-8-B-4-2.
60 Editável e fotocopiável © Texto | À Descoberta do Corpo Humano 9.o ano
13.3 A circulação pulmonar permite que o sangue venoso
(pobre em oxigénio) seja transportado desde o coração até aos
pulmões onde ocorrem trocas gasosas (hematose pulmonar)
que o enriquecem em oxigénio (sangue arterial).
14. plasma / brancos / inters cial / circulante / linfá cos /
musculares / linfá co / circulante / subclávias / coração /
sanguínea / sangue.
15. Removem da linfa agentes infeciosos como vírus e bactérias.
16.1 A amigdalite é uma inflamação das amígdalas (gânglios
linfá cos) devida a uma infeção provocada por vírus ou
bactérias. Na maioria dos casos, esta inflamação é provocada
pela propagação de microrganismos de tecidos vizinhos
afetados por processos infeciosos como uma cons pação, uma
faringite ou uma laringite.
16.2 Linfedema e linfoma.
17. Uma das funções principais do sangue é o transporte de
nutrientes dissolvidos no plasma. No entanto, dissolvidos no
mesmo componente sanguíneo são também transportados
resíduos do metabolismo, hormonas e outros produtos com
ação biológica. O sangue também transporta os gases
respiratórios (oxigénio e dióxido de carbono), regula a tempe-
ratura corporal, par cipa na coagulação sanguínea, em caso de
hemorragia, e desempenha um papel fundamental na defesa do
organismo. Esta úl ma função é desempenhada pelos glóbulos
brancos, que para isso u lizam estratégias como a diapedese, a
fagocitose e a produção de an corpos.
18. Este indivíduo pode padecer de anemia, pois o valor rela vo à
quan dade de hemácias por unidade de volume é inferior aos
valores de referência, o que é indica vo desta doença. A anemia
pode ter origem numa produção deficiente de glóbulos
vermelhos, na falta de ferro na alimentação ou numa hemorragia
recente, entre outras causas.
19.1 Glóbulos brancos.
19.2 A diapedese é a capacidade que os glóbulos brancos têm
de atravessar as paredes dos vasos sanguíneos pelos espaços
intercelulares, o que é possível dada a capacidade que estas
células têm de mudar de forma. A diapedese permite que os
leucócitos se movimentem até ao local onde se encontra o
agente infecioso (dentro ou fora dos vasos sanguíneos) para o
eliminar ou neutralizar.
20. O miocárdio é mais espesso no ventrículo esquerdo. A
diferença na espessura das paredes das cavidades cardíacas está
relacionada com a distância para a qual cada cavidade deve
bombear o sangue, pois quanto mais musculosas são as paredes
maior é a força de contração e para mais longe é projetado o
sangue. Assim, o ventrículo esquerdo tem as paredes mais
espessas pois bombeia o sangue para todo o corpo, ao contrário
do ventrículo direito que bombeia o sangue para os pulmões,
que estão muito próximo do coração, e das aurículas que
apenas impulsionam o sangue para os ventrículos.
21. U lizam-se órgãos de mamíferos para estudar o coração
humano pois este grupo (do qual o ser humano faz parte) inclui
os organismos evolu vamente mais próximos dos seres
humanos e quanto maior for a proximidade evolu va maiores
são as semelhanças anatómicas e fisiológicas.
22.1 1 – artéria aorta; 2 – artérias; 3 – arteríolas; 4 – capilares;
5 – vénulas; 6 – veias; 7 – veia cava.
22.2 A pressão sanguínea diminui da artéria aorta para as
restantes artérias e destas para as arteríolas e capilares. No
retorno do sangue para o coração a pressão sanguínea con nua
a diminuir, isto é, diminui à medida que o sangue se afasta do
coração. As oscilações que se verificam enquanto o sangue se