lsBN 8S7333-327-8

Agroecolngiu,
cultivo e usos
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ds pffiEsffim forrugeinro ffiffiffi

rr: :aco por

Giuseppe Barbera e Paolo lnglese
, s: :rto
i Coltivazioni Arboree
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Ur,,;ersita degli Studi di Palermo, ltalia
e
Eulogio Pirnienta Barrios
Faoultad de Ciencias Biologtcas
Unrversidad de Guadalaiara, Jalisco, Mexico

,Soordenado por
I J. Arias Jiménez ;

Serviço de Cultivos e Pastos da

Diretoria de Produção e Proteção Vegetal Organizaçáo
I F^

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das I{açóes
-,j Unidas
para a
pi'oCuzido pela rede de cooperação técnica Agr!cultura
eá
t.riernacional sobre palma forrageira da FAO Alirnenta
i CACTUSNET)

Roma, 1999
Published by arrangernent with the @l
Food and Agriculture Crganizatron of the United Nations &@tt

by SEBRAE
laEg5rí
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Brazilian Support Service to Micro and
2001
Small EntrePrises of Paraiba
SEBRAE/PB
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Propagaç:âo por cttxcrto 7l

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Ir r\TI{OI)UÇAO
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79
à Contliçõcs cl iniáticas
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'4 Condições do solo
oPirRAÇÕIrS ANTES Dll PI-ANTAI{
82
,, PRO.]ETO DO POMAR
83

â Pr-AN-fAÇÃo no POMAI{ 84
84
Oricntaçâo <la filcira
- 84
Epoca cle platttar
84
- Matcrial para Plantar
85
Colocação dos cladódios
- 85
PODA E SISTITMAS DII ITORMAÇAC)
- i'ocla cic forrnaçãir
8s
- 86
I'oda de procltrção
- ' E1;oca cla poda
86
87
I)oda c1e rc-iltvcrtesci tt.tctt tc'r
- 87
I{alcaclLrra das Íl-utas
- SCOZZOL,/\1'LII{A Ir COL.IIEI'lA ]iOI{A l)11 },l'}OClA 88
- N4ANITJO DO SOLO 89
â FEI{TrLLZAÇI\O 89
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COLi'lL,lTA
a) PRODUI'IVIDADII 92

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) Prcparação c1o te rrcno 95
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) Varicclarlcs
I)larrlação 96
) 96
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)
-
)
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97
Clontrole clc plagas e clocnças
97
P*iticas c,ultrrrais c c.rrtr,lc clc c^,as rla.i,ltrts
91
Prcl'urçliti corrt ra [{L.il(lits
97
Porlu
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Colhcita
98
I)r'ocluçiict
9S
l:trtlrirllrgcnt
98
I.irnpczir
99
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IVÍI:XICO 100
Distribuição geogrilfi ca rla olerta
I00
DistribLriçâo, rlcrrrlrnrlu c olcrta drrrante o antt
r00
Derrrirrrtla i r) tcr.nírc i()n a r cle vcr.rlrrra clc pa l rnir lilr.r.ailc i rir
\zl : l{ l) u tt A I ) l r [']:\ t- lvÍ r\ t. o Íilt A ( i t r t Í{r\ ( ]o\ t o I,õIilt,,\(
l0t
i t r r\Í l0l
CONCI_(JSÕlrS
102

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(.\. [,ongo e C. llttlti.s'rtrtlLt) t03
rNt'r{0r)rJÇÃ()
103
INSI)l'OS
'l'h ri t0-l
1ts (-l'lr r ;,srr nolttcr a'l'r i pitlrrc)
I'crccr,,ejos ( [ Ir:nt ilttcr.l r ( ior.citlac) I03
I0-t Ç
C'ochoniIha (I Iorrroptcr.a I)rrctylopii«lac)
It'scalrras bl i nrlutjas ( I I ttrnoptcra Di aspi cl itlac) l0rl Ç
Pol ias (l.cpiclopter-ir pyrlloirlea) I06 é
llscaravclI ros (CoIcpotcra) 106
108
Ç
Moscus (Diptcr.a)
Forrl igas ( I Iyrncnoptcr.a Íitr-nticirlac) 109 Ç
OIJ'I'I{AS I)RAGAS 1r0
(]oMI'N Í'ÁI{I0S I.'INA IS il0
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(G. ()rcrttttta) n2
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Í)ol.iN(tAS I N trt :ctcloS.\S 112
I)ocnç:as cirrrslrrllrs por. brrctcr.ias c lcvcrlur.as lt2
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I:sfirlarlura rlrr coroa rla ltlrllrur Ibr.r.ug,_,ira I t.i
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I)ocrrçus clrusarlas por Íirngtrs
Poclridiio por;\rnrillaria c pociricltjo rjos caules ll,+
(ictnrose causatlrr por DolhiorelIa 115

I)oclridilo clo colo, inrlLrzirlo ltor l)hytophtor.u ll6

M anclili clorrrrrdir causatla
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I)cllciôncias c toxiciclaclc dt: rrrinctitis t?-2

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I)anos ()âusa(l()s por gt'itttiztl 122
i)ol:NÇ'AS I)1, CAt.lSA I)liS(IONI llr(lll)A 12?,
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I)cst rrr,«rlvil)tcnto cla frrrta, írrtlic..:s clc rnaturirçi^io t: att'illLrttrs clc qttaltclaclr: 1?3
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('olhtrita c clttbiilagcttt l2E
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\r.-ccssiclacics litttttas clc pcscluisa c tiir rrlgaE:;-ro r33
VI l{l)[]ltA Dlr l'ALI\44 lrOI{l{A(i}rll{A r33
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QLrlrlicllcle c cat'irctcrrístiçirs lltrtt itii as
I:is ioloqia clc pirs-cttlht:ita I.i4
C olhcita c ctrrbtrlagctt.t l3-5
( on rl i ç:ircs (lc anttazt-ttagtrt ) I t: colllrlt'c i Íll izaçirtl 131
\llirrLrscio di: v'ct'tluril ílcsc,a tltt pllrtta íilrragcrira 139
Ativrclaclcrs íLrturas rlc pcsqtrisa c divtrlltaçàtr 139

I..\lllllCA(lÃo I)[, ALINIIiN',I'OS li, Ol]'l'l!I\"ÇÂo l)li, st)l]t'ltol)til osi 140

(l ). ,\'riatt:- I lcrttcittdc;)
I\ r R( )r )t iÇÃo r40
( ()\íl'osl('Ã() Qtiíl\41(lA I) \/ALOI( NIJ'l I{l'l l\/o 140
SI.i(l()S L I'}OLI'AS 142
DOCtTS L,M I'ASIA, CONGIrl.,{lX)S li Ol.Jl'l{OS I'}l{OI)tll ()S t43
surlt,ttot)Ll'tos 145
tISOS IrAItN4ACtlLl'flCOS Ii C:OSMll-fiCOS 145
)

l'R()t)ti(tÃ() til ll't't t,t7,Aç^(> I)I,] I.'()trrrA(;1,]i\l 147

(/'. l"c:lkar)
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PITOI)tll'IVIDAI)ll 149
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COr\'Íl'}l,l,l\41,N'|OS I'r\l{A I}ALi\N('l;,\l( N'ÍlNI:.1{,,\lS I: I)l{O tl,ÍNnS L I{1il)tJZIIt A l,\iACtJ-
A(tÀo r53
1-l:('Nl('AS l'AItA AUI\4IrNlAI{ O I lrOl( I)l, I'liOl l;INAS N,\ IL\l l\'lA l:OI{l{ACilrll{A 153
I'RO(.lrSSAM I:N-fO, QLll:l MA, C()l{'l'1.., Iá Ll I r\ Ir I :.NSI I .A(;}:Ní 154
I I\4 I)t-tCtAqta)ES LCTONOM I CA S 1s6
IlXPIJ}II I]NCIAS C]Oi\4 OI'I ]N\I'I AS NA Át,t{tc',,\ sAt Iirt.tr\NA r, No sutlcoN'l'lNi'lN]-ll
] I]NI)LJ I -56

sul\4Árito l-56
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162

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(11 Gurt'ía da Cartci:ctt'c lí. 'l'. Iarn<,xt l'Í.)
INTRODUÇÃO 187
ASPiiCt'oS l.lÁstcOS ij t)o"l't'N0AL DIT I,ttODLiÇÀo I)t, BloGÁS I Irt'ANOt- ISS
L]]OGAS A PAI(-TIR DIl I'I,AN'IAS I' ANIMAIS. (-ÁI,(]LJI,OS I)IIA'IICOS 189
I'it oJ lrl'o L OI,lrl{A(tÃo i)}, I } I ol)l (; I rSt'oRIlS I90
PIrOI)LJ(rÃO l)lr IrNI)l((;lA lr lJSO lrlitC]t:.N11) DOS I{t,CtJltSOS i91

I]IBI,I()(;I{ÁITIA t 9.{

Ílnlclr I{}!NÍtrssr\io 211

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l'rigilr:r
l' (''rtrlc''r Alcttrlo:tt. IJrttlt iirtttilt sobrc
rrnr l)c(lrrcn() irlbrrsto rlc prrlnlr lirr-r-r.lrgci1r.. l-1

2' Origcrrl c cvolttçrio tlo ttso rlrt prrlrnu Íbrragoirir rro l\l6xic9 (utc
lgfi()). l,l
3' I)istribtri5:li() l)creeÍlttlltl tltls trttttitrthos clas clnprcslrs
urrr cstrrcltl realizaclo lrtrar,és rlc cntrcvislas.
rigr.ícolas, tlc irconlrl cslr I
t7
4' Pcrtla iliriria tlc rittttrt e cltlrtrtç'ào lrtnrosféricrr cltl ('o,
plrrir lrla,tas rcirrcscrrtati
virs irltarrtcntc pl'()(luti\irs rkrs tillos (',c (',, 1rc,r,,,.,,,1,,,l)i1.ir
a csltócie CANrI o
fit rr.t-itttIic'tr.
38

5. lrrllttôrlcilr tlit tlttraçiitr tlit scclr sotrrc'a crrlrtrrçiio lrtrnosli'r.ica

rlc CO, clr períç
iltrs tic 2.1 lronrs nt O. .fit tr.:-intlic.ct.
4t
(t. Irllltrôrrcia tllt tcrtlllcritlrtr.lt tltl ltr tliir/rroitc so[rre lr captirçtio atrlrrslór-ic2
clc CO,,
e rrr pe r'íoclrt tle 2.1 hor.lrs nlr O
.litrrs..irttlictt. Lt:,

rJ
7 ItlÍ'lttôttt:iir cltl Í'lttro tliiirio tle lritons Íirtossintéticos utivos sobr-c
rrrtrsÍr.ica rlc ('o, crrr pcrírrlos rlc 24 hrr.as pitra o.ltrt.t.irtdicrt.
a clrptaçâo at
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(). I)r'triitrtiVi«lrtdc prcvistir tlc ().
.fit'tr.s-ittdic./ I)iinl riirios csflliçânrclltt-rs c p9rtalt9 rJ
ltlr-a vultlr',,:s tlo ínriicr: rlr: iil-clr tlo clatlrirli«t (lA(-). 46 ET
F!
9 l:ltlt'ltçlttl errl r-.llrtl(ltlios ctlt'tltrlos, crlloclltkrs s9lr,,,iyci1rls s,tlrcrrrl,s.rr
Iir e nt []ccr","Slrcvlr, Isr.lrcl.
crl cstrr El
-52 El
10. Início dir Íltlrilção cttt vrit'itts locais rlc Isracl c sulls vririlrs lclnpcratrl13s 1lc1 Fl
str is.
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li.
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NÍttrlltnçlrs n() l)üso Íl.csett cllr Ílrrtrr c tllr
ltttlltlr 0 rto ltcso sttco rllr ll.rrta, ltrtllta c
sclllclltcs, clttrittttc tl rlcscttvolt irrtcrrttl tll ll rrtrr rlir rtrrltivur' '(iiallir'.
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t2. tlo tlos ct'cscitttcttlo
lili ll'lr'rlSiti5.
tll liutlr crlr I.|ccr'-Slrcl'1, Isilc], cln ílnlçà() ilas tcrrrltcr.;rtrr
d
56
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13. Pitsstts csqttctnlitico\ nir lliurtrproPlrglçlio clc O1 ,117171r, ttttt_t.t.lrtatt. 75 d
é
I)cscrlVtll'n'ittlcttto c rtttrltiPlicrtçrio clc [rrottls. I)c.si:rrr olr ip)()pto
14.
clc 2-5 rlias rlc crrltiro. Scçôes lorigittrrlinltis dc llroto rlcscrtvolvitlo,
clc 5r-,t,s tlclt.is
rrrostr.rrnclo o
iíI
tlcs.-ttVill"'irltcttttt rlc ntlvos [rrotos srrrr]inclo cllr gcrnu pr ú-e.ristcptc.
16
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l-5. [)t.sc'rtr olVil]lcÍlto tlc brtttos ctn rncios conr rliÍcrcntcs c()nce
ltlr.açôe-s é
ltcrccnttut is clc slclrrrlsc. 76 é
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-a) cl''-z tl ilts clll I'llll

16. I)ilcrt:rtciaç:iro racliculat'. Ilt'Otcls rlt ()lttrttlirtctrltii aclos clttralltc
a) ntci0 dc cpltir.o c6prplcltctltaclo tr6ltl AII]. Elcito sobt.c a
qrrarltidaclc dc raízcs
a) cnt funçào da coticcltt'ação cir: sais no nici6. IrlclLrç:ào 1lt'raízcs
cnl tlrotos cttlti

a
a,
vaclos cut sgluçt't9 clc sars. Scçâo lristológii:a
c:ânrbi«r.
(lL'raízcS rccóll.t rlifcrcrrciaclas clo
71

a) 17. ],laritas llticloprol)aqa(las rlc Oltttttlitr llo sol()

l'latttas rcceitll-lratts[ct'idas' lllos
a) ttatttlO CatACtCríStiCas.ltt't,lrS. Í'la,tas
c.ltl scis IIICSCS clc iclaclc' c.llt fortltas típi
78
cas clc claclóclios'
-
-,) 'l'cprpcratrrras nrcclras ltlcttsitis Cllr algtttts ltlCais Clll cltl(: SC crttltiva a paltlta
t8. 82
lbrragcit'a visartdo a llroclttç:lio de firrtas'
a)
,) 19. (loltritrrriç:i-rg cl«rs clutltirliss it6 ICrl(lilltt)l)t() fi-trtíÍi'ltl tgtal da platltlt,
«:rtl t.clação i)

a) procltrl iviillrrlc isolada clo clacliiclio'

9o

aa 90
20. Írrclicc clc rcfloraçiio cl, Ir'laçral11 311 çiCl. cla lcrtilirlaclc.
,,
,) 2[) tops/lra c[: íl-trtas
21. Qrrlrrrtifllrlc clc clltltirlips ít'rtcis lrcCL:SSÍll'i()S llera 1ll'otltrzir
,) (lZfr g) crrr r-claçir. à lertilirla<lt tl. clirtlticli. r.r à rlrtlsitlarlc il. polllsI,
t:otlsitlc
93
,) lttttJo trrlla fcrtilrtlatlr-r clo clltltirlrt' clc 6 Íltrtrrs'
aa lltl illlll.l(l()' 93
r, 22 I)cr.ioclos cli: c:ollt0itu clas fi"ulus <lt: Oyttrttlict sp. ctlltiVa(las

r, Muclanç:as 1os sóliclos solÍrvcis, açútcar t1l1al, pll c tcot total clc l"rcctina' nl pol
r,
,-1 .

l)ri c,a craSca clc íirrtas (O. rrrtt.t'r'lti'rr, (io1'rCl.til l), t:olhitlas c:tll tlií'ct'cnli:s cstiilii
rl os clc ttiitlttritçàtl.
1?,6

-) itttct'tillc:i
2,1. Ma,usei«r clc ltris-colltcila cla fi-rr1a clc ltirlrla íirrrtlicirlr I)alÍl l)lcr(ratlos
-) onai
r3l
í, s.

a) 25. Irlutuação cliária lto lcor clo ticido titulin,cl cla vcrclttra ric pitlttla
ltrrragcira cle 2il
r, cpr rlc cotrrltt'itttctlto, collticla dc (). .fictr's'itttlit'tt lttl t'c:l'âo clltrc
0'5:()(l c ?'2"(\(l
13.5
hol'as.
-aa
C fitlt'irs ltrtttaS'
N4rrrlaltças ntl ccltttlll ittlC:ltto (: l)CS(), tLl()l clc ltttltcíttas, t:illzar
cl

,) 2(t.
tli: pitlttta
cirrboiclratcls totais c ac:iclcz, cltrralrtc o clescitltc:llto clc vct'clrtt.it
rt) lirrragcira.
136
rD
aa 27. pl..cluç.ãrs clc ciiciriclo rlr: r:albono p{rr vct.tlttrit <lc llrtllttir Íot'ttrgcil'a clc l0 ctll clc

c:0rrrlrrintclrt() (O. irtt,t'ttti.r), Íll'lllilTcl)a(l()s Íl -')n, I

()', I 5" c 2-(1"(l 131

-
lvlgclançiis lt6 tcor cla rrciclcz tituliivcl clc vctrlttta clc 1l:tltlla Jbt't itr'.cit'lt
(O
- ')Ç

irtt:r'rrtis) cle l0 crrr, e ck. 2-0 clr, ci,llricla r\s 08:()() c às l8:t)i) tr rlllllilzLrllitcllr
cltt
- 138
) rantc novc dias a -5u, l0o, l -5'' c 2()"(1.
) 115
29. I)iaqratttit clo ciclo triolriilrco cla cochottillra
-
) Iplr,rstaçàtl <lc c6r-:IgpiIl1r c9rrt q;l11il(rrl i9 ittÍcstltlo. I80
3() 11111

)
)
)
,7
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 180
3l Infcstação clc coclltlntlltlt cr-rrtt saco clc lllri'
i83
3?- Colhe ita cla cochorlilha.

i-1. I:stligitls tllts trllrtslol'lltltçirr:s littltct'(rlticlts tlit rttltt,:t i ll ot'tlâtl icit llltt'lt ctartol e/
t r:slltlttslivci s llclils
tttt tttctlltltl c()rll os prirrcilllri: 1lt t Il)()s tlc ttt i,:t tltlt'llil tl i 5lllos
tSti
pl'()ce ssos.

na proclLrção
34. I)iagrarna de fluro I)ara unl sisterna agrícola otirlizaclo, bilsetrdo 192
rle palnitt lorrltL'..-it it.

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 xiv

LIS]â DE TABELAS

I. I'rirtc:iJtais usos traclicrotritis, alLrais c llotctlcriltis clc Cllltrtltilts.

Variaçirg 1o rrúrrr.rctlp clc clpptol,s()lnos ctlt varic(la(lcs sclvagoll:i c cttltiVaclas flç

pal
2.
6t)
nra lon'agcira.

fi'utas cle palrna forragcira ctrltivaclas tto tl.ltltlclo. 64

3. Claracterísticas clas varicdaclt-.s cler

4. (l«lntcúclo tlc sc:nrtrtttcs cttt fl-tttits do llalrlta lirl't'alicitrt. 66

5. J,crctcptagglll 1lç gçrrtripil('ã() «l3s scrnclttcs lras vat.ictlacltrs clc: Jlitltllas lol't'ttticitlrs
crrltivaclas c sclvnllcps, cpr rlifi-:rr-rrtcs intcrvalcls clc lctttl.ro clcltois cla colhcita das
fnrtas. 61

(). I)crr:cnlagcnt clc scnrcrrlcs policurLrr iônicas ltas paltnlts íirr rlrSiciras crtrltlt'aclas c scl
(t7
YagL)r)s c clttatttirlttclt: tlc cltlbl'iôr:s 111,'' sctttcttlc.

'l . Qrranticlailc c tanranlro rlos brritos clc pallrra íirt't'aec,itit, cttr lirttçio dtl tatllatlllo tl0
c611r_: cle claclrftlio ç1,. §illgçc:irin I,atrr:lltin. 70

8. Arcas r'ç:irrcsc:ptstivas crrltivarlas conr OTttutÍirt pírrrt a yrroclrr5:ào tlc fi-trtas. 80

9. ()oncliçercs clirrrá1icas nlrs rirclrs pro(lu1orÍls clc fi'rrta drr pltltna íol'ragcira rto N4óxico. ii0

I(). I'rorltrçâo rncrrsal (lc vcl'clrrra rk: palnr:r Íillragcirur crrt'l'litlncplttttla, N'lol'cl{ts, c:tttt.t
prcços lnóilros ltclr litrtlo l)ÍlLI()s aos plotlutc)lcs Ilil ccltttitl tlc altltstr-:t:itttcttto cllr (li
claclc clo Móxico. 98

Il. Árcn clcrlicada à procltrç:âo clc vcrulura rlr: palrna íix'ragcira por cslatlo. 100

12. I)rcç<ls prlr cprilo tlc ve l'rlrrrlr rle lrirlrrrri lirrnrgicir.r i'rrr rlil'ctcntcs c:r,:ttltitis tltr al.titslct i
nterrtto rro l\4clxico I 991--l 992 (tlS$,) l0l

13. (lorrr;lll'açãodacornltosiçâoclaltolpuclaíl'tr1;rtlr-: pitltrur íor.t ttrir:itltcr()lnilclalararrja

c a rlo rrrarnão. l2'l

14. (icrrnlrosiçiro cltrírnic:ir ila polpir r: rlas si:rtt,.:ntcs tlas Íltrtas clt' (). fir:tr.t-ittclit'tt. 124

15. N4trclirnças Íisic'as c (lc c()nrlxrsi5'iio cpríurica ctn ft'ulirs rlr-: O. ttttt.t'L'lttttr, ('opcna lti,
tlttrantc scu (lcscnvolvirnc:nt«r c tttalrrt.irçàtt. 127

ló. (loniposiçào qrrínric:a clr"r Íl'utas Íi-cscas c annii/cnaclas clc O. rttrr.r'c'lcrcir, colhiclas çnr
viirios csthgios ilc clcscrrr olvirncnto. 12'l
 í
XV )-,
l{eslliraçà0ltlixinlr c til.\llrlc
I
17.
1tr-ptirrçtitt tir:ct
jlg11,; tlc irlgpprls
Iitrtas clilrutc(r.icas 7I
c nl-ro clinurti'r-icas a 2O,'Cl.
t29 I
l8' lLcspirlrçiio t-'tarlt clc protltrção rlc ctilcrro rlu firrta tk: (). urtr_\,t,/rrg4,
Cspcpa IS,
â
colllrtla cttt tt'cs cstligirls tlc rtlrrrrmçl'it) c irrntlrz,rltlrrllr a 20"6 c 9.jgô
cler ur.rtl,rlc
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re llrt iva.
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l9' (lorlrlltlsiçlitl tltl vct'clttt'it tlc Ç
llrtlnra Íbrr:agcirir Ír.t)Srril, trllace c cspilaÍr-e. 13,+ Ç
20' Clorttllosi!:iio qttírrticit rlit yrolpa rla Inrta dc palrrra Íbrrlscira (g/100
g).
Ç
I .11
4
21' C'tttltllt'rsiçiio tliirtct'al <lit polPu dir lirrtu rlc pulrna firr.r-rrgcira
(11u/100 g) l4t I
22' ('itrltctcrístitlts
Ç
te ctloltigicits clrt Polllu rlrr ll rrtu rle prrlrrur Íirr-r-1gcir.a (g/100g). l,1l Ç
23' At'itliitção tlos Pat'itttctrtrs tlc cor no srrr-'o cla ÍlLrttr clc pirlrrra lirrr.ageira, Ç
su6rlcti
rlo I tr"lrÍutnunto tú1.Íníco. Ç
l.l-l
4
2,+. Vrrlorcs tíPictls tlrt t:tltttlrosiçrio tlos clarlodios du prrlrnu Íirrrlrge ptilizarlos copro Ç
ir.a
rrlirrrcnto aninurl.
152 a
?-5' I)rirlcipais L-rvÍlsi (lattiltltas tlc ()lttutlitt,srrrr orir;errr, Ç
lllrís rlc irrvasão, metoclss tle
corrlrolc r: sitLrrção atual. Ç
I (r-1
J
26. Z()níls Íuvorrivcis pÍrm o birrônrio plllla litn.iigr-ira-cocltorrilha. 177 Ç
Ç
27 . N,Ítitotkrs rlc rnattrnçrr rla crlchorrillrir.
l8,t Ç
28. I'r'tlclrrç:iio irntral clc cotrlil;11lll1;1 sccíl cnt liinç:ão tla tccnttlrt13iu usarla.
r86
a
Ç
29. I)roclLtçlio potcrtcial tlc biogris l ltrrtir rle rlifcrcptcs rpatcr.iais. r90 Ç
Ç
30' I:Í.:ito tla tetltlletittut'it solrrc o pcríoclo rlc Íenrrentução plrru a procluçã9 rliixi
nrrr tlc ('l 1.,. i
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LISTÂ l)1. Ifo'l ()(;ltÂIIÀs
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-
(OviCCIO y \zaldcz'
- lllr çtrtttltóili (lr'tlll]li
I I:otogrlrfia 1. I,r'irrrgi1l [1]'it\
r 535).
1l:rltllir ft;11;1''ltlilitcollt e'S;litthOS

- (S' (lono' ltália)'

Iiotrigirafia 2". I,lantuçã0 <lc ltalttlir ltrt'tirllcit'a pal.a a 1,lt'otltrçiro tlt: íitrtas
-
Afi'ica dtl SLrl'
- I:otoglafia 3. I,lantação clc paltlllt lorragcil'a l)Íira a proclLtçiio clc fr'trtas rla
-) (-ltrnísia, Nortc da Afii-
liotografia 4. I)l.rrtaç:ào cli: palnta lorragcira para a conscr'\'açiit do solo
ca).
-
- I:olograíiir 5. ()p rt trÍi ct t t I I t i c' rt t.1 t t t sl). Il()v. Sch ci tlva r''

-
I'otografia Opt ut t i ct co t h cn t i.ft'i'rr (I-') N4 i I l.
-fl 6. II

J:otoqrafia 7. Optrrtlitr.fic rr.t'itrtlicct (1 ,.) N4iIl.

-
- Irotografiir 8. ()1tr t tt I i ct I t.t'J t / i rt c rut lhrr \Vcb.
-
I:otografia 9. ()1 t t r tt Í i r r tt t'r,,rro.s //t' Wcb.
- .i

- Irotografia 10. OlttutÍio Iinrlltcitrtt:t i Grifl-. c Ilarc.

-
- Irotollrafia I i . 01 tt ttt Í itr t.o ltt t.s l tt \\'cn<l l.

-
I:otog,r'3 fia 1).. 01 t tt tt Ii tt,s l tt:1 tI ttt'r tt tll717 l .cltl.
-
- I'otog,rafia 13. Olturrl i« lontt'rttt tstt Salrrl I)ick.
-
- Irotografia Scção trarrs,n,çr'sal do cilinrlro vascular c1a raiz prirtrária, tlostrattcltl o grattclc córtcx
at 14.
colit plla lnilssa I)r:(luclta clc cristal cic nricot'rizcl c 1lôlos ratlicularcs x I70.

- Fotograíia L5. Itpiclcl.rrtr: cgrl iirf.'r'ir,r't- t'(,ttt c:at)al sttbcstcltlratal pl'ocrltitlclttcl, atrar'ós
Cstôprirt11
-aa clc 4-5 cupl s rlc cclrrlas csc:lcrcrrcprinrat()sÍts tla hiltoclcrtrlc. l., llossívcl tlbscrvilr-st:
as gr.lrrrrlr.rs rlrrrsus ctrtrrr ir cltiilcl'rnc c a ltilltldcl'lrlc x 2()().
-
irotograÍia I 6. Estôrrratp iraralclocítico ccrr:aclo Ir()r'1lltl attel (lc 3 a 4 ccltrlas strbsitliár'ias atl rcrlot'
-
das célrrlas guarcla x 400.
-
- I'otograÍia 17. I:sclrrclcto ar.tlrritctr'irric:o clcr claclóclio clt: O. /it'tr.s-irttlicrt,lttostl'all(l() a íilt'tltlr cla

- rc:tlc: tlo sistctrra I'ttst:tt I it t..

-
Irotolrraí'ia 18. Gr'ão clc lrtilctt tlc ( ). .fic'tt.s-ittdicrr.
-
)
I-'otografia 19. Or ttlcrs clc ()../ictr.s ittclitrt.
)
- l:otory'ufilr 2(). Or'ár'io in íe ri«rr cottt placctttaçiitt ltltt ictlll cltls tir ttlos.

- l:otogrirÍnr 2l. Scnttrtttt:s dt' () fit'tr'' itttlictr.lr) r ilir tl, b)L'st('lrl c t:) csttlril (x E).
-
-
-
)
 rr ii

[]rrto11nr lia 22. If lorcs scccionrirlrrs nttrstrlrntlrt tt iir.lirio irrle rior coln ()s rlvttlos.

I]otogritl'ia 2-j. Irloração prirnril'cril sobrc cle,.lLidios conr llLrtas rrraduras clc invcrno. (iirea rlc'fil-
I il, Srntirrso. ('lrilc,t.

IrotogllrÍia 2,1. ".,\ rnirr iI Irr i\ylttrrtcsli" (lr,Ícr ico).

Irotoglr'alia 2-5. "l ]t rlr'0lut" (i\'lexico).

Iiotogralra 26. "Clarilona" (lvlúxico).

Fotografia 27. "Copc-na" (i\'Í.(x i co).

lrotogralilt 2ii. "( lristal i rra" (N I.lxico).

1Ç
I;ottlgnil'itr 29. "lrlr I rrytrc0" (\1cr ico).
lu
"l{oja
lG
IrotogriiÍia 30. pe lona" (trlct.rico).
J
lrotogralia 31. "l ]irrncir" .\(()::ol (t I (t (ltril io). a
a
I:otograÍia 32. "( i ill Irt" .s r-'o:::r t I tt / tt ( I tál ia).
Ç
fotoliralia 33. "l{ ossa" co: ::r t I tt I tt (Ítál ia).
.s'
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IrotograÍ'ir 34. "Algcrirn" (Aliica tlo Sul). a
"l)rrckte trr" (AÍrica clo Srrl).
a
IrotograÍia 3.5.
í
Irotorr,raÍta -)ó. "l;rrsir,.atrl is" 1ri liicu i1o Sul).
t
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FotograÍ.ia 37. "Nurlosa" (rifiic,r rlo Sul). r,
í
Foto1,.raliu 38. "lltrly' Pol1," (riÍi'ica rlo Srrl). ,
,
FotogriiÍia 39. (,llarltitlio sinrplcs (abaixo) e cllrl(rrli,rs nrírltiplos ( I -2 brotos) prorttos para ltlantttr. !
E
Fotogratia 40. I)larrtl ertraizaLla obticla clc urrta liuçrio cL: clutititlit) cottt 2-3 arÚolas,3 tttescs cle- U
p0is de plantatla. It
U
Fotograliir .l I I)lrrrrtrr crtraizittlrr obtidu rlc urnrr [i'açl-ro do clatkrtlitt coltt 2 arótllits,9 tlreses clepois
.

rlc pluntlttllt.
!
!
lrolograÍia 4.2. (' larltirl io rrrÍrlt i pltt (Cli\1) Irotrco tlcll,ris tlc pl lt tttlttltl. T
!
FotograÍia 43. I)ois Clitl plarrtltrlos l)(lr cova. !
IrotorlrirÍia,1.1.. -[rc1s (]\1 ltlantrltltls I)or c()\'il, tilrttllrrlclo Lrttl tt'iârlqttlo.
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l;'ot()Ílrlllri 45. [,llrrrtlr tlc oit.o lrrtos ctlrrtluzitllt crn lirr'ttlr tlc vitso, ltlitrttlttlit c()lIl Illl) ('NÍ llor ctl"'lt' U
U
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a
â \\ i:.

-â Iigt«rgraíi1 46. Irlarrla (lLr oito alrrs crrrriltrzirl:r .-pr lirrrna rlc nt.:ia lrra,lllantarla c()l)l
trôs (llVI ltor

a
,,
cova.

47. lorrla rr"tgultt l'csultalttr-s clc ttttla Poila 1ll'ó-llorirl aclcclrrzrrla'

a, liotttgrafia FrLrtas <l"r

,, lrotograí'iir4g. I)lantar,:âo(lL)l){rlnlaíirrr.agcirirparrr prt,rlrrç:ãoclr-:r'c:ttlLtt'it clltlr'ÍillllrAltll(lt4órictr)

,,
a Itotclgrafia 49. l'úncis parÍr a ltr-p<lLrçâo clrr vr:rclLrrir rlc palnrrr ftrr rarlt-rira í-ortr clc óPoca crrr Milpa Altir
(Móxico).
-At
a I;itt9g1raÍi1 50. \/clrltrtil tlc pirlrlla íiltragcira 1lt'otrta l)ara scr colllicl;l'

a
a lrolograíia 51. I)acotc:s clc r crclrrrir clc palrna íorrtEi,-:itir (lr'l illrlr Alta, Mórico).

a
a,
Ir.togr.aíia.52. CortÇ t:orrcto (csclrrcl'rla) c irir:orret«r (rlirr:itir) (lc vcl'(lLllÍl clr'palttta íorraElcira.

I:clt.g,raÍia 53. Vcrrlrrr"ir clc palnta íbrrrrgcira ct()n) ()s csltinlrtrs rr-rntoviclos, proltta para strr proctrs-
4' sncla ott ct-rnst-ttttida ftcsca.
a,
a l'otoqlaíia 54. C<lllrcrttlo fi'rttlts cttl Satl Corlo (ltiilia).

4 Ijotogralia 55. Alic'atr.: rlc collre ita tla Íl'irta firltl'iclrtlo na Africa clo Íirrl.
,,
-o IiotograÍia 56. Cladótlio clarrifit'aclo por trips.

-, Irotografia 57. Irt'utas rla palnlr lclrrrrgcira clanificar]ls por I)or:l.y'lctltitr.s r:rtc'ctrs.
,,
a Ir«rtogr"aÍia 58. (lladtitlio rlarlifit'aclo ltol' lat'r'a dc llolrrr.
a
a l;crto11raíiir -59. Cur:/oltlustis cor'/ot tutt ctn clacl(rtlio rlc ttttl atto.

a I;otograÍia 60. Ilorrnig,,a:, alinrcrrianclo-sc clc clatl(rclio cnt clcscrttl'olvittte lito.

1'
a
,,
IrotograÍia (rL lrcntca clc, ()crotiÍi.s c:ctltilctln\\i.

62. (llacltirlig irtlcstlrrltl ,r,rr'{',','r'r,.r,r)ttttt (('t,r'ltabarllbn, I}olír'ia).

a l;11t9graíllt

a l:otorlnrfiu (r3. Cliarkirlio totalrnclrtc clr:str-rtíclo ytor inlcstaçl'io ile (.'trrco.\;l)ot'(t (()tlclrabitrnba, I]o-

a
La
lír'ia).

I:otogralia 6',1. I'oclriclào sIIavc tlo claclt'rclio (S. (lono, Itálie).

a)
a) I;ot«rgraÍla 6-í. l)atto ltot llltttizt, cltt íl tttits c c:larltitlios.

- It<ltog,rufiu 66. l)atto pot' glcatla cttt Íitttas cttt tttaltttaç'iio.

- I:otografia 67. f'nrtas clarriíicarias 6lçpois clc urn rn;rni-:jo in;rrlcilttitclo elc rcntoçiro clc cspitthos.
)
) 68. [rrnbalirg,:nt (lc ltruilcirir para lr-rrtirs (cr "(iiiilia") Itit Itl'rlia. Notil-st] o pcqtrcrlo
I''otogralia
) pcclaç'o rlc c'lirrlriiiio rro ltortto tle cot tr: tlit Íl-trttr.
)
) I:otollritÍ'tir 6(). Irrlbululr'rrr tlc plrpcli,r prrrrr írrrl;rs nrr Allir.lr tlo Srtl.
)
)
 rir
a
t

Irotortr it Ílu 70. I:rrrllrlrrriclts tlc llLrttr: plorlrrzitlrrs nrr \lurico (crrt cirrtlr)c na ( laliÍiirrtia (cllt llairtl). a
,

Iicrtogra lia '/ | . Vista irtte rrtt tlc ttntrt cnrbalage ni clc Íl Lrtirs rla Clrlifornia.

lrotognrÍia 72. Ir{crcrrilo tí1lico tlc ll'utus ltabcinr cle trnur cstt'ittl.r It() Itottc tllt r\Ílica.

Irotogrlrlia 7.1. l'r'oplruanrllr dc ll'rrtas no Mtixicil. cc

Irotografil 7.1. I'rr'pltrlção dc tttltnttclaila da Íirrta clc palma iorragcira(Chapingo, lvléxico). 4
ê
Irotogr alra 7-5. I'ctlaços sccos tlc Íhrtas e cladóclios cle O. rolttr.çÍct.

"(lialla"
Jd
IrotogruÍtt 76. .\rntrstr.ris (lc suco ths cLrltil'ares "l(osstt", c "[]ilttrca".
Ç
I;otograíia 77. l)occ, il.,lciu (e nr cinre), pcclaços cle vcr,.lrrra clc palrna Íbrragcira e ttl corlscrva Ç
(abaixo i\ csrpttrrla c r\ dire ita) c Íi-utas L'lll c()llscl va (ccntro).
é
FotograÍiii 7li. Vririos ltrorlLrttrs cosllr{ticos cont brtsc crn cxttattts de cladtitlios dc llalrlrlt lbrragcira.
Ç
É
Irotografiir 79. (]rreirtra tlc espirrlros crn oltrrrrtilts ll,u'rl u ltlirtterttltçiitl tlo gitilo clll ll:lstLjo tlircttl. Ç
é
Iroto13r'rrÍrl li0. Ciado lrl i rnCttttttttltl-Sc tl i rclitltretttC l,lls llltl ttltts Íirrt'rrgcit'as. Ç
Irr-rtogral'ia 81. (llirr[idirts tlc ylrlrrur Íbrragcirtt cortrttkts e nti:;tttrarlos colll a tttçãtl cliririrt tltl glttltl Ç
( Iteil i io lvÍctloprtli ttttta, Satltiitgo, (i I r i lc). Ç
Ç
Iotoilrirlia 82. l,luntrrçrio tlc prrlrrrrr lirrragcilrt l)at.l rt pt'odLtç:iÍtt tle coclrrtrtillur (l.a Scrctllt, Chilc). a}
aa
l:otosra lia lj3. l)tr<.:11'ltrytir u ('()('c'll.t atlcriclo lt cllrtlt',tlio tle ttltt l1tto.
r-
Irotognrlie 8,1. L-ll3tlótlios tic pulrnlr lirrritgcira sob rlalprio [)i]r'il tt pro(ltlção tlc cochortilltit.
F
Ç
FotognrÍia 8-5. ('grgrps scc6s tlc coclttttrillies (ilirciia) e cilt tttittl (cstlrrcrclii). é
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I;'otogl.r Íll lJ(r. Vrrictllrrlcs tle ctin:s clti lli tt'lttlttla tottt cltt-tllitll
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Nl. ('rrrttrvtll-'li'tjo -í0, í1, 55. ó7
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I',l{ol,o(;o

\ ir,,rl)licaçà() cp) 199-5 rla vcrsâcl crrr inclôs clcstc rnanrral signiírcou tlÍ)ta sttLrstatlcial corrtri[rtlição cltt
::;.r ir'e clc Csltivos c I)astos tla [)irctoria clc l)reclrrçirti c I'rott'çiro \icgctll tla J'AO, prr':r arlttclcs
()rgarlização rcc()-
t:,:jiL':slr(l()s cln al)l()\/t-:i1ar o alto potcntriirl rlir I'alrnu Irtlrritlieita (()lttutlitt s|.). A
(las zollils
:.. .'ja c\10 I)()l0lt(:iirl cla OptUtliu c sua ilnl)011ârrcia l)lrra cCrnttilrttir tl0 clest:ttYolVit)lclilo
.,::,i.rl c sclli-íiri(las, sobrctu(lo nos iraíscs crn dcsLrnvolvitttctrto, att'avcls tla cxplotaç:ãtl cctlltÔltlica clc
-,1:.s clc sgas cspccics, cont rcsrrllirclos bcnúÍlcos I)ara a cronscrvírçiict rlo ttlcio allltliciltc c a scqtlrallça
..

.r.::::i-tltAf.

r, riinrt) rnutória 1»'i nra I)ara pl'oc:cssatncttto ó clivcrsificitclit. Clolno lilt'rirlicltt, ])o(ltl scl'lltoclLtzicla ctlt
.::r.is ()1(lc I)ogc)()s cirltivcls prosl)c:rrlnr; st'trs claclriclios aplescntattt alttt.s ltír'cis clc palatalliliclaclc: i:
.:.g-..ri5ilirluclc, alópt rlc clisporen) (lc un) alto tcor"tle :igult, o qtlc iü(ltlr â n.ccs:ii(littir: rlc lltt'riidcirciá-
,., 1',.11,i os altintai\. Os clacl(ltlios lrovcl:s sâo consttttticlos conttt vcl.tlttra, sohlrlu(lo no N4(:xico. As
l:r,i.)s J)irrii consr.lrno ncl cstaclo ílersco tônr uru r.rrcrcado intc:rnacional potcttcial nos irstadtls IJnicÍos c
n.., I,.rrroPli, ol)(lc são cor)sidcladas collo prorluto cxótict-r. Irirraltttctttc, rcslrltar.los crpcritttcntais clc-
plolt5traritnt qLlc a palnta forraricira tcln proirricclacle:s lrtccl icittuis cr poclc sct'cficictttc cltt tt'atattrctltos
!-r)nIril rl iubtrtcs, Siastritc c clLlcsirlaclc.

l)c-idc a criaçiro rla Ilcclc Intcntaciorral rlc ()oopcraçâo 1'écrrica para a I'trltna Irorta,gcira (CA(l'l tlSNIjT')
solr es arrspícios cla I:AO cnr 1993, sc obtcvc unt inct'ctttcnto sigrrií'icativcl ct.tt tcrttttls clc coollcraçiio
tclcnit:â, intcrcârnbio rle infornraçeics c cc»rhccinrr,rrlos entrc proclutorcs, tóctticos, cicntistas c institui-
(ltlt: illollloVc a
çircs cies p1íscs l)xrticilllt6tcs. lsso r"rrí'lctc o llitpcl rla I'Â0 coll() ulita oltlalliT,açao

llll irIrr.: tirr'lIit tr: (l(' ('()lllilI)l ittlCtt'sst'.

I-sra yL1.sàp crpr portsguôs constitui orrlro r.csullarkr inrpor'tantc do tratrallro cltt Scrviç0 rlc
(ltrltiv0 c
I)astos sobrr: O/lirttirr. O ntirnual íarii conr (JuÇ as inÍbrrlaçircrs tlisltonír'cis tto clocttrllclt(o ot'igittal,
pripcipalrrrcrrtc as rclacionaclas conr os aspcctos histriricos, bioltiSgicos, aqrotrôllliccrs c irlritlstriais,
chcgttcnr a run ttút.ncro Ittaitlr rlç usttliricls.

irlarcio ('. It4. ['orto

C.ltcfc clo Scrviço clc Ctrltlvos c ['ttstos
Dirctoria rlc J'rcclrrção c Protcçãtl Vcgt:t;rl
I:AO, Ilctnra
 ririr

,,\ t,R I - S 1.. N',t'.,\(,t,i( )

O Ílrttrrtl tlrts z0ttrls lir.itltrs c scrtri-liritllrs rlo nrunrlo tlcllcrrcle tlo tlcscnvoll,irtrcpto sustcrlriiye (lc
l
sistctltlts ltitt'íctllrts Ir;tscarlos nrrurir sclcçiio aclciltrltla rlc r-.ultivos.
Os cttltivos ttlrtis lt1.lt'tlllriatlos sl'io os cpre
ltoclertr strllor'tlrr contliçõcs rlc lirltl tlc ligrrl, altas
tcll)pcrilttlrits, soltls llrtbrcs (ll-lc cxijirttt porrcrls irrsrrrrros cÍleruótic()s, c {.luc scjrtrtt rlc llicil ptarteje
rtrr
lllitrlti0, l)ill'a qtle 1lr.olltlt'ciottcttt itlinrcnto c Íirrnrgcrn para ir agricrrltrrrti clc strbsisrêrrci1; trlcrri rlri rriais
é inlpcll'tatltc ('ltlc o Pt'tltlttto c/tlrt tts stttrprocltrtos scjanr aprcciaclos c tenliarrr vlrlrlr 1o nlclcrrd() iptcr-
l tltc it,rxr l.
As OPtlrttias csl)r)ciillrllcr)tc íl O..lic'tr.s'-irrtlir'rz - palnttr Íirrnrgcira - satislirz yiirias das cxigôpcias
tlcscritas itcirtllt. I:las tlcscrltllcttltltrtt rtnr pltpcl irrrportrrntc errn prrrjctos rlc
ltrclscrylrçr.i9 rlo s6le pur-u
Tolllls liritllts, alórrl tlc Prtltlttzircttt Íi'tttirs c t'cttltu'its
l)rrrir colrsurrro hrrrrurno, {irrlrgcrp;llrla I glttl6, Ç
birltrlltsslt llltt'lt Íitls t:ttct.t'.eitict;s (cotttlrttstír,cl orr [riogiis), coclrorrilha pura a pr.,clrrçii., tlc carrrripr c Ç
itltintctos sttlrllrotltttos c()ttt() hcltirlrts, rlrrcijo l'*lctirriirrrt:r, rcrrrórlios c cgsprc(ticos. As,pr,rtias ta.r-
Ç
llt{tlt sctVCtlr tle a[rriilo c ltlitttctttrt ltltrit r'árirs cspi'cics sclvagcrrs ritrc yiycnt eut arlbicltcs iiriilcls.
O ttso rl;t pitlrtlit Íirrragcira rttr Níu<xico cllttu cla elpocrr pró-hispânica, cluanclt) clescnipc'lhoLr 111.r
1,
pallcl irlrllclrtittttc ttll e'cottrltttilt agr'ícollt rlo Irlyrcrio Astccit. I:rn clúcarlls rcceltcs, po eltaltt(), as Ç
I)lalt-
taçÕcs l)rrrir it lrrorlLrção rlc litrtas c íirr.rasc-rrr, r,cr.ilrrrlr c coclronilhlr sc tlcscnr,,olvcranr ent nirritos
-
clir l\liiclr,.'\tttcriclt, Asilr e l:ttrtlpit ..,\ pltlnta lbrrirgcinr t! irnportirrrt.:
ttl-io sti I)ill'a ll stttrsistôrtcilt, ntits tlttrtlrcttt
1taíscs
l)ura lr ccorrtlr11il tlc zgpas ár.iclas, a
l)rtrir unril rrgr ictrlttrnr or icnta<la pílra o rne rcatlt; ó 1t9ssívcl qrrc í
stlil illll)()ltârrcilr iltltllcl)tc c()ltt ils ltltcntçÕc's clirriiticlrs cspcnrrllrs. As irtivirlailcs rlc
1rcsqr,,r,, r. tlcscl-
VolVerÍllll c()lll() rcsl'rtlstlt tt r.lnl ALlntentrt tlc solicituçõcs pot'1)artc ric tócnictts, esllccialistas clc caltiltr,r, -
llrcldtttot't:s llrivltiltls c cottitttticlitclcs Ittritis cnt paíscs clesclvglvi«.lgs c epr clesepyolvipteltto.
Ç
I:ltt l99lcstabelccctt-:iccl'llCuaclalitjant, lVÍe<xir--o,trnrarcrlcinternacional cla[.AOcspraÍlpa- Ç
litlldc tlc' Íiltttentat'it co()Jlct'tlçritt ctttt'c cicntistas rlc rliÍcrcntcs 1raíscs, c cle lacilitirp 6 iptcrcâpt6irt rle a
i tt ltlt ttt ltç:it,'s, ct()nll c(: i lncrr tos r.r crlrtltcrrrçãtt tcícn ir:a.
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lllallc-io tllr;llltntaçiio. l:stll ol)l'Íl l)t()0tu'it oÍL'rcccr urn corrhccinrcnto biisico cla arrutoptilr c Íisigiogia clrr
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l)larltâ, stlx ctll()botlittica, tltxonrtrttia e biologia rcproclrrtivlr, brlrn corno cxpor clr.:tirl6lrlirprr3ltc os as- í
pcctos tccttictls do tttrttr-jtt ilit plltlttit er tla pl;rrttaçãr.r, dir;rroclrrçi'io rlas fi-utas, lirrraue ur, clo rranc'jo pós- É
. colhcit;.1, tllt pro(ltlÇir() tlr'cttc[ttltilltir, clc ettcr1.,.ia, clc strbltroilutos c rlo controlc rlas poptrlirções
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ltossívcl grit\'as ii co«rlrcração rlo totlos os cicrrtistirs (luc c6rrtlitrrrír.apr palr cstc í
Iivro. Os erlitorcs uL,.r'arleccrn srnr crrlrrsiristica ccl«r;;craç:ilo.
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l\srirclccitrcrttos titrnbúrtr à Í)nr. [.rlrctllrntr l)acc pol srrir c.tcclcr]tc c vlllioslr irssistôrrcia tta -
ccliçito (lo nrilnuscrit0. í
Irirtalrtrcnte, esl)erirrllos sirtccramcntc rlrre cstc lrvro clesernpcrthe unt pal)el irttltortertte cm iill- í
tttctttar rt cottltccirttcnto e o uso rla lxrlnlr Íbrra1lcirir, tenclo crrr vistrr scir signillclrtiio í
l)otcncial na
agrictrltrrrrr c nil ccort()rnilr rius z()lllrs ririrlus c serli-liritlirs.
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Ilnivct.,sitit cltiil i,\'tutli rli l'rtlcr rttrt, Ilrtl iit

r\1'R()r)liÇÂ()
..1-6
rrrirs ir-nportantc clcspucs clc la crcaciórr clcl nrurrclo... es cl clcsctttrt.irtticttto clc las ]rlclias". llstas
1.552-porlrrancrist:ol.tipcztlc(irlnlara,aLltol'tlalàtlrosa
llt,;l.t.itt (it,uct.ttl dc la.ç lnditt.s', atcstlrnt a visiro cl«ls conclrrist.ttklrcs cur()l)ctls clttattttl a0s lltlssír'i:is
':rlurlrs6irigirlasaslrlitcrarfurr(]lrlos\/crrir
()rosh1' (1912),
Ll.lrtrs rrrsrlltalttcs clo cncoptlg cptlc o Vtrlltri r":9 Novo N4urtrlo. J)t'acol'tlo coltt Alficcl
sl-iLr..1ár,cis.o ptrrrrrl6 atrral, esltccialptcltr: lra a;,,rictrlttrra c:orttctrl)orâncit, as cilttsccl[iôrlcias <lcl itl-
1.'1151-1 i1rtc1"trârrrbio 6c flora e fauulr rlas viu'ias rcp-lirics clo
plitnclii, l"cito lraclttcla épclca. Atrar'ós clos
,Li.tr1os c ató rcccntcrlcntc cssc intcrcârnbio tcnr colrtinrrackr c niro prita dc nos st-ltllrcctlcler.
I)uritntc as clccarlas intccliatarucntc apils a ltrintcira Viagcttl clc (lolonrtr6, ltottvc diÍ-crcntcs
itttl-ritscrittll
rjinlrntictrs <lc irrtcrcârrrbio rlc anirrrais c plantas cl)trr.: os <lois rrtr.rrrd0s. Os cOncltristadol'cs
rlr,iclrrlcptr: i\ Aprelrica sctrs crrltivos tracliciolrais, graç:rs a scu a!'ílnçatlo sisttrltta cicntíÍlc:() c tcctlol<igico,
bcrr coprg a sryr iptcnçiro clc rrrantcr conciiçõcs c lrirbitos sirnilurcs itos clc stta lcrta rratal. A trattslcrôtl-
cja na orrtrir cl ir.cç:ão não foi tão l'ripitla, jír clrrc os crlroi)cus csla\,urr) tt]ítis ittÍctcssaclos tlos ;lroclttt<ts
clLrc llrcs clcsscrn lrrcros inrc-cliatos. Sorncntc nrais tarclr: ó qrrc lnosllarirttt
tttais itttct^cssc llcla flora local,
se.ia pol.cur.iosidarlr- cicntífica, scja l)or Lrrrra ternclôncia para,., ç5[1iç:o, lloróttl
I].lcll()s por Llllla
cc,,scic,tizuçâo <las pgtcrrciiiliclaclcs clcssa:r platitas colllo alilltctltcl oll colllo llctrl clc t'clc:r'ância
L-C|)llôllliCít.l)cíl.rto,iniciallltcltlttlclscsllatlhtiisllttlslt.lll.alll.Sc«lcstlottfiaclrlsctttrela5'ãoi\cttltttraclos
apr-clxirn21l-ç11i 1'(ur1 lttrtitlt ltl.trcirtrção rlc scltts ltliLlitos
l)rr.,oS cluc llrvirrnr c0rtclrrista<lo, o clur: os lcz sc
alirncnttrtt-s t-, lttÇslllt) assitt.t, al)t'l)ils pot'ttcci'ssitlirclc (l)oria, l9()'l)'
Assi,r, ilassal.lll sóctrlirs attl clrc as oprrntiirs sc tor.nirssarrn lotitltttcrttlc all|cciiltlas clll r'áriirs
rL.!riÕcs clo rrrrnclo. cllbora clas lcrsscnr irn.ra ilas plarrtas,',,n1s 1'çlcr'Ítttte:s cla cii'ilização
astc('il.

â I IIS'I OI{I,\
lrt Os priltrcil.«ls cpropcps cltrc ilcscntbarLrill'aln lo crorr(incntrr iuncricittto (lolllprccttclcratll iltlctliirlittttctltc
b
ta
a inrportâpr:iir ilas o1',r,niias no corrrplc,ro rrrrrnclo crrltrrral prc-lrisltârricct, bcttt colllo stta rclcr'âttciit
ccopô11ica. (]traprlg o prinrciro conrpristaclor, Ilcnriin Clortós, cltcltou cltt l5l9 ao lllanalto clo Méxi-
co, lrãro Íirippssír'cl dcixar clc obse n'ar a J)rcscl)ça cle palntais nativos sclvagctls por toda partc, quc, já
t't âo Çnt1-;11.cnt'l-laxcala (Día.s clc Castillo, 1568) loralt-r rccebiclos cont frirtas clc palnla forragcira. A1óril
t
a
L.
ilo rlais,.jir haviant corniclocsta íl'uta: OVicrlo o yrrintt:it'o alttrlr a dcsc:l'cvcr cssas fi-tttas,
l,Vrlrlcls,
cscrcvcu (lrrrr sc[rs cornlranhciros "conlrcciarn c c:onriall cssa frttta c()ttt prazcr" cl)l Ilspalthola
(atualltrrltc IIaiti i Iiç1túLlica I)onrinicana) crn 1515. I)cscrr)\'cIr tultll)óttl llrtltl trattallro llostcrior, clc
1.535, a rriorl,lttgiir cla plunla cont ulll alto lirrru clc clctallrc c ccrtcza. J)tr acor(l() colll stla clcscrição'
a
à
b
b
ltlanta crcscia crn I,s1;arrhola, ntas tnrubrlru llotlia sLrr cttcotlllacla cttl otltl.lls illias
tl cttl otttras
inclras; rpais ainclrl, "sLlas scnrcntt-rs c sua cilsca sito c()tlto as clo ír5to c sã0 tlrttitcl saborosiis"'
árcas das

I'OStcriOt.nrcptg OytrOS ÍllltOl tlS Illctltli()llillll a accitaçâo rla frttta Cntrcl a

L.
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b
b
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 IlopulaÇilo local e er)trc os csllanlióis, tal colno o fizcrant Álvarn Nurlcz Cubcza clc Vttca, clll scl'l rclatór'ro
dc viagcrtt Íe ita e ntrc l52l c 1536 nas rcgiôcs sucloe stc tlo quc hojc são os Istaclos tJrlitltls c l'ol'ibio clc
IVIotolinía ( I 54 I ) (Dinkin, 197 7 ).
Ovictlo c Vrldcs,'lirriLrio r'lc lvÍotolinía c Clalcotto Cei (l-519-1,5-53) clcscrevcl'alll r'ítrias csPc-
cies c eln scus tnrbalhos rcssirltanr Íicqiierrtentcrrtc os cli[';rcntes usos a[drrr clo rtso lrlitllclltício, tais
con)o: coritrrtes (crtraírlo rlu fl'trta, scgrrrrrlo Ovictlo y Valrlc(s), conro crvu (alqtntlas csptlcics cl'ilÍlI a
conliccirlas ()()nr() "lilvr)r'o srllrlrrrltlnt" pof sua intpot'tância no tratrrrrrcnto rlc Írattrrirs), colllo lilrttc <lc
ágtra c para cttnstr-uir cercas-r,ivas ou bitrrcirits. À ot:orrôncia de clilcrcntcs cspúcics ó errÍhtizil<.la pclr
I
'lbribicl de Motoliníe, (prc nre rlciona vririas cspúcics, e por Ilcnrarrlino clc Sahagúrr c l:rattcisco l le rlllinclcz G
(1570), cluc cittrnr trczc c novc espre(cics, rcspcctivatttctttc ([)orrkin, 1971).
Scjn corno lor', tlcl'lrri:; rlu irproxinrirçlio clirs Íitrtas llor'rrcrrr curiclsithrrlc, nr-to ltottvc utlte cotlsi-
rlenrção ccrlrrôrnica. Sorrrcrrte rl carrnin, ttrn ctlrirnte rlc alto vltltlr, clbtir.lo do ittseto coclttlttilhlt qttc
vive: crrr al1{unras cspccics dc Oltrrtt/itt s1r., liri corrsirlcrirrlo irrrportirrrtc I)()r'suits cltralitlatlcs crtt'ncrciltis,
c lili provavclrncrrtc cnvia«lo l\ I:trrclpir erlr I)c(llt:rltrs rlrrirnticlltlcs ilrrrarrte rtrtt brcvc pcríotlo tlc tcritlrt-1.
-
Saberrrosconlct:rtcziicprccnr 1523rr[:span]rliocstavlrsolicitandocquccnr l.5.l,l "u]:slllrnlttirnpor-v
tou unrir grlnclc quarrlitlittl.: n unr ulto custr)", scgLrrrclo Ccrr.'ttntcs tlc Sitlazitr (l)orrkin, 1977). Pro-
gressivitnrcnte enviaranl-srr i\ l:rrroplt rlrrantirlarlcs nniorcs tlc gt'ttrttt c'orhittilltt, corlro tls esllrttthóis
clcrtonrinttvárl o corantc, atc chcgar a rcprcscntar a rrraior clcnranrla clclr«ris rlos rttctltis prcciosos. A 5
natttrczlt cxata rlo pri fbi deblrtitllr drrlantc rrtais rlr,: rrnr sóctrlo c nrcitl, unrir vcr (lr.r('rnuit()s ac[rav'anr (luc r
clc sc origirritva tllr scrrrcntc oll quc cra unra c.rstrrllrçiio. Sorncrrtc rluis tar"rlc ó clLrc Íiri cilnstaturlo clrrc
sua origcrtt crrt anirrtal, scgurrtltl llitrtsrlcker ( l(r94), Vrrr l.r-'cnrvcrrhoek ( 1704) c Í)c IttrLrschcr ( 1729) t
li
rl
(l)onkin, l9'l7; Sc*'cppc c l{ooscn-llungc, lgil(r). I
Altcsar rla inrllortância cconôtnica tlo ciir nrin, u plirrrla hospecle int não liri ilrtrocluzitlu rra I:uro- tt
ii.
ilr, l)a e a lispanha nrantevc o nrc'»ro1;rilio graças r\ lrroibiçào dc c.xportar os cladt'rclios inlcstarlos atc
,t,r
,it sóculos dcpois (en 177'/), tluattdo o rrrédico ll.irncês'l'hicry clc lVlcnovillc conscgrriu levar o irrsctlr
ll;ii para tlotnínios Íl'ancescs (llaiti). I)ostcriorrnentc rclirtoLl-sc a prcscuça rlo iuscto na Ínrlia (1795) c _
ilil
lil,'
.it ,
sclnrctrte no inícitl clo sdculcl tlczcnove na l',rrro1.rl, tcrrrlo liirviclo tcntativirs tlc rcprocluzi-lo na Irrançii,
tr
iii na l')spattha e na Itrilia. l')lr ll{5-l havia catorzc locuis ativos cle prrlclução na z\r'gólia c cntrc lti50 c
t:i 1860 as Illras (lanhr.ias jri cxportavarr.r drras vczcs rnais rlrrc a cprantirluclc vinrla rlu r\rnúr"icu (l)onkirr,
1977).
li;l
ll Cttnto a plnntn não foi introduzida por lrrzõcs cconônricrrs, poclc-sc conclrrir quc os curopeus
sc scntir:rnr ntraíclos i)or sull lirrnra, cprc era totlrlrtrcntc nova para cles.
i' [.Jttt ilos objctivos tlos viajirntcs cur()peus cra colr:tar ltlantlis r"aras, ussirrr ri Íi.trtu tk: prLlrlu
Íttrr-ttgcit'tt cntttrtt tta Irttt'o1xr senr prtlbIcnra. O,,'ietlo y Vrlrlcs escrc\/cu errr l-5-5-]: "rrãtl ltosso rnc cotl-
Vt]llcer se Ú tttttit iift'r)rc ott sc ó unt tlos rt)t'lttstrrrs ntlris l.erttçrttsr.ts crttrc as iirvr)r'cs", aintlrt clttc ltiio cl
tlisscssc isttl crtt relação ti li.trta cla palrna lirt'ntgr:ira. Stras pirlal'r-as e lrirrtunls nl-lo lirrnccianr rrrna
clcscrição acletlttarla: "talvcz Ilcrrcguete ou outro granclc pintor conro Leonarclo cla Vinci tlu z\nrlrca
lvÍirnterrtn pudcssr,nr lttnrecer... ".
r\s ltrinreiras ilirstrnções conltcciclas nparccen) t:nr I-tt hi.çtrtria generulclc Ovicclo y Vrldcs,
ctlitacla cnr 1535, nras se bAseat,itnt cttt plantas obscrvarlas ainclir na Arrrórica. Stur irrtrttdrrçíio na I:trro-
ltit ttt'ict estiit tlocuntr'ntil(la, ntils ocot'r'cLt arttcs clt.; l5-52, qrrantlo l-oytcz. dc Gorrranr cscrovcu sgbrc a
pltlttta Íorritguira, sttbclttlo rluc jii crtr betu corthccirla rra Iisltanha (l)ttnkin, 1917).u\ plarrta citarla Íiria
O. .fic'tt.s-itttlit'tt t'ttt O. unrl'cltt<'rt, cottlirrtne aÍlt'rnrt II:rgcr ( I 9l 2). As prinrcirls «rpLrntias possivclrncn-
te Íoratn cultivaclas pcrto cle Sevilla ou (iiirliz, os ponlos tcnrinais rlns r,,iagens lls ínrlias (L)onkin,
l91l), e claísc clrstribuírant aos jnrulins tlas nransõcs aristocráticas c a jartlins botânicos.
Rclatott-seqttcntarcouprcsençitnaltriliaaproxinraclanlentcent l:60,naAlentanhaynallolarrrlac-ni
I-581 c na Inlilaternr crn l"596 ([)orrkin, 1977).
A ltltltrta littt'it1-1cint liti intetliatlttttcÍllt: irl)r.ceiir(lu conr() runu ctrr.iosirlurlc c conro otrlcto dc
tlccontçito. I'ict' r\rtrlrclt Nlattitlli, clttc crrt l55fi Íiri o llrinrciro lr Íhzcr unl (lüscnlto lrrrscurlo crri

a)I
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- a cttriosiclaclc rlcsllctl'atla pcla
c rra ccliçiro clc l-5(rli c1c scu I)i,tt,ttr..çi, rnclu clois qrrailros tlrrc alcstaril
jLr

- t.totlc da It/rlia) c Iv'Íattioli rclatort as

cs,óci.. As f.rtas não l'oranr consiclcrirrlas (clrrasc nirtr anrailrrrccietu tto
clc1"l0is tlc ccttltô-las,
-a, p,,lar.ra' cli- Oyicclo c \/alclós cnr rr:la!:i'ro u rrnr clc sctrs srrPosttrs clcitos ttociVos:
1-xrrccia tltrr'a
ttrina sc lorllílvA vc'rttlcllta.
(ltlc lllo-
â lrrtr l5,Sg (iiari \/c:tt6tiil Sgrlr:r itri lcl()11()p a orillr'nt rllt Iitltlt lltuÀi('rtlllt,'t' ASSrlt)tbl'()
cltttc its lllarltas ilttc lloclt:tlt
â \,().ir'ir rrír ri,,r:ir. Atú o ílrral rlrl sút.rrlo, hgostin clcl I{ic'cio irtr:lttiLt-a
'lotttasi, l!)9t)). l-Jtrla llirltLrta llrccitlsit
íorrrlr.irar-te clc upr jarclinr iclcal, rrnr iarrlirrr à" ,.,i, (larrgiorgi
-) lla lllrlslilA ipoca'
err c()r-Lrs 4tt lc.rttogt.ultltirt l)lr.trtlc,.trtrt elatroracla Por LJlisse Alciovrarrcli al)er0ctltl
Lrn l6g0 o 6ispo ilc Ilirsliatt cncanLr!tou o Jlot'trr.t I:1'.stclutt.si.r
(lLlrr (1.-\'cl'ilt ltrol'iclcrlciÍtr toilas as
das cspócics'
pla,tas ,rara o iarclirrr do pallicio clo bispr,, c aqui tarrtbcm ÍU)llr.'cc rtttt bclo dcsctlllo
a
- .I
arrlrJ,.r al).I.c(:. . r, "l .arrd ol l'lr:rrt-1,", clrrarlro clc llrtrr:61c1 o Vc'lho (tlr. 1 5 67
c hoic ta r'l lle It inukcttltr:l;
(lcnr()nstra stla l)rcscllça tla Ilttrclplt
â tic it,lrr.it*i0), (plc incltri rrnlr ()1ttutÍitr. Nt, sócLrlo clczcssctc se
a atrarr,,s (lr,ul,tr xil<tgrafi, rlc A. Sg.itzcr (l(r.50, lro.jc lta lJiltliolt'itt
N'rt':ittrtrrlt'Cotlrolc tlc lrlorcllça),

a o,(lLr :il)ul.r-cc-jrrrrt6 rioutras plarrtas no.lardinr clo I:clcn, c atrat'ós

"sc ctiltit'it ttos.ialtlitts clas tltattsCrt:s clcls ttobrcs"'
rlits Ptiltrr t'its dc.l. []ahtrirr (lír50/51):

a, l:sscs esl)aços prir,,ilcgiarlos lorarn as Írnicas árcas clt-- cultivo nas rcgiircs clcl
tlortc, jii cl'tc as
a plartas s;ti porliaru sobrt:r,ivcrcrrr locais cobcrtos ou enl r.:sttrlits. Nls zottas
tttbclitcrtâttcas o clittla cra

aclci1 ,arlc, c lcl11o st- constitrrírarn cnr rurr i'los

clcnrcntos nrnis cottttllts c rcPrcsctttatir'os clos
- i,.j:,1.1i,u,rr.',pt6s. A palrna lonagcirir sr.: csnalliorl 111 çpsta,urcclitcrrârlca
i\ Ittc<litla qLlc os Pássaros
- crrrrriirrr.r srrirs ír-rrtas, colr o rclon)o rlos lntlurcls rr() lrorta rla
Alric;r a l)tlrtil cla lisllarlha c ctlt Vil'tLrdc clc
lacilrttctltc viagclts longas
- scr trirrs,.rtirc-la c6rps rrm anti-r.rst:orbrrtic:o (iri quc os claclrilrits tolctitlll
- sanr l)rl(lcl sulr habiliclitdc pat'a ctttirizar). | .
lta Af ica do Srrl (1772),lndia (1780),
-) euapto a3 sccllo rlczoito, rcllortÍi-se sua prescnça
possívcl qtrc a planta
i.ilipinas (16g.5), china (1700) c Incloilrina (1790), aincla que sc.ja pcr[citanrcnte
a
- tcnlxr sitlo itttrodttzitltt ll.rSSLrs paíscsr llLlllla tipoc:a anlcrior (l)onkirl, 1917)'

a
-
a sl.t U,\ÇÃ0 AI'I.JAL
a ..\s o,u,tias são lojc partc do anrbicrrtr: natrrral c clos sis,tcnras ag.rícolas clc nluitas rcgir-lcs clo ttltttlclo'
a ..\lgrLrlas csltócics podcrn atrrar corno cn'as claninltas, c{tltto acontercctt na Af|ica do Sul
c rla Austrirlia'

a (rirclc as c:.rrcliÇircs arrrbicntais sâo rlrrito lavorin,ttis. Essc cott-tltot-tatttctlto trolllo crrYa dartinha parcctl

a ric(rirtcr:cr c:r1 tir.r:1s on6c a tcnrporacla irrnitla coirrciclc cronr a alta tctttllct"atut'a (wcrsscls,
I988), ctll

a clirr'rs,tcrlitcr.râ,c()s Ír prollaglç:ã9 latural c litnitarla llcllt utttirlittlt: i-- Ilt:las tctltllcratttt'as fi'ias cl0

a ittvcnro, [rcrn copro pclss cclntliç:etcs clttctttt's c sct:as clo l'crÀo'

A clistr.ibrriçào atual clc oprrrrtias no r.rrurrrlo irrclui arrrbierrtcs ciistrntos c ttttta attlllla íaixa dc
a csprccries, () (lrre sc clcyc à sua alta valiação gcnctica, cltt() sc or'iglilla cla grattclc clil'crsidaclc
ccológica

a clas arc:rs ilc oncle szio nativas (Ntlllcl. nestc voltrtrtc).

I;1r pruitgs paíscs as gpurrtias Sr.r-\'clr para r''ártas firtaliclaclcs ('l'lrbcllr l). I; diíicil e tlcontrartttlla
- planta tli. 11is1111,,,írlu c cxplttr-atla, sobictrrclo cnt zotlas írrirlas r-: scnri-liticlils c()lll ct--clttotrlia clc strbsis-
- tônciu, (lpc I)cllr Ilrltl tlc rücr.n.s()s ruitrrrais r: plorltrtivos, íirçrrttt os aqt'icrrlt0rcs c cliarlc)l'cs (gcrallllclltc
- clc, apirrrlris,1.,
1.,.,..1,,.,1.., prlrtc) a rlirr
atrrnçãoii cssÍrs csptit:ics, cltttl lloclcltl ltísollrcViVcl tl pttlilttzit ctltlt
rcrrrabiliclaclc. Assirl, as opuntias sc cot)\'crlcranr Itunla lirttlr: ittcs|,otáicl (c Prctcltttos c fittlçt)cs, inici-
- alniclrtc collro rrrrra plantir sclvagcnr c postcriorrlrcntr- con)o ltllla ltlanta ctrltiVacla, titt.tttr pilt'a tttlta
- aglricLrltura rlc suSsistôpcia, qgirntr) paríl unríi agricrrltura orir-rntaclr Pal'a o lllcl'Lraclo (13arbcra c Inglcse '
)
1993). O rlcscrry6lrirpcntg r,aripu rlc acorrlo aa,,,,,,, concliçircs fisicas c zts caractcr'ísticas crrlttrrais clc
) cacla país.
-
)
-
-
-
d
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1l
á
'labcla I .

fl{,t!.i[]§ -us-os
tra d iciou uis, at u:ris c potenciris rl c o Jr un tias. á
ALIMIIN'['O IILJN,Íz\NO }rrutas c cascír cle fi-utas (fi'c,sca, scca, enlatucla, congclada, cristalizada).
Suco; polpa, bebidas alco(rlicas (vinho, licor, ctc). Ial
fuÍrrrrnclaclir; colrrpotrr; lncltrçrl cla fi'Lrta.
A
I)oces; gclóia; purôs; arloçarrtu lírprirlo.
()leo ctlrnestír,cl clus scnrcntcs.
Vcrdttra (clad(ttlios jovens l)'cscos, proce ssaclos crn salrrroura ou r.inagre ;
4
pré-coziclos, congelurlrs, geléia, doccs).

,,\l.lMllN'l'O ANli\,'lÀ1. Cllrtrlirdios, fr'utas, scmcntes.

[)astcjo clircto rra plrirrta.

I:NI;R(ilA I l iogiis (clatlóil ios, Ir Lrtas); ctlrnol (clatlódios, Íi trtas); lcnha.

IvilrDICtNA I)iarréia (clad(rdios); cliurótico (Í)ores, raízes); clisentcria anicbiana (t)o-

'
; rcs); diabetcs (clad(rrlios); hipcrlipidcrnia (cladóclios); obcsiclacic (libras);
I
I
anti-i rt llantatrilio (cllcltirlios).
i j
I

('OSMírTtCCl Xarnprr; crcr)lc rrrrrccrtirrrtc; sabolictes; acistringcntes c loçõcs pilra o corpo

ir I

.
(cladóclios).
ll lr
rl ll

;i lr'
;l
AGRONÔMICO I)r'otcçâo clo soltl; ce |clrs-r'ivas; qrrebra-vcnto; nratcl'ia orgiirricir.
ii ,i.,1
'iti,
I

ll I OLJ'I'I{OS Aclcsiv'os e colas; pcctinas; l'ibras para artesanatr-r; papcl (claclódios).

I i,ir
irll (lorantcs (Í)trtas, proclrrçaio <lc l)actylopiLrs (Joccus nos clarlódios);
rilir
rri: ttrttciltgcttt I)at'it â intlúrstria alintcrrtícia (cladoclios); urrtitnrnsltil'antcs
:,i;
,,1 (clacliirl ios); trrnarncrrtal.
t
"ri
t,:i
l l
i, ,
)
,.!

NII:]XICO
As oprrntias aprcscntunr unt irlto -.rau clc rlivcisirllrrlc gcrrótica c ó arluiorrtlc o lt«lrrrcnt us tcrr.r trtilizaclo
lltlt' tttais tctttlltl cllt conrpilritção coln orrtrtls Irrgirres (l,inticrrta, 1993).
()s sistc'rllits tlc'prr.ltlttção ltttttlitrAnl c()ln o [crn1to, rnas rrenhtrr.tr sisterira íiti strpr.ilticlo p9r
crlttlpletcl. ()s llallrliris tltltivtls sclvaqcns Íirratn os printcirt)s Ír scrcnl utilizaclcls c: gs prais c1iÍirpcliclos;
abrangctn 3 rrlilhões dc hcctarcs c sc crlcolltrartt principalnrcnte ell Zactrtccas, S11 LLris l)otosí e
Jalisco (Pirllicnta, 1990). As plantas são usatlas pala Ítrrragenr, para procluzir ycrtlura (claclticlios
jtrvens) c l)ara ltrotlLtçãtt cli: fi'trtas. Pitra csta t'rltirna Íirnção a cspécic prais rclLrvante é a Opt,ttirt
'sltaplctttttltrl I-etltaire. As lhrtas são ttsarllrs clc nrtritas ntanciras clifêrcntes, corno Íirrrla clc minintizar
os cÍcitos dos re tttlirttct.ttos sazortais csscrrcialrlçrrtc irrstíivcis ilcssa rcgiiio.
IJttl sistcrtttr tlc llroclttçiio tttais avattç:ittkr ó o tlas lrrlrtas Íhnriliares, rlue sãtl jartlins a9 rcclor 6as
cltsits tl0 sctor t'ttritl (otr oIiilirralrttctttc a iirca ao rcrkrr rlos asscntlrnrcntrls clas prlpuluçt)cs ntirriarlcs),
trtti'le os produtos clits 0lltttltiiis c, ltrinciltalnrr:ntc, O..fic'rr.s-intl«'a ir{ill. c scus lríbrrclos são utilizarj,s,
lattto llara strbsistúltciil, tlttltttttl I)()s i)cqurnos nlL'rcuclrts locuis. Ilssas lrtt1'tas cstalo clistribuírlls 1,s
estaclos tle (loahtlila, I)ttranr{0, Zacatecas, Sun Ltris Ptttosí, Aguascalicntcs c (irrarxyrurfo (l)inric.ntu,
l1)90) e sii«r, Ittlje, tttttit liltttt'lclt)\'al)tt: Irit I)r'cscr.\irçlio «lrr tlrvcrsirlarlc gcnúticrr rllr
11rls1r í9rr.a11cira.
 .:

I)rrrarrtc as dcc--aclas clc l9-10 C l9-í0 horrr.. Llntir ill.r

j()t (i('ll)ill)(]4, ritztitl portlttc itl[ltttls;lt.tlcltttcl-
:ai llos cstados clc Nícxicg, Zacalç-cas, Sun l.Lris I'otosí. .-\gLrasr:alicntcs, Jalisctl c Citrarla.jirattl ittllllatl-
:-r::11 as plirpciras plantaçi;cs lrrorlcrnas. a l)artll dc rrrna sc)t'i:ào clas tttcllltlrcs Varicciaclcs clas hortas
I.ri:trliarc:s.
Lssc sistcrla atingiLr o lllíixinto cln 1985, (luando sc cl)()Ítou a tcr E0.000 ha Ilarltadc)s. rcstlltil-
.ir, cje ltr.!..arrr.s st-tciais ipiciaclcts tro fipt riir cl('cirtlu clc 197() c()ln a llnalirlaclc tlc
atttttcttlltt'o cttltivtl
attlbictttais
i.l.::::ts cs1-tcc:ir:s, Nà9 obstaptr--, t'cr:L:ltcstcptc rcclrrzirr-sc lr árca, ott l)or(lIlt- Itortvc ct'lttcliç:ilcs
.i.-siaroriir.cis, ou cclrno rcsrrltaclo clc tócrrricas clc cLrltivo inadcclttaclas. Attralltlctltc csta cttltrtla
abratl-

{. cclca clc 50.000 ha, Iocalizaclos sobrcturio cnr cluas árcas: os cstaclos do cctltro-ltott: Zacirtccas
r;o;,27,9 porcclto cia irrca total), San l-uis Potosí, Aguascalicnlcs, Jalisct-r c (iuarlaitrato cottl 25'000
Ira' Otttras rcgiÔcs
l;,:. c- oS cstaclqs cle ccntro-sul clc Iliclalgo, l\1óxico, l-laxcala c I)ucbla cotti 18.750
I)ur.irngo, Qtrcrótaro, Coahrrila, ()araca, (ittcrlcro, Sinaloa, vcracrr'tz
i.irrilrrtolas irrcltrcrn os cstailos clc
., r. IIrrrra ('aliÍórnia (lilorcs-vaIrh:2, (iaIIcg]os-\/rizt1ircz, I 99-3).
Na iircir clo ccrrt|tt-not"lc as plantlrç:r-rrts ge).irlrrrcntt: sr-ro ntcll()s prtlcltrtil'as qtlLr clll tltrtrtls lttgir-
rt. (j-15 t.rs dc fr-trta/5a) clcvirlo i\ baixzr yrrccipitaçâo (35rJ--500 nrrrr/atto) c ctrltivo J)otlc() itltcttsil'o.
L)-. ,rcllrorcs rcir<lirlcpt6s ( I 0- l 5 tons rlc Írrrta/ha) sc obtçlnr nos
cstaclos dc IIidr,rlplo c N4cixico, clcviclcr
a s.Lr b.r.rr 1ír'cl cl,.: intcpsiclacJc c (lrr I)rccil)itlrçrão (400-700 rrtrn/irtto) c
cnr ['ttcbla, «rtldc a chttvzt atingc
ópoca da colhcita (abril-
os 6ti(l a 7-i() ,trrr/^,. c opclc 1ão 6ii gcarlas. Orrtras clifcrr:nç:irs sc: clcvcrnt r.l
cctltro-ltOI.-
a!ost() c, IrrrcSla, jrrllr6-sctr:nrbnr crrr N4cxiccl c Iliclalglo, agclsto-orrtttbt.o rras rcgiircs clrl
l. i a ir() lt.ltigt'ttúttllcl.9 1lL: 1'111iç:tlatlcs ctllti\'íl(las llir iirca clo ccltlto-ttot'tc'
Nos anos rccrrrrtcs rntcnsiÍlc:atlrnr,sc as ativi(latlcs rli: llcsqtrisa tltt cttlliVo c stllgiralll r'árias
collsllrlio (la
ass.cilrçôcs clc ltrorluturgs. Scu olrjcrivo c r;lciol)alizar.a colltcl't'ializaç:iio c I)rollloVCI'o
jltrra ,,\clic:ioualnrcntr: sii<t rcsl'lorrsiivcis pol intcrprctat os sirtiris tlo lttcrcado ltlrtrlclial. Irrn ftrnção da
sLrgcsti-ro clc urpa c6rprcsâ cla Califtirrria (lrstaclos Unidos). c[rc 1r'atralha
cotlt a importação clc Procltttos
crtitic.s, aclotarapr 6rp poyo r)ollrc: crn vcz clo tcrttttt "ltrickly Pcar" (1lcra dc espinhos) fcri aclrltaclo
''câctus pcur" (pcra clc cactos) por scr.ntais rcllt'cst:tttativc'r (()aplan 1990).
As oprrntils niro sc utilizlrrrr apct)as corrrrl plnntlts lltotltttotas clc fi'trtas, já quc clas latltbóttl
s!-rvcll pur-1 .lrrt«ls pr-optisitos r:colrônriccrs. Scus 1.lor,«rarlctttos ttatttt'ais sl'itl ttsaclcls na criltç:tio clc
(lc scc:a, qttatlcltl tlcsctlrllc-
earlg c, prrlticulal.rncntc, clcnronstraranr stra irnylortârrc:ia <lrrrantt: zt cil'loca
plilnr rrpln fulrção Íirnclanrcntrrl no íbr nccinrcnto cla cltrartticlatlc ltcccssátia dc iigtra c lto cottlplctttcttt(l
clas pcccssiclaclcs rrtrtriciolais rlo gaclo (junto corn outras forragcr.rs). lsso lcvt-ltt a ul)la sobrcLrtilizaçàcl
cnr rcgicics clcsórticas quc sc crrcorrtrrrnt cnt llt'occsso clc clcscltificaçiio.
yi.alrrcrtc tcrr.rr-rs o croltsr-rpt() rlc yciclula, cluc ó urna cxc:lusiviclatlc do lVlcxiccl. Os claclódiOs
iovcls colp rpcp()s clc rrrn rlôs slio rrtrlizlckrs na rrulinária trar'licitltritl ntcxicatia. Satl clbticlos tanto clt:
its dc Milpa Alta, pcrt0 clit
iralrnais patiy6s sclvagcns, quanto clc plantaçõcs ctrltivatllrs, tlcslltcltttclo-sc
ciciarlc clo lrlexico.
,,\ criaçii. dt l)ctclt,lo|titt.ç Crtr:c.tt.r Costa l)ala a ltrocltrçârcl tlo cclratttc carlllilll tattlbctll ó cctltlo-
nrjcarlc.tc ir,pclrtarrtc,..s,".^1,lnrii principalrr0ntc no cstaclo cli, oaxaca. Irorittrl totnaclas iniciativas
tto scntirlo clc prortrovcr uttla ptorlLrçito tllais irttcnsiva

ciln,t,-
Ârircaclcstrrrarla itO..fictrs-irtclic.ttlrersscprrísabrarrglcaproxinraclrtntcntr- 1.0()0ha,sctldoqLrcaniaioria
clas plantaç.i-rcs (80?6 clo total) sc cltcoi)trir na ar:ir c--ctttt'al clo país, pcrl() dos povoaclos cle'['il-]'il,
Noyicrados c Irtrclaltrrcl, o,clc as ll.ccil)itaç:ôcs sãil c[] aproxillratlarnr.-rttc,100 nltlr/atro. As cspécics

uuta cnttc ÍcVcrcir-o c abril ((r-9 t0ns tic ÍlLrta/hlr) c 0rrtlir ct)tr() iulho c setcllll)l'o, tltlc ftrtltcctr Llllla
I)c(luclir (*l.,tirlirrlc (?.-r-l torrs rlc írrrtu/lia). I)()r(inr nrrrito itPttcilttllt. I;stlr [rltitrlit
I ,,4
colllcita Ú cstirrtttllrtla colll teclticrts rlc aspcrslio
c íertilizrrçrio no llrrr rl9 r,eri-io (Siicnz, I9s-5).'l,r,nbcrrrã
sc cria cocllonillra Iltlrllil iirea clc l70
ha localizarlir no Vrle IllqLri, ao nortc clc Sarrtiago. Ç
OUI'IIOS P..rÍSI:S ÂI\{F]I{ICANOS Ç
As tlpttntias sâo ctlltivttclas c trtilizaclas cnr vririos países lutirro-arncricanos. Ç
O frcr-tr ó o país qLrc lirlcr-a,
it1lroclLrçãoclecoratttccat.tllinlctlrtr4l8ttlttscr.rtl992,()(ltlcrcprcscttlitit1lrtl.riIrttrclitl])cl]tC()0,l,otla
llrtldttção ntttrlclial. Os pltlrtltris nativrts sclvage ns ncsso [)itís a[.rrarrgcrp rrpra rirqr clc ccrca clc 3-i.000 1.,", ã
prirtcipalrtrcntc ttas rcgiõcs cla scrra altclirta c corrlribrrcrn cc)nl 80o/o da prerlLrçiio total. I{cccptcure,teÇ
tbrirnl irrtprlantaclas platttaçõcs iutcnsivirs coln atú -50.000 plantas pgr 5a, sgbrcrrrrlo nas rcgiõcs clcã
Areqtripa, N'loc1uegua, l,inra c Ica (Díaz P,1rcz, inÍbrrnaçtio pcssoal).
No Rl'asil as oiltttttiiis rcpt'cscntartt unta irrrportrrrrtc firrrugcnt c são titilizarlos mais dc +0.000;
Ç
ha partl cssit plallta llc'rs cstltrlcls ttclt'rlcstinos tla Plrraíba, Pcrilitrn[;uco e Alagttas.
I:ttrarrr ltitas pcsclui-
sírs parit cstitttttlitr o cttlti'n'tl irltct'calrtdo clc Olttttttiu sp. c orrtras plantas íirr-r-agc.iras,
cor,lro .r ,riltr., !
colll o llrtllltisito clc otrtcr ttttt paclliitl alilttcrttar nrais lrlrlirnccurlo plrra os arrir1li.s. r\s
íi.trtas sl]o co.si- í
dcratlas tltt Itie ttt'rt' irttllortârrcilt, ttiio obstarrtc s.io cxportlrrlas para a llrrropa pos prcscs
clc rrrar.ço c É
abril, tt llartir de pllrrltaçõcs cristcntcs lto srrclcstc rlcssc puís. Rcccntorrcrrtc ternr
havirlo rrrn irtcns, Ç
irltcrcârttbitl clc irlfi'rrlrtaçÔcs c tttatr-rialgcnc{tico cour otrt«rs países prtlclutorcs,
coplo Méxíco c Itiilia.
Na Ilolír'iir tt O.Jictrs-itttliccré nirrito colrlrecirlu c rrtilizacla conro rrprl cspócic É
nrLrltiuso. Eln é
ctrltivacla nas rcgiõc.s áritlas, ontlc a qtutntitlirclc rlc chtrva e{ lxrixa clr(rc n()vcnrbr«l
c rriarço, 7
tlil'ercrttcs altitttclcs («lcsclc 1.500 a 3.000 rn acirnu rlo nír,el rlo nrar). I)rrrultc
o pcrí.c1: l9E(»llg11; " ",rr Ç
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ttttllt tltllitltizttçri'11; tlàtl grlVcttlltttlctttitl clc clescttvtilvilncnto rrrral c«rntri[rrriy pirrir
li; o cstltrclccirrc.t, rlc lí
l. Itlilis tlc -5()0 ha l)arll a 1;rotlttçâct tlc li"ttlas c l.]() lur plrra a prorlução rlc cochorrillr.
ll (ltkclcr6Lrrg,;í
il 1993), sot)rctttclo ttas iit'cirs;tlc ('ocltabtttnbu, [-ii I'uz c Sirntu C]ruz. As
cspc(cics O. str.eltttrc..rtrtlltttLcrrr.
l,l
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Í - -'---'r"''
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tit-'stc c províttcias de I-it Iiitrja c clórcloba) c Colônrbia (rlcpartarrrcnto rlc Aptióq,,ia). Atu.lrre,tc
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i! lil tltaii,r ittteressc lleste c:rtltivo lur Argelrtina (()clroir rlc Cornclli, I993).
hii I
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l,riiii; Nos I.rstatlos Iirlitlos as tlprttttias litritttt lcvirclas ern consirlerrrção nrr
ópocu cl1 col..izr.rçiio tla
illr;; (lalifiirrria, ilLtltttiltl os Íi"itrlc:; fi'ltltciscanos
rlri irnplantarilrlr as 1lr irrre iras plantrrçeles. No i,ício rlcstc súcrrlo
íil. tts sclcçilcs clc O../ittr,;'irulu'rt criatlits por Luthcl llurtrank
itl'l: Iplarcciarn
_,_ _ ---_-.. ser as clc rrraiur,so ,íl \ttvl(l
LrJv ll(! clicta \lç
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'iji: Illc tttestti, dcclarott qu0 o rlcsenr,'olviriento cla palrna Íbrrageira scnr espintros
i:l ]:::::l:: :liilll.llt.,1::tl,ltrttttatia rlc vrlor lào
grilnrlc orr rnaior quc o dcscobrinrcnro {lo vapor,,( r9l l)
;jl:]ll::-:tl,i11i?
(citado cnr Nolrcl, lgtiS).
Atttaltltctltc lt 1;ltltllit Íbl'r'agcila ri cttltivarkrl)iu'ir a prorltrção clc fl'rrtas
1a çalilirrria, olrrlc oc.pa
ttttla lirea clc 120 lta. Nos cstitilos tlc'['cxlt:;, Arizonu e crn algurnas ('irliÍi'rr-,ia, as.punti,s
I)artcs clir
(1rIirrcilrirlrrtclttc rt o. litullttirtlo'i) siio íi'crliie ntclncnte rrtilizaclus
conro firr.ragcpr <lc cr,crgcnci.. (t(uscl
e lrclkcr, l9'37).'lhrtrl;Únr ltá tttttit Pe(lucna irrtlústrir clc
lrrocesslrrrrcnto de íi-ltas I)aríl a laSricaci-io clc
ttttrnre larla.
Apcsar ila iirca cttltivatllt scr lilrlitatlll, scu strce sso conrcrcial está
aunrcntaclo, c.bcrdcl enlatizar
tltte Ottlros sctores irlclustriitis nos llstatlos IJnic]os (corrro o rlc alirlcntos
inllrrtis) cslii. rrr.stra.c1.r
intcrcssc ruts olluntias (llc11*,ood, I 990).

tt'Át.Ll
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A Itiilia, c a Sicília erlt particttlar, é ur.t-r cxernplo rrtípico clu valorização
trs ;raltttils lorragciras jli crattt cxplorltlrrs no sócrrlo
rh o._fit.rr.s-irtli.rr. Nessc,aís
tlczoito (llar.6cr ri er rtl., lgg2) c crarr
J
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él
Éf
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 7

cultivadas em sistemas agríco1as extensi\/os enr locais cercados e como elenrentos mLrltiuso. O objetivo
era dispor de forrasern de emersência, alént da prodLrção da fruta, de maneira que eran-l
de rnuita
)
importância para satrslazer as necessidades da população nrral. Por essa razáo, as palmas forageiras
)
eram conhecidas como o "pão do pobre", e uni agrônomo francês que l'isltou a Sicília
por volta de
t.. 1
g40 escreveu que eranl o "maná, a bênção da Sicíiia", e que "sieniÍlcavam para a Sicília o mesmo
(Biuso,
I r-,
que as bananeiras para os países eqr.ratoriais ou a fruta-clo-pão para as ilhas do Pacífico"
I .-., 1 87s).
Todavia, nas costas e, especificamente, perto das cidades principais, o cultivo da fmta também
tiúa interesse para os mercados e para exportação para o continente. Esse sucesso comercial fortale-
ceu-se pela utiiização de técnicas de cultivo - chamadas scozzolalrra - para obter
frutas durante o
estabeleceram-se planta-
outono, frutas essas melhores que as colhidas em agosto. Entre 1950 e 1960
cões cop aspersão, embora as plantações modernas com novos criténos paru a indÚtstria frutícola
ienham se estabelecido a panir de i975. As condições gerais da agncultura siciliana favorecem
o

desenyolvirnento de novas plantações, o que significa uma alternativa para as culturas exploradas
,
i tradicionalmente no continente . Sent dúvida, a palma fonageira se clesenvolve sob condições ambientais
):- que limitam o desenvolvimento de outras culruras.
:
A cultivo da palma forrageira na Itália se concentrou na Sicília, que abrange cerca de 90% da
prodLrção total, com 2.500 ira de plantações "especializadas" e 25.000 ha de plantações com finaiida-
,, àes "miiltiplas". Há três regiões importantes: Ir{ontanhas de San Cono, Monte Etna e as regiões
:
J
sudoeste e o Vale de Be lice. A precipitação anual é de cerca de 600 mm, cultivam-se poucas varieda-
=i
des e a colhe ita vai de agosto a novembro. Com aspersão o rendimento pode chegar a
25 tons de fruta/
7
c
.i ha (Basile, 1990).
'.i Em virtude do aumento da demancla por uma dieta mais diversificada e do uso de produtos
Íaros, iropve um aLrmento no consllllo da frr-rta em toda a Europa durante a última década.
t+

+
n '§ OIJTROS PAÍSES ETJROPEUS
,-P
!
Apesar da presença da O. fictrs-indica em toda a costa mediterrânea, a Itália é o Írnico país ern que ela
é cultrvada em grande escala.
-lí
-{ Na EspÃha (Andaiuzia, Múrcia, Almeria e Ilhas Baleares) ela só é encontrada em lotes farli-
liares ou raramente em plantações especializadas ou mistas com amendoeiras. Nas Ilhas Canárias
._t_

(Lanzarote) a única explãração se destina à produção do corante, obtido do Dac4tlopizrs (Hoffrnann,

'"tl
t-

neste volume).
A palma fopagerra tagrbém é cultivada em Poffugal e na Turquia e as frutas são expofiadas
à algumas u.r.r. Na Grécia se enconra a palnra forrageira de maneira nativa ou cultivada, tanto tlo
-=* continente, como nas ilhas.
.,
-t.

1':
É
i
-ia
\ Ármca Bo sur-
- s Na República Sul-Africana e países vizinhos a paln-ia forrageira encontra condições ambientais favo-
'.1

&
rár'eis.
? Inicialmente as opuntias foram introduzidas na região da Cidade do Cabo no século dezessete
:i
pelos colonizadores .urop.rr. Até 50 anos atrás elas haviam infestado aproximadamente 900.000 ha
a oeste da Cidade do Cabo e em Karoo. Essa infestação foi quase totalmente eliminada por controle
biológico, em razão de esforços oficiais visanclo a erradicação das especies com espinhos, proibindo-
r_l
,1
-t
se a propagação dessas plantas.
:i ,
É

Ii
a
,!:

,l
 JJ
8
.,i
'' i/
As plantas sem espinhos de O. ficus-indícanão estavam incluíd.as na regulamentação t ;/
irnportânciá econômica náo foi afetada (Brutsch e Zimmermann ,1993).
'u'--
-
intro-.-', Ç
Quanto à utilização como forragem, em 1914 olnstituto de Pesquisas de Grootfontein -', I
duziu vinte e cinco variedades sem espinhos, seiecionadas por Burbank nos Estados Unidos, que se 4
difundiram na região de Karoo (Wessels, 1988). Atualmente as variedades com espinhos são utiliza--'--. 1
rlas como forragern, embora hajam diversas iniciativas nas regiões de Ciskei e Karoo para aumentar a--. I I
produção com plantações de palmas forrageiras sem espinhos. : A I
A produção de frutas foi relevante durante a década de 1960 nos mercados locais, sendo uml, I
negócio tradicional nas beiras das estradas e se baseando em palmais nativos selvagens, que foran-,-, Ç
I
sr-ibstituídas por plantações específicas (Brutsch, 1984). : Ç
A partir de 1980 estabeleceram-se as primeiras plantações intensivas e especializadas nas áre-'., Ç a

as de Transvaal e Ciskei. Atualmente abrangem cerca de 1.500 ha e um de seus objetivos é o de chegai- A a

aos mercados do hemisferio norte numa época adeqr:ada sob o ponto de vista comercial (por exem-'' .
plo: dezembro-abri1).
vav qvar,
é /
é I
.;Ç I
.-:., Ç I
.{oRTE DA ÁFRTCA a/
Nas regiões de estepes do norte da Afiica, as opuntias acompanharam a transfonnação das tribos)'
Ç )
nômades em comunidades rurais, o que representa Lrma etapa intemrediária entre a atividade de pastoreio*'
de oveihas e a agricultura perrnanente (Monjatze,Le Houérou, 1965). *.'' Ç l
ll,' De acordo com Le Hor:érou (1985), a O. ficus-indica ocupa cerca de 200.000 ha em todo o-., Ç I
norte da África, sendo 60-80.000 ha somente na Tunísia. a, é I
ii,,i, No Marrocos e1a se encontra disseminada e e utilízada principalmente em El Rif, nas regiões,'--,
li;i,ir,.i, Ç I
bairas do nordeste e do noroeste, na planície centrai, nos altos e planaltos do Atlâniic;;;;;;;;:.f .r:
de Piedmont. Na área de El Rif caem 500 a 600 mrn anuais de chuva, enquanto que nas áreas do sul,-'' Ç I
onde caem apenas 200 a 400 mm anuais de chuva, é facil enconfar populações nafrrais e plantações. -
iiliiii;rir I
lilirl;;1:'
I
Na Argélia a palma forrageira é encontrada na região costeira (Teniet El Had e Annaba) e continente - a I
ilii: iil i.
illilllii,íi adentro (Tebessa e Bahna), onde as quantidades de precipitação são análogas às do Marrocos. Na--. l
Tunísia a palma forrageira é encontrada nas regiões centro-norte. . -, Ç
iiiíiliii.i
j'J
ll,iii,,i
I Nessas regiões encontram-se os tipos com e sem espinhos, sendo ambos utiiizados. Como as--.--. Ç I
liiii iil:rii
tiili,iiiiii variedades sem espinhos parecem ser mais sensíveis às baixas temperaturas, nos planaltos só se en- _l' Ç J

iriii il
contram osriXT;:TJtir'*?X,,, ÇI
lirirr;i
i,
as opunrias têm uso miiltipto. Nas regiões do norte de ambos os Ç I
lliil,ii: países não há culturas específicas paraaprodução de frutas ou forragem e elas são utilizadas mais..
lrl,i.l.
i:;i, como cercas-vivas ao reclor das casas e pequenos povoados, e também como quebra-vento. As plan-: ; ÇI
jr:l, tas das cercas-vivas tambérn são utilizadas para a produção de Íiutas e, no caso de seca, para forra- I Ç 'l
gem. As frutas tambem são colhidas de plantas selr,agens (principalmente naArgélia) e utilizadas para'.-
Çl
consumo próprio on vendidas em mercados locais.
Nas re-qiões su1 dos dois países os campos d,e Opuntia são pequenos, densos e de tamanho --
UI
irregular. Embora as frutas sejarn sempre consumicias pelas pessoas e vendidas nos mercados, apro-!, Ç)
dução cle forragem adiciona importância a seu cultivo. Nào há muito conhecimento a respeito dos - Ç/
diferentes usos que podem ter as Íiutas. O mais comurn no sul do Marrocos é o uso da polpa seca - ÇI
conro alimentação da gente pobre, embora também se conheça seus usos medicinais. . 1, I
Os cladódio s de Opuntia são utilizados nas regiões cio sul de ambos os países e, principalmen- )--
te, na época de seca como alimento de emergência para os camelos, cabras e bodes. Freqüe ntemente'.-' Ç/
são usadas também ent zonas pré-desér-ticas como fenamenta para combater a erosâo '--,ÇJ
.-,Ç l
I
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I
.,= I
Ia
 t
ORIENTE I\{EDIO
A palma fonageira é utilizada em r-nuitos países. el-.':::: s3ia poLlco cultivada na região. Há planta-
çôes na Jordânia e no Egito,
havendo cerca de 400 ha ia pror íncia de QLrall'uba.
Em israel tem siclo objeto de esrudo eur prcj::os Ce pe-scluisa e nos últimos 15 anos forai:l
fe itas plantações nas regiões de Arava, a oeste de Neger (aproximademente 200 ha) e nas montanhas.
Nessas condições ambientais as fiutas amadurecem de fins de junho a fins de agosto, havendo
uma
se_qundafloração induzida por práticas de n.ranejo e cujas frutas amadurecem entre dezembro e abri1.
As fmtas tambérn são exportadas para a Europa.

I
a-

ts -_-
FERSPECTIVAS
Nos úrltimos anos aumentou consideravelmente o interesse econômico em relação à palma forrageira,
sobrefuclo nas zonas áridas e semi-áridas. A quantidade de áreas onde ela é cultivada aumentou, a
oferta de vários produtos e slla presença no mercado mundial tambem aumentaram. Tambérn não
podem ser desprezadas as diversas atividades nacionais e intemacionais de pesquisa (Pimienta Barrios
ei a1.,1993). Mais ainda, pesquisadores e produtores intensificaram sr-ta interação para consolidar a
cooperação. O exemplo mais recente é a mesa redonda que se realizou em Guadalajara, Iv{éxico, em
ibrl ugoito de 1993 e onde surgiu a rede internacional de cooperação técnica criada sob os auspícios da
P;lO õrganização c1e Alimentação e Agricultura das Nações Unrdas (FAO). Até a presente data catorze
países entraram em acordo para participar da rede.
A razão do maior interesse nas opuntias e, em particular, na O. ficus-indica é a importante
iunção que e)as podem ter no sucesso dos sistemas de agriculfura sustentár'el em zonas áridas e semi-
áridas. Isso se devc a seu alto grau de resistência à seca a às altas temperafuras, a sua adaptabilidacle
a solos pouco férteis, a sua alta produtividade deconente de sua alta eficiência no uso da água, bem
como à função econômica que pode desernpenhar no aumento da viabilidade e eficiôncia econômica,
nos lotes peque nos e médios de agricultores de baixa renda, que buscam produzir para sua subsistên-
cia ou para alcançar os mercados nacional or.r intemacional.
Na rredida em que a palma fon'ageira requer pouca água e energia, adquire uma relevância
importante, não apenas em regiões qr:e sofrem de problemas ambientais e de falta de recursos, mas
também em áreas desenvolvidas que se interessam em sistemas de produção intensiva com reduzido
impacto ambiental.
Em adição ao exposto, em alguns sistemas multifuncionais as opuntias são importantes para a
proteção clo solo, alem de sua função básica como planta que pode produzir alimentos e matéria
prima. Mais ainda, vários testes de simulação para detectar áreas potenciais de crútivo e para prever os
possíveis efeitos em termos de produtividadecom o aumento da concentração de CO, na atmosfera,
lrostraram que a palma forrageira pode desempenhar uma função muito mais importante no futuro,
nos sistemas agrícolas, de pastoreio e florestais de regiões áridas e serli-áridas. O efeito estufa (devi-
do a uma maior concentração de CO, e outros gases na atmosfera) Ievará a uma nlaior expansão e
produtividade da espécie. Por exemplô, se a concenlração de CO, fosse duas vezes maior, haveria um
aumento na eficiência do uso da água, associado a uma maior produção de biornassa que, em diferen-
tes condições experimentais, aumentou em25 a 55c/o §obel, García de Cot'"ázar, 1991; Cui et al.,
1993). Por outro lado, o aumento da presença da palma forrageira também poderia ser uma estratégia
para dificultar o acúnttrio de CO" na atmosfera: várias iniciativas de reflorestamento resultarão en-t
depósitos de carbono recluzido e irm maior uso de combustír'eis vegetais pode ajudar a substiluir os
combustíveis fosseis, que são os responsár,eis pelas principais alterações cia composição do ar atmos-
férico. lJma plantação cie palma forrageira pocie funcionar como um deposito de carbono nas regiões
áridas e semi-áridas elr qLle as mudanças de clima podem ocorrer com mais
- freqüência e mais acentuadamente (Parry, 1990). Finalmente, conl o uso da painia
-

I
 t-

TJ
10

forrageira para fins energeticos, os combustíveis dela derivados liberariam uira qttatttidade de CC-
igr,,al à absorv'ida da atmosfera durante seu crescimento. ur
Tudo o que foi exposto até o momento requer atividades adicionais de pesquisa e d-esenvolr'i-' Ç
mento, bem como rnais estudos de comercialízaçào que permitam identificar as necessidades do con-- ', Ç
sumidor e detenninar novas estratégias comerciais. No que se refere à palma forrageira como cultura^- é
frutícola, os conhecimentos atuais são insuÍicientes, embora maiores que os disponíveis para os de'- é
mais propósitos, e os problemas agronômicos sâo limitantes críticos para sLia expansão (lnglese et ol.'- '
lgg4b).Aprodutividade eni si não deveria ser considerada uma limitante maior, já que a produção d'-'
Ç
frutas excede a de muitos ouffos pomares cultivados em zonas áridas e semi-áridas, como pistácia-. Ç
amêndoa, alfarroba e azeiÍona. Mesuro assim, há discrepâncias na produção entre regiões e de anc ' é
para ano, como resultado de mau manejo. A opinião generalizada, porém errônea, de que a pahn4,
forrageira necessita de baixos insumos para dar alto rendimento resuliori em que pottcas infomrações '
?
científicas fossem repassadas ao a,ericultor, deixando-se, assim, de se adotar um manejo adequado no-.'
Ç
cultivo. A experiência italiana demonstrou qlle um manejo racional da plantação permite melliorar -' Ç
padronizar os rendimentos e a qualídade da fruta com baixos custos de irnplantação, rnanejo e energi' Ç
(Barbera e Inglese, 1993). O pouco conhecimento da interação planta-ambiente também e responsá- '
vel pela flutuação dos rendirnentos em termos de ten-rpo e ambiente. Na medida em que se aumente o--
r-
conhecimento da influência do ambiente sobre a produtiviciade e qualidade da fruta, poder-se-á fazer
uma arraliação racional da terra adequada para uma produção rentável. E mais, o germoplasma exis'-'
tente deve ser caracterizado em termos de adaptação ecológica, feftilidade, prodLrtividade, época d..
r-paturação e qr-ralidade da fruta. E possíve1 que a maior limitante do potencial frutícola da pah:r.l-,
i
fon-ageira seja o baixo valor econômico de suas frutas, que, embora apreciadas pelas comunidade:--,
t;:. rurais, ainda não é do agrado dos ricos mercados internacionais. O consuilto tem sido principalmente".
i,,,:i:
:ii I .. de natureza éfnica, uma vez que está limitado aos imigrantes de origem rural, que já o conheciatrl enl-
ii, !.:,
:i:l
'ril,, sua terra natal. Em países como a França, a Alemanha e a Bélgica sua demanda se circunscreve aor,''
irill trabalhadores migrantes procedentes da Itália e, mais recentemente, do nofie da Africa, enquanto qtre -''
i;il:,.:
ilili'i Ir.,.
nos Estados Unidos é a população iatino-americana que consome a maior parte do procluto.
lill:,
'll
Esses mercados étnicos têm lirnites óbvios, e o mercaclo como Llm todo só se expandirá quan -',
iiilr:
liil:l do existir uma categoria diferente de consumidor, que seja curioso em relação a produtos raros e-*.
ll;lt,i
iijiir
ll, rr,:'. .
exóticos e que não tenha relação alguma com as regiões consumidoras tradicionais. As erpectatir as'
ili
it,, são boas, tendo em vista que uma pesquisa de opinião feita na Alemanha moslrou que 60% dos-
rl,i,i entrevistados deram resposta positiva ou muito positiva referente à intenção de comprar a fruta que--'
,!,;:'
.11;''
l.
acabavam de provar pela primeiravez (Woigardt, 1988).
Sem dúvida, várias condições deverão ser preenchidas para que ulna fiuta penetre com suces
so em novos mercados: campaúas de promoção para que se tome conhecicla e para eltminar a des-',
confiança das pessoas, distribuição efetiva, e que tenha uma "maneira adequada de consumo". Inciu--
em-se neste último item todas as caractedsticas funcionais clo produto e que contribuam para sua boa- Ç
qualidade, da tal forma que se deve expiorar sltas qualidades de mercado e de consumo. A-
comercialização adequada envoh,. o, ,.q.iiritos que satisfaçam as demandas das cadeias atuais de-''
Ç
distribuição e mercado de frutas, como capacidade de armazenagem, boa resistência ao transporte e , Ç
manuseio, épocas de demanda do produto e boa apresentação. Os consumidores também prestam- Ç
atenção aos aspectos organolépticos e nutrjtivos. sem esquecer as ceracterísticas de bern-estar para a.- /
saúde e a conveniência de uma fruta dirigida a uma população educada e consciente de sua saúde. Sob
esse aspecto, a presenÇa de gloc1uídios e de sementes graúdas e duras são as principais limitantes para
Id
aumento do consumo. Os gloquídios podern ser eliininados depois da colheita, mas a tecnologia der e -
ser melhorada e os consumidores devem ser educados. Deve-se tarnbém estimular a seleçào e a- /
melhoria genética de variedades sem gloquídios. A redução da quantidade de sementes é- Ç/
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- -t) olitra llcte para pesquisas futuras. .{ grand: r: :::;.::-'.:: .l-.-.re as populações selvagens e as cultiva-
- clas é unta eridôncia de que a scleção c o nrelhcr:a:-.--t-.-i :--\ ett't ser estit:luladcs.
- As perspectivas ÍLturas tantbént dizen"r respei:o a ierCura de palnra lorrageira. Seu r:so afual
está 1;nti:ado ao iüexico, ntas um pro'iuio coll val,-:: r-i:l-iiit c adcquado. que pode crescer
soc condi-
- dúr,ida será inpotante pare muitas outras regiÕes. Têr:r havido importantes
çÕes desf,avoráveis, sem
-'a1 modificaçôes nas tecnicas de cultivo e na consen,ação pos-coiheita, nlas ainda há necessidade de
à a\.anços na seleção de novas variedades e no processamento de vários produtos. Sem dúvida o col]sll-

b mo dos cladódios da palma fon-ageira deve ser incentivado nos países onde não há essa tradição. O

l. exen-rplo da Africa do Sul pode ser útil, já que estiveram fazenclo pesquisas e pro-qramando
çâo da palma forrageira. Por outro lado,
além de ser um alimento nutrttivo de baixo ci-isto para uma
população de baixa renda, a verdura de pahna forrageira pode se cont'erter em uma "especialidade"
a introdtt-

?
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poru .onrumidores com poder aquisitivo (assim colno o N'Íéxico exporta para o Japão).
Com relação ao potencial de produtos não alimentícios, o corante catmim e seus derivados são

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os mais segllros para desenvolvimentos ftitrrros, tendo em vista a atifLlde positiva dos
naciolais para cont os corantes naturais. As potencialidade s desses mercados devem
mercados inter-
ser pesquisadas

nrinuciosantente e é necessário que se desenvolva um sisteua mais eficiente para a extração e a puri-
b
b ficaçào de qualidade e qr,rantidade do corante. Deve ser avaliacla com mais precisão a eficiêncra de
no\ os sistemas que forneceram resuitados contraditorios no Ir4éxico e na América do Sul. Tambéni
deve-se pesquisar mais o Llso na biornedicina.
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Finaintente, a exploração cle v'árias especies de Opuntict sp. para fonagem pode perfeitamente

tb
à responder às necessidades econôruicas e ambientais de regiões áridas e senri-áridas, assim como de
países pobrcs face às espcradas mudanças climáticas globais. Apesar das diferenças maiores ou nleno-
ies de tondiçõcs ambientais e sociais, bem conro das caracterísÍicas do gado de cada localidade, as
b
b
opr,rntias são um produto muito rclevante, tanto para as necessidades nutritivas dos animais ,
pà.u u colhcita e a armazenagem de água. Assinr, poderiant ser amplamente utilizadas, não só por
como

tt razões ecoirômicas e ecologicas, mas tau-ibém poderianl salvar grandes áreas da desertiÍIcação, graças
a suas qualidades ntultifupcionais. Com certeza a erosão da terra, a sobreutilizaçã'o dos pastos e a

tt salinização poderiarn ser reduzidas conl sLra disserrtinação.

Resta aincla um longo cantinho a percorrer ncsse campo para a identificação das espécies e
variedadcs com alto teor de protcínas e boa resistência a tentperafuras baixas, salinidade e baixa
urlidade. N,Íais ainda, devem-se estabelecer as tecnologias mais adequadas de colheita e tratarnento, e
L. descobrir culras espécies capazes de otimizar o valor nlttritivo das variedades de forragem.
t )e as pesquisas atingirem esses objetivos para o beni das regiões mais pobres do planeta, a
l't palma forra-eàira será incluída entre os "tesouros inestirnáveis" (Prescott, 1998) que as populações

t't natir as cia Antérica tomaram conhecidos em todo o mltndo irá mais de 500 anos.

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 12

ETi\'oBorÂrolca
por W. Hoffmann

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O PÀPEL DESEMPENIIADO PELAS CACTÁCEAS NA CUI]TURA MEXICANA

As cactáceas são plantas sltculentas originalmente existentes apenas no continente americano, e esr.-_
distribr-rídas ptincipalmente nos trópicos. Há uma grande quantidade de espécies no México, q,. '
possui a mais antiga evidência cle seu uso na alinrentaçâo humana, encontrada nas escavações arqu.-
ológicas realizadas nos vaies de Tehuacán, Puebla, que datam de cerca de 6.500 anos A.C (Sniith".'
1961). 'v
Essas plantas e seus prodLilos desempenharam intportante papel na vida econômica, social .,
religiosa dos Aste cas. Por isso algumas expressões da Cultura I\,Iexicana pré-hispânica e contempor,-l
nea llos nlostram a imporlâncía que elas já possuíram, ou mesmo, que ainda possuenl nesse país, ta'-:-
conlo: a capital da CiviiizaÇão Asteca chamava-se Tenochtitlán - Grande Palma Sagrada cuja Ban-,
-
deira ntostrava uma palma forrageira crescida sobre uma pedra (Bravo 1978); as Amras Naciona(
Mexicanas orgulhosamente bordaclas em sua Bandeila, são derivadas de unr desenho asteca o Coclet
-
l[endoza - que mostra utna ágLria sobre Lrnl pequeno arbusto de palrna forrageira (Figura i) e por. fin,.-
os nomes de al,gun-Ias cidacles anrais, que guardam apalavra asteca noclttli (referente àpalma forrageirar.
como: Nochealán, Nochtepec, Xoconochtli, etc.
Ao contrário de todas as outras cactáceas, que só agora conleÇam a ser cultivadas experimei.' ..
taimente, como o Stenoceretts stellatus, o gênero Optoúia que inclui a nossa palma forrageira r,.,.]..
- -
.re nclo plantado pelo homein há milhares de anos, e juntainente com o milho
e o agave são as planta_s.-.'
com cultivo nTais antigo no México. Essa preferência pelas opuntias possiveimente se origiiroLr c,..
facilidade de sua multiplicação vegetativa, e na precocidade de produção de suas fiutas. Adicjona,-.,
mente a isto, essas frutas são as prefericlas da população, tidas como sendo de qLralidade superior a_-.
demais. a
.l

Sabe-se que as plantas cultivadas são os alicerces de culruras e civilizações humanas.

De fatcl--
elas liberaram nossos antepassados das restrições de uura vicla nômade, resultando
nas primeiras po.
pr'riações assentadas urbanas. Nâo resta a menor clúiida que a domesticação
das plantai cultivadas e-
uma das maiores revoluções da hurnanidade, cuja história foi escrita pelo potenciai em
se cleixar l

manejar de algumas piantas seh'agens, e pelo árduo trabalho dos homeni qr. à, piantavam
e superi.i-.
sionavam seus crescimentos e procluçÕes. Isto resuitou numa melhor reiaçao cieises homens
cÀrn c.-.
recursos naturais disponír'eis de seu ambiente, elevando seu nível culturai e sua qualidade
de ,ida. .,1..
Possivelmente deste mesmo modo, o cultivo das opuntias no lv{éxico e,,,oluíu através 6oi
séculos, cr-rjos três principais marcos evohrtivos podem ser assim escalonados: extratiyismo vegetai:-'
et-n palmais nativos selvagens peio homem nôrnade; planrações de palmas fon-ageiras
selr,age,J em*;
hoÍas familiares ao redor dos prinreiros assentarrientos humanos e o cultiyo atual do homem ãi'ilrza-.,
do, com variedades cultivadas modificadas por r-nétodos seletivos, proclLrzidas em sistemas intensil.o-
de uso de insumos modernos, com fins mercadolosicos (Hoffmann. 19g3).
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\ I ir.lLrrir 2. rrrostlt r,l,,anl (' li ('\ ()]u\'airl rlo tt:o tili pliltttlt iclrrlgcirlr rttl N1ilxiccl
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tll,,1'lntlLrtrr, I98.1) i\trurlrnt'titr'r:sllr t'rrrlLte,io tclll l)l()\5('litli(l(). ('(-'\tr'rl(li'!iC Íl() St'll,ttitltt:: t:trlttVCl iti-
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- rt,,,l.l!à() ilc t'tttrtltolrr'i)lcs (Jl plrlnrlr lirttlrrli'lnt l)()l it{lltritlLiitstrilt:; r.ls1rt'eíllt'lts.
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- p:rlnlr 1b;r'ag,ci;a; pa lrltl jL'rtilitlurlc nlrlrrnrl tlo srtlo r Lrlcitnic'o rlt'ssl trtclt ,-: ttlt ltltlt «rlct-lll tlc cstcrco
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Nos clrrtrtts (ll.liillo r--ontirre rrti-:, (ir) nllll(1(r. os citltir os (ilts oprrtttilts l)ltxicelllls taitlllÚttl 1ôtll
- i'irrlLrírltr C 5Ct'iip ptr.llritr lrylt]ilrtlgs ll() (l!'(()trr,t rlr'stc lirttt. Í'trtcttt. totlr,s l)()SStl(llll 0ti1:,-'lll (()l)ltlll):
- '.,':,--s.rlLrcrlcsrl,.'I5l()tis()l)uittill:ii)('\i(iillisli)r'lllll]r'rliilltsl)lllilllIirtt,ln;t.tlt:tltttlr"lSC(1is])ClSílr{llll,
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- ir l).it'tir rlo lvlctlite trint',r. i)iit'll ir ,,\lli.li. .r \-.rlr t lr ( )tulrnilr ili. tte ttt scllll)l'c csslls illtlo(lLrç:ilcs
- ])iLrilLrzirirnr rcstrltrr,l,,: Prr:itirr).: l).lir .ls i)()l)ullç'õ.': l,ri'ltis. c()ttt() ()L()lttrll l)ii r\ttstriililr c rlir All'icâ tltl
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(lc Iteeturcs cnt carllr ulil (l.:sse: prríse:. Sutrc-se lrntbrltl. (lu. ltattl lltcstllo os csíi)rços clo
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- gutti.ri agricrrltel ctrltlir;1 iu1rr l.rrllrt'r IlLrrirrrnL. (lu(' sclc( i()lt()u csnüci('s scll.l cs;pitthos lltl itiícit) tlo
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vcgütêçio
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Iixtr lrtivi s6ro rlr I t:gctaç11tr Donrcsticlçàr-r tl.rs c4rtutlias

ori5liull tlc liLrtas u \-!:t(ltirlt,
tlcst'rtvol ri lncrrto <los 1rr ilrtciros
lirochr to s de;itlnttrr,.!os
o sclvngcus. l''larrtios nos luÍcclorcs
dos prirnciros asscntarncrtto
Ittrrrrtrios E
lrxlrrrtirisuro nÍl \ cgctrÇão
origirral dc lltrllrs c vcrdLrit pcltr
Irortcnt ntltnrrlc tla tcgillo

O1rrr111i',-n sclvrstrrs tta vcuctltçi1o rurtrrr'rú Irritriti,,a (oürta rttrtricnt:rl ori;tinll)

Iiigrrrrr 2. Origrrrr c c\'oluçrio tlo rrso rl:r;lrrlrrra íilrragt'irlr no Nli'rico (r\tó l9tl0).
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O PAPEL DESE\TPENHADO N..\ RELIGIÃO I\DIG[\â. E NA }IEDICINA PoPUI,arT

Cotro em oulras cuituras, tantbem no lvÍéxico antic,l as rlal:as tircratl função na relieião, Devido ao
granie nún'lero de especies e à sua densapopLriacào. as caciáceas desempenharam impor-tante papel.
i-
Piantas em lorma de taça, como EchinocacÍtis e ,\{;tnntillaria, eram chamadas de "coinitl" ou
"huitznahuac" (Bravo. 1978). A Echinocactus, chaniaca de "teocomitl" (taça sagrada), aparece en-r
r árias gravuras astecas da epoca. e era usada sobrenrcio collto mesa para o sacrificio dos capturados.
A outra planta sen,ia como depósito para ar-mazenamento de provisões.
Os espinhos de uma espécie considerada sagrada serviam para os auto-sacrificios dedicados
d.c ao Deus Fluitznahuac, e brotos de plantas do subgênero CylindroptmÍia eramcolocados como amuletos
Ée80 nas janelas e portas para espantar os maus espíritos. Uma adoração religiosa era dedicada à relação
F. q,-ie faziant entre o Sol e a Palma Sagrada ou "Tenochtli" como eles a chamavam. Note-se que o
aL r:,:ntativo desta palavra denominava a capital da Civilização Asteca.
LIma grande quantidade de Iiteratura em várias línguas relaciona as cactáceas com a mescalina
que contêm. Em lendas, histónas e tradições dos Tarahumaras, Huicholes e outros índios nativos do
norte do ]vÍéxico, os lofóforos, chamados de peyoÍe ou jiculi, e outros gêneros com propriedades
alucinógenas, possuíam papel importante nas festividades e rituais religiosos feitos ern lugares e tem-
pios sagrados (Braro, 1978).
-,, A medicina tradicional dos Seris se resumia a água mishrrada com suco de palma fomageira, o
- qiie constitLtía a base de uma solução contra a diarréia. Um chá de uso muito popular feito das raízes
€^. .
,7e r );;unlicr bigeloviEngelm., possrii efeito diurótico comprovado cientificanrente (Meyere
Mcl-ar-rghlin,
ni 1:;'11;. OLrtra bebicia, feita a partir das genras vegetativas da palma fon-ageira que se situam perto do
solo, ainda hoje existente no México, se administra às mulheres conr dificuldades no parto. Em anos
eeood.c; Ittais lecenles houve rluita pcsquisa sobre os possí.',eis efeitos "anti-diabeticos" da verclura de palma
Í- fon'ageira, eutbora csse e feito não liberte o diabótico das limitações impostas pela dieta. A aplicação
ê; dos cladodios de palma lorrageira coíados ern finas fatias sobre pele queimada ou sobre inchações é
-7 uma prática muito comum, sendo um procedinrento sinrilar ao uso de folhas de outras suculentas
Ê\! como algumas espécies de babosa (Áloe sp.).
v
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1i O }]APEL DESENTPENI{ADO NA DIET.d II{DÍGENA E NTA CULINÁruA POPULAR

-! 5: - i.( rm seu relatório da trágica expedição de Narváez de 1528 a 1536, um sobrevivente chamado Álvaro
-";itr':z Cabeza de Vaca escreveu: "...ate o morrento em que eles cheguem a ulna planície onde
v'.
possam colrer figos de cactos. Trata-se de uma fruta do tamanho de um ovo, de cor vermelh a apreta
com um sabor agradável. Os índios as consomem durante três meses do ano, pedodo em que não
comem outra coisa. .. Para eles essa é a melhor êpoca, porque não há fome e passam o teinpo todo
dançando. Comeni essa fiuta dia e noite, enquanto há bastante para comer. Eles a pressionam, abrem
e espalham para secar. Depois as coiocam em cestos e as guardam para comer durante retomo. As
o
qr, cascas são moídas em pó,,.
Desta e de outras maneiras o uso das opuntias selvagens e de outras cactáceas, representou
uma proporção importante na alimentação da população indígena mexicana durante miihares de anos.
Tocias as partes da pianta eram utilizadas: raízes, brotos. flores
e frutas. Atualmente há r,árias influên-
ctas desses hábitos indígenas na culinána popular
mexicana, conlo o uso da verdLrra de pahna forrageira
em r'árias combinações de receitas, o uso de brotos florais, e
o uso das petalas das flores das opuntias
que sào adicionadas a pratos cle carne.
Assim como o povo asteca desenvolveu essa fmta desidratada de palma forrageira (fruta-
passa), visancio
utilizá-la muito tempo depois de colhicla, o atual por,o mexicano, animado pela me sn-Ia
necessidade de ter à sua disposição r-rn-ra
oferta constante de alimentos clurante o ano, desenvolveu,
a partir dessa rresma frLrta-passa, Lrnla enorle gama de produtos alimentícios
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arteSanaiS,SendoeSSeStrêSoSprinCipais:ome1aço;odoceemca1da;eodocedccorteerrrb:rr,.
(nlarmelada)' Tocios esses
/JUVJ deliciosos
eç1rLru'vJ produtos,
}-'jruirlilos, que se consellram duraltemuito origirri.-
tempo, são ortgtnri.-.'
duraute muito tentpo,
os dos pequenos estabelecirnentos familiares
siruàdor rru, ,.gio.. potosí
áridas de san Ltris 'r
e Zacat.-cr''

PAPEI, E Ii\ÍPORTÂXCT.T NA AGRNCULTUR,{ DE SUBSISTÊNCiA

. -I
Na agliculrura familiar que tradicionalmente vem sendo feita no ándo
planalto do norte do lvÍe.rico.-.
palma forrageira e o agave são as espécies predorninantes. o ugur.,
do quai se obtêm as bebic.--.r
irlcoólicas lequila epulcltte, pelo fato de possuir desenvolvimento
inicial bàstante lento, só pode s--.
colirido depois de 10 anos de cultivo, enquanto que os produtos dapahna
forraeeira, r..ar.i.?.r;
poderlt ser colhidos respectivamente depois de seis ,r.lr., e rrês
esses dois cultiYos, sào plantados anualntente o
anos de cultiio. Ãai.i"rrf ,r"," ,

rlilho e o feijão, que constituem a base da subsisrenl,r

alinlentar e o ingresso ntonetário principal desses peqlrenos esrabelecimentos
agrícolr; ;;;;;;.,..
do cLtitivo perene das opLrntias e agaye qr-re são plantas suculentas
resistentes à seca, o culti'o anual I ,
n-riliio e do feijão vem sendo freqiientemente afetado pela distribuição
irregular- das chu'as de-s.=:
regrao.
Existe uma grande variedade genetica nas palnlas forrageiras cultivadas
neste sisten1o og.í.À.'
Ia, sendo hoje considerada de grancle impoflância para
o futuro da agricLrltLrra desssas espécies
cle gennoplasma adequado). iüairà,:r'
outras variedacler .itao presen,adas p.to irauito antigo de usar ccrc;is.
vivas feitas de palmas forrageiras, que ainda hoje rocleiam r,,ilas
rurais, sedes de fazándas ur.rnrà,. .
hortas familiares destes estabelecimentos. os tipos e híbridos aluais "
cultivados na agriculfura co,e_.
cial moderna são originários da manipulação humana ou mesmo
do cruzamento casual dessas yaried---
des antigas.
Enquanto que a produção de frutas vem persistindo nesses
estabelecimentos familiares cli
norte do país, com seus métodos agrícolas extensir,os antigos,
a produção de verclura vem se sitLranoi
ao redor dos grandes centros rtrbanos, cuja pressão
firndiária, l.r,ou uo rpu...i**,;;;;;;;;.,
apgícolas intensivos modernos. Esses cliversós metodos
de produção (tradicionais e modernos) pr.,
duziram uma visír'el diferença no tamanho das empresa,
*.ài, dedicadas à fmta ou à r,erdura (FigLr
3).
Nos últímos anos, emrazão dos baixos preços pagos pelas
indirstrias pelas Íiutas de palnrl
forrageira, houve auilento na migração da populaçao'niai
dessa região para os grandes centro:.
urbanos' Do mesmo modo, a industrial ização niuito
difundida atr-ralÃnte do, p-;;;;;r;;,
dessa fruta também pode causar uma reauçâo
no núrnrero àr..p..gos rurais, tornando duvidoso.
fufuro próximo desses centenárros estabeleci,rentos
agríco1as.
E bom lembrar que até meados do.século dezeÃve.
quancio o aparecimeto de corantes quím'l
cos dominou o mercado munciial, o cultivo do inseto
cochànilira (Dac4,loptus cocclts Costa), q,i
produz o corante escarlate do carmin, representava
importante ingresso monetário nesse--!.
estabelicimentos, bem como nos esiabelecimentos
do sr-r1 do país, principalmente em o"r;.;-;r;.,
produto era o terceiro artigo de exportaçào mais imponante
do México, p..a.rr,to .-l*r".u".,-
econômica apenas parâ o otro e pera aprata. Atualmente
há novo interesse mundial em sua prod,çâ.-
entretanto ainda é cedo para avaliar se isso poderá produzir
in-rpactos positivos na vida clesses *='
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-l
rrliit: c:f llir siftlrrl(l.srrgiircr ç()StüililS ()u (1. i;dn'lr\. orrriu lli l)i)tl(:a pnr(l il)i1lçà0. Nlts tit..'lts costCi-
puS
t'iri lrs l)lllnllrçÕrs 11e I)ulllit lilnrgcirit ni.'('.::iillul s(.1 ittil:1t,.1.,:, (lltllllrllrrlrl. 1919).
l.tll,'\1llt'trt'lt6 st'llllllltal)l tlrll illlal(':i\lilll('sislrillll ti''' tttlltt'r tllt: ()pllllIi']\' (lLl(l t'liislt'll():i()l)'
(llt: st'lllr ill()lllltllllit\' Lllts 1l9t1ltll't'itlitltiti l'llllll c()l]lL'iIlt t]'1" jltli'ti tl't til'tttil (:llil\()sil (l() \'t'lil()' tl()
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nlcsltro tcnlp() ern qLrc il piirte aórea clcscsrtacla, rcsultantc rlessa colhcita, ó utilizada corlto pasto paraE
crtllt'lts, tlt'clllrs c.j rtnrcnlo:;. No l'rt'r'íorlo sc.r'e strlrsr.tliierrtr-r, lxl lront rlcscrn,olt'itttr'l)t() tlos itrscttts tllF
crle ltt'lltilllr tttis t-'lirrlr'rtli()s (lcislt:r lltesnt.isi nlrnrtrrs, r,1rrc siir-r crllltirlos no llrtel(lüssit cslit!'lirl. Nlt.t ctllltiií
cõ'ls rtsl)ccilti-.; rlc.,\yucrrclro is:;o nrirr rcrlrrz ii clrrulirla.lc clu IlLrLtt cla estaçào cltrti'oslt sult,llilltL', c il5silt

clesse potencial agroc-coltlgico proporciolra Itii rtrttitos alios () susteltto cconônlicr) cle lnttittis Íantí[iasY
|ul'itis. !i
No [qLrador e< raro cncontrttrctn-se cactiiccas en1 concliçt)es tratttrais, razão pela qtral observa
sc a l)r'L-rsençu (lc unlr c;turrttirlatlc rccluzitlit cli-: plltrrtaç:ôcs tÍc plrlrtta lirrr.allcirir, rlLte protltrzcrrt ll-tt

{cccr.rr a clilritltl QLrito rlc lrLrtlrs. ltii ltrtcs rltl tctnt sún}('llttntfs lttrs rlc r\y'itcttelto tto I'et'tt. llstiirt aí lt:i

r lescrticit r'(rstiu rtc.

I
Lllis atc lrlpLrnlis rlilclttllts lr triis rlu lllrrrrtits sclvril,crts. lio-jc trstrirt sctttlo cttltitittlits ur)) c()lts(iluio c,tttt o
crrÍó c o rrlr(ríltl.

I erarl utilizit(las, antcs cla chcgacla dos conquistirdr>rcs, do nrcsmo nrod() conro aincltr Iiojc são t"tsadas
ii
.i riir c:olrrrilçã<i dc têxtcis c cle alinrcntos. A O. .fic:tt.t-irtclilr; itrtrodtrzida pclos cspanhóis ó cttcontrada
,li rros valcs sccos; do lestc cla cordilhcira cnr La Pazalc u ft'ontcira sttl. I)Ltratttc íl cJ)()cír cla colhcita no
! vcrão, encolltranl-se suas filrtirs nos mcrcaclos loc:ais. Clont o aunrcnto cJii aridcz no vale clc Cuchabatrrba,
Irl
I li
il iniciou-sc a produção rlc cochonilha, e cstii orn clu'so a ocupnÇilo cle vtirias ccntenlls dc ltcctarcs, qitc
!,li
il, de ','crír assegurar nruitos cntprcgos ruritis.
lrlil Na Arge ntina há uso esporárlico de O../itLrs'-ittc{iccr nos valcs secos das províncias clo noroestc.
ii];
I irj
li: lim l,a Itioja as cercas-vivas dc palma forrage ír'a, quc roclciarn as casas clos agrictrll.ores, são rrtilizadas
1,, clc várias rnaueiras: scrvcl)r clc .torragcrn cle eurergôncia para o gaclo nos pcríodos clc scca; são a úrnica
I

lr íi'rrta Íl'csca clisponível na região e procluzerrt c't.f rtrobe, cltrc é um strco extraíclo cla l)'Lrt;t, usiiclo colno
ii' acloçaritc olr conlo xaropc tto tratantcnto da tossc, enrbora sc possa tratar essc nrcsn)o lltal coln unl
l.
it: cxtrato clos claclódios clc outras varieclacles. No restantc clo i;aís, é famoso o uso clo strco baboso dos
:l
il, claclódios cla ptrlnra lbrragcira, cluc tradicion:rlnrente vcnr scnclo usaclo para quc as pinturas brancas à
t:
'I
base de clrl sc tornern rnais pcgajoszrs c âdcrentes. Nos bosques sccos do Chaco, tr O1»rnÍia quirnilo
rlttiva da região tarnbórn scrve rrouro Íbrragem tle e rnergclncia nas secas mais intensas.
No Clhilc a nrotlelrrização cla agricultrrra torr.rou possívcl a proclução conrcrcial cla fruta de
prlnra lbrrilgeira. Nas írrras cc'ntrais irliguclas clo Chilc sc pro(luz essa fiuta cclm qrralidade c1c cxpor-
tação c lrá plantações visando a alinrcntação clo gado. lissa proclução de íorragenr vent pcrrlitindo
Lrnra colhe ita adicional de fi'utas, sen('lo cssár irlovaçrão acorrrparrhada por pesqLrisas reâlizadas na Uni-
vcrsidâcle do Chile ern Santiago.
A presença relevatttc da palma lbrrageira no polígono clas secas no norcleste do Brasil, é url
sinal do uso significativo clessa planta, conlonnc rclatou Metral (1965). De acordo com inforniaÇões
recentes, há r,árias centenns de hectarcs plarttarlos parâ rrso como foü'agern pâra o gado.
Através clos anos tôni ltaviclo Ír'cqticntcs rnrrclanças no lrso clas opLrntias para a proclução dos
insctos cochonilha no contincrttc arnclicitno, não obstantc, er.Ir quasc toclos 0s paÍscs, sclxpre loi usada
colr)o trnra fruta cie subsistôncia nas Íazcnclas c para abastccirnento clos perlucnos rnercados locais.
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1i=l- AS IL}d,A,S CA\ARIÀS

=:" Dui.aiite seculos u1l nú1rero muito Lre Citer.l cie piair'i:s el'anr cltliivadas no ai-quipéiago das Canárias.
fc A parlir clo século dezesseis a cana de açúcar, o funro e os vinhedos, ocuparam uma glande
pafie de
qâr ,.rr aa,',',1ros agríco1as, errretanto seLi sistenia feuciiil medieval pci-i-)lanecell intacto até o início do
,rü sécLrlo dezenove, qLrando o cr-rltivo da cochonilha foi introduzido nessas ilhas.
Juntamente colr a cochonilira, foi introduzida a palma forageira que sen'e de aiit-neirto ao
rY- ilseto. .r\o contrário dos outros cultivos agrícolas, na época com pouca expressão ecoltômica, o
rL; cr.iltivo da palma fon-ageira foi-se expandinclo por todas as ilhas, em parte desenvoJvendo-se de ma-
r€- neira seh,agem, em parte plantadas ern sítios e cercas-r'ir,as, e em pafie plantadas para uso colrlo
í;^i foragerl (N4atznener, 1958); ocupando inclusir.'e as n:elhores tcnas produtoras de gràos. inigacias ori
rc não.
A primeira exporlação de cocironilha em l831 foi de 4 kg, em 1845 foram exportadas 100 t e
dep,ois cle 2-5 anos chegou a 700 t (1856). A exportação ntáxinta foi atingida erl 1870 corn 3.000 t
"Ç
lh.É 1l,.latzitetter, 1958). O ingresso monetário ocorrido no arquipelago nesse período de intensas
expofla-
nas regiões mais attasadas, como o
€ ções, alterou toda a estrutura social existente na época, inclusive
sul de Tenelife. Antes da segunda glleffa munclial ainda se erportar.am l .200 t por ano, enquanto que
l§"1 a piodLrção atual se situa na faixa de 10% da prodr-rçâo mundial. A queda de sua dettlanda, resultante
l,
-+â dÀ ai'ançc, dos corantes sintéticos, causou uma redução clos campos cuitivados aos atuais 200 ha cla
-aü i1,ira de Lartzarote.
ti
rho Nos últirros anos \/ern crescendo o aproveitamento clos canrpos dispersos cle paln-ra fonageira
,Q par:. a proclução de fnrtas e vcrciLua, de iuanclas recentes cliadas pela indútstria tulística das illias Canárias,
C q.,,. r,a,n rcsultando ent novo clesenvolvimento de suas opuntias, e ent uma uleliroria das condições
? socia.is atra\jés da criação de uoyos postos de trabalho.
§i+ A histiiria cia palpta fon-ageira, e seus efeítos na estl'Lltlrra social de r'ános grupos étnicos da Améri-
'# ca e de outlos coptinentes ainda não terminou. O aumento da falta de água em muitas regiões do
rla planeta significa que essas plantas poclem ter ut't-i fitturo nruito importante para a humanidade, devi-
,rÊ ric a sua habilidacle de produzir sob condições cle recursos hidricos lirnitados.
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20

TA-}{ÜIqO§SIÁ DAS OPL^\.*.T},ES TTTTLIZAB.4S

por L. Scheinvan

LIn ít, c rs i cl c cl N a c i o t n l À u Í ó t t o nt a d e i\,{ex ic o, tlíér ic o

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I

í.i CÉNER.Ü OPLINTIA

-;
o7:utltio(ToLlnr.)Mi1i',GardDicl.Abr.ed.4.l754.
Há qi:ase 300 espécies do sêiiero OptrnÍia clescle o Canadá att-{ a Palagônia (ChiJe eAr_qenri--
na). No N4óxico, Bravo (1978) resistrou 104 espécies e variedades.
i
O notrle Opnttíct pror'ém dc- uma antrga vila greqa da região de Leocricl, Beócia: Optrs oi.'
Optrntia, onde Tourneforl encontrott uma planta espinhosa qr:e o fez lembrar as opuntias a,ne.icanasl
e1a inclui 11 snbgênetos: Optmiia, consolea, ,/1LtsÍroct:lindroptrntia, Bra.síl io1:tlttict, Cort,trol:ttrÍi;r--
Ct'lindropunlia, Grtrçonia. Aíctrenoptotlia, Nopalea, Stenopuntia e Tbphrocctctus. Este ar1[o i.'refc]
r, às12especiesmaisulilizadasequcpeltenceirlaosulrgêneroOptnttia(=Platl,c,rpuntie)eair,raqLl._.
pertence ao subgênero Noltnlea
i A taxonontia clas opLrntias é muito dificil por r,árias razõcs: seu fenótipo, qrle varia nruit,-
i segurlcio as condições ecológicas, a poliploidia que erisle ell Llnt grancle púrnrcro cic popuiações que sc-,
reprocluzein Veqetatír'a e sexu:rlltente, e a existência cir: nruitos híbnclos. conro quase todas as especies_.
que florescem durante o nlest-no pei-íodo do ano e pat-a as qLrais não há i:arreiras biologícas que ar;
,1 . separelfi. Somente um intenso traballro de campo pode pennitir o reconhecimento'e a idc,tificeçàr,-
j ', ,
das espécies, suas variedades e adaptações refletidas em seu fenótipo. Observou-se em populaçõcl
ll:r
j:'rilril
'
selvagens de Oltutttia sp. que as plantas localizadas no mcio cla população apr:escntayarl urenor
j]i'1,
vâr.i---:
abíliclacle elr sltas caractedsticas fenotípicas, enqLlanto qLrc uls plantas situadàs na pcrife
,l: i,r
,;.: '
ria np..r.n,.-'-.
,11,,
l'am grande Variabilidade, devido, provavelt-uente, à maior possibiliclade de intercânrbio gcnético
,:,, .. co;-,-rl
l
I rir: l;,
,
outras espécies. E um fato que, descle tentpos aucestraís, se selecionou e cu]tivoLt a planta, jnflLrindo,.---'
i,íjr l'
:L
assinl, na variabilidade obsen,acla. ._
;l:,-.1 Poucos taxólogos se cledicarn a esse gênero corlipiexo. que ainda exige estuclos detalhados
:i' : dc.'
: :::, suas estnthras. Bral'o (1937,1978) descre\/eu as opuntias mexicanas. Scheinyar (19g2,
' ::l 19g_5), l;ent ',
como Schein\i ar e Brai'o (1992) apresentaranl chaves de iclentiflcação e descrições da Optrtriaán.on- --
trada tro Vale do Níérjco e no estado cle Qr-rerêtaro. Pirnrenra (1990) descreve 13 tipos
cie pta,,ras..
comerciais, mas so se refete a seus nolnes comuns. Davjd Griftths, um agrônomo nóÍ.-rnr.ricano
qrre declicor-t toda suaYida ao cstudo do gênero OototÍia como sendo urna importante
fonte de forra--,1
gelll e, em especial, às especies ilexicanas, e qlle cortcebeu introduzi-las e aciimatá-Ias no
sr_il cios -
Estados Uniclos na década cle 1910-192A, descreveuniais de 30 espécies novas no lvIéxico,
das qLrais..-
al,gumas são consideradas sinônimas e orltras requerenl rlais estuclos. Essas espécies se e,contra[r
em--.
um herbário do Instituto Srrithsoniano (USA) e no.Tar-drm Botânico de Nova IorqLre
sor.a Iorque;. --.
Britton e l{ose (l920) descreveranr todas as espécies e varie dades que analisaram, mas apare.temlnre
_
nào estudaranl os tipos e coleçÕcs cie GriÍfiths. Ll,nran Benson (1982) Íbz upta rer.isão cletalhada
das.-
oplrntjas dos Estaclos Unidos e do Canadá.
 :.
Neste capítLrIo scrâo consjclci'aias as -cciu.:,:.-s.:rl.- j:-s e i:.1-jcdades:
l.-spócies seit agcns (subgênero Opurttio):
',. O. ltvptiacotiÍlta Wcb., 2. O. -f ocotrcsilc: \\'ca.. 3. C. ,'ittditeiii:ei'i (Gr-iff. e ){aare) Bens., 4. O.
.:-r.'ir,?'.;i' Sclrcinr., 5. O. t.obu.sta
'À'e lrdi. r'ar. r?,/ri,si; . 5. C. :;:ii'ca GijÍl . c;r Scheinr.'., 7 . O. slreplctcfiTíha
Le il., 8. e 9. O. Íatilet1Íosa SD. ','ar. ÍotttenÍosci e rer. liet'i'eroe Scheinr'.
Ispécics cultivadas (subgênero Üputttiu):
',A. O. olbtc:at'pa sp. no\'., 11. O..fiats-inchca (L.) i\Íill, 12. O. robttsta \\uendi. t'ar. lat'reyi (\\reb)
B::-r o.

'--À. Opurttia cochenillifera (L.) l'4ii1.

-:
. Plantas pubescentes.
2. Irlores verrltelhas ou amarelas, Claclódios obiongos ou algur-nas vezes obovalados estreitos.
frutas obovaladas estreitas, areolas pirifomres estreitas, gloquídio anrareio esclrro, pericarpo
trrbtrlar, filarnentos rosa-a\:ernrelhados, lóbulos do estigrla brancos cont Iiirhas rosa-
aycmrclhadas............... O. lornrcttíttsct

2. Flores laranja com pontos vernrelhos, cladodios obovalados largos, ligeiramente oblongos,
arcolas subcirculares â obo\,aladas largas, gloqLrídio man'oln-averre lhado, pericarpo globular,
l'llanre'ntos inleriores branco-amarelrrclos, slrpcriores ar:rare1ados, 1óbulos de csti-qmas âfirârc--
los. .'...'..... ' o' sorca
1 Piantas glabras
3. irlores quasc tubularcs frchadas durante i'r antesc, erndroceu e gineceu forçados. Polinizacla por
bcija-flor. ...,.... O. coclrcttillifarn

3. Flores rotiíbrrres, estencliclas durante a antcsc, audroceu c gineceu inclr-tíclos. Polinizada por
irrscLos.

4. Plantas senr espinhos.

5. Cladoclios rcdondos conr aréolas circulares a olrovaladas lalgas. ... Ú. robu,stn
5. Cladodios obovalados com aréolas piriforr-ncs. ..... O. .ficus-índca

4. Piantas com espinhos.

tí. Frr-rtas doces corl paredes finas.
7.)lspinhos anrarelos. ,

8.Plantas coin cladódios azulaclos. ....."......... O. lindlteimeri

8.Piantas com cladódios glattcos. O- robrúa
7.Espinhos brancos.
9. Cladodios tenainais obovalaclas.
1 0. Espinhos subulados, clivergentes, retos. Frutas vermelhas. O. síreptacsnÍlin
10. Espinhos aplainaclos. torciclos, dir,ersenies. Frutas blanco-r,erdosas........O. olbic«rpa
9. Cladodios terminais discóides. . O. lt1'ptiacantltrr
6. Frutas ácidas com paredes grossas.
I l. Frutas verde-púirpura com polpa averillelhada .... O. maludae
I 1 . Fnrtas branco-l'erdosas conl pollla rosa. O. ioc'onostle
 Ít

rl
22

a3
Opuníic albic«rpt Scite ini'ar sp. t1o\,.
O. megacatttha SD., Hort. D1,ck. p. 361. 1834. Tipo: não designado. Tipo Ioc.: it4éxico. Noi,.
dub. .,
O. ctnt1,ç/ssa Tenore, Ad Flor'. I.Jeapol. Prcdr. appencl 5 15. 1836. Tipo: não ciesignado. Tii-
loc.: América tropical. Norl. conf.
O.firus-indica (L.)Mil1. r,ar. ctnt),clctea (Tenore) Berg.. HorL. lr'Íor1. p 411.1g12. Tipo: na'.
designado. .-.
Tipo: L. Scheinvar 607J, À,Íerico, Puebla, À4r"rnrcípio Felipe-Angeles, entre Acatzingo e ) r
S eco, 2250 a.s.l., 27 .XI.1993 (N4EXU. UACHAP).
Arbóreo com 2,5 - 5,0 m de alrlu a, caule bem definiclo, aproxirnadamente I m de corlprimen._-
e 30 crn cie largura, cladódios obo.,,alados, corn até 48 cni de cornpnn.)ento e 24 cn cie largura, branc,--'
amare lado a verde-glauco, cobertos com placas de cera, aróolas drspostas em 1 0- 1 I séries espirai:;. c1. .

aproximadamente 4 mm de conrprimento, os gloqLlídios são de cormarrom escuro, os espinhos (3-t

4-5 (.-7) são aciculares, aplainados e torcidos, divergentes e retos, de 3-5 cm cle comprimento, brancô.,:
conl o ápice cor de âmbar. As flores são amarelo-iaranja que se tomam avemelhadas no Ílnt do dia. -. '
fi'Lrta é piriforme a obovalada coll 6-9 cm de comprinienlo e aproximadamente 6 cm de largLrr.-
externamente é branco-amarelado-r'erdosa e intemamente branca. coberta por Llma fiua canlada C-'
cera que llte dá trm br-ilho ciaro. As aréolas têm lã e os gloqr-rídios são lrarronl-aveir-nelhaclos, a casc..
é fina, cotn aproximadanrente 5 crn de largura, com a cicatriz floral ao nír,el da pele ou qLrase e1e.r'aclr
As sementes são abLrndanles, r,erdc-cinza coul um funículo suculento e doce, discoiclcs a obovaladasl
Florcsce no N1óxico entre Í'evereiro e niaio e se colhe c1e jrrnho a novembro. Consideraclo conto o..
rtraturação prematura. É cr-rltivacia nos estaclos de lv{exico, Hiclalgo, PLiebla, llaxcala, QLicrút.rrc
Guanajr:ato, San Luis Potosí, Ziicatecas, Agr-rascalientes e lv{ichoacán.
Estas espécies forarn iclentificadas por alguns catálogos como sendo O. rtrcgacanrltct SD. ( I 8l+'-
considerada :urn nomen dttbiurn,já que as clescrições originais mencionam ent're 7 e 10 espinhos infr,l
riores nos cladódios e não fornecern infonnações a lespeito das flores, fiutas ou sentrrntL.s, lrào fcf-
designado o tipo de espécir-ne, nem o tipo de localidacle e distribLiição geogr:hfica, e somentc o N,Ícrici,
é nrencionacio.
O. antytlaea Tenore foi descrita com base em plantas cullivadas na Itália (Aniicla, Mori ticr-- 1. ,
e Portella), sem datas depr-ocedência, corn 3-8 espinhos infer-iores e r-rn-]a fi'uta amareio-ayennclhaci-
Luberculada e reticulacla, com aréolas viziniras com espinhos e ià. Nem todas essas característicaJ
ocorrem na O. albiccu?a, e a O. amyc/aea é considcrada uma nomen midetn. i\4aterial sel,-.cioprrdo ch-
herbário: N4éxico, Queréiaro, N,lun. Peflamiller, L. Scheinvar 4026 &. Co1s. (l\Â,\XU, IEB).

OpunÍia cochenilliferu (L.) ir4i11.. Gard, Dict. ed. 8. No. 6. 1768. Tipo: não designacio. Tipr
loc.: Jarnaica.
Cactus cocheníllfer L., Sp. Pl. p. 468. i7-s3.
Nopalea cochenilliferct (.L.) SD., Cact, Flort. D1,ck.1849.p 64 1850. Tipo: nâo clesignadcl
Ti:ro loc.: Janraica.
Arbóreo com 7 m de altura, ntriito ramoso, glabro, caule bem definido, cladódios oblongos estreltos
com aproximadamente 30 cm cle corlpnmento e 4-J cm de largura, verde claro, as aréo1as estãa.-
dispostas em séries espirais cle 9-10 com 1ã amarela e gloqr-rídios. Não há espinhos, enconrlar-iclo-s.._,
algrimas \/ezes ultl espinho em cladódios velhos, espinlio esse coln 1 cni de corlprintento, amareiaclo -
ao e xpor-se ao sol, a quantidade pode alunental ligeiramente. As flores são ftrbLrlalc-s conl al,roljm.r-
clairtente 5,.-5 cm de collprjnlento. \,ermeiho púrpura, quase nào abrem durante a aut.se. os estames
sãc forçados e dispostos 1-1,5 cm acima clo perianto, os filan.)entos são cor cie rosa e as.-
ânteras amarelas. O estilete apar-ece acima do androceu, é rosa-averrnelhado e os 6-?.'

-
...
 :i

lobrrios dos estignras sào vcrclcs. e poliniz;i::-,;'l-.,--s:.1-cs. A fir-rta e obovalada, tuberculada, conl
.otrr. api'orinladarrente 5 cll de conrprirrcnto, rci':r::,:.. s.-;r, c-sp-rirhos e soirünte corn gloqr"rídios, as se-
rrentes são numerosas, bell lbrmadas. obor alai:s. i,:io rebaixado. um arilo lateral sub-basal e lateral
L\s beil clesenvolvido. E urna espécie domesiica,cla;,á::,..i::s seculos e é piopagacla pr:las sementes cu
r..e eetativamente eni todos os países tropicais e sLrbiropi:ais da Aménca. No lr{érico é cultivadapnn-

cipa1r,"r,:nte nas costas do Atlântico e do Pací1'lccr, trlubéur e cr-rltirada na fi-ente de rnuitas casas r'ra
É
America Central, em Cuba e no estado de Santa Catarina no Brasil. i\s firtas são conridas pelos
-Ç pássar os. No N4exico essa espécie é utilizada conro substrato para a mr"ritiplicaçâo do rnse to cochonilha,
C do quai pLot,avelmente deriva seu nonre. C pericarpo da flor e utilizado como iroÍaliça para collsun-lo
3L-, irumano e fonagem para o gado. O chá leito das flores e utiLzado como remódio para crianças eil fase
nÇ' de dentiçào. Na região semi-árida do nordeste do Brasil é r-rtilizacia como forragem com resultados
i:.r-iiio bons (Fen'eira dos Santos et a|.,7992). NÍa.ierial selecionado c1e herbário: fuíéxico, Querétaro,
\irrnicípio Jalpan, L. Scheinvar 4014 (N'{EXU).

Olturttio ficus-irtdica (L.) N4i1l., Dict. ed. 8 N." 2. 1768. Neotipo: 1in. Spec. Plant. p. 468, N."
16 (S) (LeLrenberger, 1991). Típo loc.:Anrcrica Tropical, sern especificar o país ou a localidade exata.
Cacus /ictrs-irdica L, Spec. Pl. ed. 1 p. 466. 1753.
O. Jicts-barbarica Berg., N4onatsschr'. Kakteenk. 22: 181. 1912.
Arborescente com 3-5 m de altura, coroa larga, glabra, caule com 60-150 crn de lar_qura,
clidtidios obovalados corr 30-60 crn de comprinrento,20-40 cm de largura e 19-28 mm cle espessura,
verde escur-o, cobertos com Llr-]râ canrada cle cera. As aróoias estão clisposlas em 8-9 series espirais,
pirifonles, crotn 2-4,5 nrnt de conrprimento e aproxinradamentc l-3 nrm de lzirgura, os espinhos são
qliase airscntcs, r'aranrente unr en-I polrcas aréolas, aproxinraclanrcnte conr 1 cm cie cornpriurento, cor'
r{, cirza. tianslúrcidos. As Ílores conr (60)7-9(-10) crn de co;rl:rriilento são da cor )aranja ou amarela, o
:rÊ pericarl.,o é 2-2.5 r,czes mais cor-riprido que o pcrianto, lubercr-rlizadas com aproxinradamente 8 séries
)êi de espirais dc aréolas. A fruta ó doce, sr:culenta, comestír'e1, com 5-10 cm de compriniento e ztr-8 crrr
'xlco cie iargura. pir:ifonlc, lige iramente curvada para o r:mbigo, alnarela, laranja, vermelha ou púqpura corr-r
muita polpa l: un'ra casca fina. As sementes vão de obovaierdas a discóides corl 3.-4 mrl cle diânietro.
Cê-+'l
Pinkau,a Ç992) menciona que essas espécies poderr serheptaploides (n=77) ou octaplóides (n:88).
rfi Barr-ientos (corrLrnicação pcssoal) encontrou plantas hexaploicles (n=66). Essas espécies jâ havianr
srclo domesticadas nos tenrpos pré-hispânicos. Os cladódios jovens são utilizados no N4exico como
:ifS
AFl'=
i':rri'.tra e as 1i'utas, qLre são mi:ito doces, brancas, an:arelas ou piupuras são apreciadas no mercado
il3-ir-lâl e interracional. Os cladodios tailbérn são utilizados colno forragem ou para propagar pian-
.a.s itovas, Esta espécie e ci-iltivada principalmente na r\merica tropical e subtropical e nos países
mediterrâneos. atualmente há interesse erl cultivá-1a em quase toclas as zonas áridas e serni-áridas do
: ri u:t ci.r.

De acordo corrl os criterios de Britton e Rose, essas cspécres podera ser consideradas como
t"t:rt membro não espinhento da sene SlrepÍacantltae.

Cpuntia hyptiacanthc Web. ex Bois., Dict. p. 8,06. 1882-1899. Tipo: não desigpado. Tipo
ioc.: tr4ó;<ico sem especificação cla localidacle exara.
Arbóreo com ate 4 rn de aitura, glabro, o caule cresce alé 60 cm de altura, com casca cinza-
ettegiecida e nlgosa, os cladodios e. pelo menos. o terminal e circular a obovalado largo corn ápice
redotrclo, verdc claro, cobefto por uma camacla de cera acinzentada, de 30-40 cm de complimento,
26-29 ctn clc largura e 1,2-1,8 cm cle espessura. As areoias estãro ciispostas enr 11-12 series espirais,
e1íptr':es. cle aproxrmadamente 4 mni de cornprimento e ? i-nn-l cle largura com lã acinzentada, gloquídios
amarelo-aventielhacios de ate 2 mrn de cornpriinento. Os espinhos
-i-6 são r-ígidos, eretos de aproxi-
madanrenle 0,8 cnt cle coniprimento, r'oltados para o clacloclio. A flor se torna anrareia a
I

-I
U 7
\J
,+
,^\
salilão no fit-u do dia' teill apioxinladamente cni
-5 cle co,rprimcnto. coir p..ricarpo::
subglobulares' cetdas nlalTolll-e'eilrelhadas
e espinhos clrrtos, brancos. A fi-Lrta é sucuJcrrLa, dacc--
clobular a subglobular, de ?.5-3 cm de diârnetro, com
paredes de 8,10,r,r de iarcura. aréolas nrer,-l
rolr]-averllelhadas e gloq,íciios curtos, a'ernrelhacios.
diâlletro e aproxitnadamettle ? tttur de *á'ài.ãiã;.,o"*';:; ,-,r,rr'I,
As se,rc,.,tes
co* canais srossos laterail
espessLrra, .,
Essas espécies fo'a,r coufu,cricras com a o. stiepÍarrrrrrr,Lr;r,;;;;.;,
Rose (1920), corn a qr-tal
.,;;;;;;. r,:u,.,r;,-,,
"- +4LtL') L'Porrrr Lru
se cli,rza,o ca,,po.
A fiuta é doce colll ulll sabor uruito bom, porém de tainanho pequeno. I'io r\íexico se uiiljza-
para fazer geléia, r-rma beblda fenrentada e ,ma
consen'a dura (mannelacla). As sementes colhidas
rrirnazenadas e utilizadas pal:a engot'dar sã.,. l

]lorcôs (contêrl óleo comestível e proreí.as). .:

cresce de maneira seii'asetl no \/a1e cio N{éxico, FIicialgo.
centro do h4éxico e parte clc estaCo cie Chihuahua. \---
' euerétaro, ,oàí, o, estados ci. ,

l\'Íaterial selecioltado cle herbário: Méxrco,

Querétaro,) À{unicípro
'-""-'r'" san Juan uul ]iio, !L. Jllrlr'!1\cu"
clel '\rv' Scheiri ar,
3765 e C. Otozco (i\'lEXLr).

Opttsttitt jocortosÍle Vr'eb. in Digtret, pls. Ir4ex. p. 120. 1923. Tipo e ioc. nã.--j !
designado.
Arbóreo corn até ?,5m de altrtra, conr o caule glabro,
bem desenvoli,ido, os claclóciios sacl-
obo'aiados con l 2-28 cm cle cotttprinrerto, l l .5- 1
8,5 J,r, cle largura e aproxi,adarrenre 1 cm
espcsstlra' t'erde claro's, brilhoscls, cobcrtos com ,5 i1,:-.
Ln.na camada de cera. As areolas est:lo
1-9(-10) scric's espir-ais, piriflo.rrrcs clispostas cni-
csrreitas e algr:rrras rczcs roclca,.l., ;;,;;rur,.
gloquídios são cefé-a'ennclhatros. o-s espinhor, nr,,,,.tre r ioleta, cr-.
I

são clesiguais, com 0,7-3,-5cll cle c:ourprirlenio,

qu. são r-g, geralme,te .rran .,r'io;il;ffi;,
nruito finos, fle>.ír,eis, alguns rorcidos, o iní.erior q--,
recun'ado, algu,s tênt a irase clobiacll, o médio
or,r o superioré o rnais conrprido.
integraclos' o superior é re'io, clivelgcnte, de
cor branco-acinzentado ou arlar.elo brilharte
r.;;1,;;r;;;;;:--
chas verntelhas, que se torualll rosa ou corn nia,.l-
l'ermelhas, têm de 5-7 cm de compdnr..lrto e g cnr dc.r.
largura na antese. A f^ita é elipsoiclal a pirifbrrne, ate
cotn ),5-4 cm cle .on.,p.inr.ri;'. ;,;:;,,
largura' colll Lllra cicatriz r-trnbilical irrofuncla, parecles ;-, ;:
,l.,ito la.gas, sabor ácicto. r,e rcle-púr'ura e rosâ- .
no intcriot" Penettce à -sérje d,e strcitrucctttÍtta
Br. e Rose. r.rr,;;;,;;;
-'o--" ;;;; Lrv ;;'^;arico
,'srados de Hidalgo e lYrL c Jbr.r crct.- n_.,:
eueretaro
lúaterial selecionado cle herbário: N4éxico,
Querétaro, cadereyta, v) Lql L. JLrrLrrr\ r3j76" 6 ç,or^o.,
L' scheipr.a
(MEXU)

ÚpullÍialindheimeriEnueltu.,boston,J.Nat,FIist'6:207.1850.Tipo:nàoclesignado.
Prostrado' subeieto A etel-o, strbaibustivo a arbustivo,
com 0,6-3 m de altLrra. conr ou se.,*jlr.
tronco definido' e^labto, claclóciios obovalaclos
a o.bicularer.or, l3-20 (-30) cm cle
nhos (0-)3-4(-6) são ailat'elos o'.t ciitza-amarelados, largura. os e-spi--
com 2-3 espinhos setosos. As floi-es são
las As fi-utas têm uma cicatriz uutbilical sLrperficial, amare-
têm de 3-r crncie comprimento e 2.3-3,g
largura, cor pútputa. As semenÍes são subglobulares, c;, de -.
com 3-5 mrn cie diâmetro. Descrei,em_se
var- rindheitlleri(okrarLor,a,-rexas, Rio seis
'ariedacles: G-ande, Desefio cre chihLrahr" ;r;;;;;;.;;:_
tricolour (GrifL) L' Bens' (Tc-ras), t:r" lcltnrun ri, L.
B.ur.
(Grifi') L' Een'x' (Teras: sanA,tonio),t'ar. cttiia(Griif. {i*rr, Rio Grande
plain.), var. lirgriforntis.-
ei-Iaare; L. Bens. (Deserto cie chihuah,a
a zona árida QLrereta,a-Hidalqliense) e a'ar. até--
lucetts Scheinr,. QVorte do vale clo Ji4exico)
os claclódios são Lrtrlizados colro foragen no node do lr,léxico.
u, R.rrrrÇ0.'onr.,rir.;,.-
ta,ibétn silo utilizadas para colo.jr ur-na bebida rnexicana:
a sangr-rta. aconrpanha,rr.;;;;.;.;;i;.
''
..

Arbustila conl 1-2 ill cie aiLrLla, os cladóclics são circulares

a oboyalacÍos coirr l2-20 cur cle -
coinpritlrento' de cor Vercle-azrtlado claro, as aréolas ,
sâo circularc-s a 2.3-4 cnr cle ciistáncia
conr .-í-10
 :-.

ntnt de diâuretro. proenrinentes. Os cspinhos silc .-;:, :.,::-.-..-:., c.- 3-5. ailat'clos colr a base ave nttelhada
a ltarront. As flores tônr coilprin-lenio d: -5-6 c::'. .,:.:;'clas conr tr:anchas venitcliras;-to nteio, os
lobulos do estigrna são verdes. A filta e glob'.r1.: cl:, a:rio>.inadamente 4 cln de diâmelro, conl
muitas seilterttes de 4 ;lrni de diânietro
N{aterial seiecionado de herirário: Ir4exico. Q',.ierétaio, Mun. San Jr-ran de1 Río, L. Scheini'ar
4175 e Cols (MEXU), jEB).

OprtnÍia robusít Wendi., Cact. Hort. Herrenh. p.568. 1835. Tipo: não designado.
O. larret,i Web. ex Coult., Contr. US Natl. Herb. 3 (7): 423. 1896.
Prostrado ou reto, arbóreo e arborescente, glabro, tronco mujto crirto. Os c1ac1ódios são re-
dondos a obor,alados. muito gl'ossos, vercle-g1auco. cobefios colr uma camada de cera. As aréolas se
encontrei.n a3,6-6 cni de distância, têm aproxiiladamente 3 mm de diâmetro com penugelr escura, os
gloquídios são numerosos, con l-3 cm de corlprinrettto, com difelentes cores e a base eneglecicia. Os
espinhos cle 0-i2 estião ausentes na parte inferior das aréolas, desiguais, clivergeutes, não difcrencia-
clas na radial e na central, o inferior conr a base aplainada, atlarelo, a base avenlelhada cottt poirtos
pretos à niedicla que vai euvelhecendo. A flor é amarelo-verdosa, bnlhante coll o ápice pÚupura, qlle
se toma laranja no fim do dja, A fmta e globular, subgiobular a elíptica, com tubérculos longos, uma
cicatriz urlbilical superficial, de cor púrpura ou branca. As semeutes são discóicles a deltóides cont
canais largos, têi-u de 4-6 mm de diân-retro e i-1,5 mm de espessura, corÍ) o fi-urículo suculento e doce.
Foranr descritas três variedades:

1. Ciaclóclios geralnrente circulares. Fruta píupLrra, globr-rlar. .... t'ar. robusttr

r Toclos os claclóciios ovalaclos.
2. Corn cspinhos nos cladódios. Fruta bra:tca. .\'aÍ'. guerrafia
2. Senr cspinhos nos claclódios. Fntta púrpLtra. .....vâr. larrry'i

var. rabttsÍa'.
\4atcrial selecioirado cle herbário: lvléxico, Ii4unicípio Mineral de la Refornta, L. Scheinvar
.013 & J. AhLratzin (ENCB).
lal. Su ct't'lna Griff. :
N4ate-rial selecionado de herbádo: i\4exico, Hidalgo, It4unicípio Zenpoala, L. Scheinvar 1135
.!- .4.. Castellanos (ENCB).
-,,2:. icteiti
(\4/eb.) Bravo:
h4aterial selecionado de herbário:México, Queréiao, N4unicípio Cadereyla, L. Scheinvar3673
3: Cols. (MEXL).
;

{)puntia sarca Grtff. ex. Scheinr,., Phytolog. 49 .328-332. 1981 . Tipo: D. Griffiths 8120. Tipo
ioc: Estaclo cle Hidalgo, Jasse (antes Dubián), 1905 (USA).
Arboreo. pubescente com 3-4 m de altura, conl um tlonco definido. Os cladódjos são obovalacios
laigos. com 14-32 cm de comprimento, 10,5-15 cm de largura e ate 2.5 cm de espessllra, r,ercle-
a:rlareiados, tuberclrlos hgeiramente oblongos. As aréo1as subcircuiares ovaladas largas, dispostas em
8-10 sei'ies espirais, os gloquídios sãc marrom-amarelados. Cs espinhos 3-4 estão ausentes nas aréo1as
inferior-es e nas bordas aunrenta seu número, não diferenciados na parre radial e central, os compridos
t'Âm eit-r módia 2,5 a 4,5 cm cle compdmento, são acinzentados conl o ápice aiuarelo. As flores são cor
de laranja com nranchas vemielhas, têix 5-7 cm de comprinrento, o pericarpo globular, os filamentos
b-'r"i,', ,,'erclosos se encontram em bairo e os amarelos naparte superior, os lóbulos dos esti-e]nas são
amarelos. A fi-uta e subglobi-rlar a elipsoidal com aproximadamente 4,5 cnr de compnnrenio. 3 cm de
diântetro e 2 ntnr de espessura.
 í

é
Sarco srgniflca azul claro cur espanhol, cor clos artículos e da fi-uta rnadura. Pertence a s--r-
7bmettÍoscteesedistirlgucd'ao..to1i?e]1taSape1acorclosc1ac]ociioS,fori-traciasatéolas,CClr)quilil:iL!.>€
e tamanho dos espinhos, orientação dos estômatos e dir-nensão clas sementes. Djfere ci.,-. tr
macdottgctliana deTehuacán. Puebla, no courprintento clo tronco, forma dos cladodios, quantida- é
cor clos espinhos, cor dos gloquídios e da flor. Está distr-ibuício no Vaie do México, enr Flidal,,--. é
O"tn'Tl;,eria1
selecionado cle herbário: N{éxico, N4unicípio don Juan del Río^ L. schernr a, +r s;
Cols. (MEXU).
é
Opuntia strepÍrtcantltaLenl., Cact. Gen. Nor,. Sp.Nov. p.61.1839. Tipo: não desigtr-.
'-j=
é
Tipo loc.: não relatado.
. Ç
Arbóreo muito rarnificacio com Llm tronco definido glabro. Os cladódios são obovalados ril
20-30ctndecotrlprimento,12-23(-27)cn.lde]arqurae3-4cnldeespessura,Corlerde-acinzeItL:> Ç
cobertos colll uma camada de cera. As aréolas se siiuam em 10-1i series espirais, os gloquíclros s tt
mati'olr-anlarelados. Os espinhos 1-4 estão ausentes em algr:mas aréolas infcriores, saJapJainado, Ç
base e torciclos, nâo cliferencíados nas centrais e raciiais, os superiores dir.,ergente s, o inferio, cun,.__. Ç
e um pouco reclln'ado, branco com a base e o ápice âmbar, aigumas vezes cont dLras cet-das curta-
l,a:e das aréolas. As flores são anrarelas com uma faixa mécLa de pontos avemrelhados qLlr'.. A
.on,l ,rt
te nr em alaranjados no sequndo dia. A fi'uta e púrpura, elipsoidal com upra cicatrizuprbilical prof,n,
coitr aproximaclamente 6 cm de diânretro, com gtoqLrídios curtos avenrclhaclos, O n,n,.,,f Cirr..',l, í
to e cloce. " í
Distribuído pelo Deserto Cirihuairuense, desde o estado de Chihuahua até o estado do Ir{cxi
Ç
As fnitas são uiilizados para preparar proclutos agro-industriais, corno geleias, sr-rco Í.ernre r-_ j

i Na literatura foi confundida com O. lt.ltpriacanÍha Web., com a qual vive sob conc:c: Ç
, simpátricas e com a qual se cnrza. Ç
I I
,,', Material selecionaclo cle herbário: Mérico, Município TequisqLriapan, L. Schein'ar 442:-; Ç
t,' Cols. (MEXU).
----'\^'^--^-'l'
,l r - Ç

,
:onutzrtaÍofttptlínsn9T)íJheen,,Rlltlrn.ín.,^1..Q1Q11
zx::i!',:';:,i:::::::;3ff:T.:;!I:l i'ilf
fubristil'o
Í,,1,,,r,,,
p,-,b-r."nt., .o* t.on"o ciefinido. Os claclóclios são oblopgos e algurn - Ç
a arbóreo,
é
Yezes obovalados estreitos, clc 2-3 i,ezes mais compriclos que largos, cor:i 3,?-3,5
cni de lirgr,, Ç
r,erdeeScuroat,erdeaciIzentarcioeSCLlro'osrrrbércu1osdafiutaeirrsenricjrcu1ooitobol,aIacioi.,r>
ar'éoias estão dispostas ert aprorirnadamente 10 series espirais, pirifonnes estreitas,
os gloqr-rídios s.
J
: amarelo esctlro. Os espinhos l-2 (-4) nas boldas, ausentei em quase todas as aréolas.
.*, ,re I ;;r. Ç
compt'irnento, flexíveis e lorcidos, o infei'ior recun'ac1o, sem ciiferenciação entre radial e cenh-al, Ç
bra.-1.
co oll alllarelado. As flores são cle cor venlelha a amarela, o pericarpo e tubular, os filamentos
são cnt Ç
de rosa-avermelhados, os lóbulos do estigrna são brancos com uma faixa dorsai rosa-a\rerrnelhada.
i- ,
fluta é t'ernelha, elipsóide a pirifomre, suculenta e doce, com 3.2-5 cm de comprin ento. As serreilre -
" """'' ":
-" _
são cliscóides com um arilo largo, irregr-rlares, com 4-6 mm de diâmetro, arnarela6a;. Ç
E uma planta tnuito útil no México. Os cladodios jovens são consunridas como verdura Ç
utilizadas com substrato para o iltseto cochoniiha (Dcrch,lopitts cocclts Costa). as fiLrtas são co,esr '
-
Ç
r cis
- Ç
\rar. Íofitet1Íosa.

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-4 :-
Cs cladodros são aproxinacianrentc 3 '"ezes :r:.s ;-:r.:...J.s cue iarsos, os gloqLrídios são de cor
silerelo escLrro. A flor é r,cn-ne1ha. tubular, qJ. a,-:-s: :-:;, :.':le na antese. A fr-Lrta tenr r-inra proÍünda
cicatriz rrnrbrlical Os triconras na epidenre de sc,,rirlic.:,-..: os bífrdos, a bese ligeirainente erpandida e
-- o iun-ie;r está subdrvidido.
' h.4aterial selecionado de herbário: il'Íéxico. \i.r:iicipio Tequisquiapan, L. Scheinvar ,5800,G.
'â Clalde e V. Carera (N4EXU, IEB).
4' :. yar. herrercte Scheinr,., Phyaolog. 49: 313-3I 8. 1981.
Tipo: L. Scheinvar 1496 (it'{EXU, ENCB). Tipo loc.: Estado do lt4éxico entre Coacalco e
á
Lechería,
Os cladodios são aproximadaniente ? r,ezes lnais compndos que largos, os gloquídios são malront-
l
-
anarelados. As flores são amarelas com ou sem manchas vermelhas. roclado na antese. A fnita tern
- iiLr-ia cicatriz umbilical superficial, os tricomas com a base alongada e o lÍrmen segmentado.
À4aterial selecionado de herbário: Méxrco, IvÍunicípro San Juan de1 Rjo, L. Scheir:var 418i e
Cols (N'íEXIJ).

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28

AN ATO,"rf IA E lvf OF{FüLO G{A

por F. SudzuFri Hills

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Uniyersidad de Chile, SonÍiago, Chile t,

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í\TT.RODUÇÃO
A evolução dos nlembros clo subgênerc opuníia em ambientes áridos e senii-áridos, onde dilere;-.
sitLrações ainbierltais irr-rpôent llnritações à soblei,ir,ência
e à prociutividade das plantas do dese-
provocou o descnvolVimento de características aclaptativas
enr slla analoiuia, n-ror-fologla e fisiolo
confon-ne descritas neste capítulo. -

-'
SISTtrN,{A R4BICULAR '.
A opunÍia fictts-indica se caracici-iza por um sistenra de raízes sLrperficiais e
disu-ibuição horizontal. i -'---"- carnosas, ao,r,.,_'
i,1 A dislribuição clas raízes pocle depencler do tipo c1e solo e clo nrane-io
cla plantaçã6. Sob conLl
ri:i ções fàvoráveis de solo se clescnvoit'e uma raiz estenclida, que pcnetra qLrasc
i:l 30 cnl 1o solo, s,i
condições de seca, corto as cJue ocorren-I eni regiões
áridas e scmi-áricl:rs, se cJesen,ol'erl raí2.
laterais carnosas apallir daraizprincipalpara, clessa
maneira, absc^,er-água cnr,;í,;.j';rrrir,,r. ia".'-
t'ia, etn todos os tipos de solo, a massa cie raízes abson,cntes
se encontra nos primeiros centímetrr-.
colll ullla profrrndidade máxima de 30 cln e unra disPersão
de 4 a 8 m. fambórir foi obseryaclo qLrc
plailtas fertilizadas perioclicantente com esterco
deserr'olvenr raízes suculenras ,a" ,rrrin.rà^. L:
ot-ttt-os casos allresetrtam tlais raízcs laterais
e logo clesenvolvein uura canra<ja sLrpcrlicial dc casr
solta.
Em contraste com o sistenla Yegetativo, as raízes das
yerclacie que elas cliferem
cactaceae receberam pouca atençã0..-
cle outi'as plurto, peio fato de desenvolr,ei:em
caraclerísticas xeromorficz..-
que thes penllte sobrei'iverperíoclos proiongaclos
de seca. para evitar a percla cle água ern solo se;,'-
as raízes tinas se c'obrettt conl ulla camada
relativaraente impenneávcl à ásr, ;:';r;i",'r,
caenl' fonlandcl uma canlada de cicatrtzação.',{s .rrr.a
raízespoclenr contribr:ir para slrporiar a seca
maneiras: 1) restringirtdo a superÍicie cla raiz cle t;-ê.-
e reduzináo sua penneabiliclade à água,2) absori,ei:dc,r
r-apidamente a peqLlella quantidade cle água
fomecida por chuvas le'es através de .,raízes de
atrar'és da reducão da sr-rperficie da raiz c1e chLr'a,,o;,
oncle flui à água, e 3) reduzinoo u ,.unÇruç;;
alto potencial negativo da raiz. com base no exposto, ;;; ;:
esses economizadores de água resiste,tes
seca podem ter Lrma resistência hiclraulica .
alta (passio u.ra, 1g72.),o
" que. vva sua ,.r,;;.;;;;;;;:
por oLro
água para a parte aérea. -/' vu'

o siste,a de raízes da o'-ficus-inclica é muito courplexo, pode

har.er quair-o trpos cle raízes.. -
Rrtíz'es estruÍrtruis: fonnailas por rrlx esqr-Leleto
p.iniá.io cojrr escassas raízes fibrosas de 20 a
30 c,r de contprimertto, rapidan-,.nt. fomra uma
periderme, mas manté.r nrui,u, g.r;;;r;;,;, -
illit 'r':;' di-stribuídas desde a base até a região apical
i.n, ,, padrào regular de clistribLiição.
raízes estl.tlulais se seces por um terxpo e cle reie,te se unredecem,
euancio as _
-manrêtl
reinicia a formação de raízes abson'entes a parrir e,r poLrcas horas s:
de genras late ntes e estas respondenr rapidamente l
Lt,tidade' A iniciaçâo cle raízes Iaterais senlpre :r
é endógena de ceiuras parenqLrimáticas peite
floetra secundário' As pesqtrisas sobre as irregLrlaridacles ncente s a,:
cia fornraçào cle raízcs ad'entícias eir.
o' ctt's-intlicct
/'i nlostrou qtr e as raízcs larerais Í'i nas da raiz nrestra nlorrcm
col, a

.
 29

idaclc-. Es:;e processo cstirnula a dirrsã,: cel',:lar nos lccidos do parÔnquitra e a fonllação de pontos
lireristcmáticos dc raízes advcntícias (Cib,-co:r e Nobel), 1986). Essa ntassa fina e frági1 de raízes se
ft forla clc radículas cufies e raurificaCas qLl. se L'ncontranr corrpletal.nente cobertas de pêlos de raízes.
Os ciii'erentes tipos d.- ectonticorizos, eir sLra gi-arCe naiotia t.esicular-ai-buscr-Llar.-i'.rsiifrcam allre-
sença de raclículas curtas e ramrficadas, isso e a abundância dos pêlos das raízes sugerein que t:las
esião envolvidas na absorção de nuL'ieutes.
lloí:es abson,etttes: se fonnam dentro de poucas horas depois que os gen.tas laterais respon-
denr à umiclade . Gibson e Nobel (1976) as chamaraur de "raízes de chur,a" e desenvolvent a pafiir de
gentas latentes ocultas na casca de raízes adLrltas. Essas raizes mon-em tão logo se seqlle o solo.
,n Rsircs em esporão (Boke, 1979-1980): se formam corno cachos cia massa mais volumosa de
raizes, rras como indica o autor, em O. arenaria não há gloqLrídios. A base do esporão de O. fia.ts-
:. -'..:s
ilc1ca tem ullra coroa de brácte as tipo apêndice e, contrariamente à descrição de Boke (1979), as
raízes desenvolr,idas de esporões em O. .fius-indica são de duas classes: curlas, grossas e carnosas,
com muitos pêlos cie raízes, e o resto, duas ou três finas e compridas, sinijlares ao sistema de raízes
abson,entes. Não se sabe se as raízes curlas r-non-em ou antadurecenl com o tenlpo.
Rní«s clesenvolt,ídns de uréolas: essas raízes se desenvolvem quando as aréolas estão etn
contato cont o solo. t,No início de seu clesenvolr,imento são grossas e sern pê1o, têm unta callptra
saliente cont as celulas da epidernre fonnando apôndices tipo brácteas. O crescimento das raízts
iovens é muiro rápido, elas se tornam suaves com uma casca de três a qr-ratro céh-rlas de espessura e
estào cobcrtas cont ntuitos pêlos radiculares. Com o tenrpo, todas as raízes qLIe se originar-n cle areolas
io:manr utrt sistema de raízes real .

CLADOF'-}XOS
Segr-rndo Buxbaum (1955), as Cactaceae sc caracterizant geralntente peia presença de areolas com
pêlos e espinhos, unr caule suculcnlo con-r unra casca verde e a falta de folhas copadas.
- Os órgãos tipo caule, conhecidos cortro claciodios, são suculentos e sua fonrra é tipicamente c1e
oblonga a espatulacla-oblonga, cont 30 a 40 cm de contprimento e algumas vezes nlaiores (70-80 cn:),
e com 18 a 25 cr-ir clc Iargura. Nurn corte trausversal, anatomicantente o cladódio é uma elipse fomlada
por: pele, casca, unr anel de tecrdo vascular feito de feixes coiaterais separados por tecido
parenquimatoso, e de uma medrila que é o principal tecido suculento. A pele consiste de una camada
Ce célu1as epidémricas e cle 6 a 7 camadas de células hipodétmicas com paredes primárias grossas que
se parecem com um tecicio laminar de coiônquirna. As céh-rlas epidennicas são planas, flnas e têm a
foma como pedras cle pavimento. Tanto a epidenne quanto a hipodenne dão uma integndade muito
efetir,a, as celulas grossas da hipodenne são muito fofies e aluam, portanto, como a pi'imeira iiúa c1e

defesa contra fi-urgos, bacterias e clanos provocados por organisnlos peqllenos.

A pele se mantém iltacta por um longo período de tempo e. eventualmente, é substltuída poi-
casca (peridenle), esta Írltima é forrnada por célr.r1as epicletnais, seja como parte do processo natural
de envelhecimento, seja como tecido mais profundo de casca quando o datlo provoca o tonrpimento
quebra'
da pela.
Quando a casca se fonla das paredes cehtiares grossas da epidemre, ela se

,
EPIDET{.N,TE
I

: :, A epidenne constitui a cantada ntais exterxa de células no corpo das cactáceas, ulrla canlada Protetora
contínua com pequenas aberturas chaniadas esiôrratos. A epidernte tem três funções:
 C
30 G
l)
r/ regLrlar u
1cYLlr.1l o lllt)\'llllrlltO
tlovimettto cla elllrAoa diórido oe
de OIoxldO
entrada Oe carbono e Saida
cie Cartl0nO saída dC oxigênio da pianta.
dc oxigêniO l)pare
planta. 2) para re,
áELra dentro do colpcl, 3) para proteter contra fungos, esporos, insetos e luminosidade intensa (ivlaiise,l
] 9SJ)
1e84),
A epidemr,r do caule de O. fiars-inclica é da espessura de uma célula, conr a parccle erte.
inlpregnada e coberta com uma cera de uma substância gorclurosa chamada cutina. A cutícula -
cactáceas elr contparação com a cutícula da maioria das plantas é reiativanreute grossa (8-20 pLnr

Em tennos químicos a cutina não é r:m produto puro como a celulose, e uma niisfura de ácrci,
qraxos que se polírnerizarn espontaneamente na presença do oxigênio. Esta cutícula nào e aperr.
resisiente à ágLta, mas também um dos conipostos químicos inter-nos naturais conhecidos (Mausr--

O er:aue da sr-rperficie dos cladóclios de O. Jiuts-indícct ao microscópio nostra que há ,- _

revestinlento sua\/e à base de unta estrlltura cerosa básica de placas semi-verlicais. Segunclo Hulil
Blekmann (1977),pode-se sr-rgerir que a cobeftura desse tipo de revestimento epicuricLriarque eris=
em Prosopis lou?at-itgo é parte de um mecanismo pala aproveitar a absorção foliar da urnidacle atnto_-'
fórica ou para mitritnizar a transpiração culicr-rlar. E esse rr-\,estimento qlie dá aos cladódios ur-
aparêncta glar"rcosa. Segundo lr4etcalf e Chalk (1979), a cera epicuticular presente en, O.
_ficus-in,l, _
corresponcle ao grupo básico do tipo Ili classificada como placas e escamas.
A superficie cerosa e dura ao rcdor da ctllula epiclernral serve a nunlerosas funçõcs, no qui
refc're ao eqLrilíbric hídrico, a cuLícula previne o escape do vapor cle água das planlils e rcpclc a ági,
cla supcrfície.
A cutícula branca reflete boa pari.e da rarliação solar, uma conclição que, cicr oltra f.rrnt-
resultaria nLrlla redução da tcmperatura clo c:iule. A quínrica e a estrutur-a cla cr,rtícula não pode s;-
digeridaporpeqlrenosorganismosquetcntenrentrarnoclaclociio(GibsoneNobcl, 1g86). a,
Nos úitinros I 5 anos os tarônonios pcrcebcram a r-rtilidacle da nrorf-ologia e cia bioquímrca ,J-
ceras para fins c1e diagnósticos (N,{auseth, 1984).
a

EST@h,{I"TCS
Os estôrnatos estão disribuídos unifonnemente sobre ambos os lados da superficie de todo um cau--
e estão dispersos aleatorianre nte e não são nruito nllnrerosos.
A O. -fictts-incíica tem seralmente de l-
a 35 estômatos por mm2, em contraste coll os 45 por mlnl em Ferocactus acantoídrtes (Mausetil
1984).Ascélulasguardanãodifereraclasde'outraspJantasflorescentese estãosubmersas40prm.di
tal maneira que o poro é invisír,el a partir da superfrcie cio caule. Um canal subestomátjco salienr.
atrar'és do tecido esclerenquintatoso da hípodemre fonna Llma
llassagenr para o inte rcâmbio de sas,-
entre a ahloslera e o tecido fotossintético abaixo da hipoderme, a câmara endoestomática se enconi..-
na camada de clorênquinra.
O par de céluias guarda está rodeado por 3 a 4 fiieiras de células subsidiánas, cada tiúa ll
for:nada por várias células com a úItima chegando à superÍicie clas células epidennais. r\ sgperl-icii
epicLrticular ilumina essas celi:las e e assim que se pode ver os estômatos colx pouca amphação
Dentro das celulas epiderrnais e na hipocleme há um agregado de cnstal cle cálcio e oxalalo muii.-
nolár'el chamado "dt'usa".

êREOí,AS
As genlas arilares nas cactáceas são reilresentacias conto areolas ovaladas 2 t-nnt abaixo cla superÍici.
cla pclc. Sob õondiçõcs ambientais adequadas aparecerão uo\ros cladóciios, fiorcs e raízc-_
 il
a partir rlo tcciclo ntcristcnriitico arcolas. Lrn O. ftut.s-intlica as aróolas sc cncontrarn distribuídas
cla.s

nun-lÍr fonna hclicoidal e dcscnrolvcnr cspinhos, enr vcz dc lolhas cottto a rnaioria das plantas.
Quando o cladtidio é jovcnr, a arcola sc lomra na basc cle podárias que segLlratrl rll.na estrutura
vcrclc subulacta dc vida curta quc logo sc-ca L- cai, cssa cstrutura clômera correspondc à folha. As
c{^ s podárias são salicntes no prilnt'iro cstágio dc dcscnl'olv'itttcnto do cladiidio e se pcrdcnr à mcdida quc
C ill o caulc- sc tonta aclulto. As aróolas iniciani sua forrnação ttit basc dtt nrcristcttra apical curto c logo
dcscnvolvcnt os cspinhos cm difcrcntcs quantidades a partir do ntcristcnla basal (Mauscth, 1984), mas
freqticlrtcmcntc um ou dois espinhos longos ccntrais e outros cspinhos laterais nlais curtos' Os espi-
nhos longos centrais cresccm clurantc mais tenrpo quc os outros, e são mais grossos porque são
produzidos por primórdios ntais robustos (Gibson e Nobe l, 1986), e tôm cdlulas alongaclas com pare-
des cclulares lignificadas. A mcdida quc os cspinhos crcsceln, tambérn aparccem os gloquídios.
urlx A prcscnça dc cspinlros c a característica especial das aróolas c corno o menciona Robinson
,ll .e
(l()11), sua morfologia tenl unr significado taxonôntico potcncial. E possível distingLrir dois tipos:
it,: cspinhos c pôlos cspinhosos (gloquíclios). Ilokc (1944) é dc opinião quc os gloquídios c os espinhos
o: sã9 rncl[6r copsidcradr)s como cquivalcrrtcs rnorlológicos dc lolhas c cluc as difcrcnças entrc elcs são
Ír quantitativas, anrbos os tipos dcrivanr dc unta túnica e corprts cottto o prinrórdio loliar.
iç- A quantidaclc c a rluração dos cspinhos c dos gloquídios cnr O. fias-indica dcpcnde do tipo.
Gcralmcntc os cspinhos estão prcscntcs no primciro estágio clc crcscitncnto do cladódio c a maioria
5C cai à rrrcclicla quc aunlcnta a tcnrpcratura , pernlancce ndo ocasiottalntcntc na base do cladódio por un1
JJ pcríodo prolongado.
Ilohinson (1914) consiilcra cluc c nruito Íricil distinguir a subfan:rrlia Opuntioideaa ent razão da
strpcrficic áspcra clos gloquíclios c dos cspirthos. Na O. ficu.s-indica os cspinhos tôln unra supcrficic
iispcra c os gloquí(tios unra supcrficic nlacia, os cspinhos cncontram-sc dispostos e m cacho s de 7 a 12
nas cavicladçs clas aróolas.
3S Os cspinhos si'lo brancos, unt ou dois são.conrpridns (aproxinradamentc I-1,5 crn). Cada urn
clclcs d acprnparrhaclo por ctois outros pc(-lucnos. A nrcdida quc as potttas dos cspinhos cnclurccem, o
nrcristcrna hasal contirrua sc alongan<lo. Scgunclo Gatnong, citaclo por lltrxbatrrn (1950), os cspinhos
sc lgrrnlrrn cnr sórics. Os gloquíclios sr'io pcqlrcnos, curtos c ntulticclttlarcs, sugcrc-sc quc os dois
prinrciros "cspirrlros" da aróola possanr scr cstípulas, cnr qtrc as ciltrlas macias alongaclas (14-16 cnt
quanticlaclc) forrnam unra corrcntc c não se esclcrificaln. Siio nrarrorls c clão csta cor às aróolas. A
L-
supcrficic clo cspinho cncontra-se cobcrto com carbonato dc cálcio e substâncias pécticas (Buxbaum,
r 9s0).
Os gloquíclios estão agrupados cnl 4 a 6 cachos dcrrsos, clos quais ó possívcl distingrrir dois ou
trcs rnais comprictos, cotn uma cstrutura parccicla à dos cspirrhos. São duros, esclcrificatlos e pontia-
guclgs, sua superficie d cobcrta cle cscamus bartradas, o quc pcrtttitc cltrc aclirant à pcle do corpo c não
S
possam ser rernovidos facilnrcntc. Parcccrn corll os cspinltos-gloquíclios citados por Ilooke (1944)
l paraO. c'ilinclrico. f:nquanto sc encontrarn enl crcscirtrento, os gloquídicls adcrcnt à aróola, ntas logo
desenvolvcnr fclogeno na rcgião cortical ao redor da base dc cacla cacho, conlo rcsultado disso, na O'
vento'
-Íiat,ç-inclica são decíduos e se separam com facilidade quando são tocados ou voam com o
Poderia parecer quc os espinhos e os tricornas têm muitas Íirnções. A idéia mais popular e que
os espinhos defendent a planta parâ quc nâo seja contida por anintais c ajudam a prcvenirperdas de
) ágga (Lcvitt, 1980), toclavia, a função ntais irnportantc contittua scttdo sLra habilidaclc para condensar
água clo ar (lluxbaunt, I9-50). Alcnr clo mais, os cspinhos scrn'cn.l para rccluzir a tcÍTlpcratura clo caule
clurantc o dia c sua prescnça tarnbónr dirninui a captação dc lLrz pclo claclódio (Nobcl, l9ti3).
 a
I
Ii NII'DUI,A
32
II
CASCA
,l
Sob a epiderme cncontrir-sc tl clorênquinla, quc constitui o tecido entre a hipotlerr,c e o ancl tjr
feixes vasculares. O clorênqLrirno da Opuntia e grosso e suculcnto e consiste de unra casca prirrri'
formada por uÍna massâ hontogclnea de células cte purênc1uima, contém clorofila na parte externii
Ia
está arrumada em fileiras ratliais longas para frrrmar unr clorênquima de paliça<ia salic.nte, sinrilar;,
urna paliçada cle um cladódio. A parte interna é branca e lormacla dc células parcnquinratosas esfcroirllrs.
J
similares às do ntestifilo esponjoso. As pancs verdcs (clorônquirna) e brancas (parônquima) conrôr,, ;/
iclioblastos que, porstlo vcz, contêtn mucilagem ou cristais mcnores que os das células c'pi«len1ais. ;/
Iinquanto a parte verclc qtte contém os cloroplastos tc'rn a funçâo principal tla Íbtossíntesc. 1
parte branca é ntais do que uru sirnples saco cle amrazenagenr dc água, já que é a fábrica química oncl,'
são produzidos os hormônios, alcalóides e outros compostos (como drogas meclicamcntosas) forlra-
I
dos durante o mctabolismo cia planta (Mauseth, 1984, Sajcva e lvÍauseth, lggl). Não contcn(lo é
cloroplastos, a parte branca contém outros organisrnos, corro anriloplastíi1ios (para armazcnagcm tlc Ç
grãos de anrido) e é feita de rtttt tccitlo parenclLtinratoso hornogclnco ct)nl pequcnos espaÇos
intercelularcs. Ç
A firnção prccisa cla nrLrcilagcnr é tlesconhecida, não obstantc acrettita-sequc ajuda a rctcr i. ,-a
água dentro das cactáceas. lvÍlrrseth (1983) explicou o dcscnvolvinrcnto das celulas dc
Uns dictiosomas muito ativos lrrotluzcm Lrns sacos pequenos ou vcsículas de mucilagcm ern suirs
nrucilaglc,r I
bordas e essa substância mtrcilagenosa se cleposita fora clo citoplasma. A mc'dicla que âument. /
a
mttcilagem, o citoplasrna lnorre e os organisntos sc tlccompõcm, dcixando apcnas a mucilagenr
c.r
é
que antes havia ape'nas tlnla ceílula viva. As crilulas mtrcilagcnosas cstão prcscntcs
enr todosãs tip,,,, Ç
dc tecidos - hipotlérrnico, cortical c vascular - assirn corno tanrbcím nA mcclula. A nrucilagcnr é
. ,,,r,
carboidrato escorrcgadio, conrplcxo e pouco rJigerív.cl (Gibson e Nobcl, l9g6).
u
A medulir da O. Jictt.s-inclica é compostÍl dc células granclcs esÍL.roiclais parenquimatosas cerrr
parecle celular fina, senlclltantc às da casca intcrna. A nraioria das células da 1
dos feixes vasculares contém, vários grãos esferoiclais de amido ou mucilagem e algumàs
m..dula muito prcS.xi,rrrs
drt,srs
I
pequenas. é
Ç
é
TECIDO VASCULAIT Ç
Como na maioria dos caules clas cactáceas, a O. Ç
/icus-indic« tcrn sob a casca um anel dc flcixcs
vasculares colaterais com tlm tecitlo macio entre eles (o eustele), quc corresponde
ao câmbio fascicular
Ç
ou raios medulares. Ç
Os feixes vasculares sc concctam com o tecido meristemático das aréolas e forma
e elaborarn Ç
uma fina rede acessória de fcixes cont tecido viiscular.'Ialconro fuinrencionaclo por
para a o. basilaris, é comttnt a attastomose dos f'cixcs vascularcs, que
Frceman (1970) 1
o resulta na fbrrnação
cilindro cotttplexo ao retlor cla nrc<Jula. Se forrna unra redc vnscular em cacla nó pela
,1.. r,,.,r
1
sinrpódios e traçados de cladódit) com um traçado rle arctola e vários feixes
lusão «le clois
accssórios, criantlo-sc,
I
assim, um sistema fechado. Entrc csses feixes se formam uns grancles espaços
vazios parenquimatosos I
rombóides, qtre ficam acinta clo ponto em que cada traçado cle cladódio se desvia da
recle vascular enr 4
direção à aréola. o xilc'nra é sinrples e seus ele nrcntos de vaso (75 ptm de largura)
são nrais n.nrerosos I
qtre os elementos de tracltréia clispersos (40
1tm de largura). O f-eixe primáriõ, assim corno os elemcn-
tos de traquclia clo tccido vascttlar se carirctc-riranr p()r er)grossilmcntos helicoiclais I
perÍirrações escalifbrrlles orl rcticulaclas na parcde ,..,,,',,l,iri,', (lÍanrilton,
e anularcs, car.
t970). Sào abunclantcs 1
ils células nlLtcilagcnosas e os grãos tlc anrido csfcroidais ao redor
feixes !'ASCl"llares. Irrcentittt ( 1969) antecipou ir tcoria cle clrre os canaisdos
1
or.r I
I
qr
1
IJ
I
c
 3'l

dutcls nrucilagcnosos não sc lornran.r, rnas hli urna frcclticntc clcconrposiç:i-to lisógcna clas parcclcs quc
3l uOS scparanl as ceil ulas nrucilagcnosas.
nia
lf--'r e
rik a
(;[,]\IAS III-ORAIS
'idais,
)nlem As gcrnas a.rilarcs na palnra frrrragrrira são arúolas qLlc sc rlcscnvolvcralr'r ntuito ccclo na axila do
lâ1s. prirnrirclio loliar. A arcola conrcça a cloluir conro unra rr)assa clc cclulas quc se convcrtcnr rapidanren-
ü:,4 tc cln unr nrcristcrra apical cle broto rcgular conr todas suas zor)as, túnica, cclulas nrric ccntrais, zonas
(- Je periléricas c meristema medular. Os cspinhos e os gloquíclios sc clcscnvolvenr num cstágio muito
lr-a- prccocc. Depois dc um ceío tcrnpc'r (r'ariávcl, longo ou crrrto) o lneristerna no centro da depressão
terr/jo das ariolas entra em donlência. Quando volta a ser ati"'o e crcscc coÍno um broto longo en1 vez de un-t
inl-de broto curto, fornra unr ranlo corn lolhas e aróolas ou procluz uln tipo dc broto supennodificado quc ó
.la.es. a flor. I)csscs rrrcristcnras só sc fonra unra flor ou urn broto clc cladódio por aréola (Pirnienta, 1985).
Jt.. a Várias caractcrístícas tornarn a flor rla palnra lorragcira rirrica: clcntro cla copa floral há unra
rE n. quantidadc dc scgnrentcls dc pcrianto lçvcrncnte difcrcnciaclos como pótalas, há nunrcrosos cstames
s--ts dispostos cnr cspiral, unr pistilo con) (luatro ou nrais carpclos fundidos, c o ovário é unilocular conl
nlâ a placentaçrio parictal que parccc cstar cncaixado no final dc Lrnr ranro rnodillcado (Brokc, 1980). Alint
Ttfm disso, a palma forragcira cstá cntrc as poucârs espócics cuja partc cxtcrrra clo ovário inlerior (o reccp-
trEo§ táculo) aprcsulta folhas c aróolas pcrfcitas, cssâ cstrutura sc convcrtc, postcriorrncntc, na casca da
é:. Íiutl.
 nrcdida quc a gcnrâ cnlcrgc, ó grclssíl'cl vcrificar, atravós clc scu volurne cspacial, sc i vcgctativo
(Tt ou rcprodutil'o. A gcrnâ rcproclutiva é nrais csllcrica, cncprâr)t() cluc a vcgctati"'a i nrais plana, a pro-
.i-rs porçi1o cntrc gcn)as flclrais c vcgctativas é dc 3:l e l0 porccnto clos cladódios podenr tcr ambos os
nt§4S tipos dc gcrnas na mcsnrâ prttporçiro (Sudzuki cí a|.,1993).
As florcs silo hcrnraÍioditas c actinomorfas, dcscnvolvcndo-sc na paflc supcrior clos cladcidios
dc urn orr dois {lnos c, ocasionalrrcntc, cnl clad(lclios dc trôs alros. Arnbos os tipos dc gctttas poclcm se
dcscrrl'olvcr na supcrÍic,ic plulra lnais iltrnrinacla tlo clacl(rtlio. A difcrcnciação floral ocorrc nunt pcrío-
do ntrrito ctrrto, dc 50 a 6() clias dcpois cluc o nrcristcrna corncça a sc ativar ató a atttcsc, cnl contrastc
coÍn outras lrutciras (rnucicira, pcrerira, ctc.), cnr quc a cliÍ"cr"cnciação floral contcça no ano anterior
(Pirnicnta c Engclnran, l98l). A partc cstóril cla flor ó rcprcscntacla pclo pcrianto c ltá poucas difcrcn-
ças cntre as sópalas c as pótalas: as sdpalas 5irp pequenas, rlras anrbas são otrlongas c fundidas cm sua
basc, conr unra cor anrarc-'la ou rosa brilhantc. As florcs anrarclas nrudanr a cor para Iararrja ou rosa
)fqrD depois da fccundaçiio. ,

qll Os numcrosos cstarncs cstilo fixados à base e insericlos na cal'irlaclc <lo reccptáculo num arran-
:-ír jo fasciculado, dcscnvolvcnclo-sc centriÍirganrente dc tal fornra, cluc o vcrlicilo intcnto cstá abaixo do
d-s pistilo c o superior está na altura do estigma (Eanrcs, l96l). Os filanrcntos cstâo livrcs c as antcras
l-c.ê produzcrn uma grande quantidadc çlç grrios dc pólen qlrs sc libera antes dos ór'ulos (protândria), «le
o§os acordo com Pinrienta (1990), as anteras tênr unr movinrento tigrnotrópico.
f e_rIl No início da antcsc os estálrnes estão pcrto do estilo e as anteras estão cnr contâto com a base
O-uS do pistilo. A protândria cxplica o proccsso autogânrico (clistogarnia). A polinizaçãct c cntonrófila,
n. qualrclo a flor sc abrc, o cstiglrra cstli acinra dos estanrcs (Pirnicrrta, 1990).
c ^'l O pistilrt tcnt unr cstilo largo nir basc c unr cstigrrra salicnlc scciortado, graltular c viscoso,
nbs formado por dcz septos conr unra fon:ra sirlilar à cla ante:ra. C) oviirio c sirrcárpico, unilocular, lonnaclo
por cinco carpclos e conr urrra placcntaçiio parictal.
NaOpunlio o funículo é nrolc e rclativanrcnte compriclo, os tlrulos têrrt trôs tegutncntos ver-
dacJciros (Archibalci, 1935) sendr) quc o intcnro está alcnr clo cxtcrno. O tercciro tcguÍlcnto é uma
partc nt()diÍ-i cacla clc r-rrn dos rltlis tcgunr(-Ílt()s n()nr)áris, urla vcz quc o funícLrlo envolvc
 3.1

complctamentc o óvulo ([-.artrcs, l96l). Os ór'ulos siio circitttttrópicos, jli qtlc o funículo roclcie '
óvulo e cobre a nricropi[a colno LlÍn tcrcciro tcguntertto grosso. E possír'el observar cssa estrutura ct
sL.nlentes da O.Jiuts-irtclic:ct, ondc está prescnte com o poro ela micropila muito livre. A supcrtici
intc-ma do lunículo está coberta com pôlos curtos ou papilas, e speciahrente no ponto em que o Íunícul''
1
Çl
toca a nticrópila, os óvulos cstiio dispostos enr duas filas enr cada sutura ventral saliente. Essa sittraçào
sLlgere que a união do carpelo é dc margcrn a ntárrgct'n c que os fcixes dorsais se estcndem aos ór,ttlos'
(Boke, 1980).
1
CRÃO DE POI,EN
O grão de pólen tem uma capa cxtcrna grossít, a exina, cuja Íirnção é de proteção, muda de volunle dc
1
acordocomaurnidade(llantcs, l96l).Acapainternaéaintina,clueéfinaeseadalltarapidanlente..
á
murlanças dc tantanho. O padrão da exina tem unt valor taxonôntico e frlogenético, já que a parcd
podr- se tornar grossa e cornltle.xa na cstrutura e a cilpa cxtcrna aparece conl estrias projetadlrs
espinhos e grânultts. Na Oytutttitr sp. os grtios de pólcn são esfcroidais, rcticulaclos e policolpaclos
AA
conr l8 colpos, semelhantes aos grãos dc pólen dtO.fiscicuii.s, dcscritos por Scheinvar(1985), e
que tem 20 colpos. I{á uma grandc quantidade dc grãos dc pólen e é possível observar os tubos dc
A
A
ptilcn genninados sobre a supcrficie epidernral glandular do grosso canâl estilar 24 horas dcpois di
antese. A fecundação dos óvulos contcça gradualmcnte 48 horas depois da antesc c continua durantt
aA
,1
,r

ili
l0 dias. O padrão dc fl'cundação Íbi clenornina«lo conro scnclo do tipo "progântico", scgundo Rosas
Pimienta (1986). A quanti<ladc nródia de óvulos fccundaclos por flordepcndc cla varicclade (Rosls t'
Pirnienta, 1986).
JJ,
;l
lirll Na Opuntia sp. é comuln a poliernbrionia de origcrtt nucelar, isso explica o tlesenv«llvitttctito
4::
,,lr:
de duas ou três plantas por se mente. Archibald ( 1935) cstinrou quc a poliembrionia celular, juntanrcn-
J
, ,'l,r

,il,lrl:
rll'l
lil;lr':
te com o desenvolvintento do enclosperma com ou sem Í'ecundação, ocorre na O. wrlgaris, O. fic'us'
indica e em outras pahlas forrageiras, mas não na O. aurartliaca, ondc não há fomraçtio de endospcrrrta
nem fecundação.
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FRUTA E SENIEN'I'ES
A fruta tem sido chamacla tle uma "Ílor madurit". É urna baga sirrrples e carnosa, mas, como é Íbrnradl JJ
por um ovário inferior fundido ern tecido de caule do receptáculo, deveria ser considerado como unte
baga falsa. A casca da fruta tcrn origcnr no rccéptáculo c tcnr a ntesma morfologia clo cladódio: urnl
epidcrme com folhas efêmeras e aréolas perf'eitas, nas qrtitis os gloquídios são Irrais pernranentes que
J
)
nos cladódios, coin uma hipoclcrme ntacia e uma casca volumosa com muitas célLrlas de mucilagern,
porénr sem cristais. A polpa se fbnna da protuberância dos tricomas originados nas células epidermais
JJ
do lrrnículo e do envoltório funicular (Boke, 1964), Pirnie'nta e E,ngelman, 1985, Wessels e Croukamp,
te92).
O tamanho da fruta clcpendc cla qtrantitlade dc scrnentes fecundaclas e abortadas (Archibald.
JJ
1935, Pirnienta, 1990, Barbera et u\.,1994). Ainda não se determinou porque as sementes aboÍitrtt.
J
Frecli.icntcrrlente as fiutas tôrn dois tipos dc scnrcntcs cstórcis, utna das quiiis prcdonrina algu-
nlas vezcs. A inviabilidade das scrnentes clcvc cstar rclacionacla com a falha do óvulo ou com o em-
al
brii'io aclventício jovern (Archibalcl, 1935). No úrltirno caso a nuccla prosscguc cÍl scu crescimento, ,l
mesmo depois que se ftrrrna o embririo, e ao mesÍÍlo ternpo o funículo muda para uma camacla tlura J
ligniÍicada. J
No Chile muitas frutas da O. ficus-irrtlica irpresentararn unr terceiro tipo de semcnte inviiir el.
J
[1] urna fbrrna anôrnirla , possír'el rcstrltaclo do clcscnvolr intcnto dcl lirnículo para urnir camada clttra.
J
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J
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J
 3"5

ic ,.1 o ntas coÍn unl dcscnvolvirrrcnto ativo cla nuccla, que, evcntualrncnte, cllrcrgc através do poro nticropilar
.r. Jtll não bloqucado pclo ór'ulo.
..---;-- O diânrctro cquatorial ó o cluc mclhor rcprescnta o pcso da frut íiesca e scca. Contparações
ri ':lo entrc dcscnvolvinrcnto da casca c d,r pafle comestível rcvclam quc o crcscinrcnto cla casca é ntaior
o
2.-'ã0
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durarrtc as prirlrciras scrranas dcpois cla floração, enquanto (lue a l)artc colltcstí\'cl cotlieça a sc cxpan-
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dirprincipaltttcntc ao longo das riltilnas cinco a scis senraÍrí]s ant(:s <la maturação.

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 36

BIOLOGIA AMBIENTAL

por P. S. Nobel

Univ,er.sitv' of Calilbnriu, Los Ángeles, CaliJbrnia

rN'TR0DUÇÃO
As opuntias sâo nativas c'm clivcrsos ambientes, desde abaixo do nível do mar nos clesertos da Califiim,n
até elcvações clc nrais de 4.700 Ín nas ntorttanhas do Pe ru; clcstle regiõcs tropicais clo lvÍéxico, ondc
tenrperaturas estão scmprc acirna dc 5"C (41"F), a rcgiõcs do Canadá, quc âprcscntanl temperatur
dc até -40oC no invcnto (Notre l, 1988, 199.1; Kecly c Kccly, 1989). [:ssa divcrsidaclc ccológica sugt'
que hii uma grandc variabilidlclc do gônero, cluc tcrrr rrtais de 170 c'speicics, sendo o segundo c'.
quantidacle clc espécics dcpois do gêncro Nlamnrillarin (apror. 200 especics) na fanrília Cactlccai'
(1.600 espécies; Gibson e Nobcl, 1986). A variabilidaclc gcnertica é importante para fins de mclhora
mcnto vcgctal, porc'nr as opuntias têrn tido pouca atcnção ncssa área, em conlparação com outr....
crrlturas.
O succsso agroccológico das opuntias c clc otrtras cactliccas ci, crl partc, rcflcxo da captuç.
atrnosférica diária do dióxido dc carbono (COr) e cla pcr«Ja dc iigua, fcnômenos quc ocorrcrn princ;
palrnente durantc a noite ncssils plantas. A nraioria das lllantas abrc scus cstônurtos ao arnanhccc'
3Ç1
quando conieç'a a captação r,lo CO, da atnrosfcra. [lstc, por sua vcz, se incorpora a viirios produtos oi

I
fotossíntesc, processo que só ocorre sob a luz. A abcrtura clos cstônratos tanrbdnr conduz a uma pcro.,
inevitável de água pelas plantas; a abcrtura dos cstôrnatos tlurantc o dia rcsulta nurna pcrda dc ligL.
maior que a que ocorre atravós dos nresnros cstôrnatos abcrtos durante a noitc, quando a tcmpcrttu
4
é tnais baixa e a urnidacle é nrais alta. A pe rda cle água da planta podc scr comparada com unl traf
Inolhado que cstít sccando: cstc pode sccar cm nrcnos dc urna hora por volta clo rncio dia no vcn'ir.
nras tarnbérn pode secar muito lentnnrentc (ou narla) durantc a noitc.
A aberlura clos cstômatos durantc a rtoite significa tluc a captação atrnoslérica de CO, ocorr.
no escttro, o que é utna situaçào diÍere nte, reconhecidrt irticialrnentc no início do século dezenove. F.r.
l8l3 Benjautitn [Iacyne ntorcleu uma planta srrculenta de Kolant:ltoe pinnata, da fantília Crassulacc-a
viirias vezes durante o dia; pcla rttanhã as folhas tirrharn unr sirbor ácido, quc se rccluzia gradualmcnt
tto clecorrer do dia. Antes disso, ent 1804, Nicolas'l-hctotlorc dc Saussure havia dcduzido quc a-
opuntias absorviant o CO, atntosférico durantc a noitc c cssas obscrvaçõcs rclaciorravam isto conr o
intercâmbio cle gascs, hoje conhcciclo conio ntctabolrsnto ricido clas crassuláccas (enr inglês, crassulaccar,
a
r-i
acirl ntetabolisnt - CAN,{), cujos rlctalltes loram eluciclaclos nos anos 1970 e 1980. As plantas Cr\\. Çi
tetrdem a se r nittivas de regiõcs áriclas e scrni-áridas ou cle nricrohabitats que sofrem secas perióclica:.
incluinclo praias, locais rochos«rs e lugares tropicriis L'rr (lue cactiiceas epíÍitas se desenvolvenr er
iirr tlrcs.
As plantas CAM, assittt corttt) as opuntilts, rcprL-sentirrn clc 6 a7oÁ das quasc 300.000 cspclcics
cle plantas ('l'ing, 19,35; Winte r, 1985; Nobel, 199 ta); a rlaioria das espécies dc plantas (92-930Á) c t1o í
tipo C, cujo printcirtt procluto da fbtossíntcsc é unr corrrposto dc 3 carbonos. Sorncntc loÁ das esp,-i- é
cics vcgctais são do tipo C, (cujo prinreiro produto cla fbtossíntcsc é unr ácido orgânico con-t 4 carbo é,
nos), ntas essas espécies siio rnuittt inrportantes sob o ponto de r,'ista ecológico c a,9ronômico, poi:
entrc c-las se incluern a cana c1e açúrcar (Saccharunt c{Jic'inorLtz), o sorgo (sorghum bicolor),o rnilht-
JÇl
(Zea mays) c nruitas grrlrníneits tropiciris selvagens. Conrparativamente com essas culturirs C, e C.'
(corno altàfir, arroz e trigo), as plarttas CAM slio gcralrlcÍrtc, c scm dúr'ida, nrais lcntas no crcscirlcp-
to; todav ia, cssa baixa produt ir,'irlatic nio ó ncrcntc ii
Jél
i característ ica

Í
 31

do mctabolisnro CIAN'Í, c não sc aplica às cspccic's ('A \Í dc O..fic'u.t-intlicrr cultiva(las erm ccrca
dc 30 paíscs para obtcnçiio clc suas frutas, cladódios jorcns (Lrtilizaclos como verduras) e cladódios
maduros (utilizados como forragenr ou pastagent) (Russe ll e ['clkcr, 1987; Nobel, 1988, 199-1; Pirnienta,
1990). lvÍcsnro que a consen'açâo de água scja de extrcnra inrportância para as opuntias, outras vari-
ár'eis anrbicntais, conto tcnrperatura, iluminação, nutricntcs c salinidarlc do solo, tambórn alctam seu
conslnlro diário de CO,, produtil'ida(lc, rcproduçâo e sobrcvir'ôncia.

CAII - CIIAVE DA CONSERVTTÇÃO DA ÁGUA

:- .:f,. A chavc para a conservação da água pclas plantas CAM ó a abcrtura notunra clos eslôrnatos, o que
: )3S rcsulta qtte a maior parte dc sua água sc perca durante a rroitc (Figura 4A). Essa perda de água por
'. :.1s transpiração é um preço quc tcrn (prc ser pago pcla captaçiio atnrosférica do CO, c sua incorporação
\ lLi
crn procltttos fotossintéticos. A transpiraçâro cnvolvc a cl'aporação cla água que sc encolltra dentro dos
órgzios fotossintéticos (clackitlios c caulcs), cLrjos espaÇos intcrnos dc ar sc saturan) dc vapor de água.
C) teor clc vapor de água no ar satrrrado aurncnta cxponencizrlnrcntc cont a lcnlpcratura, rlcsde 6,8 g/nr
a 5oC, 17,3 g/ntr a 20"C e39,7 g/nt1 a 35"C. Por outro laclo, o tcor dc vapor de água no âr que envolve
: l-,ls as plarttas (gcralrncnte não saturâclo) niicl sc altcra muito durantc o dia, a nâo ser qtre hrlianr muclanças
drásticas no clinra.
.lr I
A vclocidadc clatrattspiração ó proporcional à dilcrtrnça cntrc o tcor dc vapor dc água dcntro
-.-...;_ dos órgãos lotossintóticos c o tcor dc vapor dc ágLra do ar cprc os cr)volvc, br:nr conro ao grau dc
:.-.ir, abertura dos cstômatos, qLlc podc scr rcprcsentado pcla fração clc árca da supcrÍicic da planta ocupa-
.. , UJ da pclos cstôntatos. Os poros clos csÍônratos da O.ficu.s-inclira ocuparri apcnas 0,5oÁ da supcrficie da
-.1 ^ planta, mcsmo quando cstão conrplctanrente abcrtos, enquanto que os estômatos das folhas de plantas
. .UJ
1 rll'l altantcntc produtivas do tipo C, ou Co ocupam duas ou trôs vczes mais sua árca foliar (Nobel, 1988;
I'}imicnta ct ol., 1992).
-':"ura
l-rn,r A pcrcla dc água dc unta O. .ficas-intlico e rnuito nrcnor quc a cle outras cspicics altarnentc
', produtivas ctn virtudc dc: a) as plantas CAM tôm unra proporção nlcnor de árca supcrficial aberta à
-'Ifrr,
atmosfcra, sc comparadas com as plantas C., ou Co; b) a tcrnpcratura mais baixa à noitc, quc durante o
dia, o qtrc fazcom quc sc rcduz.a a diferrcnça do teor dc vapor de água cntrc as plantas c o ar quc as
.-tc
, lnr rodcia. Assitn, durantc um período de24 horas, aO.ficus-indica pode transpirar ll,3 nroles (203 g)
de água por m2 de supcrficie, enquanto que a planta Co reprcscntativa e altamente produtiva pode
perdcr cerca de 2,9 vez.es mais c uma planta c, até 4,7 vez.cs mais (Figura 4A).
- . 1i A captação atnrosfirica diária de CO, por hora cntrc reprcscntantcs dos três tipos de sistema
fotossintético (Figura 4ll) é scmclhantc à peicla diária clc água por hora (Figura 4A). A vclocidaclc
líquida de captação atrnosfirica clo CO,, pclas folhas quasc lrorizontais cle plantas C, c C, aumenta
. -. -.'an
(,\Í gradualmetttc clurantc a manhã, à mcdiãa que o sol se levanta, e sc reduz analogamcnte à tarde, à
medida qr"re baixa a inciclência clc luz sobre as folhas, corrl Llnra captação pcrto de z,ero ao arnanhecer.
."as,
.':-^ ent
Muitas plantas C, altatnente proclutivas tenclem a unr fecharncnto parcial clos estômatos perto do meio
dta, o cluc resulta na redução dc perda de água, mas tambérl na redução cla captação atnrosferica do
CO, (Figura 4). A velociclaile nráxinta cle captação atrnoslórica clo CO. tencic a scr nraior crn culturas
ti,- ics
.l- C., altamcntc produtivas c Incnor nas cspóciÇs altanrente proclutivas CAM, como a O.
'- L]U ,fictrs-incliccr,
cnlbora suas velocidadcs dc absorçâo possarn scr significativas duralrte a noitc.
. icl-
AIcnl disso, plantas CAM be nr rcgadas geralnrcnte abson,cnr algum ClO, pela nranhã e no final da
- lo- I

tardc, cnquanto quc as planlas C., c C., não absorvem nada drrrantc a noiic (Figura 4B). Assim,
) .ois
quanclo se considcra unr período inteiro dc 24 horas, há unra captaçào atrnclsférica semclhante
::'ilht) do
CO, nas plantas altarTlcntc proclutivas clos trôs sistenras fotossintóticos. Nos exentplos considcrados
-tC', (Figura 4B) a captaçâo att.noslrtrica ciiária clo (lO. ó ccrca cle l0 porcento
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Hora do dia
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Figura 4. Perda diária tlc água (A) e captaçílo atmosfóric:r do CO, (B) pârâ plantos
rcpresent:
tivas altlnlente produtiv,ls dos tipos C, e Cn, llem como parâ a esúócie-CANI
O.licus-indica. a
planta§ foram fertilizadas, regadas e irÍio iiveram sombrâ. Os àados foram
obtidos enr tli-
claros de veriio com temperflturas máximas do ar de 30" a 35'C e temperaturas
mínimas noturr,
tlo ar de 15" (A área sombreada indica a noite).
F'onte: Nobel ^20"C.
(1988, 1994) c p. s, Nober (observações não publicadas).

ntaior para as plantas C+ ent comparação com a da O.

J'icus-intlica (a captação atmosférica diária o
CO, foi de l,l4 moles/nr2), e l0 porcento menor para as plantas Cr.

A relação entre a captação atmosferica clo CO, e a perda diária de ágta é conhecida con
eficiência do uso da água, que é uma rnedicla da quantidade de ág.,u pira produzir
produtc
fbtossinte{ticos e, portanto, bionrassa vegctal. A eficiência do uso da água,
em condições cle toa reg.
e de- quase 3 l'ezes maior na O.ficu.s'irulicu clo quc nas plantas representtrtivas
Co e cerca de 5 reze
tnaior do que nas plartttts C-,, o que se deve ii cluanticlacle relativa cle transpiraçao
diária (F igura 4A). t
vantilgent pode scr ainda rnititlr tlttrantc a seca, ernbora quc a quanticlade
absoluta da captação atnro:
do Co, se redttza. Assint, a fomta dc conser v-açioila iigua pelo intercâmbio gâsoso
feriga da o. Jicu.
indica mais o uso da água anttazenada nos caules suculcntos pcmritem
não somente a abertura noturr
de scus estômatos, mas tantberm que a captação atmosfciricà do Co, prossiga por
um tempo nraic
durante condições de seca, cm comparação conr âs plantas C, e C.,,-que
tãm'apenas abertura clo:
estônratos durante a dia e tênr folhas finas e rrão suculcntas.

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J
 39

NIORIIOLOGIA, ANAT'O}IIÂ t.- BIOQTJÍ}IICA

Urria caractcrística fundamental das plantas CANÍ é sua suctrlôncia, quc, nas opuntias, se ntanifesta de
rJir.crsas fornras: a nír'cl nrorfológico por seus cladódios grossos e a nívcl anatôntico por seus grandes
yacúolos chcios dc água nas cólulas fotossintcticas c as divcrsas carnaclas dc cólulas arntazcnadoras de
água. Os cladódios nraduros tênr gcralrncntc unta espessura clc I a 5 cnt, scnclo clue a nraiot"partc é um
tccido csbranquiçado annazcltador dc água. O clorônquinra l'crcloso, quc conténi clclrofila e onde
ocorre a fotossíntesc, aparccc corno trnra camada dc2 a 5 lnnr dc cspcsstrra clc cada laclo clo cladódio;
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clc se contpõc de I 5 a 40 canraclas dc cclulas conrpactas. O parônquin)a arnlazcnador dc água tambem
t tcnt canradas compactas dc células, litrlcirarncnte rnaiorcs (lr.lc as do clorônqtrirna. Durattte a seca, a
it
:l água se pcrdc prefercncialnrcntt: do pa.rênqrrirna, pcmritinrlo quc o clorênquima se ntantenha bem
hidratado e pennitinclo a continrridadr da fotossíntesc. Por erxentplo: em duas senlattíls de seca, o
E

':!
clore.nqLrinra dc cladódios finos (9 rnrn dc cspcssura) da Oprmtio htttnifu.ra recluz sua espessuraem22
ll
;t porccnto, cnquanto que o parôncluinra sc rcdr.tz em 46 porccnto (Loik c Nobcl, l99l). No caso da O.
ia
I
ficu.s-inrlica exposta a l3 scnranas dc scca, o clorônquinta (c1Lrc ó -5 vczcs tnais grosso qlle o mencio-
:l
nadoalltcrionncntc)scrccluziucnrapcnas l3porccntcl,cttcluantoclucoparônquintasercduziuenl50
porccnÍo (Golclstcin et al., l99l).
Na cpidcrrnc, que é a canrada simples dc cdlulas na partc cxtcnra do clorênquirna, há adapta-
J ções quc favoreccnr sua rcsistôncia à scca. A quantidadc dc cstôntatos por nrilírnctro quadrado se
fl situa cntrc l0 c 30 para várias opuntias, cornparado conl os I00 a 300 da parte baixa clc folhas dc
fl plantrstipoC,ouC.,(Condc, 1975; Pirnicnta ctal.,l992; Nobcl l99lb, 1991).Apcsardotamanlro
scmclhantc dos cstônratos dcssas plantas, a nrcnor frcqiiôncia dc cstigrnas nas opuntias é a razão para
fl quc sua supcrficic cstcja ntcnos cobcrta pclcls poros dos cstÔnratos. A cpidcmtc cstá cobcrta por uma
pclícula ccrosa quc, gcralnrcntc, tcm unra cspc'ssura dc l0 a 50 [rm para opuntias, enquanto que é de
$ apenas 0,2 a2 pm nas follras dc plantas tipo C, ou C, (Pinricnla et o1.,1992;Nobcl, l99a); como uma
película grossa d nrais inrpcrnrcávcl à água, as opuntias rcsistcnt nrais à scca quc as plantas tipo C, ou
Cr. f)c fato, os caulcs dc Oputttiu acuntlncarpo, O. ha.çilcrri.t c O. bigeloviipodcnr rctcrágua sufici-
ente para pcnltancccrctn vivas drrrantc trôs anos clc scca (Snrith c Madhavcn, l9E2; Gibson e Nobel,
fl r 986).
-ere n ta- As células de clorênquinra das plantas CAM contônr vacúolos capazcs dc ocupar 90 porcento
ou mais do volumc cclular, scnclo quc ncsse local sc acunrularn os ácidos orgânicos durante a noite. O
drca, As
CO, atnrosfcrico que entra pclos cstônratos das opuntias durante a noite sc unc a un1 composto de 3
:1,, diâ5
carbonos, o fosfocnolpinrvato (PEP), numa reação catalizaela pcla enzima PEP carboxilasc. Isso re-
0. -rnas
sulta na lorrnação de unr ácido dc 4 cartronos, o ácido oxaloacctato, quc sc converte rapidamentc em
ácido málico. A enzima carboxilasc está prcscnte no citosol, urna rcgiâo quc representa apenas 6 a 10
porccnto do volunrc de unra cólula clc clorênquirna dc un'ta OpunÍia $.Jobcl, 1988, 1994). Unr acúmulo
dc ácido rniilico no pequeno citosol inibe rapidamentc a fornraçiio de, mais ácido málico; para evitar
.;-,-ia do
essa inibiçãro, o ricido nrálico sc dcsloca, juntame nte com «»rtros ácidos orgânicos fonnados durante a
noitc, para os vacúolos, ondc: são annazcnados. Essc increrncnto notunro de ácidos orgânicos explica
o auntento do sabor arnargo cluc se nota dur;urte a noitc (observado por Benjanrirn I{eyne) e ó o
Ja ;orno princípio do teste para deternrinar a capaciclaclc clas opuntias c clc outras plantas CAM a captação
'r'-'lutos notunra do CO. atntoslórico (Nobcl, 1988).
to^ rega,
'5-vezes I)urantc o clia, os cstôrrratos das plantas CAI!{ tcnclcrrr a ficar fechaclos, o ácido ntálico se
clifundc lora dos vacúolos c sc clcscarboxila, libcrando CO, I)ara o citosol dcssa cólula. O CO, se fixa
r 1A). A
enr produtos lotossintóticos nos cloroplastos sob incidôncia clc lLrz, utilizanclo a enzima ribulosa 1,5-
J qcITlOS-
diloslatocarboxilasc-,'oxigenasc (l{ubisco), da nrcsrna nraneira conro o fazent as plantas C3. O CO,
L ,tcus' absor."iclo por oçiuntias benr rcgadas cnr pcríodos frc'scos do dia (pt:la manhã cedo c no final da
r' tuma
r -naior
tu.a dos
 .10

tallc) (pigur.a 4t)), quando a pcrtla cle água é nrcrror clttc clttrantc o pcríodo qLlt'rlte diurno, apllrcllt'
ntcnte se fixa a produtos cla fotossíntese, utilizandtl a enzirnlt l{ubisco'

RESPOSIAS ANIITIENTAIS DO INl'IiRC»TNTO DE G.'\SES

dcpcnde das ctlttt"-
A captação atnrosÍérica do CO, e o acúnrulo rcsultantc da biorrtassa das opuntias
latorcs São o teor dc água do solo, a tcnlperatLtra do ar, a lu;' -
ções anüieptais. Os quatro ltrincipais
vários elementos do solo'

Águ,r tlo solo

ott t
A captaçrio de água por uma pltrnta ocorre sob condiçõcs únridas, quando ar encrgia da água Á
..pote.cial de água" clo solo (iP,,,,,,) é maior que a clas raízes. As raízcs clas opttntias tendcm a s-'
cle l0 a l5 cm (Nob'
sirperficiais, r.,ü,, fr.etlticntc en.lontrii-las a un'la prolurrclidacle rnédia dc solo
f qSS). Conro o sistcrriirracliculirr das opuntiits rcprcscnta
apcnas 7 a 12 porcento do pcso seco clc ur
pelo tlo carrlc; r'-^
planta madura, o potcncial clc irgua dentro cle urna raiz é, gcralnrentc, dctcn'ninaclo
con6içOes hidrataclas, o caule srculento c-las opuntias tenr um
potencial alto dc água, da ordern dc -0 i
a -0,6 lvÍPa (nrc,gapascal). l)urante a scc.l, a água sc pcrdc principalnrente atrar'és
do caule, llrss ()
H
É{
potc,ncial dc ágrL dos clacltic'lios c clas raízes pcnnanccc alto, se conrparado conl
o dc plantas ni'
clc O' ficus-indit'tt ' í'Ç
srrculcntas do tipo C, ou C.; por cxcnrplo, o potencial rie água dc unr cladódio
reduz a apcnas -0,8 útpa dcpois cle um mês de seca c,a -1,0 NÍPa clcpois dc dois
nlcscs, valorcs css Çü
atilgiclos elll poucas horas ou clias cle scca e m plantas do tipo C, ou C. (Nobcl, I 988, 1991b)' Çü
Uma chuva de l0 nrnr c suficientc para urne<lccer o solo dc uma zona radictrlar de optttttia" d
aurrentando o Y,,r. pâri] um valor acima <lo potcncial dc ágtra cla raiz' e, portatlto, estimulando
crtptiição cle águal"ic cssa chuva ocorrcr enr solo arenoso-argiloso, no qttal sc cncontram
principa'-
a
Çl
Çl
me nte u, op,,,lti,',r, o Y,nru pcnrliurcce acimir clo potcncial dc irgua da raiz
clc cSuvas irrtertsas cm solos conr rnenor capacicladc de tlrcnagcrr, o Y,uru sc
por algurrs clias. Em sitLraçõ..-
mantém por mais tcrnl
por rna
J
acimir do potcncial dc írgua rlit raiz, conscguinclo, assit'tl, prolongar a captação cle água )
tenrpo. Dcisa rnane ira, u i.g. ou chuva se nranal podc rnnntcr a continuidade da absorção de
opt,àtias sob conclições cle cittnpo e cle laboratóritr
água nr'
JJ
i,i
:t
i:
i
i"
A scca se estabelece cluanclo o Y,uru é nrerror cluc o potcncial de água das raízes, momento '{
partir do qual cessa a captação clc água do "iolo. A partir desse momento as plantas clependem da
águ' JJ
I
armazenatla em se us tccidos, ct clue leva a urtta redttção gracltral da abe rtura dos estômatos
a unta redução da captação atmosférica diiiria'de co, (trigtrra 5).
e, portant

l)trrantc a primcira se utana de seca clc uma O. fias-inclicrl nilo há saldo na captação atttrosfil
JJ
rica do CO,, 6 que inclica que scu suplcnrcnto tle água ainda é aclequado cm solos arcnosos ber"
tlrcnirdos. Depois tlc três seÍnanírs cle seca, il captação atrnoslérica diária do CO, começa a ser
aproxl- JJ
marclamente igual à rnetade rla clue havia sob uma boa condição hídrica e depois
de cinco seffi&rírS (,.
a captação atnrosferica do CO, se recluz a aproxintadamente l0 porcento daque'la da condiçr' €t
seca,
úrrnida (Figura 5). J
J
'l'ernperatu ra J
J
A tcrnpcratura influcncia toihs as rcaçÕes biocluínticas e , portanto, inflttencia a captação attnostÚric'
do CO,. A tenrperatura clas cúluhs cle clorêncluiml da Opuntin, ondc ocorre a fixaçlio inicial
do CC
l'C acima ott abaixo i
J
J
e a eventlal síntese clc produtos tlii fotossítrtesc, estii, geralrncnte, na faixa de
tcrnpcraturar da supc-rticie do cladtidio. A tcmperatttra tla sLtpe'rlicie, por stlA vez,
JJ
J
J
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Duraçâo da seca (dü§)
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Figura 5. Influôncia da duraçâo da seca sobrc a captação atnrosfórica dn CC), cm períoclos tle 24

b .r -.r SC
horas na O.ficus-indica. As plnntas foranr mantidas â unlâ tcntpcratura do ar dia/noitc de25'l
15'C c a altos níl'eis dc incidôncia de luz (DITIF dc, pclo tncnos, 24 moles/rn2dia).
b
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Forttt,'. Nobcl c Ilartsock, 1984.

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e influcnciada por nruitos fatorcs, a sabcr: a tcmpcratura localizada do ar; a vclocidadc localizada do
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rl-
vcnto, quc é afctada pclos cspinhos, pcla vegctação das irtrccliaçõcs c pcla topografia; a incidôncia dc
i
luz, cluc varia contirruanrcntc clurarrtc o dia c influcnciatla pcla sottttrra intcr c intraplanta c pcla
t'. .
'' IlJrO
lr;r is
ncbulosidaclc; a cxposição a0 solo, ii pcdras, ao ccu c outrils vcgctaÇõcs quc dÇtcnninattt a incidência
f'. da radiaçiio dc onda longa sobrc os cladódios; a cspcssura dos cladódios qttc afctanl o acúmulo

a
b
:

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nas

.!rd
localizado dc calor; e o contato cont outros cladóclios c o solo, que afcta a condução do calor (Nobcl,
l99lb). O fator mais importante que detcrmina a tempcratura da supcrficie do cladódio é a tempera-

l" .:3iu3
tura do ar, quc é medida rapidanrente no cantpo e no laboratório. Como â captação ahnosferica do
CO. nas opuntias ocorre principalrnente durante a noite, unta tcmpcratura importante do ar é a média
b
ft '
- .'-tr)
da tcnrpcratura noturna. Em algumas ocasiões a'tcmperatura notunta mínima é ntais conveniente para
previsão da captação atmosférica do CO, mesmo porque cssas tentperaturas estão mais disponíveis
s i.l-
nos rcgistros climáticos. Para testar a clepcndôncia da captação atnrosfórica diária de CO, da O. ficu's-
t, -cnl
inclic:tt cnr lunção da tenrperatura ent laboratório, ajusta-sc a tcmpcratura do ar durante o dia em lOnC
,^-,,fi-
acima da tcmperatura noturna (Figura 6), que e semelhante à diferença da méclia da temperatura entre
- .::S de dia e noite clue ocorre no campo.
- .'i,r
- A captação atmosférica ctiária máxima do CO, ocorrc quando a temperatttra do ar dia/noite é
- de 25'l15'C; a 10"/5"C a captação atrltosférica do CO, sc rccluz em apcnas l8 porccnto cm relação a
- seu valor nráxinro, que é o caso quando tcmos 30"/20"C. Quando as tctnperaturas dia/noitc aumentam

- para 35"/25"C, a captação atrnosfórica do CO, se reduz cr:r 60 porccnto em relação a seu valor máxi-
Ircr. Para as tcrnperaturas 44"/34oc (Figura 6) a captação atmosfér'ica se torna zcro. Tcndo cm vista
- ,Sr,-'flCa
) que as temperaturas médias noturnas onde cresce a palnia forrageira gcralmentc se situanl acima de
Jo CO,
) 5oC e abaixo clc 20"C e, sobrctudo, quanclo há água do solo disponír'cl, a tenlperatura não ó um fator
lr.ro dâ
liniiunte paÍ" a captação atnrosfcrica clo CO, (a prcsença esportidicas dc tcntpcraturas dc congelatnento
)
podcm afctar sua sobrevir,ência). Essc efcitó nrodcsto da tcnrpcratura sobre a captação atnlosférica do
) CO. ó fcliz circunstância, já quc a nranipulação das tenrpcraturits clo ar llo campo c dificil c câra.
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'femperatura do ar dia/noite ("C)

i
Figura 6. InÍIuência da tt'mperaturu do ar dia/noitc sobrc a captação atmosférica do CO, n
período de24ltoras na O.ficus-indíco.As plantas foram bem regadas c se encontravanl a arr
nívcis de luntinositlade.
lTonte: Nobcl e Ilartsock,l9S4

J
l

Í,,u2
A luz dcve ser absorvida pelos pigmentos fotossintéticos, principalmente pela cloroÍila, para .,
ocorra a fbtossíntcse. Os conrprimentos dc onda envolviclos se encontram na parte visível do cspe
eletrontagnético (ente 400 e 700 nanômetros) e são considerados como fluxo de fótons fotossintúr'
ou IrFF (tantbérn conheciclo como a densidade de Íluxo de fótons fotossintótico, DFFF). A luz
compõe de Íótons inclividuais, de maneira que a unidade do FFF é "moles dc fotons por uniclade ,

iirea por unidaclc de tempo". Assim como a captação atmosférica do CO, para as plantas CAil,
geralntente exprcssa cont base num período <\e24 horas, a incidência clo FFIr cm suas supcrfic
Íbtossintéticits sc soma etn lunção do dia para obter o I';[rF total diário (Figura 7).
A maior parte da captação atntosférica do CO, pela O. fiats-indica (Figura 48) e de our
plantas CAN{ ocorre durante a noite, qLrando o FFF instantâneo e zeÍo e, portanto, não é possívcr
fotossíntese. Ern contraste, a captação atrlosférica do CO, ocone juntamente com a absorção cle li
e a fotossíntese durante o clia nas plantas tipo C, c C, (lfigLrra 4B).
Para valores de F[rF abaixo de 2 moles m'?dia"r não há captação atmosfcrrica do CO, na
Jic'tr's-indic:rl; c se libera ut-nit rluerntidade cle C'O, num períoclo cle 24 horas (Figura 7). A meclicli qu
liFli aumentit acinra clessc rtívcl há captação atnroslérica do CO,, cheganrlo à nrctacle cle seu rnáxi,
comutn[rFFde l3rnolesnr"]clia-reg0porcentodcseumrixirnocomumF]itrde 22millcs'
2clia-r; a um
[iF-[r de apro.xintadamente 30 moles rn'rdia'r há uma saturação na captação atmosferica r
CO, (Figura 7). Para ajudar a por esses valores de FFF em pcrspectiva, a inciclência cliária total dc Fr
numâ strperficie horizontal a 30o do equaclor, em dias claros, é de aproxirnadamente 23 moles m'rc,.,
I no solstício cle inverno,4T no
equinócio e 65 no solstício cle verzio (Nobel, 1980, 1986, 1988); para
opuntias, os valores dc'strperÍicies verticais sio rnais intpor[rntcs, já que os claclótlios tentJem a ser vcrrict
 43

50 Irrigado
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1-, por."
r " altos IAC (árca de cladódio I area de solo)

Figura 7. Influôncia do fluxo tlc fótons fotossintóticos diários ativos sobre â captação atmosfóri-
ca do CO, enr pcríodos de 24 horas plra O, Jicus-indica. As plantas foram bem regadâs e se
encolrtravanr a tcmperâÍurfls do ar tlia/noitc dc 25"/15'C.
F ontc: Nobcl c I lartsock, I 983.

)a[a que
.:slÉctro A luz não podc passar pclos cladódios como acontece nas folhas finas dc plantas C, e Co;
,i.-.ético poíanto, ambos os lados âtuan) como superÍIcics independentcs, cujas trajetórias devcm ser considc-
\ zse
i

radas em relação à trajetória do sol. Estando-se a 30o do cquador cm um clia claro, o IrFIr total diário
C-le de das superficies voltadas para o norte, lcstc ou ocste c sul ó clc 6,13 c 32 nroles m'2dia'r, rcspectivamcn-
C4M é te, no solstício de invcrno; de 7,25 c 33 molcs/m2dia, respcclivanrcnte, no equinócio; e dc I 5, 32 e 14
|€Ercres nlolcs nr-2dia-r, respcctivanrerrtc, no solstício dc vcrãcl (Nobcl, 1986, l98B). Quanclo sc calcula a módia
de todas as orientaçõcs duranlc urn ano intciro, o FIiF rliírrio total para clias claros c cladódios não
e -utras sotntrrcados c dc2l ntolcs nr'rdia'rpara latitudcs baixas (0"-20" do ccluador), 2l molcs rn-2dia-rpara
,5 Yel â latitudcs midias (20'-40'do equaclor) e 17 moles nr'2dia'r para latihrdcs altâÍi (40"-60" clo cquador); os
c'*: luz valores são menores quanclo se levam em corrsideração dias nublados e corn sonrbra.
Os cladódios que têm unra orientação favorál'el qr-ranto à captação dos FFF, têm uma captação
t-}u o. atntoslórica do CO, maior quc os cladódios conr outra oricntação ou quc cstejanr com muita sombra.
.la gue o Unta captação atmosferica maior clo CO., pelo claclóclio re sulta num aunrcnto cla pro<lução dc claclódios
T,-ximo filhos. Conro estes últinros tcndenr a suryir na rncsnla oricntação clo cladóclio nrãc, no campo ocorrenl
íh. difercntcs oricntações e, paÍicularrncntc, no caso de plantas isoladas quc não reccbcrn sombra da
-'S ITI'
b
^:a do vegctação contígua (Nobel, 1986, I988). Uma orientação le ste-ocste maxinriza a captação de FFF e,
I /-FFF portanto, a captação atrnosÍérica de CO, anual (FigtraT). Em consonância com o exposto, sabe-se
; l:"-:dia- que nâs opuntias há rnais cladódios quc estão na direção lestc-ocstc.
: para as Agronornicamente é irnportantc a considcração da sornbra, pois pcrnritc a avaliação do
.'enlCâiS. espaçanrcnto no que se relcre à captação clos FIrF pelcls cladódios (García dc Cortátar e Nobcl,
 44

1991, 1992). tJnr otrjctivo agrrlnônricr) c()mum é o dc rnaxinrizar a prorlutividadc por unidadc rl,
do solo; rttais plantas e, portanto, nrais cladódios por hectarc (10.000 mr) tenclenr a aumentar a (
ção atnrosÍérica clt CO, por unidatle de iirea do solo. Isso clcve serconfiontado com a incidônc'
sombra e, portanto, com unla redLrção dr,r FFF, o que rccluziria a captação atrnoslérica diária do (
por trnicladc de iirea de cladóclio ern plantas corn muito por.rco espaçanrento (Figura 7).

Nutricntcs e. salinirla«lc
A captação atntosÍcrica <kt C.O, c o crcscimcnto clas rlpuntias siio influenciaclos pelos nírc';

I
ntacronutricntcs (N, P, K, C'A, NIg, S) e nticronrrtrientcs (cerca dc l2 elementos que as plantas re,.
rclll em pequeltas cluantielades) disponíveis no solo. O aumento dos níveis de sódio (Na) no s á
inibcrn a captação atmosfeirica do CO, e o crcscimcnto clas cactáceas, incluindo as opuntias (Nt,,
1988; Ilatznlann et al., l99l). Embora as resl)ostas das plantas srrculcntas CAIVÍ áros elemenrc
solo tlcpcntlanr tlit textttra do solo c do pll, h1t cinco clcmentos quc provociirn os maiores efcitos:
trôs ingredientcs ÍLnclrtntcntais clos Í'ertilizantcs agrícolas, or.r scja, nitrogêrrio (N), fósforo (P) c p,
sio (K); ii) o rnicronrrtrientc boro (I)); iii) o sóclio (Na).
d
F{
Poclc-se resttntir os cÍcitos rla captação atmosférica do C-O, e o crcscinrcnto em várias citcti.ir.,
conr urn índice nutricional, confornre a seguir (Nobe l, 1989): Él
;{
Influência dos clcrlentos do solo sobrc a captação atrnosferica do CO, = É{
(1,418 I 0,3.18 ln N) x I t-0,195 ln (P/60) l
JJ
x il + 0,177 ln (K/250) J x (R":tr) x (l - 0,00288 Na) Jé
(tlquaçrio l) JJ
ern qtrc ln é o logaritnro rtatural; N ó a pcrcentagcm ern pcso seco atc 0,3Yo (o tenno {cntro
prirrre iro part,lntesis é nuntcr icanrcrttc igual ti unirladc a -.0,3%o N, c, aumcntanrlo csse nível, gcralr,,.
JJ
te não aunlcnta a captação cle C-Or); P estilr cnr partcs por rnilhão (ppnr) em peso seco até 60 ppnr; o
cstá em parte s por nrilhão até 250 ppnl; o Il cstá unr partes por nrilhão até I ppm; c o Na está enr par, él
Çl
!

l!
por milhão até 150 ppnr (o e feito inibitorio depende da espécie).
ll
A eqtração I , clue é atle quada para um sokl arenoso-argiloso, indica quc o nível {e nitrogên ét
responsável pela metade cla captação atmosférica rnáxima de CO, ou um crescirnento de 0,07oÁ; e
valor é sttperior ao nível clc N cle alguns solos pobres de regiões áridas e sepri-áridils, mas geralrne.
J?l
é inferior à ntaioria dos solos agrícolas. Apesar disso, a fertilização com nitrogênio geralmente a
tnenta ir produtividade da O.fiut.s-inclica e tle outras opuntias comerciais importantes (Nobel el r, J
t987).
Os níveis de P e K responsáveis pela metade do crescimento máximo das opuntias é relati -l
?
nlente baixo: 5 e 3 ppm, respectivantente, (calculados nrediante aplicaçào da equação l), razão p
que esses elementos rarametlte são fatores limitantes. Alçtm disso, pode 6aver um bont crescimento
ét
O. ficu's-indic'a em solos cujo teor de P seja muito baixo para a maioria cltrs plantas Çl
C, e C., G.{ob,.
Çl
1988); nesse caso, o teor dc P nos tecidos de opuntias de crcscimento rirpido pode estar ataixo c
nír,'el necessário para a alinterttação do gado. Os dados sobre a influência 6o B no crescime.to o.
cactáceas se relcrent principalrrte'nte as opuntias em solos conr alto teor de boratos no l)eserto
J
íl
Sonora em coÍnpal'ação com solos de baixo teor de boratos no Deserto de Chihuahua. O boro af'etr
metabolisnio dos carboiclratos de uma forma ainda não entendida e é provável clue não seja ur
J
J
limitante para as opuntias na ntaioria dos solos agrícolas.
IJ
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Él
J
 4-s

;' ..J árca

A salinicladc do solo a 100 ppm inibc a captaÇão atntoslirica dc CO, c o crcscimcnto das opuntias
. .apta-
em 30n,, (ec1uação l). Esses nír,cis geralmente são ultrapassaclos cm solos rcgados, bctrt como sob
i 'ia dc
condiçcics naturais, quando as altas ternperaturas provocant altas taxas de evaporaçãc)
coul o conse-
. r-, CO, durante 6 mcscs
qücntc acúrnulo dc sais na supcrÍicic do solo. [)or excmplo, rcgando a 0. fiar.r-ittdica
à,.,.,,,,",',, solução dc 60 milirnolcs (mM) dc NaCl rcsulta cm84oÁ tllcl.los crcscinlcnto da raiz e na
r-nctadc do crcscintcnto dos [;rotos (l]crry c Nobcl, 1985). Conrparativantcnte a água
clo mar tcnt o
pcríodos curtos dc
equivalentc a 500 mM cle NaCl. A inibição do crcscirner)to da rait.e nlcnor cm
exposição, porónr nraior para uma única raiz: expondo-sc todo o sistenta raclictrlar
da O' ficus-indica
il ts oe
duiarrtc l0 semanas a 30 mM de NaCl, seu crescin)ento sc rcduz ctt.t 160Á,n'ns sc sc elcva o NaCl a
l:'-1qu3- raiz à salinidade dc 30
100 nrM, a redução é de 38% (l.Jcrcl et al,, 1991a). quando sc expõc urrta ílnica
rlA SOIO
mivÍ dc NaCl clurante 4 sctnanas, scu crcscilltento sc rcclttz ent 40ol', mas sc rcdl,z. cnr 93olo se a
(Nobel,
conccntraçãosalinaéde l00mMdcNaCl(Gcrsanietal.,l993).Asalinidadcinduzaunraabscisãodc
ôÍrroS do
raízcs laterais c a uma inibiçeio da cxpansão celular na zor)a dc alongalrento, quc colncça a
2 ntrn d{)
tc-. i) os ápice clas raízcs. Além do mais, o Na quase não chega aos trrotos dc O. .fiuts-indicct
(llcrry e Nobcl,
c .otas-
1985), oncle as cnzirnas cnvolvidas na fixação do CO, parcccrtt scr ntuito scnsíveis à inibição
coln a
:
salinicladc.
'a.-áceas
AIta concentração de CO, na atmosfera
Outro fator arnbicntal que iirflui na absorção do CO, por oprrtttias d o tcor dc CO, tta attttosfcrâ, quc
eni l99.1cra dc aproxinladalrcntc 3601rpnr cnl volunlc. Atualrttcrttc cssc valor cstii aun)cntando ccrca
6c 2 pprl por âno, sobrctuckl dcviclo à corttbustão dc ftisscis (Kcclilrg c Whorf, I 990). O tcor dc CO,
na attltoslcra poclcrii cluplicar no próxinro siculo, sc sc corttitluar alrntclttando o consulllo clc combus-
tír,cis fósscis copto tcnt siclo fcito ati o prcscntc nrorncnto. Isso tcria unta influôncia irnportantc sobrc
a captação atnrosférica do CO, pclas plantas.
Duplicando o tcor clc ÔO, cm rclaçâo ao valor atual, aunrcntará o pcso scco clos cladódios
filtros cla O.fic'us-indicd cÍ1 ?6Yo cm ó ntcscs Q'{obcl c Carcía dc Cortázar,l99l); cssc incrcmcnto
reflctc unt agnlcÍrto cla captação atmoslcrica clo CO,, particrtlanrtcnlc durante o dia. Por cxcmplo, a
:r odo captaç.-ro atrrrosÍérica clo CO, dcpois cle 2 mescs auntcnta en"r49Yo quarrdo se duplica o te«rr clo CO,
ir -'men- (Cui el «t., 1993). A incluçâro inicial a um acúrnulo de carbono deviclo a tlrn aulrlcttto tto CO, reflcte
p*:oK parcialrnentc o grande cstímulo ao crcscimcnto radicular da O.ficus-indica; todavia, cssa indução a
'rLDartes uma nraior captação atnrosÍbrica do CO, e pro<iutividadc de triontassa se reduz durantc unla cxposição
|
\ mais prolongada a alto teor dc CO, na atmosfera, ao se linritar outros fatores, colllo nívcis de luz e
,i
)b-nlo e -, volume do solo.
, CSSC

i lr--IltÊ
,'-'-l aLI-
:'t ol ol., PRODU'I'IVIDADE
A produtiviclade clepencle cla captação atrnosferica diária do CO, e é unt indicativo dos efeitos integra-
re,atrva- dos do ambiente sobre o crescimento. Os fatores ambientais individuais que afetam a captação atmos-
zL - por- férica do CO, da O. fictrs-inclica intcragem multiplicativamcntc para dcterminar essa captação. Parti-
r.- to de cularmcntc, podc-se utilizar unr ínclicc ambiental dc proclutividade (lAP) para prcvcr a captação
(*:bel, atmoslcrica do CO. sob qualqucr condição arnbicntal §obcl, 1988, l99la):
)ai*O dO
jruo das Fraçiio da captação atnrosl'érica r:táxittla diária dc C0. '= IAP
se:to de
) -.eta o : Índice híclrico x Índiçe Tentpcratura x Ínclicc FFF
er uma
(Ilquação 2)
 46

O Índicc I líclrico reprcsc'nt;r a lirlitantc fiacionária da captação atmosle rica clo CO,, devido aos nr\
de umidade do solo, que estão diretamente rclacionaclos com a duração cla sec.a (Figur,.
Analogarnente, o Índice de 'fernperatu.ra quantilica a lirnitante da captação atmosferica clo CO. .
do à ternperaturÍI do ar (Figura 6) e o Ínclice FFF a limitante da captação atmosférica do CO, àc
à luz (Figura T). O efeito tlia após dia das condiçt)es ambicntais sobre a captação arrnosférica clo '
pocle, portanto, ser quantiÍicado através dos três fatores arnbientais funclamcntais pirra se detcrn.;
o lirnite global do arnbientc sobre a captação atrnosfljrica do CO, (equação 2) e, portanto, a prodr
vidade. Se tantbém forent incluídos os fatores do solo, esse IAP ê multiplicado pelo efeito dc va,
clementos do solo na captaçiio atmosferica do CO, (equação l).
Como os e feitos dos fatores ambientais individuais sobre a captação atmosferica do CO.

H
dem ser previstos para a O. ficus-inrlica e outras opuntias, pode-se desenvolver estratégias de plr
çâo e manejo, visando a maxirnizaçâo da produtividade. A chave é o Ínclice FFF que e influenci^

3
pelo espaçamento clix plarttas e, portanto, pelo sonrbrearnento entre- elas. Quan<1o as plantas esi
af,tstaclas entre si o Írtdicc HrF por unidade de iirca clo cladódio é alto, mas a produtivicla<ic 1

tuniclade dc tirca clo solo é baixa (Figura 8).

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Irrigado
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IAC (árca rle clarlódio / íretr de solo) d

.J
J
é
F-igura 8. Produtividade prevista de O.Jicus-indica para vários espaçamentos e, portanto, pa
valores do índice de área de cladódio flAC). As previsões geradas em computador são pa
é
condiçõcs tle boa rega c parâ um Índice llídrico típico (nltural) perto rle Santiago, Chilc. é
Fonte: Carcía de Cortázar e Nobcl, l99l ; Nobel , I 99la TJ
d
J
A protlutividatlc autttcnta ii nte'ditlár clue a área dc- superticie dos cladriclios por unidade clc sc;
IJ
aul'ncnta, o que é conhecido como Índice de Área dc. Clartóclios (lAC). Com lin IAC (nas
plantas, IAI] - Índicc- de Área troliar) clc 4 a 5, quc indica quc a área cle antbos os latlos c'tos clad,r,li,-
outr r4
é '1 a 5 vezL-s tllaior qtlr: a ilrca d«t solo, a proclutivitladc cr rniixirna. é
Quanclo as pllntas estão ntais ju.t;r
ott tônt ntais cladtitlios, tt I.,\C'auntenta, rttas a proclutiv'itlrrrle sc rcduz (Figura 8). J
íf
all
rÜ
J
 41

clc I'lrF nos clad(lclios c, portatlto, a rcdução dc

:(r cos ,í\cis Lssa rcclução rcílctc a clinrinuiçâo cla nrc{dia dc inciclôncia
(f'igtrra 7)'
*igura 5). captação atrlosférica do co, porunidadc.dc área de cladódio
.o -O. clc'i- A proclutividadc cla-O. ficus-üdica cont o IAC ritimo podc ser muito alta, cspccialmente
tempcratura modcrada" Por cxenrplo, estitnou-se e
.llà.r'.ü quanclo as plantas são regaclas cnr regiõcs com
Chilc (lrigura E)
:r : ci. Co-t' ,,edirr-.. ,.,,-,ru produtiviclaclc clc 50 ton pcso seco por ha c atlo pcrto dc Santiago,
..rcrrrrinar clc Corlhzar c Nobcl, 1990, i991, lgqD. A oprotlict antl'claeu chcga
a produ-
-. (Nobcl, lggla; García
qttc stio poclaclas, para tttantcr unl
,. procluri .z_ir 45ton por ha e ano crn Saltillo, Coahuila, Mcxico para lllantas
IIítlrico cnl 1,00 §obcl eÍ ol ,1992)'Para
.:,,dc rários IAc óti,ro, e rcgadas diarianrcnte, para nranter o inclicc
cnr conrparaçâo conr outras espócics, cabc Inencionar
urna avaliaçao6irr6 proclutiviclaclcs tâo altas
proclutivas é dc 38 ton por ha c ano c a das quatro
,- CO. po. que a produtiviclade clas quatro culturas C, rnais ql 1991a). Dc todas as plantas'
r- .r-. plrrta.árvores cl, dc crescinrcntrirnais rápiclo e dó ton por ha c atto §obcl, trrna ntódia clc 56 ton por ha e ano;
: -:trcirdc as Cl, de nlnioI- procluçâo tôrn a rnáxirna proclutivitlack:, bcirarrdo
.l^"r:s cstão essai plantas forarn nrclhoraclas gcr)cticanrcntc para obtcnç:ão dc altos rcttditttcntos, cnqrlanto que as
1989a). I{ccctttcntcntc tcnr havido esforços
:i,,ca.jc por plantas cAM ainda não rcccbcrarn cssa atcnção (Nobcl,
quc cnr optrrrtias ,r"
para mclhorar o rencliulcnto clas partcs coltridas, ::.:1j:l:,1::"r[l::::]#:
iffi;';
s rl'
- lr uLc'',, à" fruras proctuziclas por cladóilio dcpcnclc clo pcso scco âclr.rulado nos cladódios,
;;;,,iiá"J. r ra t'-- ^--^ râ-*
o que, por sua vez, depencle da captação àtmosférica
do co," Na. o. fias indica^::,:*::i':::::,j.::
;;il;;;;;;;;;;;,eJto prr" unr dctcrnrinado tarrtanho, tcndcrn a proilLrzir nrais lrutas (García de
Coríáz,ar c Nobcl, 1992).

TO T,II IIÂNC I AS A TE I\I PII, ITAT I.I R,{ S E XTRE NI A S

naturale sua
As tcmperaturas cxtretnas daniÍlcanl as plantas c são um falor quc linrita sua distribuição
pr.r.nçu enr rcgiõcs opctc sc cultivarn cspdcics individuais. As cactiiccas cnt gcral c as opuntias em
é
particular são cxtrcrnantcntc tolcrantcs a áltos tctnpcraturas. I'or cxcnrplo, qrtattclo a O. ficus-indica
expclsta a tcnlpcraturas quc são incrclncntaclas gradttaltttctttc tlttttt pcríoclo dc sclnanas,
cla pode pcr-
maneccrr viva ao scr exposta a (r5"C rluratttc urna ltora (Nottcl, I988). Por outro laclO, as baixa-s
tenrpcraturas restringcrn as rcgiCrcs cr.r) que sc pode cultivar a O.fu:u.s-intlicrt c outras optrntias'
A sensibilidade a traixas tcnrperaturas varia nruito entrc as opuntias. Várias cspócics colncrci-
ais, conto a O. ficus-inclica c a O. slrepÍacatlllza morenr ctttrc -5o e -8"C, lnas, por otttro lado, a O'
httrnifusa, nativa de 25 estaclos nos Estaclos Uniclos e dc Ontario no Canadii, poilc tolcrar -24'C
§obcl e Loik, 1990) e a O. fr.igilis, quc se encontra na latitLrclc 57'N cm Albcrta, C)anadá, pode
tolcrar -40.C1 (Loik e Nobcl, 1993). As cspócics quc tônr unra granclc tolcrância crn rclação ao frio
tambórn aprescntam unt enciurccinrcnto à aclimatação a trai.ras tcrnpcraturas, o qtlc dcnronstra sua
capaciclade para tolerar o frio qtranclo são expclstas a reduç:ircs gracluais clc tctttpcratttras.
A tolerância a baixas ternpcraturas e a aclimatação ao frio estão relacionadas ao conteúdo de
água dos claclódios: os cladó4ios com nrenos água tendent a suportar melhor o frio. Quando a tempe-
rl.-.rto, pa ratura baixaa lnenos de 0"C a água se congela e se fomta gelo entre as células dos cladódios das
o -ião pa opuntias. Isso rctira água cla célrria c pocle matá-la, analogarrrcrtte ii nlorte cr: lular por seca prolongada
ohile. (Nobel, lggg). Várias rnoléculas clenonrinaclas "crioprotcctantcs" podcnr rccluzir o datro cattsado por
,
essa desiclrataçiio. Essas molcctrlas sc conccntrarn nas cóltrlas das opuntias, etnbora suas funções
como protetoras clas célr-rlas coÍ"ttra danos por frio ainda nã<> cstcjarn csclarcciclas'

iri*.ie ae soli
I . .as outra':
lc -:ladódid,
o ^ais jr.,ntr

I
-z
E
 48

coiYcLUsÕrs
A O.
ficus-indico e outras opuntias poclem ter uma alta produtividade anual, o que indica a possir.r
dade de um álumento em sua utilização no futuro. As respostas «le sua captação atmosférica do
-
em relação a fatores como urnidade clo solo, temperatura do ar e níveis de luz são conhecida,
maneira que sua produtiviclade pode ser prevista para vririos ambientes. Os dois fatores que rncrc
atenção genética são a tolerância à salinidade e às baixas temperaturas. A grande variabiliiiad,-
gênero para tolerar as bai.xas tentperaturas deixa transpareccr quc são possívcis avanços imponln'
nessa disciplina, o que atualmente e um fator Iirnitante para o cultivo da O.
ficus-indica nos Esrac
Unidos e outras regiões.

II.ECONIIECIillENTOS
As pcsquisas relatadas ncsta revisão foram patrocinaclas pela Divisão de Ciências Ambientais, Fls,'
tório de Pesquisas da Saútlc e do Meio Ambientc, Departamento de Energia clos Estados Unirios
 49

BIOI,OGIA REPRODUTIVA
p§ssibili-
'a
_.io CO, por A. Ncrd e l'. Nlizrahi
ee-las, de
-'I ;fecem IJen-Guriott Uttiversity rf the Ncgcv', Beer-Shcva, Israel
il;-rde do
:tr^rtantes
rs Êstados

niTRODUÇAO
Muitas espécics de cactáceas produzcrn frutas comestír,cis, todal'ia como cultivos para a produção de
frutas sir se conhecenr as espécies de unr grupo, a pla$,o1ttutlia, que aprcsentam segntentos planos de
ai* Escri- caulc. As espécics dc outros grupos, como as cactáccas colunarcs c as cactáccas rasteiras (epífitas)
Jnrrdos. são ntuito aprcciadas pelo carnponôs cm sua área nativa c só reccntcrncnlc forant cstudadas, visando
cultivá-las cnr plantações comcrciais §erd et a|..,1993a).
A palnra forrageira O.ficus-inclica (I-.) Mill. é niuito diÍ'undida c d a cultura mais conhccida de
plotl,opuntia. Sua produtividade é conrparávcl com a das culturas agrícolas ntais produtivas §obel,
1988). [Jrna grandc quanticladc dc cultivarcs que difcrcm entrc si nas caractcrísticas dc suas frutas
encontranr-sc disponívcis dcntro das cspócics (Barbcra c Inglcsc, 1993; Pimicnta, 1990; Wesscls,
1988), n)as pouco tcnr sido publicarlo sobrc sua dii'crsidaclc crn rclação a sua frutificação (fcnologia,
contponamcnto dc floração, dcscln'olvirncnto das frutas). A prcscntc rcvisão abrangc as infonnações
comrrns sobrc a O. ficus-indico c as complcrncntarcs colctadas para outras cspécies dc Opunlia.

FER'I'I LIDADE DOS CI,ADÓDIOS

As florcs das palmas forragciras aparcccm principalmcntc nos cladódios temtinais forrnados durante o
ciclo antcrior dc crcscintcnto, cmbora os claclódios subtcrnrinais tanrbém prodttzam flores (lnglese e/
al., 1994; Portotano, 1962; Wcsscls, 1988). Analogamcntc às gcmas vcgctativas, as gcmas florais
aparecem como aréolas localizadas na pcriferia dos cladódios e, principalmente, na periferia superior.
Os principais cladódios reprodutivos que portam as flores do ciclo da prirnavera foram formados no
ano antcrior. Em plantações que produzem Llm ciclo no outorlo, alénr do ciclo primaveril, as flores do
outono pcrtencem ao ciclo dc crescinrcnto cla prinravera antcrior (trlcrd e Mizrahi, l9q3).
Muito antes da colhcita, os claclirclios fonuados durarrtc o ciclo printavcril atingcnr sua nlaturação
e estão prontos para procluzir florcs. []rn urn cstudo rccerttc foi vcrificado quc, quando se climinavam
as florcs do ciclo natural cla prinravcra durantc o rnôs dc junho (na nrctaclc clo ciclo dc crescintcnto da
fruta), aparccianr novas florcs cntrc duas e scis scnranas clcpois, tanto nos cladódios do ciçlo anteri0r,
quanto nos rccém-fornraclos fNcrd e N4izrahi, 1993); as gen]as florais brotant prinieiro nos cladÓdios
velhos e, depois, nos cladódios novos. No cladódio novo o fato dc atingir essa fcrtilidade eslava
associado a um aumento do pcso scco de ?9 g no início clo ciclo a 60 g no final. García de Cortázar e
Nobel (1992) mostraram que o pcso seco tcndia a aunrentâr com a supcrficie da ârca do claclódio, c os
cladódios se tornavanr produtivos quando scu peso seco cxcedia cm, pclo mctttts, 33 g o peso seco
mínirno de urna superficic dc árca detcrrninada.
Como a maioria das gcmas sc desenvolvem para frutas, a quantidaclc de fmtas produzidas por
uma planta é função da quantidadc dc cladódios férteis c da quantidade média de gemas florais
 50

por cladrldio. Os cladódios tcrrninais sonrbrcaclos quase scnrprc são inÍtrtcis (Pinrienta, 1990), cnqt''
quc os c}rr'cstÍio e.\postos à luz produzL-nr rrr11A quantidade dc flores cntrc zcro e vintc ou mais. Nas palr
Íbrrage iras se conhecc nruito por.rco a respeito da influ0ncia dos fatores arnbicntais e endógenos Soc,r
fcrtilidadc dos cladódios. Inl plantações altarncnte produtiv'as cle oito anos, aproximadamentc 80o " .
cladódios tcrminlis produzÍranl fhrtas na prinral cra, coÍn unla mc'clia dc oito ÍtLrtas por cladódio (N.
al.,1993; Inglcsc el rrl.,199-1). No caso rlc rrma plantuçiio com renclimentos alternados, o ciclo clc [-

colhcita fbi associaclo a unríl iniciaçiio rccluziclir de gcrnas Í1oriris, rtras a velocidade dc tirrrnação do clacl'i
temrinal fbi igual a dos ciclos conl olr serrr colheitit (f3arbcra et al.,l99l).

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il
I
Fr-oRAÇÃO
it
i
O surgirncrrto dc florcs rrarca o início do pcríodo rcprodutil'o. Na prirnavcrrt, o processo conrplcr^
li crescirncnto t1a gcrna f'lorirl, tlcsde ii irriciaçtio do broto até scu dcscnvolvinrcnto plcno e antcsc, t,
rl
,i
rrrrra tluração dc. scis a sctc scnurnas (Barbcrn et o1.,1992; Pimicnta, 1990). As flores ganhanr n1r,
rJ

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pcso clurantc o proccsso c sell pcso final corrcspondc a 20-30 porccnto <-lo pcso da fruta Íicsc...
,l , i
crescinrento do volume e o pcso fresco ircumulado são sigmóidcs, senclo quc'a fase de crcscirt't.
rápido se inicia depois dc iniciada a gerna e tennina unra se mana antes da antcse. As gemas tlora'
tlit'crcnciarn alguns dias arrtcs da brotação (Nie'ddu e Sparto, 1992; Rivcra ct al.,l98l).
O prinreiro sirul da cstnrtura floral ptldc scr obscrvado ao nricroscópio quando âS qg,
atingcm urn cornprirncnto dr:4 a 5 mnr; ncsse cstiigio as gcmas f'lorais sc tornam csÍ'éricas c sc rlist
guem facilrncntc das gcnras vcqctativas, cprc são planas. A nraioria das gcmas Ílorais cheganr ii antc,
todavia, urna temperattrra bai.xa porocasiilo da trrotaçilo poclc causar unra alta rnortalidadc nas 1.l...
pequenas (Berd et al., l99l).
O período cle aparecirrrcnto das Ílores sc cs;;alharn por vhrias scnranas c as plantas porlcrr-
sinrultanearnentc gcrlras iniciaclas, florcs c Íiutas jovcns (Ncrd et a|.,1989; Wcssels e Swart, l9(''
Isso te'nr reflexo sobrc o tipo dc floraçâo c rtrattrrirçiro, clr.lL- tarnbérn sc espalhanr por unr pcríotkl
viirias sernanas. O pcríodo dc maturação, no enlanto, é tnais concentrado quc o pc'ríodo dc aprrru,
rncnto dos brotos. \\'csscls c Su'art (1990) relacionararn essa clifcrcnça con-l unra ficqiicncia nrrio,
,,,. gcrnas precoccs que tarrlias.
.l,! O aparecimento tle flores tão assíncrono pode apresentar vantagens ecológicas, j:i qu.
I
I
plantas reagem f;rvoravehncnte à incidçlncia de gcadas de printavera que são comuns no Íim da tcn.'
rada cie invemtl nas árcas nativas.
São cscassos os cxpcrirnentos controlitdos, feitos para análise do cfeito dos fatores antbicntir
sobre a floração da palrn:.i Íbrrageira, c, para se ter urna irlcíia a rcspcit«l cle quais latorcs são os q
irttluzent à tirrrnação clc tlorcs, ú nc-cessiirio obselvar sua rcsposta à floração sob difcrentes condiç-
arnbicntais. Nas rcgiõcs subtropicais a iniciação das genras florais ocorre principalmente no ciclr
printavera, clepois do frio invemo, o quc coincide com Lrm aumcnto das tempcraturas e a clura.-
(longitude) do dia em março-abrilno hemisfério norte e em seternbro-outubro no hemisferio sul(Barb.
eta|.,1992; Pirnienta, 1990; Wessels, 1988). Issoparecesugerirqueaprocluçãodefloreséinduzrr
por baixas tetnperaturas e pelo aumento da duração do dia. Num estudo dc canrpo (não publicacr
foi vcrif-icado quc, plantas cobcrtas conr plástico clurantc o invcmo e a partc inicial da prirlal-
(noventbro-rnarço) a título rlc proteção contra o Ítio, produziranr poucos brotos alrtm dc printord.
mt:ntc vegctativos, sugerindo, no!'amentc, que o fiio ó irlprcscindível para a iniciação das scr
florais. Por outro lado, a rcdução observadir podc ter sido ilevidA a Llnra combinação clc al'
tt:nlperaturas conr rrnra nrerror racliaçiio fbtossintéticir atil'a (RFr\). [:m outro csrud,
os claclódios tc'rminais f()rarr c'lirrinaclos no início e no final do invc-rno
colocados sob condiçõe s dc 20 1;orccnto nrcnos R Fr\ sob urn vir e iro sombrcado L' nunll cstula (Figura .
 -sl

No v'iyciro sorlbrcado o aparccinrcnto clos brotos ocorrcu ao llcsnto tctttpo cluc llos cladtidios das plantas
enr canrpo abcrto, cnqtranto quc na cstula o aparccirncnto dos brotos nos cladódios coúados prccocentctttc
sc atrasou ligcirarncntc c nos cortados tardiarrrcntc ocorrcir rrais ccclo qLlC nas plantas eln canlpo abe rto.
Nos clactóclios sob estufa forant produzidos nrenos florcs, cnt coÍnparação cont os que cstavam sob o
vivciro sonrbrcado e, sobretudo, nos cladódios cortados tardiarncntc. O rcsultaclo do caso sob estula
ipclica quc, col)t lrio scguiclo dc altas tcnrpcratururs, há unia ac:clcraçiio no aparccitltcnto dc florcs. Não
l
obstantc, os rcsultaclos clcssc expcr irncnto dcl,cnr scr vistos conr cuidadL), unra ve z quc os cladtidios colhidos
não tinhanr raízcs, o quc Lrnrbcrn podc influir na iniciação floral.
Nrio cxistcm cstuclos docunrentados que discutanr o cflcito da duração do dia sobrc a iniciação
floral cla palnta forrageira. Todavia, há informações de que um aurnento do fotoperíodo, mantendo
constante o RFA, resulta num aurnento cta iniciação dos cladódíos e de seu crcscimento, o que estaria
associado a um aLlmcnto cla captação atrnc'rsfórica do CO, Q''trobcl, 1988).
Obscrv,ações dc cantpc) lt)ostrara[t qllc, conr unr incrcntcttto da tctttpcratura, sc estinrula a
iniciação das gcntas dcpois clcl inv'cnro. Ncl N'Íóxico a floraç:ão sc rctarcla cont o autltento da altitudc
(Pirlicnta, 1990). No descrto dc Ncgcv crn Isracl, a iniciação floral ocorre entrc trreados dc feverciro
e início de rnaio, dcpcnclcndo rla telnpcratura ([]igura 10). Dc acordo colll esses rcsultados, unta
tcÍnpcratura rncdia dc 15" a l6"C parccc scr o lirnitc para a abcrtura da gerna.
Clopto a fruta prccoce ó a quc tcnr o mclhor prcço, tcntou-sc prontovcr a iniciação floral no
caprpo, cobrinrto-sc. as plantas conr plástico no início da printavcra fNcrd et o1.,1989). O aparccinlcn-
to dos brotos conlcçou Ínais cc{lo, ctn colr1)âraçãct cottt plantas niio cobcrtas, poréln a cobcrtura
rciluziu sigrrificativantcntc a quantidadt: clc flores, o quc ó uttta caractcrística indcscjávcl.
A clirninação da floração prinrav'cril intJuz a unr scgunda floraçãcl algttmas scrnanas dcpois
(llarbcra ct rtl.,l99l;tlritsch c Scott, I99l;Brutsch, 1992); cssa capacidaclc dc rcíloração e muito
cxploracla pclos agricultorcs cla Sic:ília para obtcr unra colhcita tardia (Barbcra et a\.,1992). A prática
conlum (conhccicla conto.§co:z olaturtt) c climinar todos os claclódios ttovos e florcs durantc a floração
(unlro); a proclução rcsultantc da nova floração ó colhida cntrc ntcados dc ottttrtrro c início dc novcltt-
bro, isto i,7 a ll scmattas ntais tarclc tlrrc a colltcita norrrtal.
Os cstuclos rclcrcntcs àsco:ttloturc ltrostratl gucr a íloraçiio artificial cstá intilnanrcntc rela-
cionacla corn a natural. As novas florcs sc fornranr nos cladóclios prttdutivos do ciclo natural e a
quantictadc clc florcs por claclirclio sc corrclaciona positivalnctttc com a cluartticlade inicial de brotos
qrrehavianociclonatural(Barbcra etal.,l99l).Atrasancloa scozzolrtltrraatéofinldafloraçãoeaté
estágios pós-floração, se inibc significativamente o aparccíntcnto dç novas florcs (l3arbera et al.,
1991; Bnrtsch e Scott, l99l;Portolano, 1962). Reccntemcnlc loi ntostratlo que o grau dc refloração
estava rclacionaclo linearmcntc colr o ri61or da clinrinação clos rtovos claclórlios (ciclo prinlaveril), não
obstantc, a clirninação dos novcls cladóclios ó rncnos crítico para a floração cluc a clinlinação das florcs
novas (lnglcsc at a|.,1994).
A infonlaçâo citacla acinra dá a cntcnclcr cllrc há rnuito tttais gentas florais prontas para brotar
que as quc se iniciarant no ciclo natural e que os brotos quo se abre nt prccoccmcnte inibcnl a iniciação
dos outros. A clintinuição na iniciação das genras florais etn l'unçâo rlo tcnipo poclc estar relacionada
cont o clcito cla inibição acunrulada dc florcs c frutas enr dcscnvr:rlvinrcnto sobrc os cladóclios. Barbera
et at. (1993) clcntonstrou que, coln a aplicação dc ácido gibcrtllico (A{i) a partir do nlomento da
clirlinaçii<t cla floração prinrar.crilatci 3 clias dcpois, sc cvitava ct-rrtplctantcttto a llovil floração. Cladódios
trataiftrs cor]t o AG,6-12 dias clcpois cla clirrrinação cla floraçiio printavcril prodLtzianr frutas com
Iltcnos scÍncntcs c com eixo alon5raclo.
Como sc l.irr, a floração da palnra fonageira não sc retstrinrlc à prinlavera. Sabe-se quc, com o
solo únriclo, as florcs poclcm aparcccrem qualcprerepoca durantc a tcntporada dc calor. Flouve infor-
maçõcs sobrc Llnta pÇ-qucna Lrrotaçào dc outono, cclrtt lrtttas nlaclrtras e de valor conrcrcial no

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['igura 9' lloração em cladrídios cortados,

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colocados sob viveiro somtrreado
Becr-slreva' Israel' os clarlódios ou em estuÍrr c.
foram eliminados da piantação em
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Figura r0' Início da floração
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em vários locais de Israer e
suas várias temperaturas mensais. íf
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 _51

invcrno c na prinravcra, cnt plantaçôcs do \hlc dc Santa Clara, Calittirnia;clo Chilc;da África do Sul
e dc Isracl (Brutsch, 1992; Curtis, 1977; Ncrd et ol., l99l;Russcl e Fclkcr, 1987). A floração de
outono e menos conhccida quc a da primal'cra porque esta (natural ou artificial) representa a maior
partc da colhcita em quasc toclas as rcgiões.

A floração de outono foi obscrvacla inicialrnente cnr Isracl, nurna plantação irrigacla e fertiliza-
da G']-P-K) continuamente. As florcs apareciam entrc o finr da colheita de verâo (agosto) e o início do
inverno (novernbro). Nclssa prirneira indagação a respeito do efeito da fertilização revelou que a
aplicação do fcrtilizante (N-P-K) junto conl a água de aspersão depois da colheita dc verão, era
esscncial para a produção das florcs dc outono. Alénr disso, a cxposição a períodos curtos de seca (4
a 8 semanas), seguida de unra irrigação e fertilizaçâo nào afctou a produção de florcs. Contrastando,
enquanto que a fertilização aumcntava a iniciação das ge nras florars na printavera, isso não cra crítico
rlessa tcrnporada Qllerd et al., 1989; Nerd et al., l99l). Nuttt scgundo cstudo vcrificou-se que a
aplicação dc N era o fator rcsponsávcl pela floração do outorro (Nerd et al., 1993), já quc a produção
dc florcs aumcntava quando se aplrcavam quantidadcs maiorcs dcN (a dose mais alta foi de l20kg/
ha) c quc estava altamentc correlacionada com o tcor de N solúrvcl da cladódio terminal. Esse resulta-
do era contrário ao ciclo printavcril, quc não havia sido afetado pelo N. Recenternente foi encontrado
i
que a rcsposta da f'loração ao N afctada pcla idade das plantas, scndo que a produção de flores de
outono d nrais alta cm plantas jovcns (ató seis anos) que cm plantas adtrltas.

-{
I
NECESST DADES DE POLrN LZAÇAO
As florcs da palma fonagcira são hcnnaÍ"roditas c florcsccrn durantc o dia. Scgundo Pimicnta, a mai-
oria das florcs sc abrc no fiÍn cla manlrã (tipo A), cmbora algunras abranr à tardc (tipo B) (Pimienta,
1990). Todas as florcs sc fcchanr à noitc c cssc cvcnto ÍnarÇa o finr da fasc clc antcsc das florcs tipo A;
nas do tipo B, no cntanto, a antcsc sc rciniçia na manlrã scguintc c a flor sc fccha à tardc, Obscrvou-
sc quc os dois tipos de florcs sc rcabrcnr por unr dia adicional durantc as horas da manhã. O pcríodo
rclativamentc curto cm que as florcs peÍrnancccm abeías significa quc há pouco tempo para que elas
* scjam visitadas para receber uma detenninada quantidade de pólen. Todavia, esse comportamento
deve scr considerado como uma adaptaç;io às reduzidas perclas de água por transpiração, o que pode
'{
ú ser ecologicamente importante enr ambientes áridos (Rosas e ['imienta, 1986).
Os cultivares sicilianos dcrnonstraranr que são autoconrpatíveis (Darnigella, 1958). Conside-
',t
rando que são raros os problemas de acúmulo de frutas ern plantações dc rcprodução vegetativa
:l compostas cle urn único cultivar ou en1 plantas isoladas em pátios, pode-se concluir que a
J autocompatibilidade é um fenômeno comum no caso da O. fius-indica. As flores da palma forrageira
J têmascaracterísticasdasflorcspolinizadasporanimais(Barbera etal.,1992;Pimienta,l99};Portolano,
I 1962): os lóbulos do perianto são compridos e amarelos, o pistilo central tem um cstignra rígido que
permite a visita dos insetos, o estigma c pegajoso, os grãos de pólen são grandes e há néctar em
T
abundância quc se acumula na base da corola.
, As florcs são visitadas por abelhas de várias espécies (Barbera et al.,l992a; Pinricnta, 1990;
.t Poíolano, 1962) e elas parccern cstar cnvolvidas na polinizaçifu. Enr r'árias cspócies Itativas dc Opunlia
I do sudoestc anrericano foi verificado que as flores cranr,''isitadas por espécics de abelhas e
"árias
I escaravelhos; no entanto, ficour dçnronstrado quc somente as atrelhas são polinizadores eflcientes
(Grant c llaus, 1979), As florss tambónr são autólramas (autopolinizadas) e flores
 54

cn'olvidas (cobcrtas) podctlt sc tornar

tr-Lrtas. A ciciscência cras anteras
antcras tt)cam o pistilo clurante o conlcça antcs «Ja anrcsc L
estiigio dc abcdura cla flor, dcixando grãos
(pseudoclistogamia) (Pimie,ta, de pólen no cstig
1990).b cornport";r.'";" dos esrames é cl-e inreresse, já que
tigrnotrópicos (sensíveis a«r toque) quancftr crcs
e, iocaclos, sc movem e se curvâm e,r direção ao csri,
Embora a fi'ec1üência dessa resposta
entre as oprrntia.s sp. scja conhe-cid. há
havia apresenta«Jo explicaçiio algunra muito tempo, nrnc, (
a scu reslleito (Grant e [Íauc], tgTg).sugeriu-sc (lr.rc
resposta nástica potlcria pronlover a polinizaçiio cs-(
por insctos, a autopolinização oLr a polinizaçri,
zittla. cr..
Apesar da autogami., a visita clos polinizarlores
estinrula a polinização e aurnenta a quantidr,
de óvulos fbcundaclos (Damigella 1957).
, Mesmo q.ru,Jo as flores pr.rrnanc,cem abertas
durantc r
curto espaço de tempo, o estigma está
coberto po. u*. alta quanticluo. a" graos a. pólen.
nação do pólen conleça rapiclantente e A scn,i
ocorre entre 2 e 4 horas depois cle ter sido
estígma' o crescimento do tubo polínico. depositudo nr
também é rápiclo, já que 24 horas clcp6is
chega a atingir a base clo estilo; o primciro de aberta a flo,
tubo polínir-o quc c.hcga à nricrópila do óvulo poclc
observado três dias dcpois clttc a flor s,,
se abriu. tJrna alta percentagcm dos óvulos
cr viávele a.rui.r
dclcs são fe'cunrlaclos pclos tirbos polí,icos
qur'pL'nctranr no lócuro. uma alta pcrccntagem
de sementes ptlclc' scr obserl'ildli na nraioiia dc actir,u,
àas cspécies crc parma fon,gcira (Rosas pimic,r,,
I e86). e
A quantidadc de semetttes por fruta varia de
80 a mais dc 300 (Barbc ra et ol.,lggl; pinricnrll.
1990; wciss et al'' 1993; wcssttts,
tlsa;. Essa alta variaçâo podc ser dcvicla ri variação inici,l
qu.ntidadc dc óvulos' entbora a polinização tl.,
e Í':tiva tanrbçím po,Jcicr
uma funçilo inrportantc (D.nriuc1.,
1957)' A contagenr de óvulos nas
florcs ao.,,ttiunr;r;;;i.rr. dc .ofer,nlosrrou
variação entre as flores, com valores quc há uma g.rrrtl
dc I 40 a 430 L' unla meíclia de 26g; a méclia «1a
sementes em várias plantaçõcs de 'ofer'sc quanticl,tlc rl,
situa entrc 80 e 180. tJma média scmclhante
de óv'ulos por flor' com aproxintaclamente da quantirl.tlt.
80 porcento dc acúmuro de sementes
e Pirnienta (1986) referente.os foi relatado por *.sas
cultivares mexicanos. Encontrou-se uma grande
peso clo fruta e a quantidade de correlaçâo cntrc o
sementes (Barbera et a:.,1994);assim,
des' é necessário que haja disponibilidade pr;;protluzir frutas gr,,-
cle polinizadoresc concliç<jcs apropria«las
Nos cultivares 'Gialla' e 'Rossa' para fccunclaçri..
a percentagem ctc senrcntes abortadas
teúdo total de senlentes, o quc não sc rcraciona com o cor.r-
signitica que hã um cont.ot" gcnótico
et al'' 1994)' As sementes abort,das do acÍrmulo «je sementes (Barbcra
coniribuem para o clcse',rvoruime nto
com tamanho comercial para exportação da porpa, ernbora para Íi'.,tas
abortadas e o peso cla polpa
yzo gl, nao i*1uI rçraçau
relação entre a quantldade
quanticlatre de senrcntcs
senrcnrcs
lnaibera'et al., lgg4).
Há poucas informações sobre
os fàtores ambientais quc- influenciam
Recentemente descobriu-se (claclos o acúmulo de semerte.s.
nao publicados) qr., .À frutas
óvulos posteriores se tiegenerun',, de floração precoce de inverno, os
Ínr.ndo com q;.i";;;;ço resurtante seja prcenchido
substância esctlra' como se clentonstrou com u,rl
qu., o pólen é viáver c os estigmas
estiveram cobertos clc
roi aretada nesarivamc.te p.-ras tem[erat,ras
:fi:'.:11,!,:X';T[l!'.:ffül"t'o baixas ao inu..nn,

DESENYOT,VINIENTO DA FITUIA
E NÍz\TURÁÇÃo
Quando se põcnt ntrnr.gráfico cnr função <Jo tenrpo -:/
as muclanç.s dc tamanho e peso Íj-esco
de unta safia tardia (sicitia) ctas f^rtas
e dc verão (lsrael), obtem-se trrna
três fases caractcrísticas: (l).r.s.in',.'nto clupla curva sigmóide, que consiste
rlc
rápiclo, que comcÇa após a anrese; (rI)
rompido; e (lll) um novo crescimento crescimento intcr-
Í'inal, que
et al'' 1992a; weiss e ! ul., 1993) (Figuia dura vários dias depois da mudança cre cor (Barbc.r
ll). As três fhsc,s tiveram âproxirna6amenrc rr
r
r
I
 5-5

mcsllla duraçâo c o período cornplcto dc crcscinrcnto da lruta durou clc 80 a 90 clias. IIá um accntu-
g.a ado aumcnto dc pcso fresco e scco da casca na fase I, das semcntcs na fasc II e da polpa no fim cla fase
i'o II e durante a fase III (Figura ll). Alguns autores relatam uma curla de crescimento sigmóide para
.trI{. frutas da O. ficus-indica (Kuti, 1992; Pimienta, 1990; Wcsscls, 1988, 1990), que parece ser devida a
'a-§e uma debil expressão da fasc II dc crescimcnto da fnrta.
,.S SA O tcmpo neccssário para quc a h-uta crcsça ató seu tanranlro ntáximo varia segunclo as concli-
ções ambientais. O crescintcnt«r é nrais cstinrulado nurn clinra cluentc que ern unr clima lrio §ercl el
al., 1991 ; Wcsscls, 1990) (Figura I 2).
j I Iá outros fatores quc influcnciarn o crescimcnto da fruta. No clonc cstcnospérnrico israe lense
BSI, o período de crescimento da fruta é mais curto que no çultivarde sementes'Ofer'e f,oi caracte-
Tr- rizado pcla ausôncia da fase de crcscime nto das sementes e pe lo início antecipaclo do descnvolvimento
rlP da polpa (Wciss et al., 1993). A aplicação de ácido giberólico (AG) às frutas causou atrasos no
ott processo de maturação (Díaz e Gil, I978), mas numa expcriência rcccntc vcrificou-se que a aplicação
;L. do AG nos brotos antes da antesc acelcra o crcscimento c antccipa a ntaturação. Foram idcntificadas
r. várias altcraçõcs quírnicas e fisicas associadas à nraturação durante o crescinrento rápido cla polpa
rl- (Barbcra eÍ al., 1992a). O peso scco e o teor de vários componentes da polpa, como, fibras cruas,
ta- pectinas, acidez total titulávcl (ATT), cinza, gorduras e protcínas se recluziu até antes da maturação
(70 dias dcpois da floração), cnquanto que o teor dc sóliclos sotúrveis totais (SST) e os açúcares
l
solúicis totais attmentaram ncssa fasc. A finneza da fruta sc reduzilr até a maturação, pcrnraneceu
estár'cl c sc rcduziu novamcntc cm fnrtas complctamcntc macluras. A cor da casca comcçou a mudar
70 dias após a floração e, tanto cla, quanto a polpa apresentavanr unra coloração intensa (amarelo,
i vernrclho ou branco, dcpcndendo do cultivar) 85 a 100 dias após a floração.
Os estudos sobre a rcspiração pós-colheita realizados ern frutas de outros tipos de palma
forrageira, cotllo O. robusta e O. antyclaeí7 revclarânr quc há um padrão não climatérico, mas registrou-
) sc um aumcnto da rcspiração na nraturaçâo dc O. antyclaea (Lakshminarayana et al., 1979;
) Lakshnrinarayana e Estrclla, 1978; Morcno-Rivera ct a\.,1979). A contribuição fotossintética da fmta
a scu prtiprio crcscimcnto c rcduzicla (8 a l0 porccnto), particularmcntc durantc as quatro a cinco
scl.nanas do pcríodo de dcscttv'olvirttcnto da frrrta (PDF). O tcor dc clorofila nâ casca se rcduz durante
o PD[:, juntamcntc com a atividadc das crrzinras llubisco c dc PEI'asc. A íieqiiôncia cstomática sc
rcdtrz dc l4lrnrnl (superficic da fruta) para florcs, a6lntm2 para frutas nraduras (lnglcsc er al.,l994c).
Urn indicacior comunt para a colhcita da fruta e o início da mudança dc cor da casca; isso pode
serconlplementado pormediçcies dos sólidos solúveis totais (SS1'). Enr muitos cultivares, o valorde
12 a 13 para SST ó um indicativo dc madureza (Barbcra et al", 1992a; Kuti, 1992; Weiss et al., lg93).
Enr csttigios postcriores, quanclo a cor da casca cstá nrais accntuacla, a fnrta sc torna ntacia c ntenos
apta para proccssanlento ou annazcnagcrn (Barbcra et al.,l992a) c alguns consumidorcs a considc-
rarn mcnos apctitosa. Ainda num cstágio prcrnaturo, o teor dc ácido da polpa é muito baixo (0,2 - 0,(t
porcento como ácido cítrico) (Barbera et al., 1992; Kuti, 1992), razão porque sc consiclera que a
acidez e um indicador ntenos Írtil para a colheita que outros ínclices (Wessels, 1988).

O pcso da fruta é afetada pcla ópoca ern que surgc a flor, pcla quantidade dc frutas no claclódio
t e por fatorc-s antbientais. Obscrvolr-sc qlrc as flclres que brotanr rnais ccclo produzcrn fnrtas mais
I pcsadas qLlc os quc brotant ntais tarclianicntc (\\tssels c S*,art, 1990). A poda clos cladóclios conr
Í nlLritas fr"utas, jir durantc a floração ou no prirnciro estágio clc crcscinrcnto das l'rutas, é pr:rticaclapara
I sc obtcr frutas grandcs (llrutsch, 1992; Inglesc r:t al.,l991a; Wcsscls, 1988), scndo conrunr cleixar-se
I aproxintadantcnte 6 a l2 fnrtas por cladorlios.
I
,
I
,
I
J I
a

í
 lj,i
cladtitlio fi,tífcr, stlporta o
crescimento cle ci,co frut.s,
intensivo para possibilitar o sendo necessário um culti,
t'",lin*rL dc r!-r5 fiutas por cradódio,
quatro últimas semanas do sobretudo durante as rrôs
desenvolvimenro da.s fruta1
deixam mais de 6 fr,tas por claclódio, irigr"r. et ar., 199rc).De fato, quand. s,.
há u*u redução ,ig,riÃutiua
relação sementes-polpa, já q,,. do seu tamanho e um aumenro na
, prr.:.nrrg.* de polpa Iao ,rau (tnglese
et al., r994a).

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Duraçâo da floraçirt
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tl Duraçâo da Íloraçtro i Ç
I Figura ll'
Mudançâs no peso fresco d1 f1ut1 Ç
I e da porpa (A) e no peso seco
sementes (B) durante o desenvorvimento
da fruta a, cuttiur. .Giara,.
da fruta, porpa e Ç
Fonte: Barbera et al., 1992 é
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da frura em Beer-sheva, Israer, em r a í
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 57

.h. zo A aspcrsão dc água nos estágios prcnraturo c tardio dc dcscnvolvilncnto da fruta contribuiu muito
r-( a para aumcntar scu tamanho na colhcita tardia na Sicília, scm aprescntar cfcito ncgativo algum em
:c'-e tennos de qualidade (Barbera, I98.í). Conr base ncssa expcriôncia, os agricultores de Israel geralmen-
oáa te rcgarn suas plantas no verão, na últinra etapa dc crcscilncnto da fnrta, visanclo pr6cluzi-las com
tamanho ntaior. As frutas da colhcita dc invcrno (floraçiio dc outono) tcnclcm a scr nrais pcsadas que
as da colhcita de verâo [Ncrd et al., I 991), essc aumcnto é dcviclo a unr incrcrncnto no pcso cla casca.
E cctto quc alguns fatorcs prcponclcrantÇs no inrcrno, corno baixas tcnlpcraturas, irnpulsionam o
crescinrento da polpa.

REDUÇÃO DA QUANTIDADT] DE SF]NIENTES

As semcntes da fmta da palma Í'orrageira são pcquenas, dtrras e abundantcs e sua presença reduz a
aceitação da fnrta pclo consuntidor, particularmcntc pclas pcssoas não fanriliarizadas com a fruta.
Extcnsos cstudos para produzir frutas partcnocárpicas foranr rcalizados no Chile (Díaz.e Gil, 1978;
Gilc Espinosa, 1980; Gil ct a|.,1977). Flores enrasculadas não lograram produzir fnrtas, mas tratan-
do-as com ácido gibcrélico (AG) era possíve I induzi-las a descnvolvcr frutas de tamanho nomral com
semcntcs abortadas. Os tratamcntos cílcicrltcs com AG forarn: aspcrsão do AG a uma concentração
dc 500 ppm,42 dias após a antese; quando as flores não emascrrladas eram aspcrgidas com AG antes
e dcpois cla antcse sc obtinhant frutas dc tamanho normal com grandc quantidadc dc semcntes aborta-
das. Esscs rcsultados dcnronstranl quc o AC inibc o dcscnvolvimcnto das scmcntcs e cstimula o
crcscimcnto das frutas. comparativanlctltc com frutas nonnais co61 scmcntcs, as frutas cstimuladas
cOm AG cranl maiorcs, tinhaln a casca nrais grossa c ntcnos polpa, bcm como um tcor mcnor de SST.
Nilo sc conhcccm cultivarcs naturais partcnocárpicos, nras alguns pcsquisadores dctectaram
plantas individuais no campo, cujas fnrtas çontêm scmcntcs abortadas (Barbcra e Inglese, 1993; Weiss
et al., 1993).
f)o clonc arnarclo israclcttsc BSI conr scnrclttcs abortaclas obtivcranr-sc frutas clc tamanho
nonnal, qttan«lo as florcs foranr cntasculaclas antcs da antcsc, o quc indica que o ctcscnvolvinrcnto da
scnlcntc não ó ncccssiirio para o crcsçinrcnto da fruta dcssc cultivar (Wciss e t al., 1993). Sc dcsconhe-
ce o nlccanisnto do crcscitttcntcl da fnrta clo BS I scm a prcscnça cle scmcntcs, nlas há cviclôncias de
que está associado a um excesso de crescimcnto dos óvulos c clo reccptáculo durante o cstiigio
de
gema. 0 pólen era viável e havia uma alta rcccptividadc clo cstignra, mas os tubos polínicos não
pudcram chegar aos óvulos grandcs, de rnaneira que não se lonnaranr senrentcs. Todavia, o desenvol-
vintcnto da polpa se reduziu e a nraior parte ilo'peso da fruta provém da polpa que se originou do
rcccptáculo. No cultivar com sentcntcs 'Ofer'sc formam frutas scnl sementcs no outono, quando as
condições favorecem o desenvolvimento da casca, mas isso nãcl ocorrc na prinravcra, quando o desen-
volvimento da casca é limitado (Nerd et al.,l99l). I;oi intercssantc notar quc algumas das caracterís-
ticas das frutas de BSI erant senrelhantes às das frutas estirnulaclas conr AG (Díaze Gil, 1978): as
-* frutas eram comprimidas e tinhanr unra alta relação casca/polpa, 60 porcento maior que a das frutas
do cultivar com sementes de 'Ofcr'.
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 58

D()MIIS'IICAÇÃO DAS OI'UNTIAS Ii

VAITÍEDADES CULI'IVADAS

por E. Pimienta Barrios e rt. lllurlo

I)eparlamento de Ecologia, Centro

z-tJrías

cle ciencia.t Biológica.s y Agropecuctrias. (Jniversiclacl

Gttadolajar.a, Mexico
rlt:
1
I
7
Ç1
rÀ{'l'RoDUÇÃo
As partes altas das regiões áritlas
e semi-áritlas do NÍeíxico abrigam
das maiores áreas c-trltivaclas de palmas a maior diversidacie genética c unlr
a
A
(conhecida em inglês como "cactrts
fonageiras áo ,rrrrao (pimic.nta, lgg4)
pear") foilevada paio, aunq,ristaclores
roi «tilunclicJa pelos países rJa bacia
A palrna forrageira
no scículo dezesseis pa.r .r
,to M.,Jit..rânco e .to nort. da Álrica (Russcl
JA
FJii.lli;"rl;.'"'' c
A
Apesar de sua irnportância mundial, as
cultura importante pelo Intern.tional Board
Recursos Genéticos vegetais)' Nâo obstante,
opuntias ainda não foram consitleradas
of Plant Genetics Resources (câmara Internacional
como r',,-,r,
dc i
,'
A
A
no decorrer dos últirnos 20 aÀos pcsquisadores
versidades mexicanas' americanas e clc. uni- i,
italianas voltaram a denronstrar um À
cactácea' o que se fez acompanhar por
um aume nto nos volumcs dc frutas
intcressc especial por css, r
J
pcla ltália para os Estatjos unictos
lou o início de projetos dc pesquisas
e alguns países da comunidactc'

forrageira (Pimienta, 1993). o objctivo

Iiuropéia.
com essa planta na maioria dos paíscs
a*portra* pc.lo úéx ico c
Isso, por sua vez, .sti,r.r-
pro«lutores de palnra §
,
JJ
recursos genéticos da palma fonageira,
genética dessa espécie, algumas
a.rt..rpii;;;, de contribuir para o conhccimento drs r
apresentànrio inro.ruções sobre
conside.aio.r ;";;.;
aspectos da variabilicla.c *
J
J
se com uma breve descriçâo botânica
e hortícola an,
iro."rro ctc domesticação, comprernentando-
frincipais variedaà., a* prtn* forrageira.
r
r
Jal
l
t
J
I
I VARTABTLIDADE ri DOMESTICAÇÃO \
J
Na maioria dos países que cultivant
a palma forrageíra, a oputtti,
,
d
I
I

produtora de frutas e forragem. ficu.s-indicaé a principal espécic ,

No üéxico, ure*'á,,
outras espécies' não só para a protlução, o. fcu.s-inclica, tanrbcm se cultivam ,
"ie.i.mas também
defrutas . fb;.g.;, para a produção de verau J
ra' Essas espécies são: o' stieptac'antha
albicatpct Scheinv')' o'
I-emaire, o. Tir,dnru,eiri Engsl,'o.
oo,y,rlnoa .tenore ço,.
I J
selvagens e cultivadat.!1^"gn'àntha
salm-Dick, e o. robtrsrolvenland.
observações em populações !
J
n.olto Íbrrageira nas regiões ,"J-a.ians do México reveraram
de uma grartde variabiliclade Íbnotípic:a' a existência r
J
casas nos povoados ntrais' que
Ilssa uoÃbilraoae é maior nos quintais
llas plantações comerciais mo«rernas
ou cercas-vivas cras ,
J
quintais é comum encontrar un.,u g.nnà.
na morlologia e tanlanho clos cl.dótlios
variabilidade em tamanho, forma e
e popuraçoes servagens. Nos
co. du, frutas, b1m como
e em câractcrísticas fenológicas (época
,
, J
fruta) (Pimienta e Mattricio, 1989). de maturação da Çl
enJortrriu'nas popLrrações serva- |
gens e cultivadas de palrna forragcira
Propôs-se q,,. u u,,.i.uiriana.
e o..resuttacl" 0,, p."..rso cre hibritraçâo
naturar, associacro ii ,
J
poliploidia e ao isol
popu ações cu, va1ili:"iJffi,,.x.J',i:iü!);?,l
d
espécies diftrentes de opuníi, ,iüÍ1,3'iJ':11",:H:[::*;:ff[i:lj i J
I d
e cta prtlgôrià ,r. nit ri."to, parcialmente
férteis, e que
)
d
)
d
)
d
)
)
)
J
\ ü
d
 59

clcs se rcprocluzirarn postcriorntcntc por autoÍtcundação, cruzanrcnto fratcntal

com plantas innãs ou
conr plantas originais (Grant c Grant, 1979).O fcnônreno dc hibridação
natural na palnra forragcira foi
fa'oicciclo pelas condiçõcs simpátricas arlihciais que existcnt nos quintais dos pol'oados rurais
nas

zonas áriclas do lvÍexico. Essa con<lição simpátrica artifrcial é criada

pela quantidade c diversiclade de
para o fluxo
especies que crescenr juntas enr árcas pcquenâs. lissa situaçi'io favorccctl oportunidadcs
antbicntcs dos quintais. Dcssa ntanei-
d.ig.n.. e estimulou enorrnenlentc a cl'olução clc cultil'ares l)os
ra, gcrou-se un"l gcnnoplasnra valioso dc palmas forragciras, quc ó cxtrematlcnte itrlpoÍantc
para
valioso para a reali-
futuros programas de melhoramento c, ao mcsnro tempo, um rnatcrial biológico
clas cactáceas. As mudanças nos níveis de
zaçào de csiudos re lcrentcs a aspcctos básicos cla cvolução
cladódios) e
ploidia, nonnalmente manifestaclos como unt aumento do vigor vegetativo (tamanho dos
iigor r.produtivo (tamanho clas frutas), podcm ter descmpenhado um papcl inrportantc no processo
dc-clomcsticação clas palnras forragciras re-alizaclo pclos habitantcs clas rcgiõcs áriclas do
México e do
rnuncio. [r provávcl que durante as ctapas iniciais da clonresticação, os fcnótipos
conl alto nível de
ploiciia tcr)ltant chanrado a atenção ckrs cantponcscs, pclo fatcl dc qtlc, conlunlclltc, âs cspicics poliplóides
dc- palrla forragcira aprcscntarcrn cladóclios l'igorosos e frutas
rnaiorcs. Isso seguranrcntc influcnciou
a sclcçâo dc lcnótipos quc sc dcstacavanr cntrc as populaçõcs sclvagcns, dos
quais forartl coletadas
pancs vegetativas para sercm plantactas posteriormentt: nos quintais das populaçõcs rurais como
plan-
paíscs produto-
ias útcis. Atravds clo tclppo, as populaçõcs rurais clispcrsas nas rcgic*res scrni-áridas dc
rr-S 6c palrna forrageira conscguiranl conscn,ar, nos quintais clc surls casas, unta
partc intpclrtante do
gcrrloplasrla clc palmas forragciras c clcscnl'oll'cr o prinrciro sistcnta dc produção dcssa planta, alóm
ác coptribuirpara a cvotução c clifcrcnciação dc novas cspécies. Dcssa ntancira, csscs ltabitantes das
zonas ári«Jas c scnri-árictas clo México contribuírarn para a cv'oluç:ão e domcsticação da palnra
forrageira
(Pimicnta, 1993).
Uni passo adiantc na donrcsticação dcsta cspdcic ocorrcu quando foratn cstabclccidas as atuais
plantaçílcs óonrcrciais modcrnas. Para suas implantaçõcs foram utilizaclos matcriais vcgctativos dc
icnótipos quc sc dcstacavam c sc clilcrcnciavanr nos quintais das casas dos povoados rurais. A seleção
clcsscs fcnótipos foi c tcnr siclo nruito rigorosa, tcnclo cnr vista quc os produtorcs dc palnra forrageira
leyararl cl1 cclltsiclcração unra granclc clivcrsidadc dc caractcrísticas cluc favorcciant o processo de
procluçiro c contcrcializaçt1o, como alto potcncial dc prodttçiro com um nlanejo mínimo; adaptação e
rcsistC'ncia a cstrcsscs ambicntais; dcfcsa contra prcdaclorcs da fauna sclvagcnr; bcm como aspcctos
rclacionaclos com a demanda clo ntcrcado, Toclavia, Çmborír havcndo uma grandc quantidade de
fcnótipos clestacávcis de palma forragcira no Móxico c cm outros países (como o Peru), nos principais
paíscs produtores é utilizada uma variabilidade genética reduzicla dcpalrna forragcira. As difcrenças
no tamanho clas frutas encontraclas cnr poprrlações selvagens e cultivadas dc palma forrageira são, sem
x dúvida, dcviclas a difercnças nos nívcis dc ploidia, pois estudos citogcnéticos artteriorcs mostraram a
il e,xistênciacledifercntcsníveis{cploiclia(2x,3x,4x,5x,(rx,8x, l0x, llx, l2x, l3x, 19,r,20x)(Sosa,
ú 1964;Yausa etul.,1973).I,inkawactal.(1ggz)mencionaqucccrca dc63'Ádasespécicsdasubfamília
,i Opuntioicleae são poliplóides. Urna conclusiio interessante quc resulta dcsses estudos e que as varie-
I dades e formas de palnia forrageira com o maior número de cromossontos são as que se encontrant
nas populações cultivaclas (2n:6x:66 e 2n:8x:88). Enr contraste, o menor número de cromossomos
I sào encontrados nas populaçõcs selvagcns (2n -2x:22 e 2n=4x='44). Enl alguns casos são cncontra-
I cias lonlas com grancle nirmcro clc crornt'rssotttos (2n=8x='88) cttr trropulaçõcs selvagcns, conlo ó o
I caso dc O. streptacctntha (Tabela 2).
À Estudos prcliminares cnr populaçõcs sch'agens c cultil'adas de palnra forragcira nas regiões
À áriclas e semi-áridas cto México c nos principais paíscs produtorcs, lttostrarn a existôrrcia de uma
L grande ','ariabiliclaclc na resistôncia e suscc'libilidade a fatorcs bióticos e abióticos que afetam o desen-
rolrimento e a produtividadc. Contuclo, faltanr inlortrtaçõcs a respcito da origenl c causas
L
L
L
L
L
l
 60
tlc'ssa variaÇâo'
Essas.informações
ortentadas no scntido são críricas para c]cÍinir a.s futuras cstratégias 4e melho*rrc..
(t'e' seca' saliniclade,
d"."fi'.;;;;;il;r r;.s fat.r'es quc linritarn o desenv,rvir,.i,io
daparma Íbrrrr-
baixas tempÃtunts), sua proclutivida<1e (como g."au,
ças) e qualidacle das Íi'utas (i.e. tàmanho e quantidacle i".aias, pragas c cli-
clc se,neàtes;. d;;;;;J;io
para a ide,tificação e coleção de clones
dcstacáveís p;;. ; produção
deflnir esrrarcír,;
verclura' e com capacidadc'de adaptaçào cte fmtas frescas, forragcrr
ou rolerân.io uo, p.incipais
estresses que atetam os artbrs,
i:i.T,',Íff,ii,.|,,},;f,|,':l;^f.:l'-"tj"'á"'r"1"'" serc.mprer,eniacra com a avariação crc crones desraciir..
.,il;;;,;;;;.,,-,ilil:i#:::';:.,,::*:ü:Í;lJf ,*:ri#fr:..:ffi
.:j,:lff [:ifr :I:
;:HTl,':l'}*1'f;:?.,,';:[:,*':THÍ:;,; #;;;'.:], sobre os ereitos c,as principais
m,,de- .4
3
Tabela 2.

]a'riafiio
Espócie
no número de cr,omossomos
em v,ariectacres servagens curtivadas de
e
agcir
3
.4
O.
o. m[roãas-õ
robusta
.lYú mero de cronrossomos

Zn:2@
z|t: tx = l2 (dt .4
d
,^n :2x : ZZ
O. robusta çaiptoid.;;i"ü;;;
d
o. polyacantlra ?n
= 4'l - 44 (tetraplóidc sel"ragím)
2n = 2x = 22 (diplóicle selvageã) '
2n =, 4x = 4.1 (te trapl,iide seliagám)
d
d
o. strepracantha 2n = 6x = 66 (hexaplóicle selralemj
2n,- 2x = 22 (diploide selvage,í) '
d
é
lindheimeri
* = 44 (tetraplóide
?, : gx!* : seliagám)
selvaiÀi
i
d
O.
o. phaecantha
]n 88 (octaptóide
2n = 4x " 44 (tctraploid"
2n = ,tx =.4.1 (tctraplóiae
seluüemj
r

r
rrr
_
selvafemj é
di,enii ln 6x..66 (trcxapfOta","f uu!"_j
r
O. é
- 6x =" 66 (hc'.xaplóide
o. o
amyclae
megacantha
?n
2n '= 8x -' 88 (octaplóia"
reluulemj
cuttiuãàoi
I
arf
o.
ficus-indica =
I* =' 88 (octaplóiae cultivaJoj
I
r
arf
-o. ?n :
2l 8x 88 (octaplóicle crf ,irrJ"í
-= é
,
l:onre: sosa, rg64; Rrutsch, íf
IgB4; sajeva et ur., rggg;
IvÍazz oritet ar., rggg; or;;;; ; .-r
.-l
T

,
..r
um estudo sistenrático de
executado por institutos
avaliação de variedacies prornissoras
de parma forrageira está ,
arf
de pttqui'*.e universidu.r",
«lo sul' ;;iü; nu Afiica cro su! México,
Itária e
sencro
Estados T
arf
[?3""t.]1,flffi "
e seleção de croncs de parrna
forrageira re ve início nos
';I1jL*IixT
anos é
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ÍÍl*:1*;:;:.l*".::'Jffi '::lÍ,11,ili1,,3,3i|,.';:lrmil1,'"'ffi íf
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)
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I j;l;:,i ,
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o e p roá t, r i u, d;;.1
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ü1.: ffi :;J,l: *:* x; ,.l:IJ H§':ffi

::,"'í:íi;Ji];f:o'"'grandL- parte da
laclo, um t.runtt,o...",u* .",'l;;;,,. , parma"rorrageira *ÍT,.;;
pode ser curtivacra
)
I
r4
áridas o, nas
,tma
superÍicic'da tc'ra, .sp"cioln.,ente
em regiões áridas ou senri-
I
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se'io *.",,,i.,Ij]'.:,'j::,,n;'o:J;:,' ó
.",;;:l;l"ii,'..rr.1,;r;:,;j[:"in,ffi;l?ili. I
)
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 (rl

n.,nto, mcntc qtrc a palrna fcrrragcira scrá, nunl

ntuclanças ambicntais globais. Alcm <lisso, {lcvc-sc tcr cm
futuro próximo, uma planta valiosa, já quc e uma das poucas coÍn mccanismo
fotossintótico cspeci-
ou legrrminosa na translcrrmação
alizado, quc a torna três vezcs mais cficicnte quc qualqucr gramínca
r[êqlas clc cnergia
à" ágr" cnr rnatória scca (lrlobcl, 1989). E mais, suas rclativarrlentc baixas necessidadcs
3eÃ1 e prodrrção agrícola, para os qtrais se
untrJpoge nica lacilitarrio sua incluslio nos modclos modcrnos clc
rblen- proilução agrícola, vi-
opr.gnJ.omo condição funclarlcntal a aplicaçiio cle conccitos ccológicos na
ár -is, ,à,,cti.) sistcntas dc procluçiict sustcntár'cis, Lrnra
Vcr quc, por scu tipcl dc nrclabolisrno, aprcscnta unla
anos, os produtorcs dc palnla
eficiôncia maior no uso da água c clc nutricntcs minerais. Nos últinros
o quc rcsulta em efeitos
fonageira pcrcebcram o aumcnto dc clanos causados por pragas e doenças,
muito escassâs as
n.gn}uo, ié.ior sobre a produção de frutas e sua qualidadc. No entanto, ainda são
principais pragas c docnças da palma forragcira, bcm
f.Iq,,iro. a rcspcito de arpcct,x biológicos das
u rcspeito dc scu controlc. Facc a cssa ausôncia de inforrttaçõcs, os produtorcs comcçaram
a
.o,rn
para rcduzir os danos
usar in«Jiscrinrinaclanrcnte unta granclc varieclaclc clc produtos agroquítnicos
causad.s por insctos. Essas proviclôncias tlcvcnr sc'r oricrrtaclas no scnticlo
dc rcdLrzir os intpactos
sobrc o anrbicntc, sobrctuclo aquclcs quc poclcrn alctar o cquilíbrio
ttatural da popLrlação dos insctos.
Móxico, Chile c ltália r$'claram a
Obscrv,açõcs dc canrpo rcalizaclas cnr populaçõcs cultivadas no
dc palnla fonagcira'
cristôncia de unra antpla variação dc pragas c elocnças cnt algumas variedades
grandc variação dc cspécies
Nas rcgiõcs scrni-áridas clas partcs centrais do N'Íóxico e do Pcnr há urna
c coleta de
dc palÀra forragcira, razão porquc scria clcscjávcl iníciar ncssâs rcgiõcs a identiÍlcação
grupo dc cloncs dc
cloncs clcstacirvcis rcsistcntcs a parasitas. Janrbirn scria útil tcstar unt pcqucno
quc atacanl a proclrrção da palma
todo o rlulctp para ayaliar sua rcaç:i1o às principnis pragas e clocrtças
forragcira.
Urn liltor importantc a scr considcraelo conr rcfcrôncia às parasitas, é o fato dc quc d comum
a
juta, banana e agave),
palma frrrragcira, corxo outras culturas quc sc nrultiplicam por cloncs (i.c. cana,
aprcscntar risistôncia gcnética horizontal a clifcrcntes parasitas (Robinson, 1984), o
quc ó vantajoso
como utna cstratdgia lcnética natural para cnfrcntar a granclc divcrsidadc dc parasitas quc podcnt
atacar as populaçõcs ciltivadas dc palma forragcira a curto c mddio prazos. Os trabalhos sobrc
me-
lhoramcnios gcnéticos, oricntacios para gcrar rcsistôncia contra pragas c clocnças na palrna forrageira,
«icvcm lcvar cm considcração as vantagcns de nranter a resistôncia horizontal no lnatcrial selccionado
e tanrbórn o fato dc que há anccstrais sclvagcns clisponívcis cor.no fontc de rcsistôncia
gcndtica contra
pragâs c docnças.

CARACTEI{ÍS]'ICAS DA TTRUI'A E DtI SI"]AS VARIRDADT,S

A nrorlologia cla fruta, tantanho, cor, cpoca dc ntaturação c a qualidadc nrudam cntre as varicdadcs
Á
IJ cultivaclas no Mcxico, Itália, Africa clo Sul (Pimienta, 1990; RarbcraeÍ a\.,1992; Brutsch, 1984)'
As especies taxonônricas mais importantcs que produzcm frutas comestíveis, tanto cnl popu-
lações cultivaclas, quanto em populações sclvagens são: O.ficus^inclica, O. albicarpa, O. streptacantha
) e O. robttsta e híbriclos naturais, supostarnente cntrc O. fials-intlico e O. streptacantlw, O. ficus-
) inclica e O. robusta (Pimienta, 1984).
grandc
Com exceçrio do M6xico, nA ntaioria dos países proclutorcs dc Jlalttta forragcira, rliro há
I qganticlaclc clc cultivarcs. As principais varicclaclcs contcrciais <lc palma lorrageira são rcconltecidas
I principalrncntc pcla cor da .or.^ . cla polpa cla lruta e, cnt algrttts casos, por sua rcação cnl tcrmos de
I rcndirircnto e aclaptaç;-ro a estrcsscs anrbientais e práticas agronômicas. os nonlcs das Yaricdades
I foranr dcÍrnicias principalnrcntr'cnt hrnçiio da forrna e corda fruta, juntanlente com a nrorfologia
dos

cladrlciios. E inrportantc'obscn'ar qrrc, difcrcntcmentc dc otttros fi'utas, cotllo a nlaçã, a manga, o

I.
,- pôsscg6, tocl6s ntonocspr-CíÍlcos. a palirl lbrragcira d policspccífica, porçlll nlon6gcnérica
([-akslrrrrirrara]'arta t't ul., 1979).
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62
por
lado, entbora hajanr
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qtrantidade'::i':'::':::;*;l: a qtr'!' ; ;;;;.';iJ.i.tffx;":'-:i??':,,1:1"'Ii3ffi';i::';,
norrL,s sâo que nâo rcflr.rian
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íca da pa rrn a t ã'ff:,. iri;riri;^l*,i]:.,
maruraçâo.q;:TJ:::ffi[:"':tuug"' "''i''luX'lTli*l[:T::::,:.:*::::**1hj:;
sâo enconrradà,.,,
ringuem-se crez gnrpos: ",.,.á*i","iiôiü:#,:l;:i:li:,lj.TffÍi,',*".*:,,,1:ffiixll;,
'n1.... ir,rp.rau;, ;ri#;rr1,
,Illanca .a-r.i,,".r"ã.;oro,, .Amarira
burr
hucsori,
madas *.,",ii..-
ffill'#l'ii H;iffi,?f*: ;rr[,:; ; . c..rànã ; a, . r,
amadurecem :
nos meses ,ia
;
ugorir a r.*an,uro. Isso
:i;::] -ootrnas r e suas fiur
influinegat-uPrinciPalmente gera ,ru't
dasva.i..-dJ.:Tün'iil,T..',I:ir;,:;::rnxlff;
'Revna')' o1':* varieclaties õ;: a 'Rurrona') *:ríffiç,r...ffi :xihir, j:
produtores porqüe c-om uri-, qrriii;;;;;;,a
são rnttito proJu,iuor,
floraçâo tardia
ajuda
..rrJ Jo;;',;,r, manejo ,iri-",'ricm
sii. preferida.s pcr.5
ze'nr fruras
...1.:-1:t à nranipuraçâo
a escapa-r d"'danoscaü;; cic apresenra.c,r,,,,,,,..

me.ricanos,ool'I"n,"' da ."ih;;;, ;;;;il::fffifi,-i,;:111.,.",rr",i., p.,,,r,,

maturaçâo . casas n,,;;;;;;.riecrade.s os procrutorci
o.,],Io:,::.::'#ili:ttJasetrt locais ;,;;;;;."nsportc'
procluzfnrras a" cont plantaçõcs comc-rctr,,
uui*n
*,r,ur.uiluc0 manu.scio durantc
Na ltáli a ptis-colheita. ",,lll..tilIo;:rXt;Xlll,l;
(amare,a),,il;;:::i";1,j,]'x'oiilffi ,it,fl
zôcs: é muito or Jillüffi ;k;*:lf ,l.t,,*r1,i,,;;Íllil
i; ;; ;' ; ;
i ;:X ffix: Í H"l*:ft,,*l . c,, h c i ta . o il ilú. s . ô n,,,
abortadas), mas{?f,..i i'ü;f
scu curtivo.u,rr.,Jrr (fnrtas
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nâo foi tenta<Jo

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Í#d!illrx;
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----"'-"'.rls otl coltlo cct'cas-vivas
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nahrrais. Atualmcn ;';1',.:* 1i#i;,;ü;,;ffi{i :
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J ::"fr * :
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-"'- -"tr tilrcontradas variedaclcs rcrdc-.branca, )
c.mo,.,-,,
Ct)mo "l':::l::;; (sudzrtki er al., 1993)'
er.ot'' 1gg3).-
'--*"o p-.,,rr,or.r',i.
l''ro(lutoras dt l,
er., outrôs
^,,,':l]].n:cla.s
o tr . i ":;":]'-'::'';uKt
" "'
maturaçâo ".il'ril:i,:li ilul,l§: i ímH:'fi
il,x',.H e va ri edades
da fnrta ocorre a.
r.t.nrúr, a: li:"Ti :::d rr e

au.irlcoíru,o..r'il hemisferio sur). lrr.luà"* i a r::::

arrr_.dadç. ,AmaJll"
t\
s
ã 63
t,
rr:rair,t, sin cspittas'ó a mais intllclrtattle da Ar;1cntina. No quadro a scguir (Tabcla 3) sâo aprcscntada.s a
fl '' cinla variabilidadc dc corcs da fruta, dc pcso da fmta c os SST das varicdaclc clc fruta cultivaclas no México,
l1 Jos Itália,lsracl, Argcntina c Africa cio Srrl.
Ncl norlc da África, as variciladcs dc palnra fclrragcira aindzr não forant corrctanrcnrc classifi-
rt jo cadas c a nraioria das frutas i colhida dc plantaçõcs sclvagcrrs.
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 64
Tabcla 3.

Area de origem a forrageltra

cultivadas no mundo.
Cor da fruta

Alfa.layucan, rr..-., - H'- (",,,

Amarilla hucsonab
vertlc clara Ig7 ít
Branca
--'.v!. cre casrira.
\ru trrSullil.. ^'T::i;-iiã,
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. Fruta.s
tardias estintrrlada.s
de O. ./ic.tr.s-inilicu d
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 65

PROPAGAÇÃO

s§T por C. I\Iondragón-Jacobo e E. I'imienta-Barrios

( .o)
,, Centro dc Inv'estigaciones Foreslales y Ágropectraricts de Gtranajualo
IAIIruP-SÁRÍ{
b
División de Ciencia.s Biológicas y Forestale.s, LJnit,cr.çidnd de Guadaloiara

TNTRODtTÇÃo
A palnra forrageira é cultivacla dc fomra extcnsiva como unta espécie produtora dc frutas e forragcm
em muitos paíscs. A palma forragcira tarnbónr tcnt sido útil na prcvcnção contra a degradação ecoló-
gica dc antbicntcs sensíveis a longo praTrt (Pinricnta et q1..1993). O cultivo extensivo sc baseia na
propagaçao vegctativa, que é a prcfcrida, dada sua facilidadc. As plantaçõcs comerciais são fonte de
matcrial vegctativo, apesar clc havcr algumas dcsvantagens tócnicas, tais como o risco de espalhar
docnças c a falta dc ccrtificação gcnética.
O futuro dcscnvolvimcnto da produção dessa espócie dcvcria se conccntrar tra irnplantaçâo de
yivciros crcclcnciados, responsáveis pelo íbnrecimento de claclódios vigorosos e saudáveis, selccionados
dc plantaçõcs com produtividadc rcconhccida. A propagação por senlcntc dcvcria pcnnancccr como
uma fcrranlcnta cxclusiva para fins clc ntclhoramcnto genCtico c para dilusílo dc cspdcics onlamentais
e ent risco dc cxtinção, sobrctudo nos paíscs en1 que há rcstriçõcs dc quarcntena (Graham, 1987).

PROP,tGAÇÃO I',OR SEI\Í I,lNl'ItS

Colcta e processnmento
As scmcntcs são obtidas dc lrutas intciras, saudáveis, maduras ou ligciramcnte passadas c são lavadas
e peneiraclas. As scmentes são sccadas ao sol durante dois clias para rcduzir a umidade cxterna. Os
resíduos dc polpa que psrrnaneÇcram adcridos às sementcs são rcmovidos esfrcgando-se umas contra
as outras. A fruta tem dois tipos de semcntes, a saber: viávcis ou normais e abortadas ou estéreis. As
se ntcntes bcm clcsenvolvidas podcm conter dc um a três enrbríõcs, sã«r rnais escuras e maiores qtle as

abortaclas, justamente por contcr os cmbriões. As semcntcs policmbriônicas tênr forma irrcgttlar e seu
tanranho dcpcn«le da quanticladc dc embriõcs que contêm. A proporção de semcntes normais/anor'
mais depcncle clo cultivar c de algulnas condições ambicntais, rttas não tcm relação com a quantidade
absoluta de sementes (Barbera et a|.,1994) (Tabcla 4).

Escarificação
A semcntc cia palnta forrageira tern unta cobertura lignificacla que serve de protcção contra fatores
anrbientais advcrsos e tanrbóm como prcvenção contra a gcnlinação. Foram tentados vários ntétodos
para re duzir scus cle itos (Muratalla et al., 1990; Sánch ez., 1992), entrc elcs: a) ronlpimcnto mecânico;
.I
b) ronrpimcnto mecânico e imersão em ácido giberelico; c) imcrsão crn água a tcmperaturas perto dos
J 100"C durante 5 a 20 minutos; d) imersilo em ácido sulfúrico concentrado, seguida de
J lavagent e inibição enr ácido gibcrólico a 100 mg/litro. Essas tócnicas loram bem
)
)
I
I
I
 66
cL.dida.s, ou parcia
s rr
lnten te br.nt succdi
resulta<ios'Depoi.sdaescariÍicnç,io.orujts' pois ainda há diferenças entre varíedacrcs
tJi

pode ser fcito .om que altcrar, .

produtos corno para e'itar a purreÍàçâo

captaflJ1il,ffi:mentes das raízcs. Í

Tâbela 4.
Ç9lt.l4q {q r.ryql_lls enr rruras de
ma
Variedarle -forrageira.
lirtal "gn,ont"1pãffi'
Rurrona Abortaclas
315 Poliernbriôni.r, (%l-
Crrrclona 49
Chapeada
177
I5
5)
296 0,2
Cristalina 67
3s7 1,0
Esnreralda 13-1
304 ?o
FaÍàyuco 76
249 2,6
Gialla 39
23s
Gialla*
319
l0l T
montesa t4s
243
Naranjona l8
235 7,0
Rcyna 50
288 2,6
Roja pelona 74
Rossa
279
23
0,9 -;
240 0,7
Rossat
302
lt3
l5t -/
fm n:1,::-#,::l:^r'Barbera
e t a t, (t ee2) T
Y
7
' Armazenagem de I
scnrerrtcs
Ás scmc,tcs te par,ra í
forragcira,uo.:T ser
,, ,ri*i.r.r..r.,rr;:,j:ilil1x::.r;":ÍH:#:x r
os usudos para roros armnzcnarras cnr
.j* fir,r,ijrr,"n.rri.o, pcqrclros rccini
arnrazenascnr a rong. o,,
prazo..ar, í
registrou valorer !*.rr.,;;;;';;."llll*r,d.,;;;;l;;r#,
passageira d;
<le 50Yo para scnren,.,
o*or.n,i,t^ urãut;;;;;;;"s. ,r.r, ana et ar., çõto1 'Í
r'abar'xo uma arrnazenasem
s'g'oáá i#:.Í,1?:), ,",.ni.,oà.. Y
üX',il;5i'o1*iT:ll[i,:'T."'"iil',,1::ff:,fi,-#il..çao
-*'^'' taxas de gerrninaçao apresentacra,
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liaueia ,j. no. í
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Cerminação í
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as senrentes devem
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ser esr()cadas em remperaturas
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 6'7

por !.árias scmanas na O. xocotro.rtIe con't apcnas 48 porcento dc gcmtinaç:io depois de 43 dias (Sánchez,
'lgg2).
Estudos sobre gcnninação de sernentes, realizados em diversas espdcies de Opunlia colhidas
no oeste do Texas, revelaram que a escarificação com ácido sulfúrico aumentou o grau de germinação
dc mancira consistentc. As ternperatlrras ótimas ficaram entre 25 e 35"C e a gcn"tlinação nada melho-
rou com sua variação. I-louve uma tendôncia de aumento da germinação quando as sementcs foram
subnrctidas a lavagem em água durantc dozc horas, o que dti a entender a presença de inibidores
quírnicos. As sementes que passararn pclo trato digestivo dc gado bovino apresentararn pcrcentuais
de genninação 1,5 vezes maiorcs que as sementes genninadas dcpois retiradas das frutas
(Potter et
al., 1984).

Aponrixia
Existcm numcrosos rclatórios sobrc ap,tnrixia no gônero opuntia, incluindo as seguintcs espécies
sclvagcns ou ornamcntais: O. auronlioccr t,indl, O. dilteniillarv., O, glauciphl'lo, O. leucanthaLink,
O. raJ,incsqui, C). tortispina Lingelm. Nas espécics úteis ao Çonsumo humano esse fenômeno só foi
mcncionaclo cm rclação à O..ficu.s-indica. Em todos os casos citados, os embriões das sementes
apornícticas foram originados do tecido celular (Tisserat el a|.,1979).

Tabela 5.
Perccntagent dc gcrminaçâo das scmcntes nas varicdadcs de palmas forrageiras cultivadas e
scll'agcns, cm diferentcs lntervalos de tenrpo dcpois da colheita das frutas.
Nonrc conrum Tempo dcpois da colhcita (nrcscs)
t2 14
Burrona 0 0 0 0 3 0
Carclona Blanca 0 0 3 23 4A 30
Chapcada 0 0 0 0 28 80
Cristalina 0 0 0 3 B5 90
Naranjona 0 0 0 5 42 5

Ncgrita* 0 0 l3 55 67 100
Taponat 0 0 8 3 80 32

*Colhiclas dc populações sclvagcns,

Fonte'. Pé.rez (1993)
)

Tabela 6.
Percentagem de sementes poliembriônicas nas palmas forrageiras cultivadas e selvagcns e quan-
tidade
{e emlliõcs porjcrgntc',**-,--."...,, ,,.., . - "- " -,- -, , - por ., ,.".., .-
Nome comum Sementes - de cmbriões
Freqiiôncia semente
poliembriônicas
(%) l*-"--**-J- 3 4
i6 2820 -
J Blanca lisa
Cardclna Ellanca+ 15
0
0 700
J Cristalina 1 0 ll 2 I
J Gonrelilla* 1,5 0 300
J Negrita* ll 0 1700
l Sangre de Toro t0 0 l3 2 0

I *Colhidas de populações sclvagcns.

I
[:'orttt:: Pcrcz ( I 993)
I
I
,-

t I
 a
á
J1
Ici
68

nttcclar fcita sc,r porinizriçâo.

ct
,r,rto nultlrtbriogêrresc o saco.embrionário cregenera
ii,.ni,n,.,,l,;;,;i'JlÍl;,ti,iili5:",,lili;l;, ;;'ü..
zam por suas pareccs
cle c.spessr,.u ailt
nucerar (.ér,;i;;;;
conto in icieis' t'las.sâo região
e é subsrirL,,
mi,;r,,prr,r;
r,,..àriu.i. u cc,toraçao e sc carac: ,

á
4
qtre as células irric:iais

';:"2::,?::1ffi
tarnbú,., .uo .í.,'t"ttte
(Tis:;'''rin, ll979).
M.h;;;;-
i:*;:'.".;;*," ##:iil,.::Hll:iffIll"^:;rü;1:li:l**,Í{í:i:h.;
ó,.0* (r955) vcrilrc., dJ
JJ
corrro pse,rdop.riff?.,i,l::::1:;'i;;Ilil;ilH ,"r,ur.r,oi, .lnonnn,o,
ill;ll,:: sâc crassifrc,ic a4
i?'?.i:íí::,;:;"i,iii:i;:;'::x:*r#ixii**;;*:i.::fi i:"i:Ti:i:::^:;Í#ti 1
.4
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em poucos
causas cro erurrie,Ío
(rvÍondragón, ree2;r).
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qrtrtnticliiot ,rrir.ni,:,l,,ot
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j,l,l,Lu::i[i:*[h:tüi::*,1ffi
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I
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I
pRopAcAÇÃo
IJ
rrssEXuÂr,
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I
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Sob o ponto rí; r.ista

bclÍiinico, as arc{olas
brotos, florcs o13j1cs, s;io ft:cirlos I
,rq,;,,a.,ra"'il:lâ'rJ,,l';t':l:.1j]'cristcrntiricos
srra
capa:r(:s rrc procruzir.
no\ os
Ç
lnuxnáurn,l qio.) Na pal,ra ,or.r"J,-l a:;sinr corrio ccorrL. I
3o1ii,;1o, L,nr c é
ü,r*rrt';iiiam;ry,,:*i,.', I
é
a,
dispersão cla.s t*Jt[*.*ff{ff*i,*,,1,,*' I

irÍantaçõcs dc palrnl ti
ate .t,i,todi,rs não nrarruros
novos brotos e r ,i::::l:i
selvagens (i\lava típico
), ))..,'iiit-r'td
o ,rrc't"ânismo
dc
I

I
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é
coTo,o,o,o,oulríIlt*Xi{ü,,:*1,tr:lrl#l,':'.,'.J:,,ffi I
é
estimuladas para procluzir
;i::",iürx?i:firr"r, ;Ir ,
trutas rnúltiplas. """'iiu,às e cras .. ,r.r.i""lreram
/cranl e amacrureceror"senvcl'im.nio
nrr,,,,.cc"rum normirlrn-r;;;;;;,, I
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I'ipos tle propágulos
Ç
os propáguros mais ionhecidos v
sijo: cradódios inc.rividuais é
México rorarn pra,*atros
p,,n,,.*,'.'r;#:::; ou nrúrrtipros. Na re ,
:r*'ill:':r:ri*':ii:1ri"i y,1
i.sito cenrro-norre é
de um ono, n,.r,
gerarn.rt.,.:,,,-,,;;i:'rffi:T:jli:,#',:r,Lij
**l*:iry o,,,"rui,"'o
c,o
,
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::::- -iilil:,jli,L::J:ij
r ,,no,] n'' ,.i.," rlss.,' tipo à.-p.ápne,ro í
o ,sr,
dcs no r\Ícíxic«,
,.l.,|j:::,1ll,' "u se.rarrnenje ., I é
dc cr;r«Í,itiit;, il;;;;li::,lllll:::I,l;::ilx,il;::m;.1:-.*,r;;i;,.rid,l I
obra para a pra,raç-ão.
lnternos rJos clar:iritlios
n.,rr)'àl'r,,rr,l,,,or,r*r,r,,;;;;;;;;rr;ju
velltos' cre praqas
ru.,il:.:0o,,.;;;;;; ,
a
vegetativa da o ,o" ã.-.rarlórJios rnúrriprr-rs ."; ;;;id; aa
,uiarr,r
,.-
o n..n,,r.r" pr(-.inatura r:lc tanrrrrjrrr acerera
f*rtas (norrnainrerr. "
a.li-"t:
rliri"
ur.ri.,rrlj )
a
o prirneiro
6p6;,
)
)
J
J
!
J
I
J {
 69

dc obra c dc transporte são nlais elevados

.i1rrídg dcpcndcndo da cpoca do corte. Conturdo, os custos dc nrão
c o nratcrial para plantar é mais clificil ,1c manipular,
devido a scu tarnatrho. A difcrcnciação de gemas
l)gue
florri, e viálcl durarrte o prinrciro ou segundo ano depois de plantado. Todavia, os produtivos.
rcndimentos
tCtul-i-
:4. -rn
.rp.rraot tla prirrrcira colhcita si-ro bâixos, enr virtude do núnrcro rccluzido de cladódios
dcvido ao grande
'e. .o ô. u.orao coin uarbcra et al.,(1988) o uso clc cladódios mriltiplosc incficicnte, cspinhosos são
nú*.rn clc plantas nccessário por uniclaclc dc supc:rÍicic. Alénr do ntais, os cttltivarcs quc o manejo
ainda nlais clificeis dc manipulãr. Inclcpcrrdcntcrnente
do nrcroclo utilizaclo, vcrificou-se
dc piagas, alcta a capacidadc produtiva futura das
ão pon.,ur, espccialmente a icrtilização e o contrrllc
do pornar clgalor daç mudas com mui111T::
nrnlru plantai. I)cve ser feita uila seleção cüidadosa
'Algumas tecomenrlações ger4is a levar em conta quan-
Jência (rimiénta, 1990 e Monclragón, I 991).
ponrar-doador é da variedadc dc§ejada, b)
do se coletarr os cla6ódios são: a) certificar-s'e de que a
selc-cionar pomares com alla prorlutividacle sustclitável,
c) colctar cladódios isentos de pragas e doen-
às lan,as perÍ'ura.Joras dos cladódios e docnças virais, corno o engrossamento
ças, com cspccial atençãc
àus'.ladód.s e a prolíf"raçâo dc florcs e d) colctai clackiclios dc plantas selecionadas, evitando
o
pcgar rcsíduos dc Poda.
de
r\s fraçõcs cle cladó<lio são uma boa opção quando a clisponibilidade dc material vcgetativo
é
JL tlnra gcllra ou. uma aréola de cada lado
baixa. Teoricamente a fração mírrirrra dcvcria ter, pelo mcnos,,
pei.nritc o tratanlcnto icmrico ou químico. para o controle de
eÍ fBarlrcra ct al.,l993a). Essa ticrrica
cla geralrncntc ttão é utiliza-
à.,.,.,ç0, vira'is ou produziclas por fungos, rcspccíivanicntc. Nikl obstantc,
Infelizmentc os produtorcs
da cm l,irtudc dc scu alto cu-sto c pcin fiilta dc vivciros cspccializados.
â,r próximo. O tamanho
..prif.,.a,r, pel6 rnunclo usanr rr:sídrros clc poda obticlos do potnar contcrcial mais
quando se sclccionar material
do claclticlio ó a caractcrística nrais irnpoitantc a scr lcvacla crn conta
durantc o primeiro
para plantação, jir quc clc alctará a quantidade c o tamanho dos brotos produzidos
quatro fraçÕes.
.no d. vicla cla [lantaçã0. os cladóclios nraiores podcm scr diviclidos cnt duas e ató em
Sc forcnr usaclirs claclticlios pcqucnos, do'c-se plantar somente cladodios inleiros'
para fins conrcrciais, r,irpr,, C mais vantajoso sclccionar claclódios rlc tatnanlto midio a gran-
daninhas durantc a
dc, r;uc procluzir.âo brotos vigorosos, câpirzcs dc srrportar a concorrôncia dc cruas
ctapa inicial da plantaçâo.
p,clc-sc'oirtcr os claclóclios apris a colhcrta, rnas antcs do aparccirrtcnto dos brotos da cstação
italianos
scguintc. No Mcxico isso ó fcito cntc novcmtrro e fcvcrciro. I..lsualmcntc os produtorcs
ó fcita no Íim
coietarn os cladciclios para plantar cntre niarço e julho. Na ltália, a illantação geralmcntc
da prinravera (llarbcra et a|.,1992).

,..
Arnrazenagenr rlos cladódios
{ Uma vez coletadas os cladódios, clcs dcvcm scr amlazcnados durantc quatro a scis semanas
em um
exposição dircta
-4 lugar seco à sombra para a suberização da ferida deixacla pelo corte. f)evc-sc çvitar a
J ao sol, porque provoca qucimaduras e de Íbnrtações nos clacliiclios'
I
I Yivciros rle palltras forragciras ')
,| dc acordo com os
Os claclócjios para u i,nituniqçr'io clc vivcit,os devbnt ser rigorosanrcntc sclccionaclos
I critcrios acima nrcnciánaclof, Os cladódios são plantados ettr cantciros preparados lu'o_u
cultivo
intensil'o. A aspersão. a adição clr: csterco e fertilirzantes'quírrticos, bem cqmg:rl cohtrolc
Á eficiente de
ntaduros'
I. pragas c 6oenças sãc indispensáveis para se obter altos rendinlcntos de cladódios
as técnicai
L A propagaçao da palma forraglcira e m vivciros não tcrri sido bem sucedida, ernbr:ra
padrào são conlrecidas,
f='
ncccssárias po.u pro.trrir unra grarrcle,quantidacl'c de cládóctios de qualidade
ntas a dcmanda é instáve.l, clevi<Jo h' cxistônôia dt: ttludas para pon'lare s novos
L
t.-

t
I
I
 70
Pro.\ eniente tle porna
i

y; ,;?:,:;ÍiT?"il[iãi'il::í;.JJj jJlffi:.?:
i;';],:,;;HfÍ,*:
em vil'eiro nio
ar ot,'
i r,:llfi::í;'JJjjJlffi:.?:j1,:ff,::,.rvados
L' u r('' centavos
para
de dólar poijl::t?: :?,.rvados Ilo
ar,.JJ,f i''""t
vauus ,,o ivlexl()o
razão
dcco*cr,,,,.
Meíxi,:o no dL'corrcr
dcco*cr íJ(')
,,,, .
viveiros
/rverros ,r"
e qô
J:Tâ
nâo *,
rÂ- ur'-atlul
-, r-"luu
;;#;,';T-'l!: i:Iiffi
::#:,';T-i:i ;:::
t'n1u
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os procÍutor".,
procÍutort:s, ;;;;;;;'ruuurq
a c m'lt;ir.,
âltjrn r

i'.."'l'lXià;[?'JII"H:j:f as'v;;
.."";;;à;;il,,1'"H:j:gens
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porque
,..,-* l'razãoporquea
ü,:j,"* F ãil,
de ffi:
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prorlrtçâodecla<1i.
prodrtçâo
il1:; l; l;;
de cla<tri.
Í;; il.,
li: ffi
j,'ou.ni.:,t..,

j,
a"
a 4 0 b n/ha,o
u., rlo in"o.po*ãuf
E ctactóctio'
.rso de ÊSrêr.nn
:':t.."oirras. ,
ilffTil:l,i:o:-11''uçãu .on, ;,".#; uma crose
mai.s rápido,
^.^"
;::J;il.;.:;Jr;
.

'rr ;,*lj:
f uuradouro.
rrrctlUS ü;:Íi;H*l'*;Lrli:y:il,i",T,"ilill?;;'JT.H1f
ff j'ff]:; de
''" vott-IUo a"gJ""U*,i
esrerco oe gado bovino.
::,,,:".l
Ma.s.se ,r"
I#t Ere tem unr crúrt
r, ,nr"
Tallç'la7, .,..:'t',....,:,.t.:':i.:,..i..,,',"',,,'.... r').i."., ,,.r,:.... "t't:flotde 6 tOn/ha'

Quantidade ó,tamanho

@i,J,il d;;ffiãlo
Tamanh-õi
dos br^i
brotos de palrna

Parte
forrageír;r
funçÍlo do farnanho
\.: de cor.te r--

nlarrr"íaEi
',.ti: fiúnncru de
(g,,up!a nra)
.i .r. ,.'.: I brotos
'';i!'-,'
0,62 :'10,3
0,10
trz,9
0,64
I3,5
0,22
5,9
c.56
I0, I
0,64
13,2
0,44
l0,l
0,15
5rl ,
0,47
7;l :íI
0,46
l0,l
0,34 Y
r,,(1g92)
-- 0,10
816
416 Y
!f::À4ondr,rgór
ramanho 'r
clo clarfólitt,
1r.!u scco: grande, 160 g;
mt(cíio, 90 g;pcqrren6, 'I
60 g.
'til,.i.r,"' i ' ;' i, 'i .1- :.,tif,i:i', '.|., ii
I
As dinrensões rlos
carttr-iitos r 't
'que 50 m' sâo usarlos'ciadódios rn de Iarbura,30
crrr de alrura
e entre as fileiras inrJivl.?,Íl-l:t comprinnento I
rts rnenor
por hectare;;fíh:*:r.i:fÍ#;ôT*:tur 't;'ta"";u,;;;;':e ,
rnelhora ;;;';;;;l'#,11ff;Iff;[*:"*!-:rtüi;11:# I
"o.r-ori,,dade A r..rriri,acel'd;
u", brotaçâo lestc-oeste,
,on' abundante ;';;ffi:;i::"'^'':'complcrre',ta a fr.rtitizoron o quc
N
"oTl ,
:r:*x;:ffi i,ttTí:'j;ffi "::1i,,ü:;i:i,:l:lrrí*íi;:"u*[",'"T[
il;; ; #*;x lll I'+' "'' à, *',', I
;:-iffi .._^j;i:;ji,:I
reduzida.
: iH i',1 ; *l*l ".:i:
Depois .^,ês.
:
T,,,,
,r".r,"n.,,, u, n...rria_r_.t;;:T.i[{Íff::j::{früiH,ilr,r-# ,
''-'4!.^ \'su rrtc-Ílures
e a rega pode ,
A forma rla prirnta ser
:- , cí colrtrorit<Jâ r)r)r mai^ r.. - rr )
;3 s
":iffi"*Ti'":i':,,,.,'Ãi".,;:hlfft:1.:ili,:,i?.: Í;#Í:;?:H;:,j:tivo, nc.sse caso,

;*::l';:m,;f,:;#::,:ff H::"J:T"H*í:#hÍy;*'[:.ffi I
: ,:;]lll:§ttt
I cuidadosarnente
e
I
 7l

Esse método garun,. ,rná p'jmeira colheita consistindo de dois or.r três :ladódios selecionados
por pia.nta, o qu9 sigpifiLc_a de 100'000 a 150.000 cladódios por hectare. |'ic segunclo ano esse rendi-
nen'to podc .ser tàcilmenie triplicado.
' Na Africa do Sul e na Iúlia se,tentou piod'úir plantas em vasos. O sistema e viável e se
iurrileÇà com uma fração de um ouartc de ciadótlió colocario num sâco cle 13 kg; em ó a l2 meses se
:erá uma planta com ] a 5 cladódic,s. Esse sistema implica em custos adicionais de transporte, devido
ao maior tamanho dos sacos. Os cladódios devem ser colocados ern bolsas para cri,ar r::lízes na prirna-
\.ra, quando são mais fáceis de enraizarque no outono (Barbera et a\.,1993a.; $/rssels, i998).
{,
*-"
,;:

Desille-gç|?_$.Srr.,e,faa1idic-c*-*"-''";r;:,:'
^^:^J,^.^I^lÁ,t:^.]i:]Ii+liJ.t,i.''r'J,,,rl.l:.r-jlt!l.,l1.+ll|,:i+í
-"' .:,.:,' : :' .

às perdas de plántas" êin plantações 5'.ot'as, ou em viveiros são atribuídas principalmente a cloenças por
irngos, .oot*'áj;púüefação negra, a,tnbpíye]_a, {1yu-inia caro!o,,,cra, segundo Fuchikovsky.(1990), a
Giomerella ei.ngr,lata-{stonem) Spaüd,'ç a Colletotrichum glaeosporides (Sacc. }zÍagn.) Scrib. O
tratamento preventivo pode ser feito,. r,reqgulhando os ctadódios em calda bordalesa (l - 1.100) ou em
umasoluçâode]tHihbendazola60%.àirclçdearmazená.los.

Propagação por enxerto

No caso das Opunlias, o enxerto normalmente só é usado para multiplicar espécies exóticas s úi'tia-
rnentris. Graham (1987) informou quc existe autocompatibilidade e compatibilidade interespecífic,1.
Uma possibilidade ínteressante de enxerto é a redução da juvenilidade de plantas propaga,Jas por
sçmente. Tem-se praticado o enxerto em plantas adultas e também em plantas obtidas pela culrura de
tecidos. O enxerto'dê'plantas adultas é úti-lem esfudos fitopatológicos, corno em testes de_transmissão

O microenxerto é feito apartir de biôtos de três centímetros de r;ornprimenlc, como portâ-

enxerto, e frações com I cm de comprimento, como enxerto, com amtras as peças de'rnesnro diâ.ne-
tro. O enxerto e o po.rta-enxerto sãc cr.lidadosarnente juntados, para evitar a formação de bolhas cle ar
no ponto de junção.'Aà plantas enxertadas são colocadas em um meio de cultura basal de Murashige
e Skoog, suplementado com 0,4 mgflitro de tiamina e 100 mg/litro de rnioir,rcisitol sem hormôni.^rs.
Foram testadas diferentes,foryras'de.corte; rnas a h'àn§veisal é a mais indicaC.e. Enl algun§lcasds, <ts
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adesivos siniético§ úouxeram uma melhola dos resultaÇos (Estrad,a.

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