100 Melhores Receitas Paleo

100 melhores receitas paleo
100 melhores receitas paleo
Uma combinação de quatro grandes livros de receitas paleolíticas
Copyright 2022 Jideon Marques
Notas de Licença
Nenhuma parte deste livro pode ser reproduzida em qualquer forma ou por qualquer
meio, incluindo impressão, eletrônica, digitalização ou fotocópia, a menos que
permissão prévia seja concedida pelo autor.
Todas as idéias, sugestões e orientações mencionadas aqui são escritas para fins
informativos. Embora o autor tenha tomado todas as medidas possíveis para garantir
a precisão, todos os leitores são aconselhados a seguir as informações por sua própria
conta e risco. O autor não pode ser responsabilizado por danos pessoais e / ou
comerciais em caso de má interpretação e má compreensão de qualquer parte deste
livro.
Índice
Livro 1: Receitas Paleo Breakfast
Introdução
Omelete de cebola doce de cogumelo
Panquecas de coco com mirtilo
Batata doce salteada
Fritada de Presunto e Ovo
Power Gulp Smoothie
Panquecas de canela e banana
Pão de Abóbora Temperado
Muffins de mirtilo
Bife e ovos fáceis
Omelete de tomate e manjericão
Fritada de vegetais
Muffins de abóbora e noz
Smoothie de frutas tropicais
Pão de banana e noz
Waffles de farinha de coco
Scones de Framboesa Limão
Drop Biscuits
Quiche de Bacon Sem Crosta
Smoothie de proteína de amêndoa e mirtilo
Panquecas de farinha de amêndoa
Muffins de Canela e Cenoura
Waffles de Noz De Mel
Salada de frutas frescas
Bom dia Smoothie Verde
Muffins de farinha de coco fáceis
Livro 2: 25 receitas de almoço paleo
Introdução
Wrap balsâmico de frango com alface
Bisque de Cogumelo
Salada de Nozes De Morango
Smoothie de menta de mirtilo
Bolo De Berinjela
Sopa de Abóbora-cheirosa
Rolo de peru com abacate e alface
Smoothie de couve de pepino
Salada de Frango com Cranberry na Alface
Sopa de vieira de capim-limão
Salada de Camarão com Abacate
Sopa de tomate e cebola
Smoothie de côco com amêndoa e framboesa
Gaspacho de verão refrigerado
Salada de Amêndoa Maçã
Embrulho De Repolho De Salada Picada
Ensopado de tomate e berinjela
Sopa de Creme de Aspargos
Ensopado de legumes com curry
Smoothie de manga tropical
Roll-Ups de abobrinha assada
Salada De Espinafre Com Ovos Picados
Presunto Defumado e Rolinhos de Bacon
Salada De Chef Em Camadas
Ensopado De Peixe Picante
Livro 3: Receitas de Jantar Paleo
Introdução
Receitas de frango e aves
Medalhões de frango embrulhados em bacon
Costeletas de peru grelhadas com molho de tomate
Pernas de Frango Assadas Balsâmico
Frango Grelhado com Laranja e Molho de Manga
Hambúrgueres de Peru Grelhados
Frango Assado com Cranberry
Frango Assado com Legumes
Receitas de carne de porco e carne de porco
Bacon com espargos
Estrogonofe de Carne e Cogumelo
Hambúrgueres de Ervas Frescas
Bifes grelhados de alecrim
Costeletas de Cordeiro Assadas com Mostarda
Lombo de porco assado com limão e pimenta
Receitas de frutos do mar
Vieiras embrulhadas em bacon
Lemon Coconut Haddock
Bolos De Caranguejo Frito
Caudas De Lagosta Grelhadas
Bifes de Salmão Grelhado Cajun
Camarão De Limão De Manjericão
Receitas vegetarianas
Barcos de abobrinha recheada
Berinjela parmesão
Tampas de cogumelo recheado mediterrâneo
Tomate Assado Recheado
Caril Vegetariano Picante
Abobrinha Frita e Bolinhos De Dill
Livro 4: receitas de sobremesas paleo
Introdução
Pops de morango e kiwi
Mousse De Chocolate Batido
Cupcakes de Limão e Coco
Fudge De Coco Cru
Biscoitos de chocolate
Sorvete de laranja e pêssego
Manteiga de Amêndoa e Banana Bites
Brouny de chocolate
Pão De Abóbora Noz
Chocolate Banana "Sorvete"
Picolés de frutas vermelhas
Cupcakes de Chocolate e Morango
Biscoitos de noz-pecã de bordo
Sorvete de limão simples
Pêssegos Balsâmicos Grelhados
Brownies de Manteiga de Amêndoa
Casca de Hortelã-Pimenta de Chocolate
Framboesa Limão Fruta Pops
Pudim de cereja e chocolate
Cookies de abóbora e noz-pecã
Sorvete de Limão e Mirtilo
Pão De Banana Com Pedaços De Chocolate
Sorvete de morango"
Creme de coco batido
Chocolate Noz Fudge
Livro 1: Receitas Paleo Breakfast

25 receitas exclusivas e deliciosas para o café da manhã
Introdução
A dieta paleolítica é baseada na dieta que nossos ancestrais da era paleolítica teriam
seguido. Livre de alimentos processados, grãos e laticínios, é uma dieta totalmente
natural. Neste livro, você encontrará uma coleção de 25 deliciosas receitas Paleo-
amigáveis. De clássicos como bife com ovos e panquecas a sabores mais exclusivos,
como scones de framboesa com limão e waffles de nozes com mel, essas receitas vão
certamente agradar.
Omelete de cebola doce de cogumelo

Recheado de cogumelos e cebolas tenras, aromatizado com alho e guarnecido com
cebolinha, esta omelete de cogumelos e cebola doce é a forma perfeita de começar o
dia.
Ingredientes:
• 2 colheres de chá azeite, dividido
• 1 xícara de cogumelos em cubos
• ¼ xícara de cebola Vidalia picada
• 1 dente de alho picado
• 2 ovos grandes
• 1 Colher de Sopa. leite de coco sem açúcar
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola verde picada
Preparação:
1. Aqueça 1 colher de chá. azeite em uma frigideira pequena em fogo médio.
2. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
3. Junte os cogumelos e as cebolas e cozinhe até que as cebolas estejam macias, cerca
de 5 minutos.
4. Coloque os legumes em uma tigela e adicione o restante da colher de chá. azeite

para a frigideira.
5. Numa tigela pequena, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta e coloque na frigideira.
6. Cozinhe por cerca de 2 minutos e, em seguida, use uma espátula para raspar as
laterais da panela, permitindo que o ovo cru se espalhe.
7. Deixe o ovo cozinhar até que esteja quase firme e, em seguida, coloque os vegetais
cozidos sobre a metade da omelete.
8. Dobre a metade vazia da omelete sobre os vegetais e cozinhe até que esteja bem
aquecida.
9. Sirva quente guarnecido com cebolinha verde picada.
Panquecas de coco com mirtilo

Ninguém pode dizer não a uma pilha de panquecas de mirtilo quentes e estas não são
exceção. Sirva a sua família um pequeno-almoço quente e saudável com estas
panquecas de mirtilo e coco.
Ingredientes:
• ½ xícara de farinha de coco peneirada
• 1 xícara de molho de maçã sem açúcar
• 5 ovos grandes batidos
• ½ xícara de coco ralado sem açúcar
• ¼ xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá. extrato de amêndoa
• 1 colher de chá. bicarbonato de sódio
• 1 xícara de mirtilos frescos
Preparação:
1. Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
2. Combine todos os ingredientes, exceto os mirtilos, em um processador de

alimentos.
3. Misture até ficar homogêneo e bem combinado.
4. Pulverize a frigideira com spray de cozinha e coloque cerca de ¼ xícara da massa na

frigideira.
5. Coloque um punhado de mirtilos na massa úmida e cozinhe até que se formem

bolhas na superfície da massa.
6. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe até dourar levemente na parte de baixo.
7. Transfira a panqueca para um prato e repita com a massa restante.
8. Sirva quente com um fiozinho de xarope de bordo.
Batata doce salteada
Se procura uma refeição matinal rápida e satisfatória, estas batatas-doces salteadas

certamente o satisfarão.
Ingredientes:
• 2 libras batata doce crua
• 1 cebola grande, picada
• 2 colheres de sopa. óleo de côco
• 1 Colher de Sopa. alho picado
• ¼ xícara de cebola verde picada
Preparação:
1. Lave as batatas-doces e pique-as em pedaços de 2,5 cm.
2. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira pesada em fogo médio.

4. Junte a cebola e a batata-doce e cozinhe, mexendo sempre, até que a batata-doce

esteja macia - cerca de 10 a 15 minutos.
5. Misture a cebolinha verde e tempere com sal e pimenta-do-reino para servir.
Fritada de Presunto e Ovo
Esta fritada de presunto e ovo é a receita perfeita para alimentar toda a família -
recheada de fiambre suculento e cebolas tenras, não vai conseguir parar de comer!
Ingredientes:
• 1 Colher de Sopa. óleo de côco
• 1 xícara de presunto em cubos
• 1 cebola média, cortada em cubos
• 8 ovos grandes
• ½ xícara de leite de coco sem açúcar
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira refratária em fogo médio.

3. Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos até que as cebolas comecem a amolecer.
4. Junte o presunto e cozinhe por 1 minuto.
5. Bata os ovos com o leite de coco e despeje na forma de torta.
6. Cozinhe por 3 a 4 minutos até que o ovo comece a endurecer nas bordas e depois
transfira para o forno.
7. Asse por 10 minutos, retire do forno e deixe descansar, coberto, por 5 minutos.
8. Enfeite com cebolinha e corte em rodelas para servir.
Power Gulp Smoothie
Este batido power gulp é o café da manhã perfeito para quem está em movimento -
basta combinar os ingredientes em seu liquidificador e misturar até ficar homogêneo.
Ingredientes:
• 2 xícaras de espinafre fresco
• 1 couve com folhas grandes, picada
• 1 talo grande de aipo, picado
• 1 maçã média, sem caroço e picada
• 1 xícara de leite de coco sem açúcar
• ½ xícara de cubos de gelo
Preparação:
1. Misture a couve, o espinafre e o suco de laranja no liquidificador e bata até ficarem

liquefeitos.
2. Adicione os ingredientes restantes e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione mais gelo, se necessário, para engrossar.
4. Divida entre dois copos e sirva imediatamente.
Panquecas de canela e banana
Ninguém resiste a um prato de panquecas quentes - é a refeição perfeita para acordar

de manhã, mantendo-o satisfeito e saciado durante toda a manhã.
Ingredientes:
• ½ xícara de farinha de coco peneirada
• 1 xícara de banana amassada
• ½ xícara de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de chá. canela em pó
• 1 colher de chá. extrato de baunilha
Preparação:

alimentos.

frigideira.
5. Cozinhe até que se formem bolhas na superfície da massa.
Pão de Abóbora Temperado
Embora seja tradicionalmente uma receita de outono, este pão de abóbora com
especiarias pode ser apreciado durante todo o ano.
Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de amêndoa
• 1 xícara de purê de abóbora
• ¼ xícara de xarope de bordo puro
• 3 ovos grandes, batidos
• 1 Colher de Sopa. canela em pó
• ½ colher de chá noz-moscada moída
• Pitada de sal
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte uma forma de pão.
2. Combine a abóbora, o xarope de bordo, o óleo de coco, os ovos e o extrato de

baunilha em uma tigela.
3. Adicione a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o

sal e bata até obter uma mistura homogênea e homogênea.
4. Despeje a massa na assadeira preparada.
5. Asse por cerca de 1 hora ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
6. Deixe esfriar na forma por 15 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha
para esfriar.
Muffins de mirtilo
Muffins de mirtilo são uma receita clássica de café da manhã - é uma maneira infalível
de fazer sua família acordar a tempo, porque eles não vão querer perdê-los!
Ingredientes:
• 1 colher de chá. vinagre branco destilado
• ½ colher de chá bicarbonato de sódio
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma forma de muffin regular com forros de
papel.
2. Misture a farinha de amêndoa e o bicarbonato de sódio em uma tigela.
3. Em outra tigela, bata o óleo de coco, o xarope de bordo e o vinagre.
4. Adicione os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
5. Junte os mirtilos e depois coloque na forma de muffin, enchendo cada xícara cerca
de 2/3 da sua capacidade.
6. Asse por 15 a 18 minutos até que um palito inserido no centro saia limpo.
para esfriar completamente.
Bife e ovos fáceis
Se você tem um apetite farto pela manhã, esses bifes e ovos fáceis com certeza vão dar
certo - o melhor de tudo, eles são incrivelmente fáceis de preparar!
Ingredientes:
• ½ libras bife do lombo, em fatias finas
• 2 ovos grandes
Preparação:
1. Aqueça 1 colher de chá. azeite em uma frigideira em fogo médio.
2. Adicione o bife fatiado e tempere generosamente com sal e pimenta.
3. Cozinhe o bife na temperatura desejada e, em seguida, divida entre dois pratos.
4. Aqueça a outra colher de chá. azeite de oliva em uma frigideira e quebre os ovos na
frigideira.
5. Tempere os ovos com sal e pimenta e cozinhe a seu gosto.

6. Use uma espátula para transferir os ovos cozidos para os pratos, deslizando um ovo
por cima de cada porção do bife.
Omelete de tomate e manjericão
Esta omelete de tomate e manjericão é a maneira perfeita de utilizar os produtos do

mercado local ou de seu próprio jardim.
Ingredientes:
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate médio, picado
• ¼ xícara de cebola em cubos
• ¼ xícara de folhas de manjericão picadas
• 2 ovos grandes
• 1 Colher de Sopa. leite de coco sem açúcar
• 1 cebola verde picada
Preparação:
1. Aqueça 1 colher de chá. azeite em uma frigideira pequena em fogo médio.
3. Junte as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos.

4. Adicione o tomate e o manjericão e cozinhe por 1 minuto.
5. Coloque os legumes em uma tigela e adicione o restante da colher de chá. azeite

para a frigideira.
6. Numa tigela pequena, bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta e coloque na frigideira.
7. Cozinhe por cerca de 2 minutos e, em seguida, use uma espátula para raspar as
laterais da panela, permitindo que o ovo cru se espalhe.
8. Deixe o ovo cozinhar até que esteja quase firme e, em seguida, coloque os vegetais
cozidos sobre a metade da omelete.
9. Dobre a metade vazia da omelete sobre os vegetais e cozinhe até ficar bem quente.
10. Sirva quente guarnecido com cebolinha verde picada.
Fritada de vegetais
Se você tem uma multidão para servir, esta fritada de vegetais é perfeita - tem o
mesmo sabor da sua omelete vegetariana favorita, mas faz várias porções em um
único prato!
Ingredientes:
• 1 xícara de folhas de espinafre picadas
• 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
• 1 pimenta verde picada
• 8 ovos grandes
Preparação:
2. Aqueça o azeite em uma frigideira refratária em fogo médio.
3. Adicione a cebola e a pimenta e cozinhe por 5 minutos até que as cebolas comecem
a amolecer.
4. Junte os tomates e o espinafre e cozinhe por 1 minuto.
6. Cozinhe por 3 a 4 minutos até que o ovo comece a endurecer nas bordas e depois
transfira para o forno.
7. Asse por 10 minutos, retire do forno e deixe descansar, coberto, por 5 minutos.
8. Enfeite com cebolinha e corte em rodelas para servir.
Muffins de abóbora e noz

Se você está cansado das mesmas receitas de muffin, estes muffins de abóbora e noz
vão apimentar um pouco as coisas.
Ingredientes:
• 2 ¼ xícaras de farinha de amêndoa
• ½ xícara de purê de abóbora
• ½ xícara de nozes picadas
Preparação:
papel.
3. Em outra tigela, bata a abóbora, o óleo de coco, o xarope de bordo e o vinagre.
5. Dobre as nozes e depois coloque na forma de muffin, enchendo cada copo cerca de
2/3.
Smoothie de frutas tropicais
Cheio de antioxidantes, vitaminas e minerais, este smoothie de frutas tropicais é um

café da manhã repleto de energia para viagem.
Ingredientes:
• 1 xícara de pedaços de manga congelados
• 1 xícara de abacaxi picado
• 1 banana congelada, descascada e fatiada
• 1 kiwi, descascado e fatiado
• 1 xícara de suco de laranja
Preparação:
1. Combine os ingredientes e bata até ficar homogêneo.

Pão de banana e noz
A maneira perfeita de utilizar aquelas bananas postas na bancada, este pão de nozes e
banana é fácil de fazer e com certeza vai agradar. Ingredientes:
• 1 xícara de banana madura, amassada
• ¼ xícara de mel cru
• 3 ovos grandes, batidos
• ½ colher de chá canela em pó
• Pitada de sal
• ½ xícara de nozes picadas ou nozes pecãs
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte uma forma de pão.
2. Combine a banana, o mel, o óleo de coco, os ovos e o extrato de baunilha em uma

tigela.
3. Adicione a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal e bata até

obter uma mistura homogênea e homogênea.
4. Dobre as nozes e despeje a massa na assadeira preparada.

5. Asse por cerca de 1 hora ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
para esfriar.
Waffles de farinha de coco
A farinha de coco é um ingrediente muito versátil e um alimento básico da dieta paleo.

Tente usá-lo nesta receita para criar waffles leves e crocantes.
Ingredientes:
• ½ xícara de farinha de coco, peneirada
• ½ xícara de óleo de coco derretido
• 2 colheres de chá canela em pó
• Pitada de sal
Preparação:
1. Coloque os ovos em uma tigela e bata com um garfo.
2. Junte o óleo de coco, a canela, o extrato de baunilha e o sal.
3. Adicione a farinha de coco e bata até ficar homogêneo e sem grumos.

4. Pré-aqueça o ferro para waffles e despeje cerca de ¼ a 1/3 xícara de massa no ferro
quente.
5. Cozinhe por 2 a 4 minutos até que os waffles estejam dourados e crocantes.
6. Remova os waffles do ferro para waffles e repita com a massa restante.
7. Sirva quente com xarope de bordo.
Scones de Framboesa Limão
Para um café da manhã com um toque especial, experimente esses scones de

framboesa e limão. Sinta-se à vontade para substituir outras frutas silvestres, se
preferir.
Ingredientes:
• 1 xícara de farinha de coco, peneirada
• 1/3 xícara de mel cru
• Pitada de sal
• 2 colheres de sopa. suco de limão fresco
• 1 xícara de framboesas frescas
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma assadeira com pergaminho.
2. Em uma tigela pequena, amasse as framboesas e o suco de limão usando as costas

de um garfo.
3. Combine os ingredientes secos em uma tigela e mexa bem.
4. Transfira a mistura para um processador de alimentos e adicione o óleo de coco, o

mel e os ovos.
5. Bata até ficar homogêneo e depois acrescente a mistura de framboesa.
6. Coloque a massa na assadeira preparada, formando círculos ou triângulos conforme

desejado.
7. Asse por 12 a 15 minutos até dourar levemente.
Drop Biscuits
Sirva estes biscoitos simples com um montão de geleia caseira ou regue-os com mel
quando saírem quentes do forno.
Ingredientes:
• ¾ xícara de farinha de arroz branco
• ½ xícara de amido de tapioca
• ¼ xícara de farinha de coco
• 3 ovos grandes, separados
• 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de sopa. amido de araruta
• 1 Colher de Sopa. fermento em pó
• 1 colher de chá. goma xantana
• Pitada de sal
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
2. Bata os ingredientes secos em uma tigela.
3. Em outras duas, bata as gemas, o óleo de coco e o leite de amêndoa.
4. Adicione os ingredientes molhados ao seco e bata até ficar homogêneo e

combinado.
5. Bata as gemas em uma tigela separada até que se formem picos firmes e, em
seguida, envolva as claras na massa.
6. Coloque a massa na assadeira em colheres de sopa cheias.
7. Asse por 12 a 15 minutos até dourar nas bordas.
Quiche de Bacon Sem Crosta

Por não ter crosta, essa quiche é rápida e fácil de preparar - a receita perfeita para
quando você tem convidados inesperados.
Ingredientes:
• 1 libra bacon cru
• 6 ovos grandes
Preparação:
2. Aqueça o bacon em uma frigideira grande em lotes, cozinhando até ficar crocante.
3. Retire o bacon para uma toalha de papel para escorrer.
4. Pique o bacon em pedaços quando estiver frio o suficiente para manusear.
5. Unte uma forma de torta com spray de cozinha e salpique o bacon e a cebola.
7. Asse por cerca de 25 minutos e depois reduza a temperatura do forno para 325 ° F.
8. Cubra o prato com papel alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos até que o centro
esteja firme.
9. Retire do forno e deixe descansar, coberto, por 5 minutos.
10. Fatia para servir.
Smoothie de proteína de amêndoa e mirtilo
Embalado com sabor fresco de mirtilo, este smoothie também tem o benefício da
proteína vegetariana na forma de amêndoas.
Ingredientes:
• 2 xícaras de mirtilos congelados
• 1 xícara de espinafre
• 1 pêra média, sem caroço e picada
• 1 Colher de Sopa. linhaça moída
Preparação:
1. Misture o espinafre, o leite de amêndoa e a semente de linhaça no liquidificador e

bata até liquefeito.
3. Adicione gelo, se necessário, para engrossar.

Panquecas de farinha de amêndoa
Estas panquecas de farinha de amêndoa são fáceis de preparar e você pode

personalizá-las facilmente para se adequar ao seu gosto - acrescente algumas colheres
de sopa de manteiga de amêndoa ou um bocado de geleia de frutas para adicionar
algum sabor.
Ingredientes:
• ½ xícara de farinha de amêndoa sem açúcar
• Pitada de sal
Preparação:

alimentos.

frigideira.
5. Cozinhe até que se formem bolhas na superfície da massa.
Muffins de Canela e Cenoura
Uma nova versão de uma receita clássica, esses muffins de cenoura e canela com
certeza vão chamar sua atenção pela manhã.
Ingredientes:
• 2 ¼ xícaras de farinha de amêndoa
• ½ xícara de cenoura ralada
Preparação:
papel.
3. Em outra tigela, bata o óleo de coco, o mel e o vinagre.
5. Junte as cenouras e depois coloque na forma de muffin, enchendo cada copo cerca
de 2/3.
Waffles de Noz De Mel
Esses waffles de nozes e mel são os favoritos da família - waffles leves e crocantes com
sabor de mel e nozes crocantes? O que mais você poderia pedir?
Ingredientes:
• ½ xícara de farinha de coco, peneirada
• 3 colheres de sopa. mel cru
• ¼ xícara de nozes picadas
• Pitada de sal
Preparação:
1. Coloque os ovos em uma tigela e bata com um garfo.
2. Junte o óleo de coco, o mel, a canela, o extrato de baunilha e o sal.
3. Adicione a farinha de coco e bata até ficar homogêneo e sem grumos. Junte as nozes.
4. Pré-aqueça o ferro para waffles e despeje cerca de ¼ a 1/3 xícara de massa no ferro
quente.
5. Cozinhe por 2 a 4 minutos até que os waffles estejam dourados e crocantes.
6. Remova os waffles do ferro para waffles e repita com a massa restante.
7. Sirva quente com xarope de bordo.
Salada de frutas frescas

Se você não tem muito apetite pela manhã ou simplesmente precisa comer algo
rápido, esta salada de frutas frescas é a escolha certa.
Ingredientes:
• 2 xícaras de melancia picada
• 1 banana, descascada e cortada
• 1 xícara de morangos frescos, fatiados
• 1 xícara de uvas frescas, dividida pela metade
• 1 kiwi, descascado e fatiado
• 1 Colher de Sopa. mel cru
Preparação:
1. Combine os primeiros seis ingredientes em uma tigela e mexa para incorporar.
2. Bata os ingredientes restantes em uma tigela pequena e misture com as frutas.
3. Refrigere até a hora de servir.
Bom dia Smoothie Verde

Este smoothie verde é a combinação perfeita de vegetais verdes nutritivos e sabor de
frutas frescas - saudáveis e satisfatórios. Ingredientes:
• 2 folhas grandes de couve encaracolada
• 1 xícara de espinafre
• 1 maçã média, sem caroço e picada
• 1 cenoura média, descascada e picada
• 1 xícara de suco de laranja
• 5 a 6 cubos de gelo
Preparação:
1. Misture a couve, o espinafre e o suco de laranja no liquidificador e bata até ficarem

liquefeitos.
Muffins de farinha de coco fáceis
Se você gosta de ser criativo na cozinha, esses muffins de farinha de coco são o lugar
perfeito para começar - adicione suas nozes favoritas, frutas secas ou até mesmo
chocolate paleo picado.
Ingredientes:
• ½ xícara de farinha de coco
• 1/3 xícara de xarope de bordo puro
• ¼ xícara de leite de coco sem açúcar
• 1 colher de chá. canela em pó
• ½ colher de chá fermento em pó
• Pitada de sal
Preparação:
papel.
2. Misture o xarope de bordo, o óleo de coco, os ovos, o extrato de baunilha e o leite de

coco em uma tigela.
3. Em outra tigela, misture a farinha de coco, a canela, o fermento e o sal.
4. Misture os ingredientes secos nos ingredientes úmidos e misture até ficar

homogêneo.
5. Coloque a massa na forma de muffin, enchendo cada copo cerca de 2/3.
Livro 2: 25 receitas de almoço paleo

Incluindo sopas deliciosas, saladas e muito mais
Introdução
A Dieta Paleo não é apenas mais uma dieta da moda - é um estilo de vida mais
saudável. Esta dieta exclui alimentos processados, fast food e refina açúcar / farinha. A
base desta dieta são alimentos saudáveis, incluindo frutas e vegetais frescos, bem
como proteínas magras, nozes e sementes. Embora possa ser difícil fazer a transição
para a dieta no início, depois que você se acostumar com o básico, descobrirá que os
benefícios da Dieta Paleo são numerosos. Neste livro, você receberá mais de duas
dúzias de receitas deliciosas para almoços da Dieta Paleo, incluindo sopas, guisados,
saladas, smoothies e muito mais. Com essas receitas em seu arsenal, você nunca vai
querer uma receita saborosa de almoço!
Wrap balsâmico de frango com alface

Este envoltório de frango balsâmico é uma refeição incrivelmente fácil de preparar. Ao
processar as sobras de frango cozido, você pode fazer uma refeição rápida em um
piscar de olhos.
Tempo de preparação: 10 minutos
Porções: 2
Ingredientes:
• 8 folhas grandes de alface romana
• 1 ½ xícara de frango cozido, desfiado
• ¼ xícara de cenoura ralada
• ¼ xícara de cebola roxa, cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa. folhas de coentro picadas
• 1 Colher de Sopa. suco de limão
• 1 Colher de Sopa. vinagre balsâmico
Instruções:
1. Coloque quatro folhas de alface romana no chão.
2. Combine os ingredientes restantes em uma tigela e misture bem.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Espalhe a mistura uniformemente no meio de cada folha de alface.

5. Cubra cada folha com outra folha de alface e enrole-as ao redor do recheio para
servir.
Bisque de Cogumelo
Esta sopa cremosa de cogumelos com certeza tentará seu paladar - feita com
cogumelos tenros e misturada com leite de amêndoas para uma textura suave e um
sabor tentador.
Tempo de preparação: 1 hora e meia
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 2 libras cogumelos fatiados, sortidos
• 2 colheres de sopa. alho picado
• 1 cebola amarela grande, picada
• 1 colher de chá. sal
• ½ colher de chá pimenta fresca moída
• 4 xícaras de caldo de frango orgânico
• ½ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de chá farinha de amêndoa
Instruções:
1. Aqueça o óleo de coco em uma panela em fogo médio.
2. Adicione o alho e cozinhe por cerca de 1 minuto até ficar perfumado.
3. Junte a cebola e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos até ficar macia.
4. Junte o sal, a pimenta e o caldo de frango.
5. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.
6. Bata o leite de amêndoa e a farinha de amêndoa até ficar homogêneo.
7. Regue a mistura da farinha de amêndoa na panela enquanto mexa até incorporar

completamente.
8. Mexa bem e sirva quente.
Salada de Nozes De Morango
Se você está procurando uma receita leve e doce para servir na sua próxima reunião
de verão, esta salada de nozes e morango com certeza irá agradar!
Porções: 2
Ingredientes:
• 4 xícaras de verduras frescas, embaladas
• 1 xícara de morangos picados
• ¼ xícara de cebola roxa, cortada em fatias finas
• ¼ xícara de cenoura ralada
• 1 colher de chá. vinagre balsâmico
• 3 colheres de sopa. nozes picadas finamente
• 2 colheres de sopa. cebola verde picada
• Pimenta do reino moída na hora
Instruções:
1. Coloque duas colheres de sopa de morangos picados em um processador de

alimentos.
2. Adicione o suco de limão, o vinagre balsâmico e algumas voltas de pimenta moída

na hora.
4. Combine os morangos restantes com as folhas verdes, a cebola roxa e a cenoura em

uma tigela de servir.
5. Misture bem e regue com o molho.
6. Cubra com cebola verde e nozes picadas para servir.
Smoothie de menta de mirtilo

Para uma refeição doce e satisfatória em qualquer lugar, este smoothie de menta de
mirtilo é exatamente o que você está procurando!
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 xícaras de mirtilos congelados
• 1 banana congelada, fatiada
• 1 xícara de suco de laranja orgânico
• ½ xícara de folhas de hortelã fresca
• ½ xícara de cubos de gelo (opcional)
Instruções:
1. Combine os ingredientes em um liquidificador na ordem listada.
2. Bata a mistura até ficar homogêneo e bem combinado.
3. Despeje o smoothie em dois copos e sirva imediatamente.

Bolo De Berinjela
Estes rolos de berinjela assada são uma receita única e deliciosa que faz uma ótima
refeição para viagem, bem como uma refeição satisfatória em casa. Prepare um lote
duplo para compartilhar com toda a sua família!
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 berinjelas pequenas
• ¼ cebola roxa pequena, cortada em fatias finas
• 3 colheres de sopa. folhas frescas de manjericão
• 2 colheres de sopa. coentro fresco picado
• 1 colher de chá. alecrim seco
• 1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma assadeira com papel alumínio.
2. Corte a berinjela em tiras de ¼ de polegada de comprimento e coloque-as na

assadeira.
3. Polvilhe generosamente com sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
4. Seque a berinjela, pincele com azeite e polvilhe com pimenta.
5. Combine os ingredientes restantes em uma tigela e coloque cerca de 1 colher de

sopa. no centro de cada tira de berinjela.
6. Enrole a berinjela em volta do recheio e prenda com um palito.
7. Asse os rolos de berinjela por cerca de 10 a 15 minutos até ficarem macios. Sirva
quente.
Sopa de Abóbora-cheirosa
A sopa de abóbora é um alimento básico em muitos livros de receitas de família - esta

receita é cremosa e deliciosa, definitivamente algo que se tornará a favorita em sua
casa!
Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras abóbora, madura
• ½ colher de chá Pimenta preta
• 1 folha de louro
• 4 xícaras de caldo de vegetais orgânicos
Instruções:
1. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio.
2. Junte o alho e cozinhe por 1 minuto.
3. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Descarte as sementes.
4. Com cuidado, retire a pele da polpa e corte em cubos de 1 polegada.
5. Adicione a abóbora à frigideira e cozinhe por 5 minutos.
6. Junte o caldo de legumes, o sal, a pimenta e a folha de louro.
7. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 45 minutos.
8. Retire do fogo e descarte a folha de louro.
9. Bata a sopa no liquidificador de imersão e depois volte ao fogo baixo.
10. Misture o leite de coco e cozinhe até ficar bem aquecido. Servir quente.
Rolo de peru com abacate e alface

Feito com abacate fresco e cremoso combinado com vegetais crocantes, este pacote de
alface e abacate peru é o almoço perfeito para levar para a escola ou para o trabalho.
Porções: 2
Ingredientes:
• 8 folhas grandes de alface romana
• 5 onças peru deli picado
• 1 abacate maduro, sem caroço e picado
• ¼ xícara de cebola roxa picada
• 1 talo de aipo picado
• 1 cenoura média, ralada
• 1 Colher de Sopa. Molho tahini
• 1 colher de chá. suco de limão fresco
Instruções:
1. Coloque quatro folhas de alface romana no chão.
2. Combine os ingredientes restantes em uma tigela e misture bem.
4. Espalhe a mistura uniformemente no meio de cada folha de alface.

5. Cubra cada folha com outra folha de alface e enrole-as ao redor do recheio para
servir.
Smoothie de couve de pepino
Se precisar de um aumento de nutrientes durante o dia, este smoothie de couve de

pepino com certeza resolverá o problema!
Porções: 2
Ingredientes:
• 1 pepino sem sementes, picado
• 1 xícara de folhas de couve picadas
• 1 xícara de suco de maçã orgânico
Instruções:

Salada de Frango com Cranberry na Alface
Esta salada de frango com cranberry vai soprar qualquer salada de frango tradicional
da água - aromatizada com Tahini em vez de maionese e pontilhada com cranberries
secas, também é Paleo-friendly!
Porções: 4
Ingredientes:
• 4 xícaras de peito de frango cozido desfiado
• ½ xícara de cranberries secas
• ¼ xícara de nozes picadas
• ¼ xícara de cebola roxa em fatias finas
• 2 colheres de sopa. Molho tahini
• 1 Colher de Sopa. suco de limão fresco
• 2 corações de alface romana picada
Instruções:
1. Misture o frango, as cranberries, as nozes e a cebola em uma tigela.

2. Adicione o Tahini, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Misture bem e leve à geladeira até a hora de servir.
4. Divida a alface em quatro pratos e cubra com a salada de frango.
Sopa de vieira de capim-limão
Se você é fã de frutos do mar, esta sopa de vieira de capim-limão com certeza irá
satisfazer. Com sabor de capim-limão fresco e pasta de curry vermelho, esta sopa é
diferente de tudo que você já experimentou antes.
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 libra vieiras de louro, cru
• 2 colheres de sopa. óleo de coco, dividido
• 2 pimentões vermelhos picados
• 2 cebolas verdes picadas
• 1 xícara de cogumelos fatiados
• 1 Colher de Sopa. pasta de curry vermelho
• 1 colher de chá. capim-limão picado
• 4 xícaras de caldo de frango orgânico
• ¼ xícara de coentro fresco picado
• 2 colheres de sopa. molho de peixe
• 1 xícara de folhas de rúcula frescas
• 1 Colher de Sopa. raspas de limão frescas
Instruções:
1. Aqueça 1 colher de sopa. óleo de coco em uma panela em fogo médio.
2. Adicione as vieiras e cozinhe por cerca de 30 segundos de cada lado até dourar
levemente.
3. Retire as vieiras da panela e reserve.
4. Adicione a colher de sopa restante. Adicione o óleo de coco à panela e junte o

pimentão, a cebolinha e os cogumelos fatiados.
5. Junte a pasta de curry vermelho, o capim-limão e o caldo de galinha.
6. Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
7. Junte o leite de coco, o coentro, o suco de limão, o molho de peixe e as vieiras.
8. Cozinhe por 5 minutos até que as vieiras estejam cozidas.
9. Enfeite com rúcula e raspas de limão para servir.
Salada de Camarão com Abacate

Esta salada de camarão com abacate é a receita de verão perfeita para desfrutar em
um piquenique na igreja ou em uma reunião familiar. Faça um grande lote para
compartilhar!
Porções: 4
Ingredientes:
• ½ libras coquetel de camarão cozido, picado
• 2 abacates maduros, sem caroço e picados
• ¼ xícara de folhas de coentro picadas
• ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de sopa. suco de laranja orgânico
• 2 colheres de sopa. manjericão fresco picado
• 1 colher de chá. alho picado
• 8 xícaras de alface picada
Instruções:
1. Misture o camarão picado, o abacate, o tomate e o coentro em uma tigela e mexa

bem.
2. Bata o azeite, o suco de limão, o suco de laranja, o manjericão e o alho.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture com os ingredientes da salada.
4. Divida a alface em quatro tigelas e cubra com a salada de camarão e abacate para
servir.
Sopa de tomate e cebola
Um toque saboroso em uma receita tradicional, esta sopa de tomate e cebola vai bem
com sanduíches ou salada para um almoço farto.
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras tomates maduros com videira, esquartejados
• 2 cebolas amarelas grandes, picadas
• 2 colheres de sopa. alho picado
• 2 colheres de sopa. azeite
• 1 Colher de Sopa. manjericão seco
• 2 colheres de chá orégano seco
• ½ colher de chá pimenta moída na hora
• ½ xícara de leite de coco em lata
Instruções:
1. Numa panela leve ao lume o azeite de oliva.
3. Junte os tomates e as cebolas e cozinhe por cerca de 10 minutos até que as cebolas
estejam macias.
4. Adicione o tempero e o caldo de legumes e leve para ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.
6. Retire do fogo e bata no liquidificador de imersão.
7. Volte ao fogo e acrescente o leite de coco.
8. Cozinhe até ficar bem aquecido e sirva quente.
Smoothie de côco com amêndoa e framboesa
Para uma refeição fresca e frutada em movimento, este smoothie de framboesa,

amêndoa e coco é incomparável.

Porções: 2
Ingredientes:
• 2 xícaras de framboesas congeladas
• 1 xícara de água de coco
• 2 colheres de sopa. leite de coco enlatado
• 2 colheres de sopa. amêndoas picadas
Instruções:
Gaspacho de verão refrigerado
O gaspacho é uma sopa de verão tradicionalmente servida fria. Feita com tomates
maduros, pepinos sem sementes e cebola roxa, esta sopa é a receita perfeita para se
refrescar em uma noite quente de verão.

Porções: 4
Ingredientes:
• 6 tomates Roma maduros, divididos em quartos
• ½ cebola roxa pequena picada
• 1 pimentão vermelho, dividido em quatro
• 1 pimentão verde, esquartejado
• 1 pepino sem sementes, picado grosseiramente
• ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
• ¼ xícara de vinagre de vinho branco
• 3 xícaras de suco de tomate orgânico
• ½ colher de chá pimenta do reino moída na hora
Instruções:
1. Um de cada vez, pulse os vegetais em um processador de alimentos até que estejam

bem picados.
2. Transfira os vegetais para uma tigela após cortá-los e mexa após cada adição.
3. Junte os ingredientes restantes, cubra e leve à geladeira durante a noite.
4. Coloque a sopa em tigelas e sirva fria.
Salada de Amêndoa Maçã

Se gosta das suas saladas com um pouco de crocante, esta salada de amêndoa e maçã
com certeza irá agradar.
Porções: 2
Ingredientes:
• 4 xícaras de alface romana picada
• 1 maçã média, sem caroço e fatiada
• ½ xícara de azeitonas sem caroço
• 3 colheres de sopa. amêndoas fatiadas
• 1 colher de chá. vinagre balsâmico
• 1 colher de chá. suco de limão fresco
• Pimenta moída na hora
Instruções:
1. Misture a alface, a maçã, as azeitonas e a cebola roxa em uma tigela.
2. Misture bem e polvilhe com as amêndoas fatiadas.
3. Bata os ingredientes restantes e regue a salada.

Embrulho De Repolho De Salada Picada
Este embrulho de repolho de salada picada é fácil de preparar para uma refeição
rápida. Jogue-o junto antes de sair ou embrulhe-o e traga-o com você!
Porções: 2
Ingredientes:
• 4 folhas grandes de repolho verde
• 1 talo de aipo picado
• 1 cebola verde picada bem
• 1 ovo cozido, descascado e cortado em cubos
• ½ abacate, sem caroço e picado
• 1 colher de chá. mel cru
Instruções:
1. Disponha as quatro folhas de repolho na horizontal.
2. Misture a cenoura, o aipo, a cebola e o abacate em uma tigela.

3. Junte o suco de limão e o mel e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione o ovo em cubos e misture bem.
5. Espalhe a mistura uniformemente nas folhas de repolho verde.
6. Enrole as folhas de repolho ao redor do recheio para servir.
Ensopado de tomate e berinjela
Se você está cansado das mesmas velhas receitas, este guisado de berinjela e tomate
com certeza vai sacudir as coisas.
Tempo de preparação: 1 hora
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 2 berinjelas grandes
• 2 colheres de sopa. Leite de côco
• 1 ½ colher de sopa. alho picado
• 1 lata média de tomate esmagado
• 1 Colher de Sopa. pasta de tomate
• ½ colher de chá orégano seco
• ½ colher de chá pimenta fresca moída
Instruções:
2. Corte as beringelas ao meio e retire as sementes.
3. Coloque as berinjelas com o lado cortado para baixo em uma assadeira com bordas.
4. Asse por 30 a 40 minutos até ficar macio.
5. Deixe a berinjela descansar até esfriar o suficiente para ser manuseada.
6. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
7. Junte o alho picado e cozinhe por 1 minuto
8. Pique a berinjela e coloque na frigideira junto com as cebolas.
9. Junte a pasta de tomate, o tomate, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino moída.
10. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que os vegetais comecem a ficar macios.
11. Junte o caldo de legumes e leve à fervura.
12. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos e sirva quente.
Sopa de Creme de Aspargos

Este creme de espargos é muito versátil - sirva quente ou na geladeira durante a noite
e sirva fresco como aperitivo.
Porções: 6
Ingredientes:
• 2 libras lanças de aspargos frescos, picados
• 1 xícara de alho-poró picado
• 2 colheres de sopa. farinha de amêndoa
• 6 xícaras de água
• 1 colher de chá. tomilho seco
Instruções:
1. Coloque a água em uma panela e leve para ferver.
2. Adicione os aspargos picados e ferva por cerca de 3 minutos.
3. Escorra os aspargos, reservando o líquido e reserve.
4. Numa panela aqueça o óleo de coco e acrescente o alho.

5. Cozinhe por 1 minuto e junte a cebola e o alho-poró picado.
6. Cozinhe por cerca de 5 minutos e, em seguida, acrescente a farinha de amêndoa.
7. Bata na água e os aspargos cozidos.
8. Tempere a sopa com tomilho, sal e pimenta e leve para ferver.
9. Cozinhe por 30 minutos e retire do fogo.
10. Bata a sopa no liquidificador de imersão e depois passe por uma peneira de malha.
11. Descarte os sólidos e despeje de volta na panela.
12. Bata o leite de coco e sirva quente.
Ensopado de legumes com curry
Refeições em fogão lento são a solução perfeita para uma família ocupada. Leva
apenas alguns minutos para bater os ingredientes, então você pode deixá-lo cozinhar
por várias horas enquanto estiver fora.
Porções: 4
Ingredientes:
• 2 colheres de sopa. pó de curry
• 2 batatas-doces grandes, picadas
• 2 xícaras de tomates em cubos
• 1 xícara de cenouras picadas
• 1 xícara de aipo picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 ½ xícara de caldo de vegetais orgânicos
• ½ xícara de leite de coco em lata
• ¼ xícara de folhas frescas de manjericão, embaladas
Instruções:
1. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
2. Adicione o curry em pó e o alho e cozinhe por 1 minuto.
3. Junte os vegetais e cozinhe por cerca de 3 minutos.
4. Coloque a mistura de vegetais em uma panela elétrica e acrescente o caldo de

vegetais e o leite de coco.
6. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 a 6 horas até que os vegetais estejam
macios.
7. Junte as folhas de manjericão antes de servir.
Smoothie de manga tropical

Smoothies são uma ótima maneira de se saciar se você não tem tempo para se sentar
para uma refeição. Feito com manga congelada e kiwi fresco, esse smoothie tem um
sabor tropical.
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 xícaras de manga picada congelada
• 1 kiwi fresco, descascado e fatiado
• 1 xícara de suco de abacaxi orgânico
• ½ xícara de leite de amêndoa sem açúcar
Instruções:
Roll-Ups de abobrinha assada

Esses rolos de abobrinha funcionam tão bem como um almoço quente ou um aperitivo
de entrada principal. Recheie-os com seus vegetais favoritos e tempere com vinagre
balsâmico.
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 abobrinhas médias
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres de chá vinagre balsâmico
Instruções:
2. Corte a abobrinha em tiras de ¼ de polegada de comprimento e coloque-as na

assadeira.
3. Polvilhe generosamente com sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
4. Seque a abobrinha e pincele com azeite e vinagre balsâmico.
5. Combine os ingredientes restantes em uma tigela e coloque cerca de 1 colher de

sopa. no centro de cada tira de abobrinha.
6. Enrole a abobrinha em volta do recheio e prenda com um palito.
7. Asse os rolos de abobrinha por cerca de 10 a 15 minutos até ficarem macios. Sirva
quente.
Salada De Espinafre Com Ovos Picados
Esta salada está repleta de proteínas de ovos cozidos e bacon. Pode ser difícil
acreditar que poderia ficar melhor, mas fica - é coberto com molho de bacon.
Porções: 2
Ingredientes:
• 4 fatias de bacon cru
• 2 ovos cozidos, descascados e picados
• 4 xícaras de folhas de espinafre bebê, embaladas
Instruções:
1. Numa frigideira aqueça o bacon em fogo médio-alto.
2. Cozinhe até ficar crocante e depois escorra em papel absorvente.
3. Misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta na frigideira com a gordura do

bacon.
4. Esfarele o bacon manualmente e misture com o espinafre e a cebola roxa em uma

tigela de servir.
5. Cubra a salada com o ovo picado e regue com o molho de bacon.
Presunto Defumado e Rolinhos de Bacon
Estes rolos de presunto fumado e bacon são o lanche portátil perfeito. Eles podem
parecer simples, mas o sabor do bacon crocante torna extraordinárias até as receitas
mais comuns.

Porções: 2
Ingredientes:
• 4 fatias de bacon cru
• 6 a 8 onças. presunto defumado em fatias finas
• 1 xícara de alface picada
• Palitos de madeira
Instruções:
1. Numa frigideira aqueça o bacon em fogo médio-alto.
2. Cozinhe o bacon até ficar crocante e depois escorra em papel absorvente.
3. Pique o bacon em pedaços.
4. Disponha os pedaços de presunto em uma superfície plana e cubra com a alface

picada, a cenoura e a cebola roxa.
5. Polvilhe com bacon picado e enrole o presunto em volta do recheio.
6. Prenda os pãezinhos com palitos e sirva imediatamente.
Salada De Chef Em Camadas

Esta salada do chef em camadas é uma ótima refeição para levar para o escritório. Em
camadas com uma variedade de coberturas, esta salada é algo de que você nunca se
cansará.
Porções: 2
Ingredientes:
• 4 xícaras de alface romana picada
• 2 fatias de bacon cozido, picado
• 2 ovos cozidos, descascados e picados
• 1 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
• ½ xícara de peru picado
• ½ xícara de pepino sem sementes em cubos
Instruções:
1. Divida a alface entre duas tigelas ou pratos.
2. Cubra com camadas de coberturas picadas, dividindo-as igualmente entre as duas

saladas.
Ensopado De Peixe Picante

Este guisado de peixe apimentado é a receita perfeita se você está procurando um
almoço quente e farto. Faça um grande lote em um dia e aproveite a semana toda!
Porções: 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras Filetes de bacalhau branco, cortados em pedaços de 1 polegada
• 3 pimentões vermelhos, picados
• 4 xícaras de tomates em cubos
• 2 colheres de chá alho picado
• 1 colher de chá. raspas de limão
• ½ colher de chá flocos de pimenta vermelha
• 1 xícara de caldo de frutos do mar
• 1 xícara de cebola verde picada
• ½ xícara de folhas de coentro picadas
Instruções:
1. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
2. Adicione o alho e a cebolinha e cozinhe por 1 minuto.
3. Junte os pimentões vermelhos picados, os tomates e os flocos de pimenta vermelha.
4. Cozinhe por cerca de 8 minutos até que os pimentões estejam macios.

5. Junte os ingredientes restantes e leve para ferver.
6. Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos até que o peixe esteja cozido. Servir quente.
Livro 3: Receitas de Jantar Paleo

Receitas sem glúten e grãos para o jantar
Introdução
A Dieta Paleo é uma alternativa incrivelmente saudável à dieta ocidental moderna.

Com base em alimentos integrais, incluindo proteína magra, frutas e vegetais frescos,
ovos e sementes / nozes crus, esta dieta é boa e boa para você. Embora possa parecer
restritiva no início, a dieta paleo é realmente mais fácil de seguir do que você imagina.
Você ainda pode desfrutar de seus pratos favoritos como berinjela ao parmesão, bife
grelhado, frango assado e muito mais - tudo com um toque paleo! Neste livro, você
encontrará uma coleção de deliciosas receitas paleo para jantar que você e sua família
vão adorar!
Receitas de frango e aves
Esses medalhões de frango embrulhados em bacon são a refeição perfeita para uma
noite de verão passada no deck. Fique à vontade para alterar a receita, substituindo
frango ou peru.
Medalhões de frango embrulhados em bacon
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras peito de frango desossado e sem pele
• 8 a 10 fatias de bacon cru
• ½ colher de chá colorau
• ½ colher de chá Pimenta em pó
Preparação:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo alto e depois reduza para médio-alto.
2. Corte os peitos de frango em dois ou três pedaços grandes.
3. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e polvilhe com páprica e pimenta-
malagueta em pó.
4. Embrulhe cada medalhão com uma fatia de bacon e fixe-o no lugar com um espeto
de madeira.
5. Coloque os espetos em uma grelha e cozinhe por 3 a 5 minutos de cada lado até que
estejam cozidos.
Costeletas de peru grelhadas com molho de tomate
A verdadeira estrela desta receita é o molho de tomate fresco. Com sabor de tomate
maduro e coentro, esta receita é incrivelmente refrescante.
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras costeletas de peru desossadas
• 1 Colher de Sopa. azeite
• 2 tomates maduros em cubos
• ½ pimenta verde pequena, cortada em cubos
• ½ xícara de coentro fresco picado
• ½ colher de chá cominho em pó
Preparação:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo alto e depois reduza para médio-alto.
2. Pincele as costeletas de peru com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Coloque o peru na grelha e cozinhe por 4 a 6 minutos de cada lado até estar cozido.
4. Misture os ingredientes restantes em uma tigela pequena e sirva com o peru.
Pernas de Frango Assadas Balsâmico
Essas coxas de frango assadas em vinagre balsâmico são uma receita rápida e fácil,
uma ótima opção para uma refeição em família se você não tem muito tempo para se
preparar.
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 2 libras pernas de frango cru
• 2 colheres de sopa. vinagre balsâmico
• 1 colher de chá. pó de cebola
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e unte levemente uma assadeira de vidro.
2. Corte o excesso de gordura das coxas de frango e tempere com sal e pimenta a
gosto.
3. Bata os ingredientes restantes em uma tigela pequena.
4. Arrume o frango na assadeira e regue com a mistura de balsâmico.
5. Asse o frango por 40 a 45 minutos até que esteja cozido e sirva quente.
Frango Grelhado com Laranja e Molho de Manga
Molho de manga é uma cobertura única para frango com sabor cítrico - levemente
doce com um toque de frescor do pepino e salsa. Perfeitamente delicioso!
Porções: 4
Ingredientes:
• 4 peito de frango desossado e sem pele
• 2 colheres de sopa. suco de laranja fresco
• 1 Colher de Sopa. azeite
• 1 manga madura, sem caroço e cortada em cubos
• 1 tomate pequeno, picado
• ½ xícara de pepino sem sementes, cortado em cubinhos
• ¼ xícara de coentro fresco picado
Preparação:
1. Aqueça a grelha em fogo alto e depois reduza para médio-alto.
2. Numa tigela pequena, misture o suco de laranja e o azeite de oliva.
3. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e pincele com a marinada.
4. Coloque os peitos de frango na grelha e cozinhe por 10 minutos.
5. Vire o frango e pincele novamente com a marinada.
6. Cozinhe o frango por mais 8 a 10 minutos até que esteja cozido.
7. Misture os ingredientes restantes em uma tigela e sirva sobre o frango quente.
Hambúrgueres de Peru Grelhados
Se você está tentando controlar seu consumo de calorias, esses hambúrgueres de peru
são uma excelente alternativa aos hambúrgueres normais de carne bovina.
Porções: 4
Ingredientes:
• 1 libra peito de peru magro
• 1 Colher de Sopa. farinha de amêndoa escaldada
• 1 colher de chá. Pimenta em pó
• ½ colher de chá pó de alho
Preparação:
1. Pré-aqueça a grelha em seu forno em fogo médio-alto.
2. Combine todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
3. Molde a mistura em quatro hambúrgueres de tamanhos iguais.
4. Coloque os hambúrgueres em uma assadeira e grelhe por 5 a 7 minutos de cada

lado até que estejam cozidos.
5. Sirva quente em fatias de alface com suas coberturas de hambúrguer favoritas.
Frango Assado com Cranberry

Se você está cansado de frango assado sem graça, este frango com cranberry assado é
exatamente o que você precisa - cheio de sabor e cozido na perfeição.
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 2 libras coxas de frango com osso
• 1 xícara de cranberries frescas
• ½ xícara de suco de cranberry sem açúcar
• 1 colher de sopa de suco de lata evaporado
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e unte uma frigideira resistente ao forno com spray de
cozinha.
2. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
3. Aqueça a frigideira em fogo médio-alto e acrescente o alho.
4. Cozinhe por um minuto e adicione o frango.
5. Deixe o frango cozinhar por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar levemente.
6. Transfira o frango ao forno e asse por cerca de 20 minutos até que as pernas
estejam cozidas.
7. Combine os cranberries, o suco de cranberry e o suco de cana evaporado em uma

pequena panela.
8. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos até engrossar.
9. Sirva o frango com o molho de cranberry.
Frango Assado com Legumes
Se for para alimentar uma multidão, este frango assado com legumes é perfeito. Sinta-
se à vontade para adicionar os vegetais que desejar para tornar esta receita
verdadeiramente sua.
Porções: 6
Ingredientes:
• Um (4 a 5 libras) de frango cru inteiro
• 1 Colher de Sopa. alecrim seco
• 1 Colher de Sopa. orégano seco
• 2 batatas-doces médias, picadas
• 2 xícaras de cenouras baby
Preparação:
2. Remova o saco de miúdos da cavidade do frango e reserve.
3. Lave o frango por dentro e por fora com água fria e seque com papel toalha.
4. Passe o óleo de coco na pele do frango e tempere com alecrim, orégano, sal e
pimenta.
5. Espalhe os legumes no fundo de uma assadeira e coloque o frango por cima.
6. Coloque a assadeira no forno e reduza a temperatura do forno para 400 ° F.
7. Asse o frango por 1 hora e 15 minutos e verifique a temperatura interna com um

termômetro de carne.
8. Se a temperatura estiver abaixo de 165 ° F, retorne o frango ao forno por 5 a 10

minutos até que esteja pronto.
9. Retire o frango para uma tábua e deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de
cortar.
10. Sirva o frango com os vegetais assados.
Receitas de carne de porco e carne de porco
Se você já teve problemas para fazer seus filhos comerem vegetais, este aspargo
embrulhado em bacon é exatamente o que você precisa. Você não terá que incitá-los a
pedir segundos!
Bacon com espargos
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras aspargos frescos, pontas aparadas
• 10 fatias grossas de bacon
• ½ xícara de óleo de coco
• 1 Colher de Sopa. aminoácidos de coco
Preparação:
2. Agrupe as lanças de aspargos em 10 feixes.
3. Embrulhe cada grupo de aspargos em uma fatia de bacon, prendendo o bacon com
um palito de madeira.
4. Arrume os pacotes em uma assadeira e reserve.

5. Misture os ingredientes restantes em uma panela pequena e leve para ferver.
6. Despeje o molho sobre os aspargos e leve ao forno por 25 a 30 minutos até que o
bacon esteja cozido.
Estrogonofe de Carne e Cogumelo
Se você está procurando uma receita saudável para aquecê-lo em uma noite fria, este
estrogonofe de carne e cogumelos com certeza irá satisfazer!
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras ensopado de carne
• 8 onças cogumelos fatiados
• 1 xícara de caldo de carne orgânica
Preparação:
1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
4. Junte a carne e cozinhe até dourar por igual, cerca de 3 a 5 minutos.
5. Adicione a cebola e os cogumelos e mexa bem.
6. Misture o caldo de carne e o leite de coco e despeje na frigideira.
7. Mexa bem e depois leve para ferver.
8. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Servir quente.
Hambúrgueres de Ervas Frescas
Não há nada como um hambúrguer quente e suculento recém saído da grelha. Esses
hambúrgueres são muito especiais para adicionar ervas frescas.
Porções: 4 a 5
Ingredientes:
• ¾ libras carne moída magra
• ½ libras carne de porco moída magra
• 2 colheres de sopa. endro fresco picado
• 2 colheres de sopa. salsa fresca picada
Preparação:
1. Pré-aqueça a grelha em alta e depois reduza o fogo para médio-alto.
2. Combine todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem.
3. Molde a mistura em quatro ou cinco hambúrgueres de tamanhos iguais.
4. Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe de 3 a 5 minutos de cada lado ou até

atingir a temperatura interna desejada.
5. Sirva com suas coberturas de hambúrguer favoritas.
Bifes grelhados de alecrim

Se você está com vontade de algo tenro e saboroso, esses bifes grelhados de alecrim
são exatamente o que você precisa.
Porções: 4
Ingredientes:
• 4 (4 a 6 onças) bifes de lombo
• 2 colheres de sopa. alecrim seco
Preparação:
1. Corte o excesso de gordura da carne e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Pré-aqueça a grelha em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para médio-alto.
3. Esfregue o alecrim nos bifes e coloque-os na grelha.
4. Deixe os bifes cozinharem até que se soltem facilmente da grelha com uma pinça
(sem grudar).
5. Vire os bifes e cozinhe até que o termômetro de carne atinja uma temperatura
interna de 130 a 145 ° F (de médio-raro a médio).
6. Se quiser que seu bife fique bem cozido, coloque-o em uma parte mais fria da grelha
e cozinhe por mais 5 minutos ou mais.
Costeletas de Cordeiro Assadas com Mostarda
Se você está procurando uma receita única e saborosa, essas costeletas de cordeiro
assadas com mostarda vão acertar o alvo!
Porções: 4
Ingredientes:
• 1 ½ libras costeletas de cordeiro com osso
• 1 Colher de Sopa. mostarda paleo
• Sal e pimenta para degustar
Preparação:
1. Bata o azeite e a mostarda paleo.
2. Tempere as costeletas de cordeiro com sal e pimenta a gosto.
3. Despeje a marinada em um prato de vidro e adicione o cordeiro, virando para

revestir.
4. Cubra e deixe descansar por cerca de 45 minutos.
6. Transfira o cordeiro para uma assadeira e cozinhe por 4 a 6 minutos de cada lado,
dependendo da espessura das costeletas.
7. Cozinhe até que o cordeiro atinja seu nível preferido de cozimento.

Lombo de porco assado com limão e pimenta
O melhor deste lombo de porco assado não é apenas o sabor - é o facto de ser muito
fácil de fazer! Basta preparar a carne de porco e deixá-la no forno até que esteja
perfeitamente cozida.
Porções: 8
Ingredientes:
• 2 libras lombo de porco desossado
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa. raspas de limão frescas
• 1 Colher de Sopa. pimenta fresca moída
• ½ colher de sopa. sal grosso
Preparação:
2. Combine os ingredientes restantes em uma tigela pequena e esfregue no lombo de

porco.
3. Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora, regando com os sucos
a cada 20 minutos ou mais.
4. Cozinhe a carne de porco até que a temperatura interna marque cerca de 145 ° F.
5. Retire a carne de porco para uma tábua e deixe descansar por 15 minutos.
6. Corte a carne de porco e sirva quente.
Receitas de frutos do mar
Quer esteja à procura de um jantar delicioso ou de um apetite farto, estas vieiras

embrulhadas em bacon são o caminho a percorrer!
Vieiras embrulhadas em bacon

Porções: 6
Ingredientes:
• 1 ½ libras vieiras cruas, enxaguadas e secas
• 1 libra bacon em fatias finas
Preparação:
1. Pré-aqueça a grelha em seu forno.

2. Embrulhe cada vieira em uma fatia de bacon e prenda com um palito.
3. Polvilhe as vieiras com sal e pimenta e arrume-as em uma assadeira.
4. Grelhe as vieiras por 8 a 10 minutos de cada lado, até que o bacon esteja cozido.
Lemon Coconut Haddock
Não há nada insípido ou enfadonho neste peixe - ele tem os sabores de limão e coco. O
melhor de tudo é que é incrivelmente fácil de preparar!
Porções: 4
Ingredientes:
• 4 (4 a 6 onças) filetes de arinca
• ¼ xícara de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres de sopa. farinha de coco
• 2 colheres de sopa. raspas de limão frescas
• Rodelas de limão para enfeitar
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Lave o peixe em água fria e seque com papel toalha.
4. Misture o coco, a farinha de coco e as raspas de limão em uma tigela pequena.
5. Disponha os filés em uma assadeira.
6. Polvilhe com a mistura de farinha de coco e asse por 12 a 15 minutos até que a
polpa do peixe se desfie facilmente com um garfo.
7. Sirva quente com rodelas de limão.
Bolos De Caranguejo Frito
Bolinhos de siri fritos são a receita perfeita para um jantar especial em casa. Eles
também são fáceis de fazer se você quiser alimentar um jantar inteiro!
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 1 libra carne de caranguejo em lata, bem escorrida
• 1 cebolinha grande picada bem
• 2 colheres de sopa. cebola roxa picada
• 2 colheres de sopa. maionese paleo
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa. farinha de amêndoa escaldada
• Óleo de coco para cozinhar
Preparação:
1. Esfarele o caranguejo manualmente em uma tigela.
2. Adicione os ingredientes restantes além do óleo de coco.
3. Misture bem à mão e depois molde a mistura em hambúrgueres.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.
5. Adicione os hambúrgueres e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado até dourar.
6. Escorra em papel absorvente antes de servir.
Caudas De Lagosta Grelhadas
O verão é a altura ideal para aproveitar os frutos do mar frescos e nada mais
satisfatório do que estas caudas de lagosta grelhadas.
Porções: 4
Ingredientes:
• 4 (6 a 8 onças) caudas de lagosta
• 2 colheres de sopa. cebolinhas frescas picadas
Preparação:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
3. Divida as caudas da lagosta ao meio usando uma tesoura de cozinha resistente.
4. Deslize um espeto de metal por cada cauda de lagosta cortada ao meio para evitar
que se enrole.
5. Pincele as lagostas com a mistura de óleo de coco e grelhe por cerca de 5 minutos
até que as cascas fiquem vermelhas.
6. Vire as caudas e pincele com a mistura de óleo de coco novamente.
7. Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que a carne esteja totalmente cozida. Servir
quente.
Bifes de Salmão Grelhado Cajun
Se você não acha que é fã de peixes, espere até experimentar esta receita para se
decidir de verdade. Macio e suculento, temperado com especiarias Cajun, é
verdadeiramente delicioso!
Porções: 4
Ingredientes:
• 4 bifes de salmão, com cerca de 1 polegada de espessura
• 1 a 2 colheres de sopa. azeite
• ½ colher de chá coentro em pó
• ½ colher de chá cominho em pó
• ½ colher de chá Pimenta em pó
• ¼ colher de chá Pimenta-caiena
• ¼ colher de chá pimenta fresca moída
• Fatias de limão para servir
Preparação:
1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
2. Pincele os dois lados dos bifes de salmão com azeite.

3. Combine os temperos em uma tigela pequena e esfregue nos dois lados dos bifes de
salmão.
4. Coloque os bifes na grelha e cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5. Sirva quente com uma rodela de limão.
Camarão De Limão De Manjericão
Aromatizado com manjericão fresco e lima, este camarão é refrescante e satisfatório!
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 2 libras camarão cru, descascado e debulhado
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de folhas frescas de manjericão, picadas
Preparação:
1. Lave o camarão em água fria e seque com papel toalha.

2. Transfira o camarão para um grande saco plástico para freezer e adicione os
ingredientes restantes.
3. Misture bem para revestir e deixe descansar por 20 minutos.
4. Pré-aqueça uma assadeira de ferro fundido em fogo médio-alto e borrife com óleo
de cozinha.
5. Disponha os camarões em uma única camada na assadeira.
6. Cozinhe o camarão por 2 a 3 minutos de cada lado até estar cozido. Servir quente.
Receitas vegetarianas
Estes barcos de abobrinha recheada são assados no nível perfeito de maciez, cheios de
vegetais frescos e guarnecidos com cebolinha.
Barcos de abobrinha recheada

Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 3 abobrinhas grandes
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 pequeno tomate maduro, picado
• ¼ xícara de cebolinha picada
• Azeite conforme necessário
Preparação:
2. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento.
3. Usando uma colher ou faca pequena, retire o meio de cada metade da abobrinha,
deixando uma borda de ¼ de polegada em todos os lados.
4. Pique a polpa da abobrinha e coloque em uma tigela com os pimentões e o tomate.
5. Pincele os botes de abobrinha com azeite e polvilhe com sal e pimenta.
6. Coloque-os com o lado cortado voltado para baixo em uma assadeira.
7. Asse por cerca de 15 minutos até ficar ligeiramente macio.
8. Coloque o recheio nos barcos e asse por mais 20 minutos até que o recheio esteja
quente.
9. Polvilhe com cebolinhas para servir.
Berinjela parmesão
Fatias de berinjela frita servidas com molho de tomate e manjericão são uma
alternativa Paleo perfeita ao tradicional parmesão de berinjela.
Porções: 4
Ingredientes:
• 1 berinjela grande
• ½ xícara de farinha de amêndoa escaldada
• 1 colher de chá. orégano seco
• 1 colher de chá. manjericão seco
• 1 ½ xícara de molho de tomate orgânico
Preparação:
2. Corte a berinjela em fatias grossas de ¼ de polegada e arrume-a sobre papel-toalha.
3. Polvilhe com sal marinho à vontade e deixe descansar por 20 minutos.
4. Seque as fatias de berinjela e depois mergulhe-as no ovo.
5. Misture a farinha de amêndoa e os temperos em um prato raso.
6. Despeje as rodelas de berinjela na mistura de farinha e reserve.
7. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio.

8. Adicione as fatias de berinjela empanadas e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado
até dourar.
9. Transfira a berinjela para uma assadeira e despeje o molho de tomate sobre ela.
10. Asse por 10 a 15 minutos até que a berinjela esteja macia. Servir quente.
Tampas de cogumelo recheado mediterrâneo
Estas tampas de cogumelos assados são recheadas com sabores clássicos do

Mediterrâneo - azeite, tomate seco, cebola roxa e azeitonas verdes.
Porções: 4
Ingredientes:
• 4 cápsulas grandes de cogumelos portabella
• 1 cebola roxa pequena em fatias finas
• ½ xícara de azeitonas verdes fatiadas
• ¼ xícara de tomate seco picado
• ¼ xícara de pimenta vermelha torrada, picada
• ¼ xícara de folhas de manjericão picadas
Preparação:
2. Retire os talos dos cogumelos e pique-os bem.
3. Coloque as tampas dos cogumelos picados numa tigela e acrescente a cebola, as

azeitonas, os tomates secos, o pimentão vermelho torrado e as folhas de manjericão.
4. Mexa bem a mistura.
5. Arrume as tampas dos cogumelos em uma assadeira e pincele generosamente com

azeite de oliva.
6. Tempere as tampas com sal e pimenta a gosto.
7. Coloque o recheio nas tampas dos cogumelos e leve ao forno por 20 minutos ou até
ficar bem quente.
Tomate Assado Recheado
Recheados com vegetais e ervas frescas, estes tomates assados recheados são
igualmente adequados para jantar ou um aperitivo.

Porções: 4
Ingredientes:
• 6 tomates maduros médios
• 1 abobrinha pequena, cortada em cubos
• 1 cebola amarela, cortada em cubos
• 1 Colher de Sopa. alecrim seco
Preparação:
2. Corte a parte superior de cada tomate e retire cuidadosamente o interior.
3. Vire os tomates de cabeça para baixo sobre uma toalha de papel para escorrer.
4. Numa tigela, coloque o interior dos tomates e junte a abobrinha, a cebola, o

manjericão, o alecrim e o alho.
5. Tempere com sal e pimenta e mexa bem.
6. Coloque os tomates em uma assadeira e coloque o recheio neles. Coloque a parte

superior sobre os tomates, se desejar.
7. Regue com azeite e leve ao forno por 25 a 30 minutos até ficar macio.
Caril Vegetariano Picante
Este curry vegetariano picante é a refeição perfeita se você não está com vontade de
cozinhar - basta picar alguns vegetais, adicionar o tempero e deixar ferver.
Porções: 4
Ingredientes:
• 1 libra batata doce picada
• 2 xícaras de florzinhas de couve-flor picadas
• 1 xícara de cenoura picada
• 1 xícara de aipo picado
• 1 pimenta vermelha média, picada
• 1 pimenta verde média, picada
• 1 xícara de caldo de vegetais orgânicos
• 1 lata de leite de coco
• 2 colheres de sopa. pó de curry
Preparação:
3. Junte as batatas-doces e a cenoura e cozinhe por 3 a 5 minutos.
4. Adicione os legumes restantes e junte o caldo de legumes, o leite de coco e o curry

em pó.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver.
6. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos. Servir quente.
Abobrinha Frita e Bolinhos De Dill
Com sabor de ervas frescas e fritos até ficarem crocantes, esses bolinhos fritos de
abobrinha são simplesmente incríveis.
Porções: 4
Ingredientes:
• 2 abobrinhas grandes raladas
• 1 Colher de Sopa. farinha de coco
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa. endro fresco picado
• 2 colheres de sopa. cebola roxa picada
Preparação:
1. Espalhe a abobrinha ralada em uma peneira e polvilhe com sal marinho à vontade.
2. Deixe a abobrinha descansar por 30 minutos e, em seguida, retire o máximo de
umidade possível.
3. Coloque a abobrinha em uma tigela com os ingredientes restantes.
4. Mexa a mistura até incorporar bem.
5. Unte generosamente uma frigideira pesada com óleo de cozinha e aqueça em fogo
médio.
6. Coloque a mistura de abobrinha na frigideira usando uma colher de sorvete.
7. Deixe cerca de 1 ½ polegada entre cada bolinho, cozinhando-os em dois lotes, se

necessário.
8. Frite os bolinhos fritos por 2 a 3 minutos de cada lado até que estejam levemente
dourados.
9. Escorra os bolinhos fritos em uma toalha de papel antes de servir.
Livro 4: receitas de sobremesas paleo

Receitas deliciosas de sobremesas sem glúten e sem laticínios
Introdução
Só porque você escolheu seguir a Dieta Paleo, isso não significa que você terá que
desistir da sobremesa - significa simplesmente que você terá que usar receitas
diferentes. Muitas sobremesas usam farinha tradicional à base de trigo e açúcar
branco refinado, mas as sobremesas Paleo não. No lugar da farinha tradicional, as
sobremesas Paleo usam farinha de coco e farinha de amêndoa. No lugar do açúcar
refinado, as sobremesas Paleo usam mel ou xarope de bordo. Este livro está cheio de
deliciosas receitas Paleo para sobremesas, incluindo algumas de suas favoritas -
mousse de chocolate batido, sorvete de frutas frescas e até bolinhos de chocolate!
Pops de morango e kiwi

Morango kiwi é uma combinação clássica de sabores e nunca foi tão saboroso como
nestes picolés de frutas frescas.
Porções: 8 a 10
Ingredientes:
• 2 xícaras de morangos frescos, fatiados
• 1 xícara de kiwi fresco fatiado
• 1 ½ xícara de água
• ½ xícara de mel cru
Preparação:
1. Numa panela pequena, misture a água e o mel.
2. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo, até o mel derreter.
3. Junte os morangos e o kiwi e leve para ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe até que as bagas estejam amolecidas.
5. Coe a mistura em uma tigela, descartando os sólidos.
6. Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
7. Despeje o líquido em formas de picolé e congele até ficar sólido.
Mousse De Chocolate Batido

Se você tem tendência a comer chocolate, esta mousse de chocolate batido é
definitivamente algo que você quer experimentar. Cheio de chocolate e batido na
perfeição, você vai adorar!
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 2 xícaras de leite de coco enlatado
• 1 Colher de Sopa. pó de cacau cru
• ½ colher de chá extrato de baunilha
Preparação:
1. Combine o leite de coco, o mel e o extrato de baunilha em um processador de

alimentos.
2. Bata até ficar homogêneo e depois transfira para uma tigela.
3. Junte o abacate picado e o cacau em pó até que a mistura esteja batida.
4. Coloque a mousse em xícaras de sobremesa e leve à geladeira até a hora de servir.

Cupcakes de Limão e Coco
Uma variação saborosa em cupcakes de baunilha simples, esses cupcakes incorporam

os sabores de limão e coco para levar a sobremesa a um nível totalmente novo!
Porções: 24
Ingredientes:
• 1 ½ xícara de farinha de amêndoa escaldada
• ¼ xícara de farinha de coco peneirada
• 4 ovos grandes mais 2 claras
• 1 Colher de Sopa. raspas de limão frescas
• 1 ½ colher de chá fermento em pó
• 1 colher de chá. extrato de coco
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre duas forminhas de muffin com forros de papel.
3. Em outra tigela, bata os ovos, as claras, o leite de coco, o mel, o suco de limão, as
raspas de limão e o extrato de coco.
5. Adicione os ingredientes secos em pequenas porções e mexa até ficar homogêneo.
6. Junte o coco ralado e coloque a massa nas formas preparadas, enchendo cada copo
cerca de 2/3.
7. Asse por 25 a 30 minutos até que um palito inserido no centro de um cupcake saia
limpo.
8. Deixe esfriar por 5 minutos nas assadeiras e, em seguida, despeje sobre uma
gradinha para esfriar completamente antes de congelar.
Fudge De Coco Cru
Fudge é uma ótima sobremesa para ter à mão, porque é fácil saborear um pequeno
quadrado sempre que você deseja algo doce.
Porções: 24
Ingredientes:
• ½ xícara de cacau em pó sem açúcar
• ¼ xícara de manteiga de amêndoa
• 1 Colher de Sopa. extrato de coco
• Pitada de sal
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar, dividido
Preparação:
1. Bata o óleo de coco e a manteiga de amêndoa em uma tigela até ficar homogêneo.
2. Misture o cacau em pó, o xarope de bordo, o extrato de coco e o sal.
3. Bata bem a mistura e depois envolva cerca de ½ xícara de coco ralado.
4. Forre uma forma de pão de vidro com papel manteiga e despeje a mistura dentro.
5. Espalhe a mistura de calda uniformemente e polvilhe o coco restante por cima.
6. Congele por 1 hora até ficar sólido.
7. Corte em quadrados para servir.
Biscoitos de chocolate
Todo mundo adora biscoitos de chocolate e só porque você mudou para a Dieta Paleo
não significa que você não pode mais apreciá-los. Experimente esta receita para ver o
que não vai faltar!
Porções: 24
Ingredientes:
• 2 ½ xícaras de farinha de amêndoa escaldada
• 3 ovos grandes
• 2 colheres de sopa. leite de coco sem açúcar
• 1 ½ colher de chá bicarbonato de sódio
• ¾ colher de chá sal
• 1 ½ xícara de gotas de chocolate sem leite
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel
manteiga.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o mel cru.

4. Adicione o leite de coco e o extrato de baunilha e bata até ficar homogêneo.
5. Adicione aos poucos os ingredientes secos aos úmidos, misturando-os em pequenas

porções.
6. Junte o óleo de coco e depois as gotas de chocolate.
7. Coloque a massa nas assadeiras preparadas em bolas do tamanho de uma colher de

sopa.
8. Asse por 8 a 10 minutos até dourar levemente nas bordas.
9. Deixe esfriar os biscoitos por 5 minutos nas forminhas e depois transfira para uma
gradinha para esfriar completamente.
Sorvete de laranja e pêssego
Laranja e pêssego são dois sabores refrescantes de verão que se combinam

perfeitamente neste sorbet de frutas leve e satisfatório.
Porções: 6 a 8
Ingredientes:
• 3 xícaras de pêssegos frescos fatiados
• 1 xícara de suco de laranja orgânico
• ½ xícara de água
Preparação:
3. Junte os pêssegos e deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe até que os pêssegos estejam macios.
6. Junte o suco de laranja e o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
7. Despeje o líquido em um prato raso e congele até ficar sólido.
8. Antes de servir, quebre o sorvete em pedaços e bata no processador de alimentos

até ficar homogêneo.
Manteiga de Amêndoa e Banana Bites
Se você está precisando de uma sobremesa rápida e fácil, essas mordidas de banana
com manteiga de amêndoa são a opção certa!
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 bananas grandes maduras
• 3 a 4 colheres de sopa. manteiga de amêndoa
Preparação:
1. Corte as bananas em pedaços de 1 polegada e arrume-as em pratos.
2. Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amêndoa e o mel.
3. Coloque um pouco da mistura de mel em cima de cada fatia de banana.
4. Polvilhe com canela em pó para servir.
Brouny de chocolate
Ninguém pode resistir a um prato de brownies de chocolate fudgy e esta receita Paleo
definitivamente não é exceção!

Porções: 12
Ingredientes:
• 2 xícaras de farinha de amêndoa escaldada
• 3 ovos grandes
• ¾ xícara de mel cru
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte levemente uma assadeira de vidro quadrada

com spray de cozinha.
2. Combine o mel e o óleo de coco em uma tigela até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela separada, misture as farinhas e o cacau em pó.
4. Bata os ovos e o extrato de baunilha na mistura de mel e, em seguida, acrescente os

ingredientes secos em pequenas porções.
5. Mexa entre cada adição até que a mistura esteja homogênea.
7. Asse os brownies por 20 a 25 minutos até que uma faca inserida no centro saia
limpa.
8. Esfrie os brownies completamente antes de cortá-los.
Pão De Abóbora Noz

Você já se perguntou o que você pode fazer com aquelas lanternas de abóbora que
sobraram do Halloween? Cozinhe a abóbora no vapor para fazer seu próprio pão de
noz de abóbora!
Porções: 8
Ingredientes:
• 1 xícara de purê de abóbora
• 6 ovos grandes, batidos levemente
• 1 colher de chá. noz-moscada moída
• ½ colher de chá sal
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte levemente duas forminhas para pão.
2. Combine os ingredientes secos em um processador de alimentos.
3. Adicione os ingredientes restantes e pulse até ficar homogêneo e combinado.
4. Divida a massa igualmente entre duas forminhas de pão.
5. Asse por 35 a 45 minutos até que uma faca inserida no centro saia limpa.
6. Deixe esfriar os pães nas assadeiras por cerca de 1 hora.
7. Despeje em uma gradinha e fatie para servir.
Chocolate Banana "Sorvete"
Não há nada que faça você se sentir culpado por comer este sorvete de chocolate e
banana, embora ele definitivamente tenha um gosto pecaminoso!
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 bananas grandes
• 1 Colher de Sopa. cacau em pó sem açúcar
Preparação:
1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Disponha as fatias em um prato e congele, coberto, por 1 a 2 horas até ficarem

firmes.
3. Coloque as bananas, o mel e o cacau em pó no processador de alimentos e bata até

ficar homogêneo.
4. Despeje em tigelas de sobremesa para servir.
Picolés de frutas vermelhas
Esses picolés de frutas silvestres com certeza serão um sucesso entre seus filhos -
você pode até encontrar alguns de seus amigos entrando na jornada após as aulas
para a cozinha para um lanche, se você os tiver por perto!
Porções: 8 a 10
Ingredientes:
• 1 xícara de amoras frescas
• 1 xícara de framboesas frescas
Preparação:
3. Junte as bagas e deixe ferver.
6. Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
Cupcakes de Chocolate e Morango
Os sabores de chocolate e morango combinam perfeitamente com esses cupcakes

úmidos e fofos.
Porções: 24
Ingredientes:
• 1 ¼ xícara de farinha de amêndoa escaldada
• ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 4 ovos grandes mais 2 claras
• 1 ½ colher de chá fermento em pó
• 1 xícara de morangos em cubos
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e forre duas forminhas de muffin com forros de papel.
3. Em outra tigela, bata os ovos, as claras, o leite de coco, o mel e o extrato de baunilha.
5. Adicione os ingredientes secos em pequenas porções e mexa até ficar homogêneo.
6. Dobre os morangos em cubos e depois coloque a massa nas formas preparadas,

enchendo cada copo cerca de 2/3.
7. Asse por 25 a 30 minutos até que um palito inserido no centro de um cupcake saia
limpo.
8. Deixe esfriar por 5 minutos nas assadeiras e, em seguida, despeje sobre uma
gradinha para esfriar completamente antes de congelar.
Biscoitos de noz-pecã de bordo

Esses cookies de noz-pecã de bordo estão cheios de sabor rico de xarope de bordo e
pecã picada - sem mencionar o sabor levemente adocicado de nozes da própria
farinha de amêndoa!
Porções: 24
Ingredientes:
• 2 ½ xícaras de farinha de amêndoa escaldada
• ½ xícara de xarope de bordo puro
• 3 ovos grandes
• 2 colheres de sopa. leite de amêndoa sem açúcar
• 1 ½ colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá. extrato de amêndoa
• 1 xícara de nozes picadas
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e forre duas assadeiras de beiradas baixas com papel
manteiga.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o mel cru.

4. Adicione o leite de amêndoa e o extrato de amêndoa e bata até ficar homogêneo.
5. Adicione aos poucos os ingredientes secos aos úmidos, misturando-os em pequenas

porções.
6. Junte o óleo de coco e depois as nozes picadas.
7. Coloque a massa nas assadeiras preparadas em bolas do tamanho de uma colher de

sopa.
8. Asse por 8 a 10 minutos até dourar levemente nas bordas.
9. Deixe esfriar os biscoitos por 5 minutos nas forminhas e depois transfira para uma
gradinha para esfriar completamente.
Sorvete de limão simples
Este sorbet de limão fácil é fresco e refrescante, exatamente o que você precisa para se
rejuvenescer em um dia quente de verão.
Porções: 6 a 8
Ingredientes:
• 1 xícara de água
• ¾ xícara de suco de limão fresco
• ¾ xícara de suco de cana evaporado
Preparação:
3. Retire do fogo e acrescente o suco de limão.
4. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Pêssegos Balsâmicos Grelhados
Se está à procura de uma receita de sobremesa única, estes pêssegos grelhados

balsâmicos vão certamente satisfazer a sua vontade!
Porções: 4
Ingredientes:
• 6 pêssegos maduros, cortados ao meio e sem caroço
• 2 colheres de chá vinagre balsâmico
• Pitada de canela em pó
Preparação:
1. Pré-aqueça uma assadeira de grelha do fogão em fogo médio.

3. Pincele os pêssegos com a mistura e arrume-os na assadeira.
4. Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, pincelando com a mistura de mel conforme
necessário.
5. Sirva os pêssegos quentes, regados com a mistura de mel extra.
Brownies de Manteiga de Amêndoa
Brownies fudgy de chocolate combinam com manteiga de amêndoa cremosa, tudo em

uma sobremesa decadente!
Porções: 12
Ingredientes:
• 3 ovos grandes
• ¾ xícara de mel cru
• ½ xícara de manteiga de amêndoa lisa
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte levemente uma assadeira de vidro quadrada

com spray de cozinha.
2. Combine o mel e o óleo de coco em uma tigela até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela separada, misture as farinhas e o cacau em pó.
4. Bata os ovos e o extrato de baunilha na mistura de mel e, em seguida, acrescente os

ingredientes secos em pequenas porções.
5. Mexa entre cada adição até que a mistura esteja homogênea.
7. Coloque a manteiga de amêndoa em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça

por 15 a 20 segundos até derreter.
8. Regue a manteiga de amêndoa sobre a massa de chocolate e mexa com uma faca de
manteiga.
9. Asse os brownies por 20 a 25 minutos até que uma faca inserida no centro saia
limpa.
10. Esfrie os brownies completamente antes de cortá-los.
Casca de Hortelã-Pimenta de Chocolate

Chocolate e hortelã-pimenta são dois sabores que foram feitos para ficarem juntos.
Embora essa combinação de sabores seja mais comum na época do Natal, ter esta
receita significa que você pode apreciá-la o ano todo!
Porções: a 8
Ingredientes:
• 2 colheres de sopa. manteiga de coco
• ½ colher de chá extrato de hortelã-pimenta
Preparação:
1. Bata todos os ingredientes em uma tigela até ficar homogêneo.
2. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada de pergaminho.
3. Congele até ficar sólido e depois quebre em pedaços para servir.
Framboesa Limão Fruta Pops

A acidez do limão e das framboesas frescas é compensada pela doçura do mel nestas
guloseimas frescas e refrescantes de verão.
Porções: 8 a 10
Ingredientes:
• 3 xícaras de framboesas frescas
Preparação:
3. Junte as bagas e deixe ferver.
6. Junte o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Pudim de cereja e chocolate
Pudim de chocolate cremoso com sabor de cereja fresca - o que poderia ser melhor?
Porções: 4 a 6
Ingredientes:
• 2 xícaras de leite de coco enlatado
• ½ xícara de cerejas sem caroço
• 1 Colher de Sopa. pó de cacau cru
• Leite de amêndoa sem açúcar conforme necessário
Preparação:
1. Combine o extrato de leite de coco, cerejas, mel e baunilha em um processador de

alimentos.
2. Bata até ficar homogêneo e depois transfira para uma tigela.
3. Bata no cacau em pó, adicionando leite de amêndoa conforme necessário para diluir
o pudim.
4. Coloque o pudim em xícaras de sobremesa e leve à geladeira até a hora de servir.
Cookies de abóbora e noz-pecã
Esses biscoitos de noz-pecã de abóbora são certamente os favoritos do outono, mas

você pode ficar à vontade para prepará-los em qualquer época do ano!
Porções: 12
Ingredientes:
• 1 xícara de farinha de amêndoa escaldada
• ½ xícara de manteiga de amêndoa
• ½ xícara de nozes picadas
• ¼ xícara de purê de abóbora
• 1 colher de chá. Tempero torta de abóbora
• ¼ colher de chá bicarbonato de sódio
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. Combine os ingredientes molhados em uma tigela e misture bem.
3. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos.
4. Adicione os ingredientes secos ao molhado em pequenas porções, mexendo até ficar

homogêneo e combinado.
5. Coloque a massa na assadeira em colheres de sopa.
6. Asse por 12 a 15 minutos até dourar levemente.
7. Deixe esfriar na forma por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha para
esfriar completamente.
Sorvete de Limão e Mirtilo
Se você está procurando uma sobremesa refrescante e de baixa caloria, não procure
mais, este delicioso sorvete de limão e mirtilo!
Porções: 6 a 8
Ingredientes:
• 3 xícaras de mirtilo fresco
• 1 Colher de Sopa. raspas de limão fresco
Preparação:
3. Junte os mirtilos e as raspas de limão e leve para ferver.
6. Junte o suco de limão, cubra e leve à geladeira por 1 hora.

Pão De Banana Com Pedaços De Chocolate
A grande vantagem do pão de banana é que ele é muito versátil - saboreie-o como um
deleite noturno ou sirva com geleia de frutas pela manhã!
Porções: 8
Ingredientes:
• 1 xícara de banana amassada
• 6 ovos grandes, batidos levemente
• 1 colher de chá. noz-moscada moída
• ½ xícara de microplaquetas de chocolate sem laticínios
Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e unte levemente duas forminhas para pão.
2. Combine os ingredientes secos em um processador de alimentos.
3. Adicione os ingredientes restantes, exceto as gotas de chocolate.
4. Pulse a mistura até ficar homogêneo e combinado.
5. Divida a massa igualmente entre duas forminhas de pão.
6. Polvilhe as gotas de chocolate nas duas formas e mexa ligeiramente.
7. Asse por 35 a 45 minutos até que uma faca inserida no centro saia limpa.
8. Deixe esfriar os pães nas assadeiras por cerca de 1 hora.
9. Despeje em uma gradinha e fatie para servir.
Sorvete de morango"
Só porque a Dieta Paleo exclui laticínios, não significa que você tenha que desistir de
algumas de suas sobremesas favoritas. Esse "sorvete" de morango é feito só de banana
e morango!
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 bananas grandes
• ½ xícara de morangos fatiados congelados
Preparação:
1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Disponha as fatias em um prato e congele, coberto, por 1 a 2 horas até ficarem

firmes.
3. Coloque as bananas e os morangos congelados em um processador de alimentos e

bata até ficar homogêneo.
4. Despeje em tigelas de sobremesa para servir.
Creme de coco batido

Este creme de coco batido é obrigatório para os seguidores da Dieta Paleo. Use-o como
cobertura em produtos assados ou coloque uma colherada em uma tigela de frutas
frescas.
Porções: 8 a 12
Ingredientes:
• 1 lata de leite de coco integral
• 2 colheres de chá xarope de bordo puro
Preparação:
1. Refrigere a lata de leite de coco durante a noite até ficar firme.
2. Coloque uma tigela no freezer por 5 minutos antes de fazer a cobertura.
3. Vire a lata de leite de coco resfriada e abra o fundo da lata.
4. Despeje o líquido para usar em outra receita.
5. Coloque o creme de coco na tigela gelada e bata com a batedeira até obter um creme
claro e fofo.
6. Bata o xarope de bordo e o extrato de baunilha e leve à geladeira até a hora de

servir.
Chocolate Noz Fudge
Depois de provar este fudge de chocolate e nozes, você poderá prepará-lo com
freqüência suficiente para ter sempre um estoque disponível para aqueles momentos
em que precisa apenas de um estimulante.
Porções: 24
Ingredientes:
• ¼ xícara de manteiga de amêndoa
• 1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
• Pitada de sal
• ¾ xícara de nozes picadas
Preparação:
1. Bata o óleo de coco e a manteiga de amêndoa em uma tigela até ficar homogêneo.
2. Misture o cacau em pó, o xarope de bordo, o extrato de baunilha e o sal.
3. Bata bem a mistura e depois acrescente as nozes.

4. Forre uma forma de pão de vidro com papel manteiga e despeje a mistura dentro.
5. Espalhe a mistura de calda uniformemente e congele por 1 hora até ficar sólida.
6. Corte em quadrados para servir.
Obrigado por ler meu livro. A sua opinião é importante para nós. Agradeceríamos
muito se você pudesse reservar um momento para REVER este livro na Amazon para
que possamos tornar nossa próxima versão melhor
Obrigado!

100 Melhores Receitas Paleo

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100 melhores receitas paleo

100 melhores receitas paleo

Uma combinação de quatro grandes livros de receitas paleolíticas

Copyright 2022 Jideon Marques

Livro 1: Receitas Paleo Breakfast

Omelete de cebola doce de cogumelo

1. Aqueça 1 colher de chá. azeite em uma frigideira pequena em fogo médio.

2. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.

4. Coloque os legumes em uma tigela e adicione o restante da colher de chá. azeite

9. Sirva quente guarnecido com cebolinha verde picada.

Panquecas de coco com mirtilo

1. Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.

2. Combine todos os ingredientes, exceto os mirtilos, em um processador de

3. Misture até ficar homogêneo e bem combinado.

4. Pulverize a frigideira com spray de cozinha e coloque cerca de ¼ xícara da massa na

5. Coloque um punhado de mirtilos na massa úmida e cozinhe até que se formem

7. Transfira a panqueca para um prato e repita com a massa restante.

8. Sirva quente com um fiozinho de xarope de bordo.

Batata doce salteada

Se procura uma refeição matinal rápida e satisfatória, estas batatas-doces salteadas

1. Lave as batatas-doces e pique-as em pedaços de 2,5 cm.

2. Aqueça o óleo de coco em uma frigideira pesada em fogo médio.

4. Junte a cebola e a batata-doce e cozinhe, mexendo sempre, até que a batata-doce

5. Misture a cebolinha verde e tempere com sal e pimenta-do-reino para servir.

Fritada de Presunto e Ovo

1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira refratária em fogo médio.

4. Junte o presunto e cozinhe por 1 minuto.

5. Bata os ovos com o leite de coco e despeje na forma de torta.

8. Enfeite com cebolinha e corte em rodelas para servir.

Power Gulp Smoothie

1. Misture a couve, o espinafre e o suco de laranja no liquidificador e bata até ficarem

2. Adicione os ingredientes restantes e bata até ficar homogêneo.

3. Adicione mais gelo, se necessário, para engrossar.

4. Divida entre dois copos e sirva imediatamente.

Panquecas de canela e banana

Ninguém resiste a um prato de panquecas quentes - é a refeição perfeita para acordar

1. Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.

2. Combine todos os ingredientes, exceto os mirtilos, em um processador de

3. Misture até ficar homogêneo e bem combinado.

4. Pulverize a frigideira com spray de cozinha e coloque cerca de ¼ xícara da massa na

5. Cozinhe até que se formem bolhas na superfície da massa.

7. Transfira a panqueca para um prato e repita com a massa restante.

8. Sirva quente com um fiozinho de xarope de bordo.

Pão de Abóbora Temperado

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte uma forma de pão.

2. Combine a abóbora, o xarope de bordo, o óleo de coco, os ovos e o extrato de

3. Adicione a farinha de amêndoa, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o

4. Despeje a massa na assadeira preparada.

2. Misture a farinha de amêndoa e o bicarbonato de sódio em uma tigela.

3. Em outra tigela, bata o óleo de coco, o xarope de bordo e o vinagre.

4. Adicione os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.

Bife e ovos fáceis

1. Aqueça 1 colher de chá. azeite em uma frigideira em fogo médio.

2. Adicione o bife fatiado e tempere generosamente com sal e pimenta.

3. Cozinhe o bife na temperatura desejada e, em seguida, divida entre dois pratos.

5. Tempere os ovos com sal e pimenta e cozinhe a seu gosto.

Omelete de tomate e manjericão

Esta omelete de tomate e manjericão é a maneira perfeita de utilizar os produtos do

1. Aqueça 1 colher de chá. azeite em uma frigideira pequena em fogo médio.

2. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.

3. Junte as cebolas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos.

5. Coloque os legumes em uma tigela e adicione o restante da colher de chá. azeite