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DADOS DO PROJETO
CURSO(S) PROPONENTE(S): Nutrição
ÁREA TEMÁTICA: Nutrição e sustentabilidade infantil
Karlla Petronila Mendonça da Silva 01550507
Maria Letícia Albuquerque dos Santos 01541833
DISCENTES RESPONSÁVEIS:
(nome e matrícula) Maricea Francisca dos Santos Silva 01549317
Mayra Kelly de Lima Silva 01531025
Mirian de Souza Gomes 01549296
QUANTIDADES DE ALUNOS NO PROJETO 5
1. Introdução:
A sustentabilidade na educação infantil é um ponto que precisa ser trabalhado com toda a
sociedade. É importante que isso comece dentro de casa, com ajuda dos pais através de
conversas com seus filhos, ou até mesmo membros que não sejam da família, mas que possam
abordar sobre o que é o consumo de uma alimentação sustentável e seus efeitos. Simples e
pequenos passos são, por exemplo, ensinar a maneira como pode ser feito o descarte do lixo
orgânico ou o reaproveitamento desses alimentos que iriam ser desperdiçados. A conscientização
sobre a desigualdade social também faz parte do mundo sustentável, além das questões
ambientais. A transferência de informações sobre esses pontos, ajudarão no desenvolvimento
tanto social quanto nutricional da criança, pois além de entender das práticas necessárias para
evitar o desperdício, entenderão como podem se alimentar melhor.
Uma alimentação saudável, há um equilíbrio de fontes de macro e micronutrientes e a
sustentabilidade começa a partir do momento que se opta por um alimento In Natura. Através de
histórias lúdicas, é possível exemplificar para as crianças o mundo da alimentação e da agricultura,
todo o seu processo de uma plantação orgânica, ou seja, sem agrotóxicos. É de senso comum
que consumir industrializados em excesso não faz bem à saúde de ninguém, e se falarmos dos
pequenos, é ainda mais importante evitar esses alimentos. Ter uma rotina de alimentação nutritiva
faz com que a criança seja suprida e ainda reduz o impacto de embalagens na natureza. Uma
outra forma de agir de maneira sustentável relacionada a alimentação é priorizar a agricultura e
produção local, gerando logo uma educação sustentável. Uma maneira de mostrar as crianças
sobre a importância da sustentabilidade é conversar sobre o que são os vegetais, as frutas e os
legumes, sua importância para o crescimento, incentivando, dessa forma, a fazerem uma pequena
horta e acompanhar o crescimento de determinado vegetal. Dessa maneira, o desenvolvimento
sustentável ajudará a equilibrar as principais atividades de manutenção da vida humana.
2. Objetivo:
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PROJETO DE INTERVENÇÃO CÓDIGO:
(DISCIPLINA DE EXTENSÃO - DISCENTE) PEX-MDL-54
APROVADO POR: Francislene Hasmann-Diretor (a) Adjunto de Regulação DATA: 27/07/2022 VERSÃO: 00
3. Caracterização da área:
Como já vimos, a EAN é uma área de ação da segurança alimentar e nutricional que contribui
para a promoção da saúde, sendo considerada uma estratégia fundamental para prevenção e
controle das adversidades alimentares e nutricionais recorrentes. Efetuar a educação alimentar
junto com a sustentabilidade no âmbito escolar, ajuda ao aluno no aprendizado da
administração do próprio alimento e seu descarte através da autonomia para fazer melhores
escolhas e se tornar um ser mais crítico. É de extrema importância que a escola apoie e ensine
seus alunos, pois sabemos que adotar uma alimentação saudável e sustentável não é
meramente questão de escolha individual, mas que há muitos fatores capazes de influenciar,
positiva ou negativamente, o padrão de alimentação das pessoas. Promover a educação
alimentar e sustentável permite que os alunos tenham uma base sólida para a construção de
bons hábitos alimentares e sustentáveis futuramente. Além disso, a alimentação saudável junto
com a sustentabilidade reflete diretamente na evolução do aprendizado destes.
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PROJETO DE INTERVENÇÃO CÓDIGO:
(DISCIPLINA DE EXTENSÃO - DISCENTE) PEX-MDL-54
APROVADO POR: Francislene Hasmann-Diretor (a) Adjunto de Regulação DATA: 27/07/2022 VERSÃO: 00
6. Resultados esperados
Uma vez que a alimentação saudável e a sustentabilidade estão diretamente ligadas a saúde
e ao meio ambiente, proporcionando uma boa qualidade de vida, atividades de educação
alimentar e sustentável podem ser aplicadas em escolas contribuindo para estabelecer
hábitos que condizem com esse estilo de vida. A escola acaba sendo uma das primeiras e
principais influências na vida das crianças, é o local ideal para ações de promoção à saúde,
como esse projeto. Esperamos que as crianças se sintam estimuladas a desenvolver hábitos
alimentares melhores e que a escola adquira como algo cotidiano, através das atividades
aplicadas e do conhecimento adquirido.
7. Cronograma
2022
ATIVIDADES DO PROJETO
AGO SET OUT NOV DEZ
2- Apresentação da ideia 13
4- Montando o projeto 22
5- Execução do projeto 20
6- Entrega do relatório 01
8. Referências Bibliográficas
Rafaela Fusieger. Por que preferir os alimentos In Natura?, Unimed. Disponível em:
https://www.unimed.coop.br/viver-bem/alimentacao/por-que-preferir-os-alimentos-in-natura-.
Acesso em: 21/10/2022.
Maria Helena Constantino Spyrides, Cláudio José Struchiner, Maria Tereza Serrano Barbosa,
Gilberto Kac. Efeito das práticas alimentares sobre o crescimento infantil, Scielo 25 Brazil.
Disponível em: https://www.scielo.br/j/rbsmi/a/KWqDfCDTQrtXmx6PpkZfwhw/?lang=pt.
Acesso em: 21/10/2022.
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PROJETO DE INTERVENÇÃO CÓDIGO:
(DISCIPLINA DE EXTENSÃO - DISCENTE) PEX-MDL-54
APROVADO POR: Francislene Hasmann-Diretor (a) Adjunto de Regulação DATA: 27/07/2022 VERSÃO: 00
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