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CROMATOGRAFIA
Jequié- Ba
2022
Questionário
1. Pesquisar estruturas das clorofilas a e b, xantofilas e carotenos.
As clorofilas a e b são abundantes nas plantas verdes, sendo que a clorofila a está
presente em todos os organismos que realizam fotossíntese oxigênica. A estrutura
molecular das clorofilas é constituída por quatro anéis pirrólicos, um átomo central de
magnésio ligado a quatro átomos de nitrogênio e uma longa cadeia lateral de isoprenóide.
A clorofila a se caracteriza por apresentar um grupo metil ligado ao carbono 3 do anel 2,
enquanto que a clorofila b, este grupo metil é substituído por um grupo aldeído. A
clorofila b é convertida em clorofila a através de uma enzima chamada
clorofila a oxigenase, que catalisa a conversão do grupo metil ao grupo aldeído. As
clorofilas localizam-se nos cloroplastos, sendo esta organela responsável pela
fotossíntese, isto é, onde ocorrem as duas reações importantes: a fotoquímica, nas
membranas dos tilacóides e a bioquímica, no estroma do cloroplasto. Tais organelas, além
das clorofilas, contêm outros pigmentos chamados acessórios, como os carotenóides
podem ainda ser divididos em carotenos e xantofilas. Os carotenos apresentam apenas
átomos de carbono e hidrogênio (hidrocarbonetos), e as xantofilas, por sua vez,
apresentam grupos com oxigênio.