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1. Importância das Plantas para a Humanidade

A vida do homem sempre esteve estreitamente dependente da vida das plantas. Esta dependência gerou o interesse no estudo dos
diversos aspectos do vegetal, tais como: sua estrutura (morfologia) e a origem dos diferentes tecidos e órgãos que compõem o
corpo da planta (morfogénese); como as características do vegetal são transmitidas de geração em geração (genética);

Como as plantas são classificadas e quais as suas relações filogenéticas (taxonomia e sistemática); como as plantas estão distribuídas
na superfície terrestre (fitogeografia); como as plantas interagem com o ambiente que as cerca (ecologia); e, finalmente, como os
vegetais crescem e se multiplicam (Fisiologia).

2. Conceito de fisiologia vegetal

Fisiologia - Estudo dos ciclos vitais, Fisiologia vegetal: Estudo dos ciclos vitais das plantas

Morfologia - Anatomia – Taxonomia

(Forma) (Partes

Fisiologia vegetal - Mecanismos de funcionamento das plantas

Processos vitais ou processos fisiológicos - São quaisquer transformação química ou física que ocorre dentro de uma célula ou
organismo, ou qualquer troca entre a célula ou organismo e o seu meio obedecendo uma certa sequência.

Exemplos de Processos Químicos: fotossíntese, respiração, digestão e síntese de substâncias diversas.

Exemplo de Processos Físicos: absorção de gás carbónico, absorção e perda de água pela planta.

Os processos vegetais não ocorrem em espaços vazios são sim em estruturas celulares (cloroplastos, mitocôndrias, etc.).

Conhecimentos de Morfologia (da célula e do organismo) constituem base indispensável para o estudo da Fisiologia Vegetal.

Função é actividade natural de uma parte qualquer do vegetal, ou seja, o papel desempenhado por um órgão, tecido, célula, organelo ou
constituinte químico da planta.
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Alguns exemplos processos:

Fotossíntese (folha), respiração (folha), absorção e condução de água e de nutrientes, translocação de foto assimilados, germinação, floração,
etc.

Alguns exemplos funções - ocorrem na folha:

A função dos cloroplastos é a fotossíntese e a das mitocôndrias é a respiração, os estomas controlam a difusão, para dentro ou
para fora, de vapor de água, de CO₂ e de O₂.

Relacionamento da F.V com outras Ciências

Física e química ↔ Componentes da matéria. O comportamento e/ou actividade físico e químico dos componentes celulares, conhecido como
metabolismo, é estudado na Bioquímica e na Fitofisiologia (Fisiologia Vegetal).Os efeitos do metabolismo e das variações ambientais no
crescimento e no desenvolvimento das plantas, constituem o objecto de estudo da Fisiologia vegetal.

Aplicações da Fisiologia Vegetal: Agricultura, Para a Sistemática, Para a Ecologia, Para a Fitopatológica, Para a Genética, Para a Indústria

1.Fotossíntese

Fotossíntese significa: Foto (luz) e síntese (construção) ou seja síntese de compostos orgânicos pela luz. Esta propriedade somente é
observada em organismos clorifilados (plantas, algas e algumas bactérias), capazes de capturar, transformar, e armazenar a energia radiante
electromagnética produzida pelo sol, em compostos orgânicos com ligações químicas ricas em energia. Estes compostos orgânicos são
sintetizados a partir de matéria prima inorgânica (CO₂ e H₂O), na presença da Luz e clorofila, em compostos orgânicos
{(CH₂O)n} e O₂. CO₂ + H₂O →hv + clorofila → CH₂O)n + O₂

6CO₂ + 12H₂O →hv + clorofila → C₆H₁₂O₆ + 6O₂ + 6H₂O + Energia (calor)

Organelos responsáveis: Cloroplastos ou cloroplastídeos.

A fotossíntese pode ser dividida em duas fases: 1) reacções fotoquímicas ou fotoluminosas e 2) reacções bioquímicas ou de escuro.
Reacções fotoquímicas: trata da captação, transferência e conversão da energia luminosa em moléculas de ATP e NADPH⁺, ocorrem nos
tilacóides e lamelas.

Reacções bioquímicas: ocorrem nas estomas ou matriz dos cloroplastos e estão relacionados com a síntese de compostos orgânicos.
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Nas reacções de fixação do carbono, o NADPH e o ATP produzidos anteriormente nas reacções luminosas são usados para reduzir o dióxido
de carbono a carbónico orgânico. Nessa etapa, ocorre uma série de reacções denominadas ciclo de Calvin.

Em linhas gerais, os eventos principais da fotossíntese são a absorção da energia da luz pela clorofila; a redução de uma aceptor de
electrões chamado NADP, que passa a NADPH2; a formação de ATP e a síntese de glicose.

A fase escura da fotossíntese não precisa ocorrer no escuro. O que o nome quer indicar é que ela ocorre mesmo na ausência de luz – ela só
precisa de ATP e NADH2 para ocorrer.

3. Fotossíntese

NAD+ (Dinucleotídio de Nicotinamida-

O processo fotossintético pode ser considerado como uma reacção de oxi-redução onde o carbono de CO2 atmosférico é reduzido (ganha
electrões) a compostos orgânicos e a molécula de água é oxidada (perde electrões).

CO2 → é agente oxidante

H2O → é agente redutor.

Todo gás carbónico necessário para o processo fotossintético chega aos cloroplastos sob forma de CO2, ácido carbónico ou um sal deste ácido.
A atmosfera é a principal fonte de CO2 para as plantas terrestres, via abertura estomática, epiderme e cutícula. Ciclo carbónico.

Pigmentos fotossintéticos

Pigmentos são compostos orgânicos capazes de absorver a radiação solar visível ou radiação fotossinteticamente activa- RFA (400 a 700nm).
Do total de energia que chega até as plantas, 50% consiste de RFA.

Os pigmentos estão localizados no interior dos cloroplastos (nos tilacóides e lamelas). As principais classes são: Lipossolúveis (as
clorofilas, os carotenóides) e as hidrossolúveis (as ficobilinas).

A clorofila a é de ocorrência universal (pigmento aprisionador), para os organismos que realizam o processo de fotossíntese. Os
carotenóides, a clorofila b e as ficobilinas, são designados de pigmentos acessórios (antenas).

A clorofila a é verde-azulada (C₅₅H₇₂N₄O₅MG) e, a clorofila b é verde-amarelada (C₅₅H₇₀N₄O₆Mg).

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Características da molécula de clorofila

A molécula de clorofila contém uma cabeça porfirínica e uma cauda de fitol (álcool). O núcleo porfirínico polar (solúvel em água)
é composto de um anel tetrapirólico e um átomo de magnésio central. A clorofila não absorve a luz na região do verde, fazendo
com que esta radiação atinja as folhas localizadas abaixo do primeiro extracto da copa das plantas.

2.Os carotenóides são pigmentos alaranjados ou amarelos, sendo representados pelos carotenos (hidrocarbonetos) e carotenóis
(álcoois), como o luteol e o violaxantol (xantofilas). Esses pigmentos geralmente marcados pela clorofila. Localizam-se nas
lamelas do cloroplasto em íntima associação com a clorofila. Os carotenóides podem proteger as moléculas de clorofila contra a
foto-oxidação em condição de luz excessiva.

As ficobilinas são encontradas em algas marinhas vermelhas (ficoeritrinas) e em algas azuis (ficocianinas). Possuem na sua
estrutura as porfirinas, mas não possuem a cauda fitol e nem o magnésio. Absorvem a luz na região mediana do espectro e depois a
transfere para a clorofila para os processos fotossintéticos.

Etapas da fotossíntese nas plantas superiores ocorrem obedecendo duas etapas: Fotoquímica e bioquímica.

Em linhas gerais, os eventos principais da fotossíntese são a absorção da energia da luz pela clorofila; a redução de uma aceptor de
electrões chamado NADP, que passa a NADPH2; a formação de ATP e a síntese de glicose

Fase fotoquímica - Quebra da água e liberação de oxigénio Esta fase ocorre na membrana dos tilacoides e dela participam um
complexo de pigmentos existente nos grana, aceptores de electrões, moléculas de água e a luz. Como resultado desta fase temos a
produção de oxigénio, ATP (a partir de ADP + Pi) e também a formação de uma substância chamada NADPH2;. Tanto o ATP
quanto o NADPH2; serão utilizadas na fase escura, Na fase fotoquímica, a luz penetra nos cloroplastos e atinge o complexo de
pigmentos, ao mesmo tempo em que provoca alterações nas moléculas de água. Um dos acontecimentos marcantes desta fase é as
chamadas fotofosforilações cíclica e acíclica.

O fluxo de electrões, induzido pela H20, através dos fotossistemas apresenta como principais funções:

1-Captação da energia radiante na faixa espectral da luz visível (380 – 750nm);

2-Transferência da energia radiante electromagnética na forma de energia electrónica;

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5. Sistemas fotossintéticas

O processo de absorção e transferência de energia radiante é realizado por dois sistemas de pigmentos denominados:

Fotossistema I (PSI) e Fotossistema II (PSII). Ambos constam de cerca de 250 moléculas de clorofilas, distribuídas entre a e b em
diferentes proporções, sendo que a relação clorofila a/ clorofila b no PSI é maior do que no PSII.

Cada fotossistema representa uma unidade fotossintética, a qual está envolvida na absorção de um quantum, funcionando a
semelhança de uma antena. Para libertação de 1mol de 𝑂2 no PSII = 10 quanta x 250 moléculas de clorofila 2500 moléculas de
clorofila. 5. Sistemas fotossintéticas

Fotossistema I (PSI): Quando a molécula de clorofila no centro de reacção do PSI é excitada por 1 quanta de luz recebida pelas
moléculas antena, doa electrões para uma flavo proteína denominada ferredoxina, e por acção da 𝑁𝐴𝐷𝑃+(óxido redutase) transfere
na sequência, o electrão até o 𝑁𝐴𝐷𝑃+, reduzindo-o a NADPH.

4Fd (𝐹𝑒2+) + 2 𝑁𝐴𝐷𝑃+ + 2𝐻+→ 4Fd (𝐹𝑒3+) + 2NADPH

Fotossistema II (PSII): Ao ser excitada por 1 quanta de luz, a molécula de clorofila ligada a uma proteína específica, presente no
centro de reacção, doa seu electrão até a feofitina (que é uma clorofila modificada, o 𝑀𝑔2+ é substituído por 2𝐻+) que o transfere
até plastoquinoa, e deste até cito cromo b, que por sua vez, repassa-o até cito cromo f e, finalmente até a plastocianina.
Platocianina é a doadora imediata de electrões para as vacâncias electrónicas no P700. As vacâncias electrónicas no centro de
reacção P680 são reocupadas por electrões removidos da H2O, segundo a equação:

2𝐻2O ------- 4𝐻+ + 4𝑒 + 𝑂2

No esquema proposto por Hill e Bendall (1960), os dois fotossistemas estão ligados um ao outro, pelos componentes da cadeia de
transporte de electrões que se posicionam em série (vide a figura a seguir).

Verifica-se que são necessárias duas reacções luminosas para levar os electrões do nível da água (+0,82V) ao nível de do 𝑁𝐴𝐷𝑃+
(-0,34V); um em cada fotossistema. O PSI apresenta um máximo de absorção a 700nm, enquanto no PSII, este pico ocorre a
680nm, daí o facto de serem denominados de PS700 e Ps680, respectivamente.