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Chauale Chame

Formação de Ésteres (Esterificação)

(Licenciatura Em Ensino de Química, com Habilitações Em Ensino de Biologia)

Universidade Rovuma
Nampula
2021
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Chauale Chame

Formação de Ésteres (Esterificação)

(Licenciatura Em Ensino de Química, com Habilitações Em Ensino de Biologia)

Guião de Experiência Para Fins

Avaliativo Referente a Cadeira de
Didáctica de Química III, Leccionada
Pelo Docente:
MSc: Câltone Camilo

Universidade Rovuma
Nampula
2021
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Índice
1. Tema..............................................................................................................................3
2. Objectivo da Experiência..............................................................................................3
3. Fundamentação Teórica.................................................................................................3
4. Material e Reagentes.....................................................................................................4
6. Bibliografia....................................................................................................................5
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1. Tema
 Formação de Ésteres (Esterificação)

2. Objectivo da Experiência
 Produzir um Éster a Partir de um Ácido acético e um Álcool (Etanol)

3. Fundamentação Teórica
A esterificação é um processo químico para obtenção de ésteres através da reacção de
um ácido orgânico ou inorgânico com um álcool, onde há substituição de uma hidroxila
de um ácido por um radical alcoxíla do álcool com a eliminação de água (MELO
JUNIOR, 2008). O método mais utilizado é a reacção de um ácido carboxílico com um
álcool (SILVA et al., 2010) onde esse processo é denominado de esterificação de
Fischer ou esterificação directa e consiste em um processo lento e reversível com um
rendimento de cerca de 60% (FELTRE, 2004). A reacção de esterificação de Fischer é
chamada também de reacção de condensação, ou seja, consiste na união de duas
moléculas: ácido carboxílico um e um álcool gerando um éster (ALLINGER et al.,
1976).
O processo de esterificação pode ser revertido, quando isso acontece a reação recebe o
nome de hidrólise que pode ser provocada quando é adicionada água com o excesso no
produto da esterificação (ALLINGER et al., 1976).
A Fig. 1 Mostra a reacção de formação do acetato de etila. Pode ser observado que o
átomo de hidrogênio do álcool ataca o grupo hidroxila do ácido carboxílico.

Figura 1: Reacção de esterificação do acetato de etila.

Um aspecto a ser notado na reacção de esterificação é que o subproduto da reacção é a

água, diferentemente da reacção de transesterificação que gera glicerol, isso representa
uma vantagem ambiental muito grande (MELO JUNIOR, 2008).
O processo de esterificação é utilizado na obtenção de ésteres de interesse comercial,
sobretudo os solventes, diluentes, plastificantes, surfactantes, polímeros, essências e
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fragrâncias sintéticas, intermediário químico para indústrias, de herbicidas e de

pesticidas (SILVA et al., 2010). É um processo bastante difundido, muito utilizado
especialmente pelas indústrias farmacêuticas e de perfumarias (MARIA et al., 2009).

4. Material e Reagentes
Materiais Reagentes
Bico de bunsen Etanol;
Conta-gotas H2SO4 concentrado
Erlemmeyer
Acido acético glacial
Pinça de madeira
Tubo de ensaio

5. Procedimentos
 Introduzir num tubo de ensaio 5 gotas de etanol e 5 gotas de ácido acético;
 Adicionar cuidadosamente no mesmo tubo 2 gotas de ácido sulfúrico concentrado;
 Aquecer suavemente o tubo de ensaio por 15 segundo. Observar e anotar;
 Deixar o tubo de ensaio resfriar por 5 minutos;
 Colocar água no Erlemmeyer e acrescentar e acrescentar o conteúdo do tubo de
ensaio. Observar e anotar,
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6. Bibliografia
ALLINGER, N. L.; et al.; Química Orgânica. Tradutores Ricardo B. de Alecastro,
Jossyel de Souza Peixoto, Luiz R. Neves de Pinho. 2. Ed. Rio de Janeiro: LTC, 1976.
P.170-171, p. 260-261, p.478-482, 854p.
FELTRE, Ricardo. Química: química orgânica. Vol. 3, 6ª Ed, São Paulo: Moderna,
2004.
GUIAMBA, Constância & FIGUEIREDO, Carlota, Q·10 – Química 10.a Classe, Textos
Editores, Lda. Maputo, 2010.
MARIA, T. M. R.; et al.; Argilas Como Catalisadores Verdes na Esterificação do
Colesterol. Caracterização Espectroscópica e Identificação de Polimorfos por Métodos
de Análise Térmica. Uma Proposta Laboratorial Interdisciplinar para o 1° Ciclo
Universitário. Química Nova. V. 32, n. 8, 2009.
MELLO JÚNIOR, C. A. R. Esterificação Catalítica e Não-Catalítica para Síntese do
Biodiesel em Reactor Microondas. Dissertação (Pós-Graduação em Engenharia de
Processos), Universidade Tiradentes, Aracajú, 2008.
SILVA, N. S. et al; Aproveitamento de Co-produtos da Cadeia Produtiva do Biodiesel
de Mamona. Exacta. São Paulo, v. 8, n. 3, 2010.