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Eles
podem ser diferenciados com base em suas propriedades químicas e físicas.
Os ácidos são substâncias que doam prótons (íons H+) em solução aquosa.
Eles são caracterizados por terem sabor azedo e reagirem com metais para
produzir hidrogênio gasoso. Exemplos comuns de ácidos incluem o ácido
clorídrico (HCl), o ácido sulfúrico (H2SO4) e o ácido nítrico (HNO3).
As bases, por outro lado, são substâncias que aceitam prótons (íons H+) em
solução aquosa. Elas são caracterizadas por terem sabor amargo e serem
escorregadias ao toque. Exemplos comuns de bases incluem hidróxido de
sódio (NaOH), hidróxido de cálcio (Ca(OH)2) e hidróxido de amônio
(NH4OH).
Os sais são compostos formados pela combinação de um ácido e uma base.
Eles são caracterizados por serem cristalinos e terem alta solubilidade em
água. Exemplos comuns de sais incluem cloreto de sódio (NaCl), sulfato de
cálcio (CaSO4) e nitrato de potássio (KNO3).
A nomenclatura dos ácidos, bases e sais segue regras específicas. Os ácidos são
nomeados com base no elemento não-metal presente na fórmula, seguido da
palavra "ácido". Por exemplo, o ácido clorídrico é composto de cloro e
hidrogênio e é nomeado como "ácido clorídrico". As bases são nomeadas com
base no cátion metálico presente na fórmula, seguido da palavra "hidróxido".
Por exemplo, o hidróxido de sódio é composto de sódio e hidróxido e é
nomeado como "hidróxido de sódio". Os sais são nomeados com base no
cátion metálico e no ânion não-metálico presentes na fórmula. Por exemplo, o
cloreto de sódio é composto de sódio e cloreto e é nomeado como "cloreto de
sódio".
As reações de neutralização são reações químicas entre ácidos e bases que
produzem um sal e água. Essas reações são importantes em processos
industriais e em nosso corpo, por exemplo, no processo digestivo. Um exemplo
comum de reação de neutralização é a reação entre o ácido clorídrico e o
hidróxido de sódio: