Ácidos e bases

• A amônia é uma base utilizada em produtos de limpeza e

desinfetantes domésticos. Ela é usada também para produzir ácido
nítrico e fertilizantes. (Mas atenção: muitos ácidos e bases são
altamente tóxicos e corrosivos e só devem ser manipulados por
pessoas que tiverem recebido a orientação adequada.)
• Os diversos tipos de bases possuem algumas propriedades químicas
em comum. O mesmo vale para alguns ácidos. Um grupo de
substâncias com propriedades químicas semelhantes é chamado de
função química.
 Identificação de ácidos e bases
• O sabor azedo do limão deve-se à presença de substâncias que hoje
conhecemos como ácidos. Esse sabor é uma característica geral desse
grupo de substâncias.

• Os químicos identificam as substâncias por meio de algumas de suas

propriedades químicas. Sabe-se que os ácidos e as bases interagem
de modo diferente com diversas substâncias.
As propriedades dos ácidos
• Quando estão dissolvidos em água, os ácidos liberam um tipo de íon,
o H+ , chamado íon hidrogênio. Esse íon de carga positiva (cátion) é o
átomo de hidrogênio sem o elétron.
Identificação de ácidos e bases
• Veja como se pode representar o que acontece em uma solução aquosa
de ácido clorídrico.

Essa representação, chamada de equação química, mostra que as

moléculas de HCl no estado gasoso (g), ao se dissolverem em água,
liberam o íon positivo (cátion) H+ e o íon negativo (ânion) Cl– (cloreto)
em solução aquosa (aq). Dizemos então que os ácidos se ionizam
(formam íons) em solução aquosa.
• Agora veja: o íon negativo varia de um ácido para outro, mas todos os
ácidos formam o íon H+ em água, por isso têm propriedades semelhantes
• Outra propriedade importante é que, quando são dissolvidos em água, os
ácidos são capazes de conduzir corrente elétrica. Isso acontece porque, para
que a corrente elétrica passe por uma solução aquosa, é preciso que haja
cargas elétricas em movimento na solução.
 Medindo a acidez de uma solução
• Os ácidos podem ser classificados como fortes, moderados e fracos. Essa
classificação se refere à quantidade de íons H+ que esse ácido forma em
solução aquosa.
• Quanto mais forte um ácido, mais íons H+ ele forma em solução aquosa,
mais ácida fica a solução e mais intensa se torna a cor vermelha de um papel
de tornassol
• Em química, a acidez de uma solução pode ser medida pela escala de
pH. Essa sigla significa ‘potencial hidrogeniônico’ e dá uma indicação
da quantidade de íons de hidrogênio na solução
• As soluções neutras têm pH 7. As soluções ácidas têm pH menor que 7. As
soluções básicas (que você verá depois) têm pH maior que 7 (essa escala
corresponde a temperaturas em torno de 25 oC).
• A medida do pH é importante para avaliar as condições da água de um rio e
para saber se um solo é muito ácido, por exemplo. Ela é usada também
para o controle da água de piscinas. Nas piscinas, o pH deve ser mantido
entre 7,2 e 7,6, para que o cloro tenha efeito germicida, protegendo a
saúde das pessoas que frequentam a piscina.
Dando nome aos ácidos
• Os ácidos que possuem átomos de oxigênio em sua molécula, além
de outros elementos, são chamados de oxiácidos. Os ácidos que não
têm oxigênio na molécula são chamados de hidrácidos. Veja alguns
exemplos de hidrácidos:
HF — ácido fluorídrico
HCl — ácido clorídrico
HBr — ácido bromídrico
HI — ácido iodídrico
Hidrogênio
H2S — ácido sulfídrico
Dando nome aos ácidos

• O nome dos ácidos que têm átomos de oxigênio é baseado no nome

do elemento (ou em sua origem).
H3PO4 — ácido fosfórico (fósforo)
HNO3 — ácido nítrico (nitrogênio)
H2SO4 — ácido sulfúrico (enxofre = sulfurium)
 As propriedades das bases
• Vamos descobrir então o que as bases têm em comum.
Veja a fórmula química de algumas bases:

Hidróxido de sódio — NaOH ou Na+OH–

Hidróxido de cálcio — Ca(OH)2 ou Ca2+(OH–)2
Hidróxido de magnésio — Mg(OH)2 ou Mg2+(OH–)2

Assim como os ácidos têm em comum o átomo H no início da molécula, em

todas as bases há um íon negativo (ânion), o OH–, chamado de íon hidroxila,
ligado a um íon positivo, que varia de uma base para outra. Por esse motivo
essas bases são chamadas de hidróxidos.
• Quando uma base é dissolvida em água, o íon negativo, a hidroxila, se
separa do íon positivo. Essa separação de íons é chamada dissociação
iônica. Podemos representar esse processo pela equação química
abaixo, que pode ser lida assim: “O hidróxido de sódio sólido (s) se
dissolve em água produzindo íons sódio e hidroxila em solução
aquosa (aq)”.

• Como são compostos iônicos, os hidróxidos conduzem bem a corrente

elétrica quando dissolvidos em água, pois possuem os íons que, como
você viu anteriormente, são capazes de conduzir corrente elétrica.
• O nome de uma base é formado pela palavra hidróxido mais o nome
do elemento, geralmente um metal, que está ligado ao íon hidroxila
• Assim, o NaOH é o hidróxido de sódio, e o Ca(OH)2 é o hidróxido de
cálcio.
 Os sais
• Quando se fala em sal, pensamos logo no sal de cozinha. Em Química,
porém, a denominação sal indica um grupo de compostos que
pertencem à função química sal. Muitos deles têm sabor salgado —
mas, sempre é bom lembrar, não se deve tentar identificar o sal
levando-o à boca, pois alguns sais são tóxicos.
• Os sais podem ser encontrados na natureza, como é o caso do cloreto
de sódio, que é retirado da água do mar. Mas também podem ser
produzidos pela reação química entre um ácido e uma base.
• HCl(aq) + NaOH(aq) NaCl(aq) + H2O(I)
A reação entre o ácido clorídrico (HCl) e o hidróxido de sódio (NaOH)
produziu o sal cloreto de sódio (NaCl) e água (no estado líquido). O
sódio e o cloro estão em solução aquosa (aq) e, nesse estado, se
apresentam na forma de íons Na+ e Cl–. Essa é uma importante
característica dos sais: dissolvidos em água, liberam cátions e ânions.
• No caso do NaCl, são liberados o cátion Na+ e o ânion Cl–. Percebam
que a produção de água se deu pela união do cátion H+ (do ácido) e
do ânion OH– (da base).
• HCl(aq) + NaOH(aq)

H2O + NaCl
• A reação entre o ácido clorídrico (HCl) e o hidróxido de sódio (NaOH)
produziu o sal cloreto de sódio (NaCl) e água (no estado líquido).
• Sendo assim, é fácil reconhecer a fórmula de um sal. Os sais, em
geral, não apresentam H no início da fórmula (caso contrário, seria
um ácido, como HCl, HBr), nem OH no final da fórmula (caso
contrário, seria uma base, como NaOH, KOH).
Nomeando os sais
• Observando o nome (cloreto de sódio) e sua fórmula (NaCl), você
pode perceber que o nome do sal é formado a partir do nome do
ânion seguido do nome do cátion. Por exemplo: iodeto de sódio (NaI)
e iodeto de potássio (KI). Esses dois sais vêm misturados ao sal de
cozinha para prevenir uma doença chamada bócio endêmico,
provocada por falta de iodo.
• O nome de um sal é formado pelo: nome do ânion + de + nome do cátion O
nome do ânion origina-se do nome do ácido que o originou, com mudança
na terminação.
HCl = ácido clorídrico (origina o ânion cloreto)
NaCl = cloreto de sódio
• Nesse caso, a terminação “ídrico” do ácido se transformou em “eto”.
HI = ácido iodídrico (origina o ânion iodeto)
NaI = iodeto de sódio
• Caso o nome do ácido termine em “ico” (por exemplo, o ácido carbônico), o
nome do ânion terminará em “ato” (por exemplo, o ânion carbonato).