MAIS QUE ALIMENTAÇÃO!

Sabor, qualidade de vida e saúde para você!

A SABOR A MESA disponibiliza grande variedade de serviços, oferecendo cardápios

diferenciados e alimentação de qualidade, sempre adequada às necessidades de cada cliente.

Com o compromisso de ser referência em serviços de alimentação corporativa a PANELA DE

BARRO segue todas as recomendações exigidas pela ANVISA, tanto para as características da
unidade e para os colaboradores e profissionais da UAN, manual de boas práticas da
alimentação como também a elaboração do documento POP (procedimento operacional
padrão) citado na RDC 216 e 275 de 21 de Outubro de 2002.

COMPROMETIMENTO COM A SEGURANÇA

Segurança, Saúde e Meio Ambiente

Nossa politica de segurança, saúde e meio ambiente reflete o compromisso da empresa com a
segurança e o bem-estar de todos os colaboradores, além do compromisso com o planeta em
que vivemos.

Segurança do Trabalhador

Nos comprometemos a promover um ambiente de trabalho seguro e saudável a todos os

colaboradores da Panela de barro. Buscamos continuamente minimizar e prevenir riscos
durante as atividades profissionais. Nosso compromisso inclui:

- Reduzir a taxa de acidente de trabalho.

- Atender os requisitos legais e regulamentares relacionados à saúde e segurança do trabalho.

- Capacitar e conscientizar os colaboradores através de treinamentos, DSS e procedimento de

gestão.

- Atender os requisitos de segurança dos nossos clientes.

- Monitorar o atendimento dos procedimentos de segurança no trabalho e propor ações de

melhoria.

Nossa segurança depende de nossas atitudes!

Saúde do Trabalhador

Cada colaborador admitido realiza, obrigatoriamente, todos os exames médicos ocupacionais

clínicos e laboratoriais antes de iniciar as atividades, conforme PCMSO (programa controle
médico e saúde ocupacional). Como Prática, periodicamente, todos os colaboradores são
encaminhados para avaliação médica. Os exames são de caráter preventivo.

Meio Ambiente

A panela de barro estimula o conhecimento responsável praticado por seus colaboradores,

usuários e comunidade.

GARANTIA DA QUALIDADE
A segurança alimentar é garantida com um rigoroso controle de qualidade. Com base nas
normas e legislação vigentes, o departamento de garantia de qualidade monitora os alimentos
em toda a cadeia, desde as etapas de recebimento até a distribuição aos usuários.

Contamos com profissionais de nutrição capacitados para treinar, prestar esclarecimentos

sobre os processos operacionais e avaliar ações corretivas e aplicáveis.

SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO

Nossas refeições podem ser distribuídas de três formas:

- Centralizada

- Descentralizada

- Mista

DIFERENCIAL DA PANELA DE BARRO

Trabalha com o foco na Regionalidade, respeitando sempre a sazonalidade.