Treinamento sobre Asseio Pessoal.

Dia 12/04/2022
Pontos Lembre-se
importantes
No corpo humano existe mais bactérias do que pessoas no mundo. E muitas
1.Banho diário. delas pode ser causadoras de doenças. Eu __________sou um manipulador
de alimentos consciente!
2. Lavagem de Todas as partes da mão precisam ser lavadas e higienizadas (com álcool 70%).
mãos.

3.Unhas e Não use esmalte ele é um contaminante químico prejudicial à saúde e

esmalte. mantenha a unha curta e limpa!

4.Troca diária de O uniforme sujo carrega as bactérias de fora do ambiente de manipulação para
uniforme. dentro.

5.Barba, cabelo e Faça sempre a barba antes de vir trabalhar e use a touca de maneira a cobrir
uso touca bem fios de cabelo e orelhas.

6.Uso de brincos, Cuidado não utilize esses adornos além de poder cair no alimento eles
colares, adornos, facilmente acumulam bactérias.
anéis, relógios e
maquiagem.

7.Estar atento
em não fumar, “Quem canta os males espanta” MAS CUIDADO perto do alimento pode trazer
tossir, espirar, problemas.
cantar, assoviar,
falar em cima do
alimento, mexer
com dinheiro na
hora do preparo
dos alimento.
Obrigada pela participação!
8. Se estiver Se estiver doente, com cortes ou feridas, comunique seu chefe e evite
doente, com manipular alimento...Cuide da sua saúde primeiro, você é importante e fazendo
algum corte ou tudo com cuidado garantira a segurança de todos que se alimenta no
ferida na mão restaurante em que trabalha.
não manipule
alimento.