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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIBTA

NUTRIÇÃO - SEMIPRESENCIAL LIVE

NITIELLEN MOREIRA SANTOS

PROJETO MULTIDISCIPLINAR l – NUTRIÇÃO

Teixeira de Freitas- BA
2022
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NITIELLEN MOREIRA SANTOS

PROJETO MULTIDISCIPLINAR l – NUTRIÇÃO

Atividade o projeto multidisciplinar têm como objetivo

promover a interdisciplinaridade, possibilitando a
identificação dos pontos comuns e das relações
existentes entre os conteúdos ministrados,
transportando-os também para as ações diárias e
contextualizá-los entregue com o requisito para
conclusão da disciplina “Projeto Multidisciplinar I
Nutrição”, sob orientação da tutora à distância Lucas
Marino Vivot.

Teixeira de Freitas – Ba
2022
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SUMÁRIO

1 ETAPA 1 – FORMULÁRIO SOCIOECONÔMICO..............................................4

1.2 ETAPA 2 – DESENVOLVENDO A AUTONOMIA PARA ESTUDAR NO
AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZAGEM: A FASE DE TRANSIÇÃO........... 5
1.3 ETAPA 3 – É O MOMENTO DE DESCOBRIR-SE ............................................ 6
1.4 ETAPA 4 - APRENDA A ESTUDAR COM EFICIÊNCIA .................................... 8
2 PARTE II - VIVÊNCIA NA ÁREA E PERFOMANCE PROFISSIONAL..................10
2.1 ETAPA 2 – ROTEIRO ENTREVISTA QUALITATIVA........................................11
2.2 ETAPA 3 – A ANÁLISE SWOT...........................................................................12
2.3 ETAPA 4 – A TÉCNICA CHA..............................................................................13
2.4 ETAPA 5 – SEU PLANO DE CARREIRA...........................................................14
ANEXO – QUESTIONÁRIO QUEM É VOCÊ?.........................................................15
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1 ETAPA 1 – FORMULÁRIO SOCIOECONÔMICO

Eu, Nitiellen Aluna do Segundo Semestre de Nutrição pela Centro

Universitário Unibta, trabalho na área da saúde como auxiliar em saúde bucal ASB,
tenho toda dedicação, carinho, ética pelos meus pacientes.
Dessa forma, como pessoa me sinto uma mulher guerreira, trabalhadeira, que
busco todos dias, novos conhecimentos e aprendizados para minha vida pessoal e
profissionalmente também. Nas horas de descanso, gosto está com minha família,
amigos, passeios e viagens.
Portanto meus pontos fortes, é ser solidária, paciência, sendo uma
profissional dedicada, quero se qualificar na área de Nutrição, concluindo minha
graduação crescer profissionalmente; em quanto isso irei buscar, se ingressar em
estágios presenciais e palestras.
Entretanto meus pontos frágeis, controlar as vezes nervosismo em situações
delicadas e a ansiedade, tenho que evoluir mais esses obstáculos, para alcançar
meus objetivos pessoais e profissionais.
O que fez eu escolher essa profissão foi o amor ajudar que precisar cuidar da
saúde dos pacientes, como trabalho na área da saúde. Por cuidar, ensinar, orientar,
animar quando alguém está caído, auxiliar a recuperar a saúde, ajudar quem está
morrendo a ter momentos de prazer com o alimento e a melhorar a nutrição que for
possível para o momento final em leitos hospitalares.
Da graduação espero que seja uma caminhada muito desfrutosa, trazendo
conhecimentos, que eu possa ser uma nutricionista qualificada no mercado de
trabalho, exercendo minha carreira excelência e empatia com meus queridos futuros
pacientes, cuidar é amar.
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1.2 ETAPA 2 – DESENVOLVENDO A AUTONOMIA PARA ESTUDAR NO

AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZAGEM: A FASE DE TRANSIÇÃO

Eu vejo o estudo, o EAD (ensino à distância) é uma modalidade devidamente

reconhecida pelo Ministério da Educação, que permite que o aluno concluir o seu
estudo por meio da internet. Há ainda a modalidade semipresencial, na qual
algumas disciplinas são feitas online e outras demandam a ida do estudante à
instituição, mas com uma frequência bem menor do que a observada nos cursos
tradicionais.
Portanto, estudar sozinho é algo que pode nos ajudar a desenvolver o
autoconhecimento no longo prazo. Essa habilidade é fundamental não só para os
estudos, mas para a vida, contribuindo para a melhoria de nossas relações
interpessoais e nos trazendo mais inteligência emocional para os futuros empregos,
por exemplo.
Estudar em casa e desenvolver a própria disciplina é algo muito importante.
Não é preciso ser um autodidata para obter sucesso nessa empreitada,
mas conhecer os seus limites, os pontos fortes e fracos e trabalhá-los para evitar
problemas como a procrastinação.
A autonomia também promove o protagonismo dos jovens em sua
aprendizagem e na construção de seu projeto de vida, para que utilizem seus
conhecimentos para agir e participar na sociedade. O protagonismo juvenil trata do
envolvimento do estudante em atividades que vão além dos âmbitos pessoal e
familiar, é sua contribuição na vida comunitária, gerando efeitos na sociedade.
Dentro da plataforma de estudo on-line AVA, aqui vou desenvolver meu senso
de responsabilidade, porque todas as ações realizadas dentro desse ambiente são
um registro de sua caminhada acadêmica.
Assim, tenho a responsabilidade de registrar sua presença por meio dos
fóruns, interagir com os tutores, colegas. Disciplina a primeira dica é planejar o seu
dia e a sua semana. Como cada pessoa tem demandas diferenciadas no dia a dia, é
necessário estabelecer prioridades para dar conta de todas as tarefas. A
organização é fundamental para manter a fluidez no dia a dia. Além disso, ela faz
com que o tempo seja um aliado, e não inimigo, gerando bem-estar e o sentimento
de dever cumprido.
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1.3 ETAPA 3 – É O MOMENTO DE DESCOBRIR-SE

A importância do autoconhecimento, dentro do poema e vídeo assistido,

levanta a questão que o processo do autoconhecimento ocorre quando nos damos à
oportunidade de abrir nossas mentes para o conhecimento, de quebrar os
paradigmas estabelecidos no decorrer da vida e que ficam armazenados na nossa
mente.
Dessa forma, vale dizer aqui que paradigmas são modelos mentais nos quais
baseamos nossas percepções, ou seja, é o padrão através do qual entendemos,
analisamos e modificamos o mundo exterior.
Portanto as percepções podem ser as mesmas, mas sofrem variações devido
aos mais variados contextos sócio-econômicos. As subjetividades que ajudam a
compor a aprendizagem querem seja, no âmbito formal ou informal, contribuem
positiva ou negativamente neste processo. no poema " HÁ DENTRO DE NÓS UM
POÇO" o autor da obra quer mostrar que mesmo estando no fundo do poço, não
podemos nos entregar, deixar de viver e aproveitar as coisas boas que a vida
possui.
É que devemos tentar de todas as maneiras sair "do fundo do poço". ele quis
dizer que estamos no fundo do poço devido ao mundo de hoje . Onde existe
insegurança, violência, mortes, o fundo do poço está nas próprias pessoas, pois as
pessoas possuem nelas mesmas coisas boas e ruins.
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ESCRITA DA CARTA – “QUEM QUERO SER”

Quem eu quero ser, daqui 10 anos. Vamos lá! Meu futuro depende das minhas
escolhas do presente. Hoje, eu escolhi cuidar melhor de mim correndo atrás da da
minha graduação em nutrição, ser uma mulher respeitada e empoderada e da voz
as outras mulheres. Buscar uma estabilidade financeira, ajudar minha querida
família, dá o melhor para quem eu amo, nunca para de estudar, buscando
conhecimentos, especializações, doutorados e mestrado. Se, porventura, eu me
cansar no meio do caminho, permito-me apenas parar um pouco para retomar o
fôlego, mas jamais retroceder. Será difícil, eu não penso que não. Mas escrevo esta
carta para que meu eu, no futuro, lembre-se deste momento tão emblemático, o
momento da virada. Em breve, ao me reencontrar com estas frases, espero que elas
me encorajem e eu veja como os dias mais difíceis já ficaram para trás. Sei que
chegará o dia em que eu olharei para trás e verei que todo o meu esforço valeu a
pena.
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1.4 ETAPA 4 - APRENDA A ESTUDAR COM EFICIÊNCIA

QUAL A IMPORTÂNCIA DO ATO DE LER?

Quando falo em leitura, o que vem à mente é a decodificação das palavras e

dos signos, é o ato de ler, de atribuir sentido ao texto e a capacidade de
interpretação. Sabendo que a leitura a acompanha desde os primeiros anos de vida,
quando começamos a soletrar as primeiras palavras e tentamos decifrar o que está
escrito.
Tentamos compreender o mundo e tudo que está à nossa volta, desde a
leitura de um livro a um simples passar de olhos em uma figura ou imagem, uma
propaganda, um noticiário etc.
A leitura é um ato que depende de estímulo e de motivação contínua. Sua
prática é uma tarefa essencial para a construção do conhecimento e a formação do
indivíduo, além de ser geradora de sentimento e de opinião crítica, exercendo sobre
o indivíduo o poder de expandir seus horizontes.
O ato de ler é complexo envolve apreensão, apropriação e transformação de
significados. É senso comum que a leitura em nossos dias se apresenta como
assunto importante que envolve tanto pessoas ligadas a essa função, como
outras de algum modo implicadas nas consequências advindas de tratamento menos
científicos do problema. Compreende-se dessa forma o interesse atual da
psicolinguística, sociolinguística.
Portanto, hábito de estudos tem relação direta com a situação emocional do
estudante. Uma vez criado o hábito de estudos as crianças, adolescentes e jovens
deixam de ficar com a sensação de nunca finalizarem as tarefas, de estarem
devendo um trabalho escolar, de os pais ficarem em cima o tempo todo, de
sentirem-se fracassos devido à falta de dedicação aos estudos, de criarem repulsa
pelo ambiente de aprendizagem escolar.
Para evitar essas situações emocionais que fazem mal à mente é necessário
organizar a rotina de estudo. Como o curso EAD, tenho que tirar de segunda a
sexta, 03 horas do meu tempo, para estudar as materias e colocar as atividades e
forúm em dias, as videos aulas e estudos para avaliações, só assim consigo fazer a
programação de estudo do semestre.
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QUAIS SABERES EU ADQUIRI DURANTE O SEMESTRE?

SABERES ADQUIRIDOS

• ANATOMIA BÁSICA: A anatomia analisa como as estruturas do corpo podem

ser afetadas pela genética (alterações cromossômicas que passam aos
descendentes), pelo ambiente (doenças) e pelo tempo (modificações da
infância à velhice).
• BIOQUÍMICA E BIOFÍSICA: A biofísica é uma ciência interdisciplinar que
aplica as teorias e os métodos da física para resolver questões de biologia. A
bioquímica estuda as reações químicas e biológicas dos organismos vivos.
Tais reações são invisíveis a olho nu, mas têm extrema importância para a
vida.
• MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA: Estudar os microorganismos e
parasitas agrupados por sistemas (digestivo, respiratório, mononuclear-
fagocitário, tegumentar, sistema nervoso central e gênito-urinário).
• FISIOLOGIA BÁSICA: Estuda como os organismos, sistemas orgânicos,
órgãos, células e biomoléculas executam as funções químicas e físicas.
A fisiologia humana está fortemente vinculada aos estudos de anatomia.
• ÉTICA, CIDADANIA E INCLUSÃO SOCIAL: Cotas em universidades públicas
e concursos públicos para negros e indígenas oriundos de escolas públicas
Inclusão de deficientes físicos ou portadores de atrasos cognitivos em escolas
regulares. Programas de assistência social, programas de profissionalização
de jovens oriundos de famílias carentes.
• ESTUDOS SOCIOANTROPOLÓGICOS: Identificar a influência dos
pensadores clássicos da sociologia e as explicações para as relações de
interação e conflito vividos pela humanidade e pela sociedade brasileira;
Analisar os mecanismos de controle, os temas importantes da sociologia para
a intervenção social e responsável do direito; Antropologia como ciência da
relação com o outro, permitindo compreender as relações entre as ações
praticadas pelo indivíduo e seu meio sócio – cultural; importância do
fortalecimento das relações de alteridade, na tentativa de superação da visão
preconceituosa sobre o diferente, a partir de uma análise sócioantropológica.
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2 PARTE II - VIVÊNCIA NA ÁREA E PERFOMANCE PROFISSIONAL

ETAPA 1 – CONHECENDO A PROFISSÃO

O curso de Nutrição oferece a habilitação de Bacharelado. Por meio de aulas

teóricas e práticas, você vai aprender o valor nutritivo dos alimentos, o
funcionamento do metabolismo humano, avaliação corporal e por aí vai. A
graduação em Nutrição dura, em média, 4 anos — de 8 a 10 semestres. Durante
esses períodos, são estudadas as disciplinas da matriz curricular, como veremos
adiante, além de atividades práticas, como o estágio supervisionado.
É uma das aplicações mais conhecidas da profissão. Normalmente, é feita por
profissional que busca empreender em seu próprio negócio, atuando em um
consultório. Na nutrição individual, o nutricionista analisa o perfil do paciente, avalia
possíveis quadros de doenças e conhece seu histórico familiar. Ele também pode
solicitar exames para complementar esses dados.
Fora essa análise objetiva, o profissional também identifica as expectativas do
cliente sobre a dieta e avalia os hábitos de vida dele, procurando sempre ajustar o
novo cardápio à sua realidade. O mercado de trabalho para nutricionista está bem
aquecido. Isso acontece, principalmente, pela preocupação maior com a saúde na
população. Indústria de alimentos, nutrição esportiva, clínica, gastronomia, saúde
coletiva, carreira acadêmica e marketing nutricional.
O nutricionista é o profissional habilitado para educar a população a assumir
hábitos alimentares mais saudáveis, a fim de prevenir o surgimento de doenças
crônicas decorrentes da má alimentação. Um profissional da nutrição é responsável
por tornar seu organismo mais saudável, proporcionando uma melhor qualidade de
vida, bem-estar e nortear sua alimentação.
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2.1 ETAPA 2 – ROTEIRO ENTREVISTA QUALITATIVA

2.2 ETAPA 3 – A ANÁLISE SWOT

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2.3 ETAPA 4 – A TÉCNICA CHA

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2.4 ETAPA 5 – SEU PLANO DE CARREIRA

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Objetivos Ação Prazos

Graduação Nutrição Finalizar todos semestres 4 anos
Pós Graduação Nutrição Nutrição Esportiva 5 anos
Mestrado Nutrição Nutrição Esportiva 2 anos

ANEXO – QUESTIONÁRIO QUEM É VOCÊ?

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