CUIDADOS NUTRICIONAIS AOS PACIENTE COM ALERGIA AO LATEX

 Ao internamento do paciente a nutricionista deverá realizar a anamnese,

realizando a avaliação nutricional bem como a investigação sobre a
possível relação entre a alergia ao látex e a alergia alimentar, evoluir em
prontuário eletrônico e inserir as prováveis alergias alimentares no mapa
de dietas. O nutricionista deverá informar a copa e a cozinha quanto ao
internamento do paciente.
 As refeições dos pacientes poderão ser preparadas junto as outras
dietas, sendo permitido a dispensação em embalagens de isopor,
talheres e copos descartáveis.
 Caso o paciente apresente alguma alergia alimentar, excluir da dieta.
POSSÍVEIS RESTRIÇÃO ALIMENTARES: MAMÃO PAPAIA, BANANA,
ABACATE, BATATA, KIWI, PESSEGO, ABACAXI, MELÃO, AMENDOIN,
TOMATE, MANGA, MARACUJÁ, UVA, MANDIOCA, ESPINAFRE, PIMENTÃO
 Caso o paciente utilize dieta enteral, deverá ser prescrito a bolsa de
dieta com equipo de bomba infusora do laboratório Bbraun.