Instituto Federal do Espírito Santo

Programa de Pós-graduação em Educação em Ciências

e Matemática

Carlos Alberto Firmino dos Santos

Vagner

Welinton

A Coleta seletiva de óleo residual de fritura e a produção de sabão como

possibilidade para uma Educação Ambiental crítica
Projeto de Intervenção

Apresentação do projeto dede educação

socioambiental para a disciplina Educação
Smbiental ministradas pelas professoras
Graça Lobino e Vilma Terra do curso de
Mestrado em Educação em Ciência e
Matemática-EDUCIMAT.
Resumo
O presente projeto foi uma proposta de intervenção com realização
efetiva com alunos da disciplina Processos Industriais do curso técnico
em Química realizado junto a ONG MOVIVE e do Instituto Verde Vida. Os
resultados foram apresentados na XI SEMANA ESTADUAL DE CIÊNCIA E
TECNOLOGIA e na 2a Feira Internacional de Inovações e Tecnologias
Sociais,(UFES).

Introdução

Os temas ambientais, principalmente nas últimas décadas, vem tomando

grandes proporções em todos os setores da sociedade, inclusive na educação. É
importante ressaltarmos a necessidade de compreensão da relação sociedade e
natureza para, em seguida, estabeleceremos vínculos entre educação e
ambiente.

Desde os primórdios do aparecimento do ser humano na Terra e

particularmente, no período em que cresce seu controle sobre a natureza e seus
recursos, podemos citar as civilizações Egípcia, Mesopotâmica, Grega e
Romana, como exemplos de formação do Estado como mediador/interventor
para organização social objetivando grandes construções para o controle da
água e aproveitamento dos recursos naturais.

Assim, podemos afirmar que as características da flora e da fauna determinam

as dietas alimentares, das condições climáticas as construções e vestuários, e
,outros recursos que determinam as técnicas de produção. Em outras palavras,
segundo Oliveira (2000), as característica ambientais, durante um prolongado
processo histórico, condicionam a cultura, os costumes, os estilos de vida e os
conhecimentos técnicos da sociedade.

Podemos concluir desta afirmativa de que a vida humana depende integralmente

da disponibilidade de recursos naturais e que a apropriação social desses
elementos da natureza são fundamentais para a sobrevivência da sociedade. E
que essa apropriação acontece de diferentes formas de organização social num
contexto de relações entrelaçadas (entre indivíduos, grupos ou classes sociais)
determinam a forma de apropriação desses recursos.

A leitura, entrevista com alunos e professores, comunidade, filmagens,

participação nos eventos, visita a ONG e ao Instituto Vida Verde, pesquisa
bibliográfica e em redes sociais, nos ofereceu material para análise do projeto
executado.
Desenvolvimento do Projeto
IV. DETALHAMENTO DAS ATIVIDADES E RESULTADOS PROPOSTA
(considerar o período de referência deste Relatório)

Detalhamento das Atividades Executadas

(Obs: No caso de Programas e Projetos de Extensão, considerar também a execução de ações vinculadas.)

Identificação das Responsável(is)

atividades executadas Descrição das atividades executadas pela execução
(título) (Nome)

Coleta seletiva Coleta seletiva do óleo residual de fritura (ORF) João Manoel
nas comunidades da região do Rio Aribiri Ribeiro dos
Santos
Produção Produção do sabão ecológico a partir do ORF João Manoel
pelo grupo produtivo da UPS Ribeiro dos
Santos
Responsabilidade Elaboração e aprovação do Licenciamento Mauro Cesar Dias
Técnica, Controle de Ambiental do Instituto Verde Vida junto à
Qualidade Secretaria Municipal da PMVV – LMAR No.
108/2014 Classe I.

Treinamento de Controle de Qualidade - 8H

Oficinas externas Uma oficina de produção de sabão a partir de Mauro Cesar Dias
ORF no Projeto Dom Mauro, Paul Vila Velha –
40 alunos;

Uma oficina de produção de sabão a partir de

ORF na disciplina Processos Industriais da
Profa Maria Ivaneide Coutinho no IFES-Vila
Velha – 25 alunos

Eventos XI SEMANA ESTADUAL DE CIÊNCIA E Mauro Cesar Dias

TECNOLOGIA 2a Feira Internacional de
Inovações e Tecnologias Sociais12 a 15 de
Novembro de 2014 UFES – Vitória – ES – Brasil

Tratamento de óleo; Desenvolvimento de experimentos de Ana Brígida

Biodiesel tratamento do ORF com cascas de arroz e Soares
outros suportes; Desenvolvimento de
metodologias para obtenção de biodiesel
 Outros Elaboração de Projetos para captação de Ana Brígida
recursos Edital CNPq 17/2014 Soares e

Mauro Cesar Dias

Comparação entre as atividades previstas e as atividades executadas:

(justificar as diferenças que houverem)

A maioria das atividades foi executada no período previsto deste relatório

(agosto/2014 a janeiro/2015), inclusive aprovação do Licenciamento Ambiental
junto à Prefeitura Municipal de Vila Velha (Anexo1). Somente três atividades não
foram executadas: Oficinas de capacitação, Credenciamento de novos
moradores e Atividade de estágio. As oficinas de capacitação oferecidas não
tiveram a participação adequada dos membros da comunidade como previa este
Projeto. Consequentemente não foram feitos novos credenciamento de
moradores. Não foi oferecida atividade de estágio por falta de recursos captados
pelo Movive para este fim devido ao término do contrato com a PETROBRÁS e a
crise econômica atual, o que comprometeu as atividades sociais das empresas

Comparação entre os resultados esperados e os obtidos:

(justificar as diferenças que houverem)

Os resultados acadêmicos estão de acordo com o esperado. A grande participação

dos estudantes do IFES-Vila Velha, mesmo como atividade voluntária no Treinamento
de Controle de Qualidade (8H), demonstrou o alcance das propostas apresentadas.

Com o Licenciamento Ambiental aprovado junto a PMVV (Anexo 1) o Instituto Verde

Vida (IVV) passou a ser referência técnica na coleta seletiva de ORF em Vila Velha e
no Estado do Espírito Santo .

Os resultados sociais, como a geração de renda, estão com grande defasagem

devido a desmotivação do grupo produtivo. Os fatores sociais relacionados
podem ser resumidos como baixo tempo de produção semanal e,
principalmente, à competição direta com outras atividades econômicas do
sistema capitalista, ao qual a Economia Solidária está inserido. É bom lembrar
que a Economia Solidária está inserida nos meios de produção vigentes de uma
nação democrática e capitalista.

Observações:
Foram executados 8H de treinamentos na Atividade de Controle de Qualidade nos
Laboratórios do IFES-Vila Velha com a participação voluntária de 8 estudantes. O
grande interesse de participação voluntária permanente nos estudantes do IFES-Vila
Velha neste Projeto como no Controle de Qualidade e em eventos como Innova World
vem demonstrando o sucesso da proposta de trabalho. Inclusive alguns estudantes
tiveram contato direto com a Comunidade ao participar de discussões estratégicas no
IVV.

Estão sendo feitos estudos de demanda para elaboração de ofertas de novas

oficinas para formação de Novo Grupo Produtivo.

Resultados das avaliações realizadas pela equipe executora:

(considerar o período de referência deste Relatório; para Cursos de Extensão, preencher o item VII ao invés deste)

A equipe executora vem se reunindo periodicamente para avaliar e melhorar as

atividades de produção, comercialização do sabão e geração de renda para o Grupo
Produtivo. Foi constatado grande queda no número de participantes do Grupo
Produtivo que foi reduzido de 8 para 4 membros permanentes de produção.

A frequência foi bastante reduzida nas atividades da UPS, inclusive tendo

produção somente em um dia da semana (nas segundas-feiras).
Consequentemente foi constatado grande queda na produção de sabão, partindo
de uma meta de 500 kg/mês para cerca de 25 kg/mês.