Aluno(a): ______________________________________________________

Curso: Administração Nº de matrícula: ____________________

Turma: ____________________ Professor(a): Carlos R. F. Bara / Silvio Laban

Marketing 2
Prova Intermediária – Caderno de Informações
20/04/2021
Prezado(a) Aluno(a),

Você terá 120 minutos a partir do início oficial da prova para concluir esta avaliação e
responder as questões no Blackboard; o tempo máximo para início da prova é 10 minutos;
administre bem o seu tempo. Leia atentamente as instruções a seguir e este Caderno de
Informações antes de começar a resolvê-la.

Especificamente para esta avaliação, não é permitida a consulta a colegas, nem usar o
celular ou a internet. É permitida a consulta a livros, anotações e slides de aulas, bem
como o uso de Excel no próprio desktop ou notebook. O desrespeito a esta regra constituirá
violação ao Código de Ética e de Conduta e acarretará sanções nele previstas. Faça o seu
trabalho de maneira ética!

1. Sua prova utilizará o sistema de proctoring. Para realizar a prova será necessário:

• Um desktop ou notebook com qualquer sistema operacional (dispositivos móveis não

serão aceitos)
• Microfone (interno ou externo)
• Webcam (interna ou externa)
• Navegador Google Chrome (o sistema funciona somente nele)
• Extensão da plataforma instalada (sem ela o sistema não funcionará)

Para instalar a extensão, acesse o site https://getproctorio.com/ pelo Google Chrome e siga
os passos indicados.

Caso tenha dúvidas ou dificuldades, avise seu professor pelo chat do Teams e entre em
contato com o Help Desk por meio de abertura de chamado ou pelo telefone (11) 4504-2550.

2. É proibido o uso de fones de ouvido durante toda a prova.

3. Sempre que possível, busque criar redundâncias para a rede de internet. Uma forma de
fazer isso é utilizar a rede 4G dos celulares.

4. Esta avaliação é composta por este Caderno de Informações com 6 páginas e 10

questões de múltipla escolha no Blackboard, valendo 1,0 ponto cada. Caso verifique a
falta de alguma questão, entre em contato com seu professor imediatamente pelo Teams. É
permitido retroceder (“pular” questões e voltar depois para responder, até o envio final),
dentro do tempo total estabelecido.

5. Antes de sair da prova, garanta que entregou a prova. Verifique se arquivos das questões
tiveram seu upload concluído (se necessário) e que fechou a prova ao final. Você é o

1
responsável pela entrega adequada de todas as questões de sua prova. Avaliações entregues
fora do prazo não serão aceitas para correção.

6. Caso precise se ausentar da frente da câmera para ir ao banheiro, peça autorização prévia
ao professor pelo chat do Teams.

Boa Prova!

Prova reporta dados para fins didáticos, sem necessariamente conter dados reais.
Quando necessário, considere aceitável o nível de significância de 5%.

A empresa BaraLaban atua no ramo de restaurantes que oferecem alimentos saudáveis e

está constantemente avaliando o comportamento de seus consumidores. A empresa está com
algumas dúvidas quanto às estratégias e táticas para conduzir o seu negócio; para isso
contratou uns consultores de marketing que realizaram diversas pesquisas e executaram o
tratamento dos dados, porém sumiram!

Os proprietários conhecem os professores de Marketing 2 e pediram ajuda sobre como lidar

com este problema. Os professores de Marketing 2 indicaram você para interagir sobre o
tema com os proprietários, transferindo seus conhecimentos, bem como analisando os dados
e orientando a tomada de decisão.

A Tabela 1 a seguir apresenta as opções de restaurantes da empresa e nomes das variáveis.

Tabela 1 - Tabela de Opções de Atributos e Níveis

Ovo-lactovegetariano ovolactoveg
Tipo de
Lactovegetariano lactoveg
cardápio
Vegano vegano

Rústico rustico

Ambiente Caseiro caseiro

Elegante elegante

Atendimento Com garçom garcom

Buffet self-service selfservice

Preço médio 20% acima do mercado p_20_acima

Embalagem
Preço médio 10% acima do mercado p_10_acima

Preço médio de mercado p_mercado

2
Na sequência, a Saída 1 apresenta os resultados de uma regressão linear para a preferência
dos perfis pesquisados, sendo quanto mais preferido, maior a avaliação.

Saída 1 Regressão Linear para a Preferência (variável pref) dos perfis

. regress pref ovolactoveg- p_10_acima, cformat(%9.2f)

Source SS df MS Number of obs = 11

F(7, 3) = 0.96
Model 204.636364 7 29.2337662 Prob > F = 0.5671
Residual 91 3 30.3333333 R-squared = 0.6922
Adj R-squared = -0.0260
Total 295.636364 10 29.5636364 Root MSE = 5.5076

pref Coef. Std. Err. t P>|t| [95% Conf. Interval]

ovolactoveg -3.17 4.31 -0.74 0.515 -16.87 10.54

lactoveg -7.00 4.11 -1.71 0.187 -20.06 6.06
rustico 4.00 4.11 0.97 0.402 -9.06 17.06
caseiro 1.83 4.31 0.43 0.699 -11.87 15.54
garcom -4.33 3.43 -1.26 0.296 -15.26 6.60
p_20_acima -5.17 4.31 -1.20 0.316 -18.87 8.54
p_10_acima -4.00 4.11 -0.97 0.402 -17.06 9.06
_cons 17.50 4.68 3.74 0.033 2.60 32.40

Os proprietários da BaraLaban, a partir do trabalho dos consultores, realizaram também um

experimento em alguns de seus restaurantes. O objetivo era testar algumas combinações
variações de prato e bebida a serem oferecidas como menu fixo, medindo o impacto no
faturamento médio diário durante os dias de semana (de segunda a sexta; variável
fat_semana) e nos finais de semana (sábado e domingo; variável fat_fds).

Foram utilizadas as seguintes variações e respectivos nomes de variáveis:

Prato principal (prato_p codificada como c_prato_p)

alcachofra

brócolis

Bebida oferecida (bebida codificada como c_bebida)

suco de laranja (laranja)

suco de cenoura com laranja (cenoura_lar)

suco de mamão com laranja (mamao_lar)

3
Estes experimentos trouxeram alguns resultados que os consultores apresentaram a seguir,
conforme Saídas 2 e 3:

Saída 2 Faturamento médio diário durante a semana (variável fat_semana)

. anova fat_semana c_bebida## c_prato_p

Number of obs = 30 R-squared = 0.8752

Root MSE = .983192 Adj R-squared = 0.8492

Source Partial SS df MS F Prob>F

Model 162.66667 5 32.533333 33.66 0.0000

c_bebida 106.06667 2 53.033333 54.86 0.0000

c_prato_p 53.333333 1 53.333333 55.17 0.0000
c_bebida#c_prato_p 3.2666667 2 1.6333333 1.69 0.2058

Residual 23.2 24 .96666667

Total 185.86667 29 6.4091954

10
8
mean of fat_semana
4 2
0 6

cenoura_lar laranja mamao_lar cenoura_lar laranja mamao_lar

alcachofra brócolis

4
Saída 3 Faturamento médio diário em final de semana (variável fat_fds)

. anova fat_fds c_bebida## c_prato_p

Number of obs = 30 R-squared = 0.8764

Root MSE = .846562 Adj R-squared = 0.8507

Source Partial SS df MS F Prob>F

Model 121.975 5 24.395 34.04 0.0000

c_bebida 21.95 2 10.975 15.31 0.0001

c_prato_p 72.075 1 72.075 100.57 0.0000
c_bebida#c_prato_p 27.95 2 13.975 19.50 0.0000

Residual 17.2 24 .71666667

Total 139.175 29 4.7991379

8
6
mean of fat_fds
4 2
0

cenoura_lar laranja mamao_lar cenoura_lar laranja mamao_lar

alcachofra brócolis

5
. by prato_p, sort : oneway fat_fds bebida, bonferroni

-> prato_p = alcachofra

Analysis of Variance
Source SS df MS F Prob > F

Between groups 30 2 15 16.22 0.0004

Within groups 11.1 12 .925

Total 41.1 14 2.93571429

Bartlett's test for equal variances: chi2(2) = 3.5437 Prob>chi2 = 0.170

Comparison of fat_fds by bebida

(Bonferroni)
Row Mean-
Col Mean cenour.. laranja

laranja 0.00
1.000

mamao_.. -3.00 -3.00

0.001 0.001

-> prato_p = brócolis

Analysis of Variance
Source SS df MS F Prob > F

Between groups 19.9 2 9.95 19.57 0.0002

Within groups 6.1 12 .508333333

Total 26 14 1.85714286

Bartlett's test for equal variances: chi2(2) = 0.5180 Prob>chi2 = 0.772

Comparison of fat_fds by bebida

(Bonferroni)
Row Mean-
Col Mean cenour.. laranja

laranja -2.80
0.000

mamao_.. -1.10 1.70

0.094 0.008