UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

A IMPORTÂNCIA DA AGRICULTURA ORGÂNICA PARA O DESENVOLVIMENTO

SUSTENTAVEL NO LITORAL DO PARANÁ

MATINHOS

2019
Definição do objeto de estudo e do problema de pesquisa

O Litoral do Paraná possui uma vasta área de ecossistemas de rica biodiversidade que
impressiona. Composto por áreas de preservação permanente e parques o que garantem a
proteção ambiental desta região.

O Parque Nacional Saint-Hilaire/Lange foi Criado em 23 de maio de 2001 por meio da

Lei nº 10.227, o Parque está localizado no litoral do Paraná a apenas 100 km da capital do
Estado, Curitiba, e a 40 km da cidade portuária de Paranaguá. Situa-se na porção sul da Serra
do Mar paranaense, fazendo divisa com a baía de Guaratuba, com a planície litorânea e com o
vale do rio Cubatãozinho, abrangendo regiões que variam de 10 metros sobre o nível do mar
até as montanhas do maciço Serra da Prata, com altitudes superiores a 1.400 metros. Inserido
na área-núcleo da Reserva da Biosfera da Mata Atlântica e na Área de Proteção Ambiental
Estadual de Guaratuba, protege um dos trechos mais bem conservados de Mata Atlântica no
país. Constitui ainda, pela sua posição geográfica e importância ecológica, um elo
fundamental na composição do Mosaico dos Ecossistemas Costeiros e Marinhos do Litoral
Sul de São Paulo e do Litoral do Paraná (Portaria MMA n° 150/2006) – forma de gestão
integrada que visa compatibilizar a gestão da biodiversidade, a valorização da
sociodiversidade e o desenvolvimento sustentável em um contexto regionalizado (PNSHL,
2018).

A preservação ambiental desta região mostra seu potencial pela ampla área de Mata
Atlântica e outros ecossistemas associados como manguezais e restingas. Além da
importância da relação entre manter os recursos naturais para as espécies que ocorrem na
região.

Porém a agricultura convencional pode interferir no processo de preservação, pois

existe no sistema de agricultura convencional, maior preocupação com a produção do que
com a preservação do meio ambiente e a própria qualidade dos alimentos produzidos. Os
controles fitossanitários com o uso de agrotóxicos, bem como aplicação em demasia de
fertilizantes químicos, são grandes fontes poluidoras do meio ambiente. (POSSENTI 2007).

O parque é cercado por diversas comunidades sendo a principal atividade econômica a

agricultura, principalmente de banana e mandioca no sopé da serra e arroz e cana-de-açúcar
na planície. Os cultivos de banana e mandioca utilizam mão-de-obra familiar, utilizando
técnicas rudimentares que não contemplam práticas conservacionistas. (BUZZATO
2009).

A agricultura orgânica faz uso dos recursos naturais de modo sustentável, ou seja,
preserva o solo, a água, o ar e a biodiversidade do ambiente em que esta inserido, além de
levar em consideração a saúde do homem promovendo a harmonia entre o homem e a
natureza. Diante destas perspectivas a agricultura orgânica ao redor do PNSHL se destaca.

Portanto, há neste território diversos atores atuantes, e a Gestão do Parque se faz para
acompanhar, promover, incentivar, colaborar e fomentar os projetos das instituições voltadas
à sustentabilidade, utilizando o conselho e o espaço promovido pelo mesmo, além de serem
consideradas as demandas das comunidades. (ADRIANO,2015).

Devido ao potencial da agricultura orgânica em um ambiente onde é indispensável

desenvolver propostas com relação a sua preservação torna-se necessário o estudo para
elaboração de ações que enfatizem a produção orgânica promovendo desenvolvimento e
sustentabilidade.
Justificativa

A região da Serra da Prata representa um dos últimos refúgios naturais da região,

favorecendo a sobrevivência de espécies altamente especializadas, resultando em um alto grau
de endemismo e abrigando diversas espécies da flora e da fauna ameaçadas de extinção. A
vegetação é composta pela Floresta Ombrófila Densa (Floresta Atlântica) que é responsável
pela manutenção do microclima da região, regulando o regime hídrico dos cursos d’água e
garantindo a qualidade dos mananciais que abastecem o litoral do Paraná. As companhias de
abastecimento de água operantes na região captam cerca de 800 litros de água por segundo em
mananciais originados no PARANÁ de Saint-Hilaire/Lange, garantindo o abastecimento dos
municípios de Matinhos, Pontal do Paraná e Paranaguá. A cobertura vegetal também previne
contra a ocorrência de deslizamentos nas encostas, reduz a erosão e o assoreamento dos rios e
das baías do litoral. Deve-se destacar ainda, os valores histórico-culturais da região que,
aliados à biodiversidade e à belíssima paisagem montanhosa, resultam em alto potencial
turístico, uma das atividades econômicas que mais cresce no mundo. (PNSHL, 2018)

As respectivas características ressaltam a região para a preservação ambiental, o que

torna negativa a agricultura convencional extensiva na região.

O emprego de produtos químicos na agricultura não prejudica somente aqueles que os

manuseiam ou que trabalham diretamente com a lavoura, mas também podem causar sérios
problemas ao solo, cursos d`água, contaminação de alimentos e danos à saúde do consumidor,
em geral de natureza respiratória, neurológica, cancerígena, entre outros. (CAMPOS)

Desta forma a agricultura orgânica ao entorno da extensão do PNSHL se destaca, pois o

impacto ambiental causado é consideravelmente menor em comparação com a agricultura
convencional.
Objetivos geral e específicos

Promover a agricultura ecologicamente correta e sustentável a partir da produção

orgânica através de técnicas, praticas e manejos que ressaltam a conservação dos recursos
naturais e a preservação dos ecossistemas característicos do PNSHL.

Objetivos específicos:

- Realizar estudos de caso e plano de manejo;

- Conscientizar o trabalhador do campo a partir de palestras voltada à comunidade para

promover relação social;

-Promover parceria com órgãos públicos de assistência técnica (EMATER) para apuração
concreta de dados;

- Acompanhar propriedades da região que mantêm a agricultura;

- Incentivar a transição da agricultura convencional levando em conta à agricultura orgânica;

- Desenvolver estratégias a fim de superar os desafios dos agricultores bem como mudanças
nas formas de produção e extrativismo, em áreas de proteção ambiental, e as dificuldades na
comercialização;

- Oferecer apoio técnico às propriedades que se disporem ao processo de transição;

- Organizar parcerias com projetos que possibilitam certificação gratuita viabilizando a

comercialização de produtos orgânicos.
Revisão da literária

A região litorânea do Estado do Paraná apresenta uma de atividades com

destaque nos produtos da agroindústria, além do ecoturismo. Atualmente observa-se um
expressivo mercado de produtos de orgânicos. O meio rural do litoral do Paraná apresenta
grandes riquezas ambientais com potencial para desenvolvimento, mas apesar disso apresenta
baixo desenvolvimento econômico e problemas sociais. A agricultura local está baseada em
processos predominantemente manuais e de natureza familiar, com o uso de múltiplas
espécies, as quais variam de cultivos herbáceos até plantas arbóreas. Esta multiplicidade de
espécies caracteriza tradicionalmente a agrobiodiversidade local, particularmente em relação
às áreas de agricultores familiares (VEIGA,2016).

Existem propriedades inseridas nesta região de sistema convencional que podem

ser adequadas para o sistema orgânico, a partir da conscientização e consentimento dos
agricultores de acordo com a legislação vigente (Lei 10.831) e conforme as possibilidades dos
produtores.

Diante destas perspectivas é necessário investir ações que promovam o

desenvolvimento sustentável no Litoral do Paraná com ênfase na agricultura da região,
proporcionando não apenas as questões ambientais, mas também estabelecendo relações
sociais firmes, através do dialogo com comunidades que na sua grande maioria já produzem
de forma orgânica, porém, desconhecem a legislação vigente para este sistema, e que
necessitam de orientação a respeito de algumas adequações necessárias em suas propriedades,
a partir do diálogo entre os sujeitos é possível expor de forma popular esta legislação que
muitos desconhecem na prática.

A relação destes povos com o ambiente se constitui com base em um histórico

permeado por processos de colonização e miscigenação de saberes, que resultam em
estratégias de relação com a natureza. (SANTOS,2016)

A produção de informações sistematizadas sobre populações em entorno de UC

no litoral do estado do Paraná pode servir de base também para que gestores e órgãos públicos
possam planejar e direcionar suas ações em busca de propostas alinhadas com perspectivas de
um desenvolvimento territorial sustentável, pautado em justiça ambiental e em propostas mais
endógenas, pensadas a partir de contextos mais específicos. (SANTOS,2016)
 Nesse sentido, fazem-se necessárias pesquisas específicas identificando as
relações nesses circuitos curtos quanto à possibilidade de qualificação de produtos via origem
territorial. (SIQUEIRA,2016)

A produção de alimentos orgânicos são de alto valor nutritivo atendendo a

exigência de muitos consumidores, e a partir da implementação de ações integradas podem
proporcionar o desenvolvimento territorial sustentável baseado em seu alto potencial de
expansão.
Aspectos metodológicos

As atividades serão realizadas em torno do PNSHL onde estão localizadas

propriedades que praticam a agricultura convencional e orgânica, a partir do contato com a
comunidade serão selecionados agricultores para a produção de estudos de caso onde serão
ressaltadas as praticas de manejo para analise de utilização dos recursos naturais.

Serão aplicadas palestras nas comunidades com enfoque em sustentabilidade do

meio inserido e questões de saúde publica com relação à segurança alimentar como forma de
conscientização para aproximar os produtores da produção orgânica e regular.

A partir da parceria com órgãos públicos serão realizadas reuniões para atender
todas as propriedades interessadas inseridas na região.

Os acompanhamentos das propriedades ocorrerão a partir de visitas técnicas,

implementando roteiro de adequação de acordo com a Lei 10.831.

As ações que serão desenvolvidas incentivarão agricultores de produção

convencional à transição para promover a agricultura orgânica.

Os desafios serão superados a partir do auxilio de comercialização formas de

manutenção e incremento da biodiversidade, propondo as técnicas de policultivo,
compostagem e rotação de culturas como base da melhor qualidade de produção.
Cronograma

Meses
Atividades 1° ANO
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Visitas as propriedades x x x x x x x x x x x x
Realização de palestras x x x x x x x x x
Reuniões com órgãos públicos x x x x
Estudos de caso x x x x x x x x

Meses
Atividades 2° ANO
01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Visitas técnicas x x x x x
Monitoramento da região x x x x x
Análise e discussão dos resultados x x x x x x x x
Elaboração de trabalho escrito x x x x x x
Apresentação de resultados x
Referências bibliográficas

PNSHL. Parque Nacional de Saint-Hilaire/Lange. Disponível em:

<https://parnasainthilairelange.wordpress.com/sobre/> Acesso em: 15.out.18.

POSSENTI,C.J; TOZETTO,C.F; BETTIATO,G; SZEPANHUK,V. A agricultura

convencional e suas implicações para o meio ambiente. Dois vinhos: UTFPR, 2007.128p.

BUZZATO,C.A. As comunidades locais e os conflitos de uso dos recursos naturais no

Litoral Sul do Estado do Paraná. Cutitiba: UFPR, 2009. Tese de doutorado.

ADRIANO, P. P. A; CAMPOS, P.A.L. Diagnóstico das relações entre o Parque Nacional

de Saint-Hilaire/Lange e sua zona rural de entorno: uma contribuição para a gestão.
Matinhos: UFPR, 2009. Tese de mestrado.

CAMPOS, C. M. Agricultura orgânica no Norte do Paraná: alternativa as imposições do

modelo hegemônico da agricultura convencional. Porto Alegre:UFRGS,2009.

VEIGA, P. N. C. M; Percepção ambiental dos agricultores familiares de Antonina e

Morretes/PR sob a ótica do desenvolvimento sustentável. Matinhos: UFPR,2016.18p. Tese
de mestrado.

BRASIL. Instrução normativa nº 46, de 06 de outubro de 2011. Lei nº 10831, de 23 de

dezembro de 2003. Diário Oficial da República Federativa do Brasil, Poder Executivo,
Brasília, DF, 06 Outubro. 2011. Seção 1, p. 8.a

SANTOS, C. J. Compreender os mutirões agroflorestais: desenvolvimento dos

indivíduos, dos coletivos e das organizações. Matinhos: UFPR, 2016. 21p. Tese de
Mestrado.

SANTOS, A. P. Dinâmicas de conflitos socioambientais: o caso da localidade do Salto do

Parati, entorno do Parque Nacional de Saint-Hilaire/Lange, Paraná. Matinhos: UFPR,
2016. 19 p. Tese de Mestrado.

SIQUEIRA, C. M. Sistema agroalimentar localizado (SIAL) e as atividades de

comunidades do entorno da PR-508(Rodovia Alexandra-Matinhos). Matinhos: UFPR,
2016. 140p. Tese de Mestrado.