ATIVIDADE 1

Ana Laura Domingos

Matricula:8538

FORUM DE PERGUNTAS - Glossário

Definir os termos abaixo de uma forma sucinta:

1) Aftosa- Doença infecciosa aguda que causa febre, seguida do aparecimento de vesículas (aftas),
principalmente, na boca e nos pés de animais de casco fendido, como bovinos, búfalos, caprinos,
ovinos e suínos.
2) Alimento - É toda substância utilizada pelos seres vivos como fonte de matéria e energia para
poderem realizar a sua função vital, incluindo o crescimento, movimento e reprodução.
3) Alimentação- É o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes.
4) Alimento concentrado- Normalmente contêm baixo teor de água e de fibra, podendo ter
concentrações altas de energia (concentrados ditos energéticos, como o milho), de proteína
(concentrados ditos protéicos, como o farelo de algodão) ou ambos (como a semente de soja).
5) Alimento volumoso- Possui teor de fibra bruta superior a 18% na matéria seca, como é o caso
dos capins verdes, silagens, fenos, palhadas etc.
6) Agronegócio- Ele diz respeito a todas as atividades econômicas que se relacionam com a
produção e comercialização de produtos agrícolas.
7) Brete- É um compartimento ou jaula para reter bovinos, cavalos ou outros tipos de gado com
segurança enquanto estes são examinados, marcados ou recebem tratamento veterinário.
8) Bos indicus- Gados com maior adaptabilidade (adaptação ao calor dos trópicos e às grandes
variações na disponibilidade de alimentos) e maior resistência a parasitas.
9) Bos taurus- Britânicos: Maior precocidade e mais deposição de gordura na carcaça. Continentais:
Maior peso ao abate, carcaças com pouca gordura e mais exigência de manutenção. Suas
finalidades principais é produzir carne para o consumo humano.
10) Cadeia produtiva- Corresponde a um conjunto de fases operacionais, onde ao longo destas uma
matéria-prima é transformada em um produto final. Ou seja, a cadeia produtiva acontece desde a
“extração” e manuseio da matéria-prima até à distribuição do bem aos consumidores.
11) Carcaça- Esqueleto, armação interna que sustém o forro ou a parte exterior de uma coisa.
12) Conversão alimentar- É a medida de produtividade animal que é definida pelo consumo total de
ração, dividido pelo seu peso médio.
13) Casqueamento- Casquear significa, basicamente, aparar os cascos, mas uma aparação feita com
base em parâmetros adequados, utilizando técnicas corretas.
14) Contagem de Células Somáticas (CCS) - Consiste em uma importante ferramenta que indica a
saúde da glândula mamária de vacas leiteiras.
15) Ciclo biológico- É a série de mudanças pelas quais os indivíduos de uma mesma espécie passam
desde o nascimento até a morte.
16) Cobertura - revestimento, cobrir, proteger.(cobertura do solo para o plantio.)
17) Confinamento- ser colocado em uma área restrita, isolamento. (técnica de criação e engorda de
bovinos.)
18) ED- representa a energia do alimento que é absorvida após o processo de digestão nos animais.
19) EM- é o conjunto das várias reações químicas que ocorrem no organismo e possui como objetivo
satisfazer a necessidade de energia do indivíduo.(perda de energia através de gases.)
20) EL- é a energia que o animal utiliza para mantença e para atender a demanda de crescimento,
lactação, gestação e atividade física.
21) Eficiência alimentar- É uma medida de quão bem suas vacas convertem os nutrientes
consumidos em produtos comercializáveis: leite, carne e bezerros.
22) Forrageira- Vegetal usado como alimento para o gado, cavalo ou outros animais.
23) Mamite- É a inflamação da glândula mamária.
24) Mamite clínica- É aquela que se pode ver a olho nu. Outro teste que pode ser auxiliar no
diagnóstico da mamite é a cultura. Toma-se uma porção do leite afetado e faz-se uma cultura em
laboratório. Este exame é utilizado para identificar o causador da mamite.
25) Mamite subclínica- Não apresenta sintomas de inflamação ou na composição do leite, porém é
perceptível a queda na produção e o aumento da contagem de células somáticas (CCS) do leite.
26) Novilho ou garrote- É o período de Um até Três anos do novilho bovino.
27) NDT - Novilho precoce- Novilho precoce- Macho dos bovinos com idade entre dois anos e dois
anos e meio e que por meio de técnicas de melhoramento genético, de manejo e de alimentação,
apresenta desenvolvimento de carcaça e pesos adequados para abate.
28) Nutriente - São substâncias presentes nos alimentos que são importantes para o funcionamento
do nosso organismo.
29) Pastagem- Erva que serve para alimento de gado ou terra com vegetação rasteira onde o gado
pasta.
30) Pasteurização- é um processo no qual o alimento é aquecido a uma determinada temperatura,
durante um determinado período de tempo e, logo em seguida, resfriado a uma temperatura muito
inferior à anterior. Com o aquecimento e o resfriamento, os micro-organismos presentes no
alimento são eliminados.
31) Pasto- é a vegetação utilizada para a alimentação do gado e por extensão ou terreno onde o gado
é deixado para se alimentar.
32) Patógeno- organismo ou agente infeccioso, causador de doença.
33) pH- Potencial Hidrogeniônico, e consiste num índice que indica a acidez, neutralidade ou
alcalinidade de um meio qualquer.
34) Piquete- espaços pré-definidos e limitados no campo, em que a alimentação dos animais é feita
com pastagens em abundância e suplementação mineral.
35) Produtividade- é um indicador econômico que relaciona valores de produção com quantidades
dos fatores de produção utilizados, sendo, portanto, um indicador importante para a análise
comparativa do desempenho e perspectivas de empresas e setores produtivos.
36) Profilaxia- é o termo utilizado para denominar as medidas utilizadas na prevenção ou atenuação
de doenças.
37) Plantel - Grupo de animais de boa raça que o criador conserva para a reprodução (especialmente
bovinos e equinos).
38) Rastreabilidade - é um mecanismo que permite identificar a origem do produto desde o campo até
o consumidor, podendo ter sido, ou não, transformado ou processado.
39) Rebanho- grande número de animais da mesma espécie agrupados e controlados, normalmente,
pelo homem.
40) Rês- Animal quadrúpede, com quatro patas, cuja carne é usada para alimentação humana.
41) Ração: é a quantidade total de alimento que um animal ingere em 24 horas.
42) Ração balanceada: é aquela que contém nutrientes em quantidade e proporções adequadas para
atender às exigências orgânicas dos animais.
43) Regurgitação- retorno do conteúdo líquido, por vezes acompanhado de restos alimentares, ou
gasosos para o esôfago podendo ou não atingir a cavidade oral.
44) Ruminação- é a regurgitação repetida e remastigação dos alimentos.
45) Programa sanitário- cuida da sanidade dos animais e também do local.
46) Suscetibilidade- Disposição especial do organismo para acusar influências exercidas sobre ele ou
para adquirir doenças.
47) Tratamento preventivo- tem como objetivo o diagnóstico de problemas antes dos sintomas ou
complicações surgirem, quando as chances de recuperação são maiores.
48) Úbere- órgão designado à produção de leite e oferecimento ao bezerro recém-nascido de um fácil
acesso ao leite de sua mãe.
49) Vacina- são substâncias constituídas por agentes patogênicos (vírus ou bactérias), vivos ou
mortos, ou seus derivados. Elas estimulam o sistema imune a produzir anticorpos (proteínas que
atuam na defesa do organismo), os quais atuam contra os agentes patogênicos causadores de
infecções.
50) Zebu- Diz-se de ou gado bovino originário da Índia, de corpo robusto e acentuada corcova cheia de
reservas nutritivas, e que inclui diversas raças.