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Café (Coffea arabica) | Criasaude

Observação da redação: este artigo foi modificado em 28.07.2018
5-7 minutos

Efeitos secundários

Excitação, nervosismo, distúrbios do sono, problemas de ereção

(em alta dose, como 10 a 12 cafés por dia), problemas na
absorção metabólica de determinados minerais, desidratação,
angústia ou medo, problemas cardíacos, incontinência (sobretudo
nas mulheres), dependência (droga, risco de farmacodependência
devido ao aumento do número de receptores da adenosina),
distúbrios digestivos na região do estômago, geração de um
fenômeno de tolerância, em crianças (taxa de caféina nos
refrigerantes), possível desenvolvimento de hiperatividade.

Contra-indicações

Distúrbios cardíacos, esporte intensivo (diminui a oxigenação),

gravidez (acreditamos que não se trata de uma contra-indicação
absoluta mas é preferível evitar o café), osteoporose, distúrbios do
sono.

– Café (bebida) na sua forma mais apreciada e econômica, por

xícara, contamos em média 45 mg de cafeína (variação possível
segundo o tipo de café, de cerca de 35 a 150 mg de cafeína).

– Em comprimido, em mistura com outras moléculas.

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– Em comprimido em preparação simples, para exercer um efeito

posterior (a caféina é liberada progressivamente), estes
medicamentos são utilizados, por exemplo, por pilotos de avião de
caça nas guerras para permanecerem acordados.

– Remédio contra as olheiras

Onde cresce o café ?

O café cresce principalmente nos países quentes (América Central,

África, Brasil,…).

– O café é uma bebida muito consumida na Europa e no resto do

mundo, como os Estados Unidos ou o Brasil. O consumo
moderado (cerca de 3 xícaras por dia) não causa nenhum risco
para a saúde. Pelo contrário (leia abaixo em Taxa de mortalidade e
café), poderia reduzir a taxa de mortalidade.
No entanto, para as pessoas sensíveis (especialmente as crianças)
ou em altas doses, o café pode ter os seguintes efeitos
secundários nocivos: medo, ansiedade, nervosismo, diarreia,
problemas cardíacos, dores de cabeça, hiperatividade …
Se você tiver algum desses efeitos secundários, reduza seu
consumo ou pare completamente. Pode ser recomendável beber
chá preto ou chá verde que também tenha um efeito estimulante,
mas menos concentrado em cafeína (teína).

– A caféina (princípio ativo do café) intervém em inúmeras

preprarações farmacêuticas, como por exemplo, no efeito sonífero
de medicamento (em antialérgicos, em medicamentos contra as
dores de viagens) ou para ativar e potencializar o efeito de
determinados antálgicos (paracetamol, AAS). É interessante
mencionar ainda um estudo que prova que mulheres que
consomem mais de 5 xícaras de café por dia engravidam com mais

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dificuldade. No entando, o café ainda tem um papel preventivo em

inúmeras doenças (incluindo o câncer), sendo assim, o benefício
de tomar café é superior, e ele é portanto aconselhado para a
população (menos para as pessoas sensíveis).

– Beber de 1 a 4 xícaras de café por dia permitiria reduzir em 25%

o risco de melanoma, forme grave do câncer de pele. Essa meta-
análise (estudo de estudos) foi publicada em novembro de 2015 na
revista especializada American Journal of Clinical Dermatology e
comparou bebedores de café com aqueles que não consomem
essa bebida. Aparentemente, vários antioxidantes encontrados no
café interferem na ação dos raios solares UV ao nível celular, o
que diminui a formação de tumor.

– Para reduzir o risco de câncer de esôfago, não se deve beber

café a uma temperatura acima de 65°C. Estas recomendações da
OMS, mais especificamente da International Agency for Research
on Cancer (IARC), com sede em Lyon (França), são de Junho de
2016.

Taxa de mortalidade e café

– As pessoas que bebem cerca de 3 xícaras de café podem viver
mais do que aqueles que não bebem café. Estes resultados são
provenientes de 2 estudos, um europeu e outro americano,
publicados em julho de 2017 na revista especializada Annals of
Internal Medicine. No primeiro estudo, o maior estudo desse tipo,
cientistas analisaram dados de mais de meio milhão de pessoas
em 10 países europeus, incluindo a França e o Reino Unido. Os
cientistas descobriram que, em comparação com aqueles que não
bebem café, os bebedores de café têm um risco significativamente
menor de morte, ou seja, um menor risco de morrer de doenças
como câncer ou doenças cardiovasculares. O segundo estudo

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descobriu que um maior consumo de café foi associado a um

menor risco de morte entre os negros e as populações não-negras.
A taxa de mortalidade foi a mesma para cafés com cafeína ou sem
cafeína (descafeinado).
– De acordo com um estudo britânico, beber 3 ou 4 cafés por dia
traz mais benefícios do que riscos à saúde, exceto na gravidez e
em mulheres com alto risco de fratura. Esta grande revisão (em
inglês umbrella review) mostrou que o consumo de café foi
consistentemente associado a um menor risco de morte por muitas
causas e de doenças cardíacas, a redução mais importante no
risco relativo de morte está relacionado ao consumo de 3 xícaras
de café por dia em comparação com aqueles que não bebem café.
Este estudo foi publicado em 22 de novembro de 2017 na revista
científica The BMJ (DOI: 10.1136/bmj.j5024).

Notícias: A cafeína reduz o risco de acidentes de trânsito na

estrada

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