Helena Santos

Delegação Regional do Norte

Reflexão Centro de Emprego e Formação
Profissional do Porto
Modalidade de Formação EFA PRO
Local Serviço de Formação do Porto
Área de Educação e Formação Hotelaria e Restauração
Saída Profissional Rececionista de Hotel

UFCD 3432 Gestão e Técnicas de Reserva

Carga Horária 50 Horas
Formador(a) Bartolomeu Peixoto Nascimento

A primeira vez que tive contato com uma unidade hoteleira tinha apenas 8 anos de idade, estava
há poucos meses numa equipa de ciclismo e tive de me deslocar a Lisboa, para prestar umas
provas de acesso a uma prova “Super Clássica” que se iria realizar duas semanas depois em
Espanha.
Chegado ao Marriott Hotel, já estava tudo tratado pela equipa que eu representava, a Antarte.
Apenas tive de assinar alguma documentação, nomeadamente o Cardex e foi-me dada a chave do
quarto. Logo, a equipa, atempadamente já teria que ter disponibilizado a listagem dos elementos
que iriam ficar hospedados durante aquele período de tempo. Foi solicitado o serviço de despertar
para as 06h30, pois o pequeno-almoço seria servido a partir das 07h30, pois ás 08h já teríamos de
estar no ginásio para dar início aos trabalhos de treino.
À hora do almoço, regressávamos ao hotel, pois este seria servido a partir das 12h. Para logo após
partirmos para a caminhada de descompressão.
Da parte da tarde, foi tido em atenção que os atletas regressavam para comer e partir para a
sessão de treino da parte da tarde. Ao final do dia, o jantar teria de ser servido a partir das 19h30,
pois tínhamos de descansar bem, pois no dia a seguir era iniciada novamente a mesma rotina.

1
Helena Santos

Aqui, entendo que é o procedimento relativo a reservas de grupos.

Os pontos que considero mais importantes em que adquiri conhecimentos foi através dos cálculos
do Revpar, média diária e da taxa de ocupação. Através destes cálculos entendi a importância em
apurar estes dados, uma vez que através destes, o hotel consegue verificar a sua performance e
quanto ganha por cada quarto. 
Para além disso, com a atividade dos vídeos sobre o programa Newhotel adquiri vários
conhecimentos, e deparei-me com a importância que um sistema informático tem para o
funcionamento de um hotel, tornando o trabalho do rececionista muito mais ágil e simplificado.
Através desta experiência, consegui ter a perceção de que tudo correu bem, estava sempre tudo
pronto a horas o que significa que o rececionista que recebeu a reserva anotou todos os
procedimentos, alimentação e rotinas que o grupo teria de exercer durante aquele período de
tempo em que estávamos hospedados naquela unidade hoteleira.
Sendo que na minha opinião, o ponto crucial para o desempenho das funções com eficiência é o
diálogo entre departamentos, ou seja, a comunicação do número de hospedes, horários e tipos de
refeições. Quando for rececionista e porque nunca esquecerei esta experiência terei especial
cuidado em atender todas as instruções da reserva de grupo.