Passo 1 – Informações sobre a empresa escolhida

Nome da empresa: BATOBURGUER

Área de atuação: COMÉRCIO ALIMENTOS
Segmento de atuação: ALIMENTÍCIO
Quantidade total de funcionários: 6
Passo 2 – Identificação dos setores da empresa
Setor Descrição das atividades realizadas pelos colaboradores

COZINHA Preparação de alimentos (FRITAR, CHAPEAR, ASSAR ETC..)

SALÃO ATENDIMENTO AOS CLIENTES PELOS GARÇONS E LIMPEZA DO LOCAL

LIMPEZA Setor de limpeza da empresa, despensa onde ficam guardados produtos produtos de limpeza.

BALCÃO entrega dos alimentos prontos da cozinha para o salão, onde ficam caixa também.

Passo 3 – Identificação dos programas de segurança e saúde aplicáveis à empresa

Sigla Nome do programa Justificativa

A empresa já conta c
programa? (SIM/NÃ

O PCMSO tem por objetivos a promoção e a preservação da saúde do trabalhador, assim

PCMSO Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional
fazendo a todos colaboradores ficarem mais atentos e cientes dos riscos para evitá-los. NÃO

Identificar riscos no ambiente de trabalho, para definir uma estratégia para prevenção dos
Programa de Gerenciamento de Riscos mesmos. SIM
 Identificar riscos no ambiente de trabalho, para definir uma estratégia para prevenção dos
Programa de Gerenciamento de Riscos mesmos. SIM

PGR

implantar esse programa devido má postura dos colaboradores ao

Programa Ergonomico SIM
exercer as tarefas e evitar lesões.
PROERGO

implantar para orientar melhor colaboradores com a intenção de

Programa de Proteção Respiratória SIM
mascara ao lidar com produtos de limpeza evitando a inalação.
PPR

devido ao grande barulho na cozinha em horário de pico, dos

Programa de Conservação Auditiva utensílios elétricos que fazem muito ruído, podendo causar lesões NÃO
auditivas ou perca.
PCA
Passo 4 – Identificação dos cenários de urgência e emergência
Equipamentos necessários para o
Cenário Justificativa Medidas de prevenção e planos relacionad
atendimento da emergência/urgência
* *
Reanimadores. **realisar manutenções periodicas.
manipulando fogão ou objetos Monitor cardíaco. *verificar se não a cabos elétricos soltos ou desen
elétricos próximos a pia, instalações Estetoscópio. ... ** fazer de acordo com NR10 item 10.2.3 manda p
Oxímetro de pulso. aterramento, evitando choques e queimaduras, fal
Choque Elétrico mau feitas, fios desencapados.
Bombas de infusão. todas as empresas são obrigadas a manter esque
* kit de primeiro socorros assim como,
quando for manusear uma faca para * unifilares atualizados de suas instalações elétricas
cortar os alimentos, pode ocorrer **panos
* limpos para fazer um torniquete; seguir padrões do
especificações da sistema
NR 12 que tem por finalidade
de aterramento e demaa
corte de membro corte na mão ou dedos, podendo * *gases para tapar o ferimento na atividade do coletivo. Com manuais para segurança
equipamentos e dispositivos de proteção. e plano
com faca ou outro resultar na amputaçao da dedo ou de * primeiro socorros; ações em caso de acidente. Relação e detalhame
utensílio da cozinha até mesmo da mão. *Ataduras; locais das ferramentas utilizadas para melhor man
*Agua oxigenada evitando riscos.Além de fazer todos colaboradores
** kit de primeiro socorros assim como, *curso de NR 12 para fins de receberem capacitaçã
**panos limpos para fazer um torniquete; *CIÊNCIA
manusear DA UTILIZAÇÃO
e operar DOS EPIS
com segurança NECESSÁ
todos utensílio
*gases para tapar o ferimento na atividade COZINHA, PRINCIPALMENTE LUVAS TERMICA
como utilização de EPI adequados como no caso
de primeiro socorros; MANIPULAR
evitando cortes ALIMENTOS
nas mãos. QUENTES E ÓLEO. F
manipulando os alimentos no fogão,
QUEIMADURAS óleo quente. *Ataduras; *POMADAS sobre NR12 para fins de receberem capacitação p
* manusear e operar com segurança todos utensílio
* **
* **
* **
* *
* *
 * *
* *
* *
* *
* *
* *
* *
* *
* *
* *
* *
* *
* *
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___
ANDRE ALVES DE ALMEIDA
Técnico em segurança do trabalho
 SIM
NÃO

a já conta com o
ma? (SIM/NÃO)

NÃO

SIM
 SIM

SIM

SIM

NÃO

s relacionados

os ou desencapado.
2.3 manda para
maduras, fala que
anter esquemas
ões elétricas, das
finalidade
ento a proteção
e demais
ança
ão. e planos de
e detalhamento dos
melhor manipulação
olaboradores fazerem
m capacitação para
S
dosNECESSÁRIOS NA
utensílios . Assim
S TERMICAS PARA
mo no caso uma luva
E ÓLEO. Fazer curso
apacitação para
dos utensílios
 Passo 1 – Informações sobre a empresa escolhida
Nome da empresa: Madeiras Lobisomem
Área de atuação: Fabricação de produtos de madeira
Segmento de atuação: Atividades de desdobro de madeira e beneficiamento
Quantidade total de funcionários: 85

Passo 2 – Identificação dos setores da empresa

Setor Descrição das atividades realizadas pelo
Redução das dimensões de toras de madeira; corte de toras com serr
Desdobro principal
madeiras para a etapa de desdobro secundário.

Passo 3 – Identificação dos programas de segurança e saúde aplicáv

Sigla Nome do programa Justificativa

Durante as diversas etapas de beneficiamento

PPR Programa de Proteção Respiratória trabalhadores estão expostos, por via respirat
madeira.

Passo 4 – Identificação dos cenários de urgência e emergên

Equipamentos necessários para o
Cenário Justificativa
atendimento da emergência/urgência

A explosão da caldeira representa * Equipamentos X, Y e Z para prestar

Explosão da caldeira um potencial para danos graves aos atendimento às vítimas
utilizada para trabalhadores e às instalações, * Extintores, hidrantes (como decorrência
secagem de inclusive de outras situações do incêndio)
madeira decorrentes do evento, como * Elementos para bloqueio de acesso
incêndio. (barreiras, cones etc.)

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José Pereira
Téc. em segurança do trabalh
a escolhida DICA! SIM
A NR-4 pode auxiliar na NÃO
definição da área de
atuação e no segmento
de atuação.

a empresa DICA!
realizadas pelos colaboradores O nome do setor pode
ser substituído por uma
toras com serras de fita e serras circulares; preparação das atividade de campo
quando pertinente.

saúde aplicáveis à empresa DICA!

cativa A empresa já conta com

o programa? (SIM/NÃO) A unidade curricular 6
do curso é a base para
beneficiamento da madeira, os
realizar o passo 3.
por via respiratória, à poeira de SIM
eira.

ncia e emergência DICA!

para o
Medidas de prevenção e planos relacionados
urgência

a prestar * Inspeções periódicas/extraordinárias na As unidades curriculares

as caldeira, conforme determina a NR-13 8 e 9 do curso são a
decorrência * Operação de caldeira por trabalhador base para realizar o
capacitado, conforme NR-13 passo 4.
e acesso * Controle de qualidade de água da caldeira
.) * Plano de auxílio mútuo (PAM)

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Pereira
ança do trabalho