Escola de Engenharia de São Carlos, Departamento de Engenharia de Materiais

Curso de Graduação em Engenharia de Materiais e Manufatura

Disciplina: Processamento de Materiais X: Cerâmicas (SMM0316)
Responsável: Prof. Dr. Rafael Salomão

Aula prática: “Dispersão coloidal e reologia de suspensões cerâmicas”

ROTEIRO EXPERIMENTAL

Parte 1: Dispersão do óxido de alumínio (alumina, Al2O3) em diferentes condições

1.1) Identifique 6 copos de café com as seguintes siglas: 1 como AG (Alumina Grossa, por exemplo
A2G, Alcoa Alumínio, Brasil) e 5 como AF (Alumina fina, por exemplo A1000SG, Almatis, EUA).
Em cada um adicione 10 g da alumina correspondente.

1.2) Na amostra AG e em uma das AF, adicione 2 g de água destilada e homogeneíze com a
espátula. Foi possível preparar uma suspensão (ou pelo menos uma pasta) com essas duas
composições? Qual a viscosidade (baixa, média, alta, altíssima)? Em seguida, adicione mais 1 g de
água à composição AF e veja o que acontece.

1.3) Ainda utilizando as duas amostras do item 2, adicione em três passos três gotas do dispersante
poli(acrilato de amônio, tipo Disperlan LA, Lamberti, Brasil). Veja a evolução da viscosidade das
suspensões a cada adição de gota de dispersante.

1.4) Adicione uma gota de ácido acético glacial (concentração máxima) a essas suspensões e veja o
que acontece com a viscosidade.

1.5) Prepare uma suspensão com 10 g de AF e 3 g de água destilada como descrito anteriormente.
Adicione uma gota de ácido acético glacial ao sistema e homogeneíze. O que aconteceu com a
viscosidade do sistema? Por que ele não apresentou o mesmo comportamento da suspensão do item
2.3?

Parte 2: Preparação de um fluído não-Newtoniano

2.1) Em dois copos de café descartáveis, pese uma alíquota de 15 g de água destilada e uma alíquota
de 21 g de amido de milho.

2.2) Com ajuda de uma espátula, adicione o amido à água aos poucos, misturando até formar uma
suspensão homogênea.

2.3) Observe a viscosidade dessa suspensão. Usando a espátula, simule diferentes taxas de
cisalhamento: lenta (mexendo bem devagar ou mesmo soltando a espátula), média ou rápida
(golpeie com cuidado a suspensão e veja se ela de deforma ou fratura). Experimente tocá-la com os
dedos limpos e lave as mãos em seguida (não ponha na boca, pois este amido não é comestível nem
a água é potável).

2.4) Adicione água fervente à suspensão preparada no item anterior, homogeneíze e observe. Houve
mudança do comportamento reológico? Como essa suspensão apareceria se fosse observada ao
microscópio ótico com luz transmitida? O que ocorrerá quando o sistema esfriar? (Cuidado! Está
muito quente e não deve ser ingerido!)

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Parte 3: Conhecendo um viscosímetro rotacional tipo Brookfield

3.1) Observe a demonstração do uso de um viscosímetro rotacional tipo Brookfield utilizando a

configuração cilindros concêntricos e água como fluído.

Questões e instruções

• As questões das aulas práticas correspondem a 20 % da média final da disciplina.

• As questões devem ser respondidas em grupo e entregues na semana após a primeira prova.
• Identificação do grupo e do experimento é fundamental.
• As respostas para cada questão devem ser elaboradas na forma de um texto contínuo e não
respondidas individualmente.
• Ao fim de cada texto, as referências consultadas deverão ser apresentadas (a qualidade das
referências e a quantidade de conteúdo inédito certamente serão avaliadas).
• Não é necessário preparar introdução, objetivo, materiais e métodos, conclusões.

1) Mostre esquematicamente uma curva de tensão (τ) versus taxa de cisalhamento (γ°) e outra de
viscosidade (η) versus taxa de cisalhamento (γ°) para a suspensão de amido de milho preparada.
Que tipo de comportamento reológico é esse? Ele é dependente do tempo? Qual sua origem (que
fator(es) causa(m) esse comportamento)?

2) Se essa suspensão for aquecida até 80ºC, o amido começa a se dissolver formando uma solução
(e não mais uma suspensão). Que tipo de comportamento reológico seria esperado? Mostre
esquematicamente as curvas τ × γ° e η × γ°.

3) Por que não foi possível preparar a suspensão de alumina fina (AF) usando a mesma quantidade
de água empregada na suspensão de alumina grossa (AG)? Sua resposta deve conter dados de
tamanho de partícula e área superficial específica de cada tipo de alumina (dados típicos dessas
propriedades podem ser encontrados em catálogos chamados datasheets).

4) Por que o ácido acético promoveu floculação da suspensão de água e alumina dispersa com
poli(acrilato de amônio)?

5) Por que o viscosímetro não mediu exatamente 1 cP para a viscosidade da água? Sua resposta
deve considerar os vários possíveis fatores envolvidos (ambientais e instrumentais).

6) Qual a concentração de sólidos (em massa e em volume) nas suspensões preparadas? Considere
em seus cálculos que ρÁgua = 1 g.cm-3, ρAl2O3 = 4 g.cm-3 e ρAmido = 1.3 g.cm-3. Suponha que as
adições de dispersantes e ácidos não tenham afetado significativamente o teor de líquido total do
sistema.