Alimentos Funcionais

Nutriente Alegação funcional

Ação estrogênica (reduz sintomas da

Isoflavonas
menopausa) e anticâncer

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Ação anti-inflamatória; é indispensável para o

Ácidos graxos – ômega 3 desenvolvimento do cérebro e da retina de
recém-nascidos.

Estimula o sistema imunológico e tem ação

Ácido α-linolênico
anti-inflamatória.

Reduzem a incidência de certos tipos de

Catequinas câncer, restringem o colesterol e estimulam o
sistema imunológico.

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Indutores de enzimas protetoras contra o

Indóis e isotiocianatos
câncer, principalmente de mama.

Atividade anticâncer, vasodilatadora, anti-

Flavonoides
inflamatória e antioxidante

Diminui o risco de câncer de cólon e melhora o

Fibras solúveis e funcionamento intestinal. As solúveis podem
insolúveis ajudar no controle da glicemia e no tratamento
da obesidade, pois dão maior saciedade.
 Alimentos Funcionais

Nutriente Alegação funcional

Prebióticos –
Ativam a microflora intestinal, o que favorece o
frutooligossacarídeos,
bom funcionamento do intestino.
inulina

Reduzem o colesterol, pressão sanguínea,

Sulfetos alílicos
melhoram o sistema imunológico e limitam o
(alilsulfetos)
risco de câncer gástrico.

Lignanas Inibição de tumores hormônio-dependentes.

Tanino Antioxidante, antisséptico, vasoconstritor.

Estanóis e esteróis
Reduzem o risco de doenças cardiovasculares
vegetais

Probióticos –
Diminuem o risco de constipação e câncer de
bífidobactérias e
cólon.
Lactobacilos