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As fibras alimentares ajudam a controlar o

colesterol
Segundo as diretrizes da Sociedade Brasileira de Cardiologia,
adultos acima de 20 anos devem ter colesterol total menor
que 190 mg/dl.

Porém, a realidade é que aproximadamente 40% dos brasileiros adultos têm colesterol acima
desse patamar. O excesso de colesterol no sangue pode aumentar o risco de doenças do
coração.

O aumento do colesterol pode ocorrer por diversos motivos. Os mais comuns são herança
genética, má alimentação, obesidade, vida sedentária e diabetes. Quem sofre com o
problema sabe bem que a solução para esse mal não está nas pílulas. Bons hábitos
alimentares associados à prática regular de exercícios físicos ajudam a manter as taxas de
colesterol bom (HDL) e ruim (LDL) em equilíbrio, afastando o risco de infarto e derrame
cerebral, além de outras doenças como o Mal de Alzheimer.

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C o nt r o l a n d o o c o l e s t e r o l : a l i m e nt a ç ã o s a u d á ve l

Pequenas mudanças de atitude bastam para controlar a maioria dos fatores de risco de
aumento do colesterol, por exemplo, mudanças de estilo de vida, como praticar exercícios fí
sicos e manter uma dieta saudável, são a primeira linha de defesa contra o colesterol alto.

Todos os alimentos de origem animal têm colesterol. Portanto, é bom dar preferência a
alimentos de origem vegetal, que são naturalmente ricos em fibras: frutas, verduras, legumes
e grãos. Manter hábitos de vida saudáveis, não fumar e controlar a pressão arterial são
recomendações para todos, mesmo para quem não tem histórico familiar da doença.

Mas o que é alimentação saudável? Uma dieta saudável é aquela que garante que o
organismo esteja recebendo todos os nutrientes de que precisa. Para que a alimentação seja
realmente saudável, é preciso pensar em variedade, equilíbrio, quantidade e na qualidade dos
alimentos que estão sendo ingeridos.

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Você é o que você come

O que você come impacta diretamente seus níveis de colesterol. As fibras alimentares são
grandes aliados na batalha contra o colesterol, especialmente as fibras solúveis. Elas
contribuem para o funcionamento intestinal adequado e ajudam no controle da glicemia e dos
níveis de colesterol.

As fibras são capazes de auxiliar diretamente no controle dos níveis de colesterol. Mas como
isso acontece?

As fibras solúveis auxiliam diretamente no controle de colesterol porque formam um gel

solúvel que, no intestino delgado, altera a absorção de colesterol do organismo, reduzindo o
risco de doenças do coração.

As fibras também auxiliam no tratamento da constipação intestinal, aumentando o volume

fecal, estimulando os movimentos intestinais, melhorando o trânsito intestinal e a frequência
de evacuações.

R e fe r ê n c i a s :
1
IMeN – Instituto de Metabolismo e Nutrição. [http://nutricaoclinica.com.br/]
2
SBC – Sociedade Brasileira de Cardiologia – Portal Prevenção [http://prevenção.cardiol.br/].

Saiba mais sobre

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