Você sabe quais são os benefícios

da dieta vegetariana para a

saúde?
Adotar uma dieta vegetariana é saudável? A resposta para essa dúvida, que ainda é
muito comum, é SIM!

Aqueles que pensam que esta dieta não é

suficientemente rica em nutrientes, fibras e
proteínas estão enganados. Já foi comprovado que
a adoção desse plano alimentar traz inúmeros
benefícios para a saúde. Nós vamos te contar um
pouco mais sobre eles.

A decisão de se tornar vegetariano é individual e

pode ser tomada visando beneficiar a própria
saúde. Mas saiba que, ao fazer essa mudança, você
também poupará a vida de muitos animais
explorados para consumo.

AUMENTO DA INGESTÃO DE
NUTRIENTES

Ao adotar uma dieta vegetariana, você estará consumindo muitos nutrientes. Isso
acontece porque aumenta-se o consumo de oleaginosas, vegetais, frutas e legumes.

É importante conhecer o que cada alimento oferece para saber o que colocar no prato e
garantir um consumo equilibrado de nutrientes. Por exemplo, as oleaginosas e
leguminosas são ricas em proteínas. Enquanto isso, os vegetais verde-escuros são boas
fontes de cálcio.
DIMINUIÇÃO DOS NÍVEIS DE AÇÚCAR NO SANGUE

Estudo realizado pelo Comitê dos Médicos para uma Medicina Responsável (EUA)
mostra que diminuir o consumo de produtos de origem animal pode reverter a diabetes.
Isso acontece porque uma dieta vegetariana turbina a ação das células beta do pâncreas,
responsáveis pela produção de insulina. Assim, os alimentos são quebrados mais
lentamente no organismo por conta dos grãos integrais e fibras, o que ajuda a manter os
níveis de açúcar baixos no sangue.

MENOR RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CARDÍACAS

Pessoas que comem carne costumam consumir quantidades maiores de gordura

saturada, o que aumenta a pressão sanguínea e o colesterol. Já as pessoas que optam por
uma dieta vegetariana têm 42% menos chance de morte por doença cardíaca.

Além disso, há uma redução de 75% do risco de pressão alta. Esse fator é um resultado
do aumento no consumo de alimentos que fazem bem para o coração, como cereais
integrais, oleaginosas e vegetais.

REDUZ AS DORES DE ARTRITE

A artrite é uma inflamação no corpo que, muitas vezes, está ligada ao consumo de
produtos de origem animal, como carnes alteradas por hormônios, leite e derivados.
Pessoas que seguem uma dieta vegetariana normalmente têm uma alimentação mais rica
em bactérias boas, o que ajuda a eliminar as bactérias ruins do organismo e reduz a
propensão a processos inflamatórios

DIMINUI OS NÍVEIS DE COLESTEROL

O consumo de carnes, ovos e leite está diretamente ligado ao aumento do nível de

colesterol, o que leva a obstrução de artérias. Em pesquisa realizada pela Associação
Médica Americana, foi descoberto que a alimentação vegetariana é capaz de reduzir as
taxas de colesterol ruim (LDL) no sangue.

Essa mudança alimentar resulta na mesma eficácia de algumas estatinas, que são
medicamentos utilizados para controlar quantidades elevadas de colesterol. Além disso,
o estudo indicou que a redução do colesterol entre pessoas vegetarianas foi de 29%.

PODE MELHORAR O CONDICIONAMENTO FÍSICO

Muitos se enganam ao pensarem que os vegetarianos são fracos e não consomem

proteínas suficientes para realizar exercícios. Ao optar por uma dieta sem produtos de
origem animal e dar preferência para alimentos naturais, o nível de condicionamento
físico tende a melhorar e a pessoa pode, inclusive, apresentar maiores níveis de
resistência. Afinal, uma alimentação vegetal tem menos ingestão de gorduras saturadas,
o que é benéfico para o bom funcionamento das artérias do corpo.

PELOS ANIMAIS

Muito além que o amor, adotamos o

vegetarianismo porque somos contra a crueldade
da indústria alimentícia animal. Embora sejam
indivíduos capazes de pensar, sentir e querer
aproveitar suas vidas, eles vivem em condições
miseráveis em fazendas industriais ao redor do
mundo.

PELO MEIO AMBIENTE

PECUÁRIA: responsável por outros impactos

ambientais, como a extinção de espécies, erosão
do solo, escassez e contaminação de águas, desertificação, poluição orgânica, efeito
estufa

IMPACTO AMBIENTAL: A cada R$1 milhão faturado pela pecuária = R$22 milhões
em impactos ambientais > Conselho Empresarial Brasileiro para o Desenvolvimento
Sustentável (CEBDS)

GASES DE EFEITO ESTUFA: 1 hamburguer de 200g = dirigir um carro por 16km

12 ovos = 2,7kg de CO2 no meio ambiente

DESMATAMENTO E USO DA TERRA: No Brasil, 80% do desmatamento entre

1990 e 2005 = consumo de carne 257 hamburgueres = área equivalente a 1 campo de
futebol destruído

DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: 1 animal consome 10 mil calorias e produz 1 mil

calorias em carne = 800 milhões de pessoas desnutridas IMPACTO AMBIENTAL A
cada R$1 milhão faturado pela pecuária = R$22 milhões em impactos ambientais >
Conselho Empresarial Brasileiro para o Desenvolvimento Sustentável (CEBDS)

POLUIÇÃO DE ÁGUA: Setor agrícola = 70% do consumo mundial de água. 1kg de

carne = 15 MIL LITROS de água. TYSON = 9 toneladas de excremento animal no
oceano somente em 1 ano