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SUL AMÉRICA AGENDA DE GESTÃO DO GERENTE DA LOJA

SUPERMERCADO ABERTURA DE LOJA
EXECUÇÃO: DIÁRIA,DE SEGUNDA-FEIRA Á SEXTA- FEIRA
PERIÓDO TAREFAS A SEREM EXECUTADAS
Avaliar o livro de ocorrência para verificar pontos pendentes do dia anterior.
Verificar observações pendentes do dia anterior do check-list.
Certificar se todas as alterações de preços foram feitas com cargas nas balanças
Verificar se o som ambiente da loja estar de acordo
Verificar todos os setores,conferir com o líder e apontar soluções nas oportunidades de melhorias
ABERTURA como aspectos do setor, precificação, abastecimento, limpeza, cartazeamento e apresentação visua
Auditar frente de cx,operadoras de cx e condições dos equipamentos, se tem cx em manutenção.
DAS___H___Conferir alterações de preços internos e providenciar as alterações necessárias.
Verificar se porta papel toalha e sabonetes estão preenchidos
Verificar se há a presença de álcool em todos os setores de manipulação
Verificar se todos os funcionários estão em condições higiênicas adequadas
ÁS____H___Verificar se todos os colaboradores escalados estão presentes nos setores (se teve falta no dia).
Analisar as quebras dos setores do dia anterior, vencimentos, consumo interno e excesso de produç
Analisar o relatório de temperatura dos balcões refrigerados, câmaras frias e outros.
Analisar se as pontas de gondolas estão com placas de promoções ou produto agressivos
Identificar rupturas nos setores e encaminhar ao comercial (comprador)
Auditar relatórios de vencimentos semanal da loja em todos os setores, fazer controle dos itens.
Analisar balcão de padaria e lanchonete, identificação dos produtos
AO LONGO Analisar bacão da padaria na abertura da loja como: Abastecimento e higiene
DO DIA. Analisar balcão do açougue na abertura da loja como: Abastecimento, precificação e limpeza.
Analisar deposito se tem produtos no chão ou extintores obstruídos.
Analisar os sanitários se estão em condições higiênicas para abertura da loja.
Analisar se loja ficou limpa para abertura como: lixeiras, elevador, debaixo das bancas de hortifrut.
Analisar se todos os suportes de sacolas das ilhas e bancas de hortifrutt tem sacolas
Analisar se todas as lampadas da loja estão acesa,ou se tem lampadas queimadas.
Analisar se o estacionamento esta limpo para funcionamento diário.
Analisar a refrigeração dos balcões e ilhas de congelados estão dentro do padrão sanitário

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LG DATA SUL
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CONSULTOR AMÉRICA
CONSIDERAÇÕES

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