TREINAMENTO

PROGRAMA DE
PREVENÇÃO DE PERDAS

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 OBJETIVOS DO
EVENTO

Alertar para o risco das perdas

Apresentar o impacto no negócio

Destacar a importância das Pessoas

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 O QUE É QUEBRA?
São Mercadorias que não podem mais serem
comercializadas.
São todas as Mercadorias, que compramos com
finalidade de Vendas, que não conseguimos
Vender.
 EXEMPLOS DE QUEBRAS

•Um produto vencido ou de má qualidade

que não pode mais ser vendido

• Um produto chega ao supermercado

danificado ou vencido e não pode ser mais
vendido

• Um cliente danifica ou quebra algum

produto

• Frutas , legumes ou verduras se estragam

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Quebras Identificadas = São as mercadorias que não podem ser mais comercializadas

∙ Recebimento Inadequado de Produtos

∙ Mau Gerenciamento de Estoques

QUEBRA ∙ Falta de qualidade nas Mercadorias

CAUSAS
IDENTIFICADA
∙ Erros nas Operações

∙ Avarias involuntárias na loja

∙ Manipulação incorreta de produtos

∙ Falta de treinamento
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Receber os produtos com validade disponível 2/3 meses

Revisões diárias de datas nos balcões e prateleiras

Respeitar as especificações dos produtos

Treinar os funcionários no manuseios dos produtos

Seguir plano de ação

(pedido, qualidade manuseio )
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Emissão relatórios diários de quebras

Análise das reincidências diárias

Análise dos maiores volumes

Investigar as causas, locais, produtos

Estabelecer e acompanhar metas

Normas de armazenagem seca e fria

Check lists de setores

Relatório de inspeção
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O QUE SÃO QUEBRAS NAO
IDENTIFICADAS ?
São produtos que
desaparecem da loja e
ninguém sabe o motivo, só
sendo identificada a sua
falta na relação estoque
Físico x Sistema.
EXEMPLOS DE QUEBRAS NÃO
IDENTIFICADAS.

FURTOS DE 9
FRAUDES NA RECEPÇÃO

10
OCULTAÇÃO DE PRODUTOS

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 QUEBRAS NÃO IDENTIFICADAS
São as mercadorias que desapareceram da loja sem saber o motivo

∙Furto / degustação Interno

∙Furtos / fraudes de clientes

QUEBRAS NÃO ∙ Fraudes de Fornecedores

IDENTIFICADAS CAUSAS

∙ Erros Administrativos e Sistemas

∙ Quebras não lançadas

. Falta de receitas internas

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 PRODUTOS PROPENSOS À
QUEBRAS NÃO IDENTIFICADAS NA
LOJA
P. A. R. Produtos Alto Risco

√ Alto preço e/ou

pequeno volume

√ Alta atratividade
(desejo de posse)

√ Facilidade de revenda
(Mercado Paralelo)

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 QUAIS SÃO OS PRODUTOS DE
ALTO RISCO ( P.A.R. )

Definição a critério de cada empresa conforme região ou

tipo de clientes
∙ Bebidas Importadas
∙ Cigarros
∙ Aparelhos e lâminas de
barbear
∙ Preservativos
∙ Pilhas e Baterias
∙ CD`s, DVD`s
∙Roupas íntimas
∙ Eletro-eletrônicos
∙ Filmes Fotográficos
∙ Perfumaria Fina
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 COMO ATUAR NAS QUEBRAS ?

 Lançamento no sistema diariamente

Seguir normas de conferência

Analisar e investigar divergências de inventários

Treinar as pessoas

Utilizar corretamente controles internos

 Estabelecer metas e acompanhar desempenho

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 O QUE É QUEBRA TOTAL?

QUEBRA Referem-se a mercadorias que

IDENTIFICADA? não podem ser mais
comercializadas
(IDENTIFICADAS ).
Resultado dos produtos que
QNID’S desaparecem da loja e ninguém
sabe o motivo real.
( DIFERENÇA DE INVENTARIO )

São as diferenças entre o estoque

QUEBRA registrado e o efetivamente presente
TOTAL (físico) em um dado momento.
É a soma da QID’S e da QNDI’S.

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 PORQUE IDENTIFICAR?
- Financeiramente: QID’S = QNID’S

- Quebra Identificada permite análise,

identificação das causas, correção e
futura redução do prejuízo.

“ É preciso medir para conhecer,

conhecer para controlar,
controlar para gerenciar.”

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CAUSA DAS Quebra identifica
ERROS OPERACIONAIS

∙FURTOS E FRAUDES INTERNAS

( Inclusive consumo e degustação )

∙FRAUDES DE ENTREGADORES

∙ FURTOS E FRAUDES DE CLIENTES

∙ ERROS ADMINISTRATIVOS E
SISTEMA

∙ERROS NAS RECEITAS E

RENDIMENTOS NOS PRODUTOS
PROCESSADOS.
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 MODALIDADES DE FURTOS

- Trocar embalagens

- Passar pela área do

check-out sem pagar

- Colocar um produto
pequeno dentro de um grande

- Esconder produtos
dentro da bolsa, bolso,
camisa, etc.

- Trocar código de barras

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 TIPOS DE FURTOS E
FURTANTES

TIPOS DE FURTO TIPOS DE FURTANTE

FURTO CASUAL (IMPULSO)

AMADOR

GANGUE
FURTO PLANEJADO

PROFISSIONAL

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 Perda ou Quebra?

SUMIU ? IDENTIFICOU ?
É PERDA É QUEBRA 21
 São despesas acima do planejamento que
comprometem o resultado final do negócio
(água, energia, telefone, pessoal, embalagens
manutenção, etc.)

Também devem ser rigorosamente controlados pela

administração.

OUTRA FRENTE DE
TRABALHO 22
 CONSTATAÇÃO

Através da Prevenção de Perdas

é possível aumentar o lucro da
loja com o mesmo volume de
vendas !

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Especificações API

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