Visão Ser o supermercado com a melhor exp

Missão Oferecer os produtos de alimentos, bebida

Temas Excelência em
Estratégicas Precificação
Operação de Loja

Resultados Resultados melhores que o setor nos indicadores

Preços objetivamente e su
Estratégicos principais da operação de lojas
consumidor e sustent

Objetivos Estratégicos e Mapa Estratégico

Financeiro

Aumentar Aumentar
Aumentar a margem de participação
margem do açougue
operacional produtos da nas vendas
curva B e C totais

Cliente

Melhorar nota Otimizar preços

no cliente Aumentar
dos produtos
oculto chave em relação nota no NPS
trimestral em à concorrência no açougue
todos quesitos

Processos
de negócios

Melhorar
confiabilidade Otimizar
Diminuir da gestão de processos de
Perdas estoques recebimento

Capacidade
Organizacional

Aumentar Aumentar Aumentar

capacidade capacidade de capacidade
de análise gestão de comercial do
pela equipe categorias da time do
de analytics equipe de loja açougue
 Aumentar Aumentar Aumentar
capacidade capacidade de capacidade
de análise gestão de comercial do
pela equipe categorias da time do
de analytics equipe de loja açougue

* Foco no cliente *Prazer em atender bem *Incentivo ao colaborador *Parceria de longo pra
do com a melhor experiência de compra da zona norte de São Paulo capital

de alimentos, bebidas e do lar para nossos clientes de forma justa e prazerosa

Precificação Justa e Sustentável Percepção do melhor Açougu

eços objetivamente e subjetivamente competitivos para o Reconhecimento pelo consumidor da melhor

consumidor e sustentáveis para o caixa da empresa produtos e serviços de açougue refletido em ve

Medidas Alvos Iniciativa

De: -0,3%
Margem Operacional
Para: 4%
* Eliminar os produtos de
Aumentar preço
participação Margem Média curva B De: 24% * Aumentar a variedade d
do açougue Margem Média curva C Para: 35% carnes do açougue
nas vendas * Reformular/padronizar
totais visual do açougue de toda
% vendas açougue sobre total De: 21%
Para: 26%

De: 5,6
Nota Média Geral em cliente oculto Para: 8,0 * Estabelecer política de a
pilares de cliente oculto
* Renegociar preços com f
% médio de distância preços De: 20% chave
Aumentar produtos chave Para: 15%
* Aumentar concorrência
nota no NPS fornecedores
no açougue De: 33% * Melhorar incentivo dos
Net promoter Score Açougue
Para: 42%

De: 3,5%
Índice de perdas Para: 1%
* Aumentar confiabilidade
sistema
Otimizar De: 5%
Ruptura do estoque Para: 2% * Reformular critérios de p
processos de * Melhorar o processo de
recebimento pedido até o fornecedor
% de devoluções e erros no De: 3%
recebimento Para: 1%

Média na nota de avaliação de

gerentes e administrativos 8

* Construir trilha do conhe

Aumentar Média na nota de avaliação em gestão avaliações periódicas dos
capacidade de categorias 8 * Atrelar treinamentos e n
comercial do anuais
time do
açougue
 * Construir trilha do conhe
Aumentar avaliações periódicas dos
capacidade * Atrelar treinamentos e n
comercial do anuais
time do
açougue Média na nota de avaliação em
conhecimentos de açougue 8

r *Parceria de longo prazo

 al

erosa

do melhor Açougue

nsumidor da melhor qualidade do

ugue refletido em vendas e volume.

Iniciativas

liminar os produtos de pior margem e

ço
umentar a variedade de fornecedores e
nes do açougue
eformular/padronizar prateleiras e
ual do açougue de todas as lojas

stabelecer política de auditoria dos

ares de cliente oculto
enegociar preços com fornecedores
ave
umentar concorrência dos piores
necedores
Melhorar incentivo dos açougueiros

umentar confiabilidade e medição do

ema
eformular critérios de perdas
Melhorar o processo de recebimento do
dido até o fornecedor

onstruir trilha do conhecimento, testes,

aliações periódicas dos colaboradores
trelar treinamentos e notas à incentivos
uais
 onstruir trilha do conhecimento, testes,
aliações periódicas dos colaboradores
trelar treinamentos e notas à incentivos
uais