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P M G
LOJAS
Bandeiras
Visitadas
2 Lojas
1 Loja
2 Lojas
CONTROLE DE CAIXA
MIX SISTEMA
FECHAMENTO ENTRE TURNOS
PADRÃO AS 1-4 PROPRIO POREM
COM REVISÃO DO SUPERVISOR
EM ALTERAÇÃO.
FUNCIONAMENTO INAUGURAÇÃO
24 HORAS S/D/F COLABORADORES
CONSTANTE E COM GRANDE
7 A 9 PESSOAS
2 POR TURNO +
PRESENÇA NA CAPITAL
1 INTERMEDIÁRIO (1 SUPERVISOR)
PRAÇA
Perfil Incentive
Sem Perfil Padrão – Contratação sem padrão Incentivo em todos as lojas identificadas com
identificado. combo de produtos inclusive nas demais
bandeiras.
Capacitação META
Treinamento Padrão para atendimento Existe meta de faturamento, porem, sem
remuneração variável
Treinamento Padrão para Assar Pães
CADEIA DE VALOR IDENTIFICADA
Pedido Centralizado Pedido sugerido Pães como Grande Self Service 1º Pão
Alguns fornecedores Diretos Sensibilização SV Gerador de Fluxo Lanches Esquentados 2º Bebidas
Salgados Congelados na hora 3º Lanches
Pré assados 4º Mercearia
Pincipais Insights
MIX PADRÃO POREM AJUSTADO
MIX PADRÃO EM TODAS AS LOJAS POREM
AJUSTADO AO TAMANHO E PERFIL DE CADA REGIÃO
Atividades estratégicas
Trabalho com Combos,
Campanhas semanais, e Incentivo/
parcerias com fornecedores DIVULGAÇÃO
para ações ao Consumidor Ativação Padrão em entrad de lojas
Panfletagem
Locutor piorta de Loja
Incentivos de Produto foco juno à
equipe
Presença massiva em
zonas de alto fluxo
Lojas ativadas em ZAT/ Proximo a
grandes condomónios
Sem estratégia definida para mídias
digitais
Panfletagem Local
Registros fotográficos por Bloco de execução
Mix de produtos
Geradores de Fluxo
Serviços
Compras de Conveniência
Bebidas
Fachadas
Mix
Ponta de Gôndola