Titulação

1 - O ácido fosfórico (H3PO4) é um acidulante utilizado d) 80 g/L

como aditivo em bebidas refrigerantes. Para determinar
a concentração de uma solução aquosa de ácido
fosfórico, um técnico de laboratório titulou uma amostra
de 25,0 mL dessa solução com uma solução aquosa de
hidróxido de sódio de concentração 0,30 mol.L –1. A
adição gota a gota da solução de hidróxido de sódio foi
feita até que ocorresse a mudança de cor do indicador
fenolftaleína de incolor para um tom levemente rosa.
Considerando que foi necessária a adição de 10,0 mL
da solução alcalina para que ocorresse a viragem do
indicador, pode-se afirmar que a concentração de ácido
fosfórico na amostra é de
a) 0,001 mol.L–1.
b) 0,040 mol.L–1.
c) 0,12 mol.L–1.
d) 0,10 mol.L–1.
e) 0,75 mol.L–
2 - Um determinado medicamento, destinado ao
tratamento dos sintomas de azia, apresenta em sua
formulação o hidróxido de magnésio na proporção de 40
mg/mL.
Considerando que a concentração do ácido clorídrico
presente no estômago é de 0,16 mol/L, assinale a
alternativa que contém o volume aproximado de ácido
clorídrico, que será neutralizado, quando uma pessoa
ingerir 5 mL deste medicamento.
a) 20 mL
b) 400 mL
c) 200 mL
e) 100 g/L
4 - Uma amostra de 50 mL de vinagre comercial, a qual
contém ácido acético (CH3COOH) como um
componente importante, é titulada com uma solução 1,0
M de NaOH. Ao final da titulação, foram gastos 5,75 mL
da base.
A concentração (em mol/L) de ácido acético presente no
vinagre é:
a) 0,1
b) 0,2
c) 0,3
d) 0,4
e) 0,5
5 - Um dos parâmetros que determina a qualidade
do azeite de oliva é sua acidez, normalmente
expressa na embalagem na forma de porcentagem,
e que pode ser associada diretamente ao teor de
ácido oleico em sua composição.
Uma amostra de 20,00 g de um azeite comercial foi
adicionada a 100 mL de uma solução contendo
etanol e etoxietano (dietiléter), 1:1 em volume, com
o indicador fenolftaleína. Sob constante agitação,
titulou-se com uma solução etanólica contendo
KOH 0,020 mol/L até a ________________ total.
Para essa amostra, usaram-se 35,0 mL de base, o
que permite concluir que se trata de um azeite tipo
________________.
As palavras que completam corretamente as
lacunas são:

d) 2 mL a) oxidação; semifino.

e) 40 mL b) neutralização; virgem fino.

3 - Uma solução de ácido acético (CH 3COOH; massa c) oxidação, virgem fino.
molar 60 g) encontra-se sem titulação. Sabe-se que
d) neutralização; extra virgem.
para a neutralização total de 150 mL dessa solução são
necessários 100 mL de NaOH (1mol/L). e) neutralização, semifino.
Segue a equação da reação de neutralização. Note e adote:
CH3COOH + NaOH → Na+ + CH3COO– + H2O Classificação de azeites por acidez (em %, massa
do ácido oleico por 100 g de azeite):
A correta titulação para essa solução de ácido acético é

a) 20 g/L

b) 40 g/L

c) 60 g/L
 Titulação

8 - Utilizando-se de técnicas apropriadas, um técnico

analisou a acidez titulável de uma amostra de leite
pasteurizado tipo A. Para neutralizar a acidez presente
em 10mL desse leite foram gastos 1,5 mL de [NaOH] =
0,111 mol/L.
Ácido oleico (ácido octadec-9-enoico) Dados: Fórmula molecular e massa molar do ácido
Fórmula: C18H34O2 lático respectivamente: C3H6O3 e 90g/mol.

Massa molar = 282,5 g mol–1 Considere que toda acidez titulável no leite é
proveniente do ácido lático.

Fórmula estrutural do ácido lático

6 - Para determinar a pureza de uma amostra de ácido

sulfúrico (H2SO4), uma analista dissolveu 14,0 g do
ácido em água até obter 100 mL de solução. A analista
separou 10,0 mL dessa solução e realizou a titulação,
utilizando fenolftaleína como indicador. A neutralização Baseado nas informações fornecidas e nos conceitos
dessa alíquota foi obtida após a adição de 40,0 mL de
químicos, assinale a alternativa correta.
uma solução aquosa de hidróxido de sódio (NaOH) de
concentração 0,5 mol.L–1. a) O teor de ácido lático na amostra analisada
O teor de pureza da amostra de ácido sulfúrico está em acordo com a legislação,
analisado é, aproximadamente, apresentando uma concentração de ácido
a) 18,0 %.
lático de 0,15g em 100mL de leite.

b) 50,0 %. b) O teor de ácido lático na amostra analisada

está de acordo com a legislação, apresentando
c) 70,0 %
uma concentração de ácido lático de 0,17g em
d) 90,0 %. 100mL de leite.
7 - O hidróxido de amônio (NH 4OH) é uma substância c) O teor de ácido lático na amostra analisada
utilizada amplamente como reagente em indústrias na está em desacordo com a legislação,
produção de cosméticos. Uma amostra inicial contendo
apresentando uma concentração de ácido
30 mL de NH4OH de concentração desconhecida foi
transferida para um balão volumétrico de 100 mL e o lático de 0,13g em 100mL de leite.
volume completado com água destilada. Uma alíquota
d) O teor de ácido lático na amostra analisada
de 10 mL desta solução diluída exigiu na titulação 15
mL de solução 0,1mol L–1 de H2SO4. está em desacordo com a legislação,
apresentando uma concentração de ácido
Calcule a massa de hidróxido de amônio presente na lático de 0,19g em 100mL de leite.
amostra inicial.
9 - O ácido tartárico é o principal ácido do vinho e está
a) 0,1 g diretamente relacionado com sua qualidade. Na avaliação de
b) 0,015 g um vinho branco em produção, uma analista neutralizou uma
alíquota de 25,0 mL do vinho com NaOH a 0,10 mol L –1,
c) 0,03 g consumindo um volume igual a 8,0 mL dessa base. A reação
para esse processo de titulação representada pela equação
d) 1,05 g química:
e) 3,15 g
 Titulação

A concentração de ácido tartárico no vinho analisado é mais

próxima de:
a) 1,8 g L–1
b) 2,4 g L–1
c) 3,6 g L–1
d) 4,8 g L–1
e) 9,6 g L–1

GABARITO

1–B 2–E 3–B 4–A 5–B 6–C 7–D 8–A

9–B