Profa. Dra.

Amanda Danuello Pivatto

 HIDROCARBONETOS
 Somente C e H;
 Apolares – Forças de van der Waals

Alcanos, alcenos e alcinos

Ligação Ligação Ligação

simples dupla tripla

 Carbono pode ser 1ª, 2ª, 3ª ou 4ª;

 Hidrogênio pode ser 1ª, 2ª ou 3ª.

Profa. Amanda Danuello Pivatto

 HIDROCARBONETOS – alcenos
 Alcenos:

CIS TRANS

Isomeria cis/trans – Isomeria Geométrica (Estereoisomeria)

Profa. Amanda Danuello Pivatto

 HIDROCARBONETOS – alcenos
 Devido ao caráter eletronegativo do carbono sp2, as ligações são fracamente
polarizadas;

Alceno cis tem momento Alceno trans dipolos se

de dipolo anulam

 Alcenos cis são mais polares que trans, assim alcenos cis têm maios TE que
trans.
 Temperaturas de fusão dependem do empacotamento da molécula. Alceno cis tem
forma “U” que prejudica o empacotamento e diminui a TF em relação ao isômero
trans.

TE = 3,73 °C TE = 0,96 °C
TF = –138,9 °C TF = –105,5 °C

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 ALCENOS – Gordura trans
 Muitos óleos quando expostos por muito tempo ao oxigênio do ar, estragam se
tornando rançosos.
 Para aumentar o prazo de validade, eles são submetidos à hidrogenação parcial.

Profa. Amanda Danuello Pivatto

 Alcenos – Estabilidade

 Alcenos cis e trans não têm a mesma estabilidade.

tensão

R R H R
C C C C
H H R H
Menos estável Mais estável

Profa. Amanda Danuello Pivatto

 Exercícios
1- Desenhe uma estrutura para a fórmula molecular C4H8, sabendo que a substância
só tem carbono sp3 e um carbono terciário.

2- Desenhe uma estrutura para a fórmula molecular C6H12, sabendo que a substância
não sofre hidrogenação e apresenta um carbono quaternário.

3- Desenhe uma estrutura para a fórmula molecular C8H16, sabendo que a substância
tem dois carbonos primários, seis carbonos secundários e isomeria cis. Quando essa
substância é submetida à hidrogenação ela leva a um alcano de fórmula molecular
C8H18.

4- Desenhe uma estrutura para a fórmula molecular C7H16, sabendo que a substância
não tem carbono secundário e apresenta um carbono quaternário e um terciário.

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 HALETOS DE ALQUILA

Profa. Amanda Danuello Pivatto

 ÁLCOOIS

 R–OH

Profa. Amanda Danuello Pivatto

 ÉTERES

 R–O–R

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 AMINAS

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 ALDEÍDOS E CETONAS

hortelã pimenta

canela

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 ÁCIDOS CARBOXÍLICOS E DERIVADOS

Profa. Amanda Danuello Pivatto

 NITRILAS

 R–C≡N

Vários nazistas como Heinrich Himmler,

Hermann Göring, Philipp Bouhler e
Martin Bormann cometeram suicídio
usando pílulas letais contendo uma
solução de sais de cianeto.

Profa. Amanda Danuello Pivatto