ATIVIDADE 02 - NUT - ELEMENTOS DA SAÚDE PÚBLICA - 54/2023

Período:30/10/2023 08:00 a 17/11/2023 23:59 (Horário de Brasília)

Status:ABERTO
Nota máxima:0,50
Gabarito:Gabarito será liberado no dia 18/11/2023 00:00 (Horário de Brasília)
Nota obtida:

1ª QUESTÃO
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem uma história significativa no contexto da educação
e da alimentação no Brasil. Sua origem remonta ao ano de 1955, quando foi lançado como Programa de
Alimentação Escolar (PAE). No entanto, foi somente em 2009 que o programa recebeu uma legislação
específica, com a promulgação da Lei nº 11.947.

Fonte: BRASIL. Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar
e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educação básica; altera as Leis nos 10.880, de 9 de
junho de 2004, 11.273, de 6 de fevereiro de 2006, 11.507, de 20 de julho de 2007; revoga dispositivos da
Medida Provisória no 2.178-36, de 24 de agosto de 2001, e a Lei no 8.913, de 12 de julho de 1994; e dá
outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 2009.

Assinale a alternativa que indica a porcentagem mínima dos recursos repassados pelo governo federal que
deve ser utilizada na aquisição de alimentos da agricultura familiar, no âmbito do PNAE:

ALTERNATIVAS
10%.

20%.

30%.

35%.

40%.

2ª QUESTÃO
Em 2015, no Brasil, a má alimentação foi identificada como o fator de risco mais significativo em relação à
carga total de doenças, superando até mesmo o consumo de álcool, drogas, tabagismo e inatividade física.
Além disso, em nível global, a alimentação inadequada foi o principal fator de risco relacionado às mortes
no ano de 2017.

Fonte: CARMO, A. S. et al. Promoção da Alimentação Adequada e Saudável no âmbito do Programa Saúde
na Escola: implementação e contribuição do Programa Crescer Saudável. Saúde em Debate, v. 46, p. 129-
141, 2023.

Em relação à Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS), analise as informações a seguir:

I. A PAAS corresponde a uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), mas não
engloba a Educação Alimentar e Nutricional (EAN).
II. A PAAS abrange um conjunto de estratégias que visam permitir que tanto indivíduos como comunidades
adotem hábitos alimentares apropriados, equilibrados e em harmonia com a preservação do meio ambiente.
III. O objetivo da PAAS é incentivar e promover práticas alimentares que contribuam para a saúde e o bem-
estar da população.

É correto o que se afirma em:

ALTERNATIVAS
I, apenas.

II, apenas.

III, apenas.

II e III, apenas.

I, II e III.

3ª QUESTÃO
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), estabelecido pela Lei nº 11.947/2009, é coordenado
pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e representa uma peça fundamental na
estrutura de apoio à educação no Brasil (BRASIL, 2009).

Fonte: BRASIL. Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009. Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar
e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educação básica; altera as Leis nos 10.880, de 9 de
junho de 2004, 11.273, de 6 de fevereiro de 2006, 11.507, de 20 de julho de 2007; revoga dispositivos da
Medida Provisória no 2.178-36, de 24 de agosto de 2001, e a Lei no 8.913, de 12 de julho de 1994; e dá
outras providências. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 2009.

Com base nessas informações, assinale a alternativa correta que aponte a finalidade desse Programa.

ALTERNATIVAS
 Ampliar, qualificar e humanizar a atenção integral à saúde da mulher e dos alunos no Sistema Único de Saúde.

Auxiliar na vigilância alimentar e nutricional, na prevenção e no cuidado integral dos agravos relacionados à
alimentação e nutrição.

Melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas
alimentares adequadas e saudáveis.

Ofertar uma alimentação adequada e saudável aos estudantes da educação básica das redes públicas federal,
estadual, distrital e municipal, matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias,
contribuindo para o desenvolvimento físico e cognitivo dessa população.

Promover a melhoria das condições de vida e saúde das mulheres brasileiras, mediante a garantia de direitos
legalmente constituídos e ampliação do acesso aos meios e serviços de promoção, prevenção, assistência e
recuperação da saúde em todo território brasileiro.

4ª QUESTÃO
Pesquisas apontam que o leite materno, além de proteger a criança contra diarreias, pneumonias, infecções
de ouvido e alergias, propicia melhor desenvolvimento do sistema nervoso, forte vínculo com a mãe e
menor chance de desenvolverem diabetes, obesidade, hipertensão arterial e vários tipos de câncer na vida
adulta.

Fonte: TOMA, T. S.; REA, M. F. Benefícios da amamentação para a saúde da mulher e da criança: um ensaio
sobre as evidências. Cadernos de Saúde Pública, v. 24, p. S235-246, 2008. Suplemento 2.

Conforme o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras menores de 2 anos que dispõe dos doze passos para
uma alimentação saudável na primeira infância, assinale a alternativa que aponta a recomendação em
relação à amamentação:

ALTERNATIVAS
Recomenda-se que a amamentação seja exclusiva nos primeiros 4 meses de vida e complementada até 1 ano de
idade ou mais.

Recomenda-se que a amamentação seja exclusiva nos primeiros 6 meses de vida e complementada até 2 anos de
idade ou mais.

Recomenda-se que a amamentação seja complementar nos primeiros 6 meses de vida, com a introdução de
alimentos sólidos/semissólidos a partir do 2° mês.

Recomenda-se que a amamentação seja complementar nos primeiros 8 meses de vida, com a introdução de
alimentos sólidos/semissólidos a partir do 2° mês.

Recomenda-se que a amamentação seja complementar nos primeiros 4 meses de vida, com a introdução de
alimentos sólidos/semissólidos a partir do 1° mês.

5ª QUESTÃO
 Deve-se a Josué de Castro, com sua Geografia da Fome, o trabalho pioneiro de consolidar e sistematizar
informações sobre a situação alimentar e nutricional do Brasil. O livro, em sua primeira edição, foi lançado
numa época em que, afora o referencial relativamente seguro sobre necessidades nutricionais, valor
nutritivo dos alimentos e, por conseguinte, estimativas de adequação da dieta consumida, não se dispunha
de um elenco consistente de indicadores antropométricos, clínicos e bioquímicos devidamente
padronizados para a avaliação do estado nutricional em escala epidemiológica.

Fonte: BATISTA FILHO, M.; RISSIN, A. A transição nutricional no Brasil: tendências regionais e temporais.
Cadernos De Saúde Pública, n. 19, S181–S191, 2003.

Dessa forma, assinale a alternativa que aponta o que se caracteriza o cenário de transição nutricional.

ALTERNATIVAS
Forte queda na fecundidade e aumento da longevidade os quais impulsionaram um envelhecimento acelerado da
população brasileira.

Aceleramento do processo de urbanização, acompanhado de importantes mudanças sociais, como nas formas de
inserção da mulher na sociedade e rearranjos familiares.

Diminuição nos casos de desnutrição com aumento na incidência de obesidade, problema este atribuído, sobretudo,
aos hábitos alimentares inadequados e ao sedentarismo.

Redução da mortalidade infantil e o aumento da expectativa de vida da população brasileira, contribuindo para que o
cenário de doenças degenerativas fosse cada vez mais comum.

Diminuição da mortalidade por doenças infecciosas e parasitárias que, juntamente com a diminuição na incidência e
prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, permitiram um maior índice de mortalidade entre as crianças.