Massa de Pizza ( rende 5 discos)

INGREDIENTES

1kg de farinha de trigo

500ml de água
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
15g de fermento biológico fresco

Modo de Preparo

Em uma bacia, adicione o fermento e o açúcar e misture-os bem.

Em seguida acrescente o azeite, a margarina e a água e continue misturando.
Por último, adicione a farinha de trigo e o sal.
Sove por aproximadamente 10 minutos até a massa ficar homogênea.
Divida a massa em 5 bolinhas de tamanhos iguais.
Deixe fermentar por no mínimo 1 hora em recipiente coberto.
Com a ajuda de um rolo, abra a massa com cerca de 35 cm de diâmetro e coloque em
uma forma de pizza.
Leve ao forno médio preaquecido aproximadamente 5 minutos ou até que fique
levemente dourada
(Retire do forno deixe esfriar e congele se n for ultilizar no mesmo dia),Se for
ultilizar no mesmo dia,
coloque o molho e o recheio de sua preferência e leve ao forno até o recheio
derreter.
Sirva em seguida.