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PREFERIDAS
1.Sequilhos de cebola
2.Sequilhos de pimenta
4.Sequilhos de queijo
5.Sequilhos de canela
6.Coxinhas de forno
7.Pão delícia
9.Bolachinha
11.Bolo de chocolate do Jô
12.Torta de frango
13.Bolo salgado
14.Pão de liquidificador
2.Sequilhos de pimenta
Misture tudo até ficar uma massa solta.Modele e asse em forno previamente aquecido
Misture até formar uma massa solta e molinha.faça as bolinhas e faça um furo no meio utilizando
uma caneta,encha o furo com goiabada derretida.Asse sempre na grade de baixo.depois de
frio,passe-os no açúcar refinado.
Obs par afazer pastel doce,retire da receita o açúcar e acrescente 2 colheres de vinho branco.
4.Sequilhos de queijo
Misture tudo e amasse ate formar um amassa solta.Faça as bolinhas e asse em forno quente
5.Sequilhos de canela
Misture ate formar uma massa solta.Faça as bolinhas e asse em forno quente,depois de frios,passe-
os no açúcar refinado.
6.Coxinhas de forno
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xcara de caldo de galinha
100g de queijo ralado
2 cubos de caldo de galinha
2 batatas cozidas e espremidas
2 gemas sem pele
1 colher(cha) de sal
2 colheres de margarina
Recheio :
Frango cozido e desfiado
Creme de leite
Azeitona
7.Pão delícia
9.Bolachinha
4 xícaras de açúcar
8 xícaras de polvilho doce
4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1 colher (sopa)de fermento químico
2 ovos
Misture tudo em uma bacia,amasse.Abra a massa numa mesa levemente enfarinhada ,corte os
biscoitos e leve para assar em assadeiras untadas e polvilhadas.
1 xícara de margarina
1 colher(sopa) de sal
3 colheres(sopa)de sal amoníaco
1 kg de farinha de trigo
Leite o suficiente para dar o ponto
Juntes os primeiros ingredientes e vá adicionando aos o leite até ficar uma massa como de pastel.
Deixe descansar por 4h. Abra a massa com auxilio de um rolo numa mesa levemente enfarinhada e
corte em tiras finas e compridas. Coloque em assadeira levemente untada (só precisa untar uma vez)
e asse.
Obs:você pode adicionar à massa:pimenta calabresa,queijo ralado,orégano ou outro condimento
para saborizar.
11.Bolo de chocolate do Jô
Batas todos os ingredientes na batedeira por 3 min (massa fica bem líquida).Coloque em assadeira
untada,forrada com papel manteiga e polvilhada.Asse em forno pré- aquecido.Recheie e cubra com
chandelle.
Chandelle
2 latas de creme de leite
8 colheres de cacau em pó
8 colheres de açúcar
2 colheres de margarina
Leve todos ingredientes ao fogo até ferver.Deixe esfriar e leve a geladeira e utilize no dia
posterior.Caso queira utilizar no mesmo dia acrescente 1 colher de amido de milho.
12.Torta de frango
Masa:
2 copos de leite
1 copo de óleo
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento químico
4 ovos
50 g de queijo ralado
Sal
Recheio:
13.Bolo salgado
Bata tudo no liquidificador. Coloque metade da massa em uma forma untada e polvilhada ,coloque
o recheie de sua preferência e cubra com restante da massa.Asse.
14.Pão de liquidificador
Bata tudo,menos a farinha,no liquidificador por 5 min.Despeje numa forma untada e polvilhada e
deixe descasar por 40 min.Leve ao forno para assar por 25 mi n.
3 xícaras de leite
2 ovos
2 colheres de fermento
½ xícara de óleo
1 ½ xícara de amido de milho
1 ½ xícara de farinha de trigo
Coloque o arroz de molho no dia anterior,escorra e bata no liquidificador com leite.Vá adicionando
os outros ingredientes e por último o fermento.Deixe descansar por 1 h ,coloque em forma untada e
polvilhada e asse.
17.Bolo de queijo
Bata tudo no liquidificador. Coloque numa forma untada e polvilhada. Asse em forno pré aquecido
por aproximadamente 40 min.