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máquina revisada
Quem lida com equipamentos, como máquinas de sorvete, precisa conhecer o conceito de manutenção
preventiva. Entre os processos industriais, é esse tipo de revisão que garante a não interrupção da
produção em seu negócio.
Ela serve para corrigir falhas em máquinas antes que sejam percebidas, um investimento valioso para as
empresas, que ajuda a evitar prejuízos. Uma boa manutenção preventiva requer planejamento, o que
ajudará a prevenir imprevistos e solucionar problemas antes que eles causem impacto à produção.
Portanto, continue com a leitura para entender melhor o processo e descobrir a importância de manter
máquinas de sorvete revisadas!
No entanto, para fazer a manutenção preventiva é preciso contar com um time dedicado e qualificado,
capaz de resolver os danos que aparecem com o tempo e garantir a operabilidade do negócio.
Como a produção de sorvete é regida pela demanda, enfrentando picos periodicamente — como em
estações mais quentes —, um equipamento sob manutenção constante é mais confiável que aquele que
não passa pelo processo. Durante essas épocas, as máquinas são mais exigidas, o que faz com que
elas sejam utilizadas ao extremo.
Muitos produtores de sorvete acreditam que, por adquirirem equipamentos de ponta, não precisarão
investir em manutenção. Esse é um erro comum que prejudica o rendimento da máquina no longo prazo,
já que levá-la ao limite pode acarretar um desempenho menor ou até a quebra do bem.
A quebra não tem hora para acontecer e é bem provável que ela ocorra exatamente quando a sua
empresa mais precisa do equipamento. Nesse momento, chamar o técnico para consertar a máquina e
acreditar que esse processo ocorrerá em algumas horas pode custar caro.
Nem sempre esses profissionais estão disponíveis para atendê-lo imediatamente e, como a demanda
por esses profissionais também aumenta de acordo com a sazonalidade, o preço do serviço sobe. A
aquisição de peças com urgência também custa mais caro e o tempo que sua máquina fica parada pode
significar lucro zero em um período no qual as pessoas procuram mais sorvetes.
Quando a troca de componentes que sofrem desgaste natural é feita periodicamente, seguindo uma
agenda de manutenção preventiva como a oferecida por um fabricante de equipamentos qualificado, a
máquina poderá ser usada sempre ao máximo de sua capacidade. E será mais constante em termos de
produção, gerando sempre um número estável de litros e garantindo que a sua empresa produza o
suficiente para atender às demandas.
Bons fabricantes de equipamentos possuem em seus manuais uma tabela de manutenção preventiva
que indica quais componentes podem ser substituídos pelo próprio operador, por isso é importante
selecionar muito bem seu fornecedor de equipamentos.
Manter as máquinas revisadas é mais barato do que pagar pelo conserto delas. Um procedimento como
o citado acima ajuda a detectar a necessidade de intervenções corretivas, que passarão a ser feitas de
forma programada e consequentemente mais barata.
Esses pequenos cuidados podem, por incrível que pareça, aumentar em anos a vida útil do equipamento
e evitar paradas repentinas.
Na maioria das vezes, mesmo percebendo esses sintomas, evita-se a chamada de um técnico até que a
situação seja de parada total, e o resultado é o que já mencionamos.
O ideal é que a sua empresa siga um cronograma de manutenção preventiva, no qual as visitas de
técnicos são programadas para ocorrerem em um intervalo periódico de tempo. O manual do fabricante
deve indicar a necessidade de avaliação da máquina por um técnico em períodos de 4 ou 6 meses.
Esses guias também oferecem dicas de como solucionar problemas simples sem a ajuda de um
especialista.
A troca de partes da máquina pode ser feita por quem a opera, desde que, na leitura do manual, essa
pessoa aprenda a perceber os indicativos de que o equipamento apresenta problemas.
Será muito mais fácil manter a produção de sorvetes na sua empresa estável e garantir que ela cobrirá
as altas de demanda se você investir em manutenção preventiva. Ela apontará falhas técnicas e
problemas antes mesmo que eles possam causar consequências danosas para o empreendimento,
como a perda ou a paralisação da produção. Por isso, não se esqueça de conferir bem o manual do seu
equipamento e de procurar o fornecedor se tiver alguma dúvida.
Quer conhecer aqueles produtos do mercado que oferecem maior suporte para que a sua sorveteria faça
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